Varškės ananasų šaltas pyragas

[tortas]

Varškės ananasų šaltas pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
tortas
sausainių trupiniai	1 stiklinė (240ml)
cukraus	2 šaukštai. l.
cinamono	1/2 šaukštelio
sviesto, lydykite	57 g
užpildas
tirpi želatina	2 šaukštai. l.
cukraus	150 g
druska	1/4 šaukštelio
kiaušiniai, atskiras trynys ir baltymas	220g (4vnt.)
pieno	180g
konservuoti ananasai gabalėliais, kartu su sirupu	1 kaminas. (230 g)
minkšto varškės, sumalkite	680g
1 didelės citrinos žievelė, smulkiai sutarkuota
citrinos sulčių	3 šaukštai. l.
grietinėlė 33-35%	230 g
užpilas
grietinė 30%	230 g
migdolų žiedlapių, kepkite	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• tortas
• kruopščiai sumaišykite pyrago ingredientus ir įdėkite į nuimamą 23 cm skersmens, 7,5 cm aukščio indą (svarbu! desertas yra aukštas). gerai prispauskite prie formos dugno. atvėsinkite šaldytuve ar šaldiklyje arba kepkite orkaitėje 8 minutes 190 ° C temperatūroje. kepti nebūtina, tačiau iškepta plutelė yra skanesnė ir stipresnė.
• užpildas
• Aš turėjau tokią greitą želatiną:
• 
• sumaišykite želatiną su karštu pienu, maišykite, kol beveik visiškai ištirps. (želatina kvepia, nesijaudinkite, baigus kvapas išnyks.) Įpilkite cukraus ir druskos, išmaišykite.
• nedideliame dubenyje išmaišykite 3 trynius iki vientisos masės, tada palaipsniui įmaišykite pieno mišinį. įpilkite ananasų ir gerai išmaišykite.
• vandens vonelėje ant vidutinės ugnies virkite 10 minučių beveik nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės (jis atrodo kaip želė). supilkite į didelį dubenį, kad atvėstų.
• Pertraukite varškę į kremą maišytuvu arba paspauskite per sietą, jis turėtų būti visiškai lygus. sumaišykite citrinos žievelę ir sultis. kai ananasų mišinys atvės, įmaišykite varškę ir citriną.
• plakite grietinėlę, kol suminkštės. sulenkite į varškės-ananasų masę. plakite baltymus iki minkštų smailių, o ne sausų. suplakite išplaktus baltymus į varškės-ananasų masę. masę supilkite ant torto formos. šiek tiek pasukite pelėsį, kad išlygintumėte paviršių. įdėti į šaldytuvą 5-6 valandoms, geriausia per naktį. mažu aštriu peiliu apskritkite išilgai formos sienelių, kad atlaisvintumėte ir nuimtumėte.
• užpilas
• Šakute šiek tiek išmaišykite grietinę, kad galėtumėte ją tepti. metaline mentele tolygiai tepkite deserto paviršių.
• kepkite migdolų žiedlapius orkaitėje, kol pagels. Grubiai nulaužkite migdolus (aš negalėjau) ir tolygiai pabarstykite paviršių. įdėti į šaldytuvą. neduoti svečiams. nes visi valgys ir prašys daugiau!
• jei vis tiek nuspręsite ką nors gydyti - įpilkite į puodelį verdančio vandens, nuleiskite ten peilį, kad jis sušiltų, nuvalykite sausu ir supjaustykite karštu sausu peiliu. labai švelnus, nesiglamžo.

Indas yra skirtas

10 porcijų

Pastaba

Aš neketinau eksponuoti šio deserto - asmeniškai man jis nėra toks tiesioginis, kad man jis labai gerai patinka, švelnus, gerai, jis tirpsta burnoje, tarsi debesis ... na, todėl mes nevalgėme švelnių desertų ?? išbandė namų ūkį .. ir tada .. atėjo epifanija .... viskas! be išimčių! mano šeimos nariai valgo jį už abiejų skruostų ir sako, kad jie yra labai skanūs! Štai ir viskas! be išimčių! prašau papildų! apskritai tai yra taip labai keista, nes dviems mūsų šeimai visada patinka nauji desertai, o dviem kitiems nepatinka .. šiuo atveju tai „ne mano“ desertas, bet visi kiti ... tarsi metai saldaus valgymo, sąžiningai .. taigi aš negaliu atimti iš jūsų namų tokio deserto, tiesa?

Na, autoriui aišku, kas, tiesa? kaip sako anglai, atspėk kas?

Luda, ar tai paslaptingas patiekalas, keptuvės varžovas? Tai taip gražu! Ne veltui aš čia sėdžiu naktį

aha, šviesa, tai! o rytoj - troškinys

Mano 3 metų Maša tiesiog suvalgo du gabalėlius su šaukštu! ir aš vis tiek valgyčiau, bet neduodu ...ne patiekalas, o kažkokia paslaptis, turint omenyje, kad varškė čia žalia, o ne kepta .. Aš nieko nesuprantu

Pasirodo, kremas susideda iš dviejų sluoksnių: varškės sūrio su ananasais ir grietinėlės su ananasais. Arba sumaišykite grietinėlę su baltymais, ananasais ir įmaišykite varškės kremą.
Liudočka, jums nereikia ten kramtyti, ir tai, žinoma, skanu. Mano anūkas valgo tą troškinį tokiomis porcijomis, kad būčiau persivalgęs! Vaikai yra paslaptingi padarai

[Lisss's,]

Lisss's, nuostabus skanus! Atrodo labai skanu! : girl_claping: Aš paėmiau receptą.

[Natusik]

Pasirodo, kremas susideda iš dviejų sluoksnių: varškės sūrio su ananasais ir grietinėlės su ananasais. Arba sumaišykite grietinėlę su baltymais, ananasais ir įmaišykite varškės kremą.

Svetik, ne, "tai ne taip!" (su)

varškėje su ananasais sumaišome plaktą grietinėlę, o aš taip pat pataisiau išplaktus baltymus viršutiniame įraše

skanu, taip .. bet man - ne tiek jau ah .. o jie - kaip išprotėję, laukiu, kol kas pasakys savo nepriklausomą nuomonę - ar tikrai taip labai skanu?

NatusikAčiū už malonius žodžius!

Tai skanus receptas !!! Turiu beveik tą patį, bet su konservuotais persikais, pasaka. Ir šis mano turimas kremas yra pagrindinė varškė, dažnai be vaisių. Želatiną mirkau arba obuolių, ar abrikosų sultyse, arba piene. Labai subtilus ir tirpstantis burnoje. Tai net ne visada yra grietinėlės dėžutė, su grietine 25% taip pat yra skanu. Vienam pyragui imu 200–250 gramų varškės proporcijas, na, arba pasižiūriu norimą svorį ir pakoreguoju.

neblogai, bet per daug šurmulio, visi dubenys sutepti, viename - grietinėlė, kitame - baltymai, trečiame - varškė, ketvirtame - trynys, penktame - sausainių trupiniai. Be kita ko, mano želatina su pienu varškėjo 2 kartus, maniau, kad pienas nelabai geras, paėmiau šviežiausią, ne, vistiek susirangiau, želatiną turėjau dėti atskirai. Nemėgau ananasų deserte, mano sūnus pasirinko, aš taip pat norėjau, bet nesikišau priešais jį, aš taip pat turėjau jį valgyti)). per švelniai, pavalgius, buvo jausmas, kad valgau orą, net po 15 minučių užėjo net vaikas ir pasakė, kad jis nepusryčiavo.

[tas pats]

tas pats, o tai reiškia, kad tai tiesiog „ne tavo“ desertas, aš jį labai myliu, o kai jis patinka artimiesiems, manęs netrikdo nei dubenys, nei šurmulys .. Linkiu rasti tai, ką mėgsti ragauti ir ne palikti tokią neigiamą atmintį