Spanguolių kempinių pyragai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Spanguolių kempinių pyragai

Ingridientai

kiaušiniai 2 vnt
cukraus 70 g
miltai 70 g
kukurūzų krakmolas 30 g
sviestas (lydytas) 25 g
kepimo milteliai 0,5 val. L
vanilinio cukraus 1 šaukštelis
žievė iš ketvirčio liono
šaldytų spanguolių 100 g
želė tortui 1 psl
grietinėlės 33% riebalų 150 ml
cukraus pudra 1 valgomasis šaukštas
šiltas vanduo 2 šaukštai
konjakas 2 šaukštai
cukraus 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

  • 1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius išplakite su 2 šaukštais šilto vandens ir cukrumi iki kreminės masės. Įpilkite baltymų, išplaktų į stiprią putą, ir palaipsniui supilkite miltus, sumaišytus su krakmolu, vanile, žievelėmis ir kepimo milteliais. Atsargiai įpilkite aliejaus.
  • 2. Supilkite tešlą ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos ir kepkite 12-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
  • 3. Iš gatavo sausainio išpjaukite bet kokios formos pyragus (šiuo atveju - širdeles) ir viršų prisotinkite sirupu, pagamintu iš konjako ir cukraus. Ant kiekvieno pyrago uždėkite po 1 arbatinį šaukštelį atšildytų spanguolių, ant spanguolių užpilkite keletą arbatinių šaukštelių želė (virkite pagal instrukciją ant pakuotės - šiam receptui pakanka ketvirtadalio maišelio).
  • 4. Papuoškite plakta grietinėle, migdolais ar pistacijomis.

Indas yra skirtas

18-20 vnt

Laikas pasiruošti:

1 valanda 30 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šie labai subtilūs smulkūs keturkojai gali būti gaminami iš įvairių uogų ar vaisių. Pavyzdžiui, dalis su spanguolėmis, dalis su mėlynėmis, avietėmis ir kt. - gausite įvairų ir gražų asortimentą, kuris taps įspūdinga jūsų valgio pabaiga.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

OranžinėN
Atsiprašau, nesupratau, kokia „tortų želė“? O receptas labai įdomus.
riešutas
„Želė pyragui“ daktaras Ūdras - nedidelė 8 g miltelių pakuotė, naudojama konditerijoje
Loksa
Tavo pyragus šiandien kepiau animaciniame filme, tik bulvių krakmolą (ar tai keičia skonį?). Pasirodė skanu, pluta truputį traškėjo - ar dėl krakmolo, ar taip turėtų būti? Ir mano torto forma yra visiškai tokia pati.
Spanguolių kempinių pyragai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas