Naminė karštai rūkyta dešra (6060 prekės ženklas)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Naminė dešra, karštai rūkyta (6060 prekės ženklas)

Ingridientai

Mėsa 1 kg
Druska 1/2 šaukštai. l.
Česnakai 5-6 dantys
Kiaulienos taukai 100 g
Hmeli-suneli 1 šaukštelis
Bulvių krakmolas 1 šaukštelis
Adžika 1 šaukštelis
Sumaltas muskato riešutas 1/4 šaukštelio
Malto imbiero 1/4 šaukštelio
Malti juodieji pipirai žiupsnelis
Degtinė 50 g

Gaminimo būdas

  • Mėsą geriau imti įvairią. Šį kartą turiu: kiaulienos - 500 g, kalakutienos filė - 300 g, tešmens ir plaučių gabalėlį - 200 g. Ant didžiausios grotelių trintuvės mes kepame faršą, o šoninę susmulkiname peiliu
  • 🔗
  • Naudodami dešros tvirtinimą, mes formuojame dešras.
  • 🔗
  • Mes dedame juos ant grotelių, šakute perveriame kiekvieną iš kelių vietų ir kepame karšto dūmo režimu, nustatydami laiką 20 minučių.
  • 🔗
  • Kadangi nenaudojau tamsios mėsos (be to, dešra buvo naminė, o ne pirkta parduotuvėje, tai yra be dažiklių), spalva man neatrodė pakankamai „rožinė“, o gatavas dešreles kepiau kepimo režimu. 8 minutės ...
  • 🔗

Indas yra skirtas

10 vnt.

Manna
Kokia viliojanti dešra !!! Aš taip pat tokia hachuuu!
lesla
O kaip su „pakuote“?
dopleta
Citata: lesla

O kaip su „pakuote“?

Kiaulienos žarnos.
Lyi
dopleta !
Dešra, VO
Ir jūs galite pažvelgti į dešros pjaustymą, jei jis vis dar yra.
Ksyushk @ -Plushk @
Tai mūsų kelias! Noriu, noriu, noriu! Nors jos kepta troškinys dar nebaigė
oxygeen
Kur nusipirkai žarnų?
dopleta
Citata: oxygeen

Kur nusipirkai žarnų?


Ar jūs iš Peterburgo? Jūsų profilis nenurodytas.
Svajoju
Toks grožis! Galima išprotėti! BRAVO !!!!
19
Na, labai apetiška! Larissa! O per maltą mėsą, kurią jie užbūrė? (ta prasme, kad laikė šaldytuve, pilė ledinį vandenį ...) Aš protinga, galbūt neseniai Temkoje vaikščiojau apie naminę dešrą
dopleta
Ačiū, Irina, Sveta! Ne, Sveta, aš neužbūriau faršo, mano nuomone, rūkant mūsų rūkykloje tai nėra būtina. Bet nematau jokių kontraindikacijų eksperimentams.
Svajoju
Bent jau užsiminkite, kur gavote pakuotę? Aš gyvenu Tyumene ir turiu pripažinti, kad net neįsivaizduoju, kur pradėti ieškoti ...
Regina V.
Aš taip pat turiu pritvirtinti likusias žarnas. Ačiū, kad priminėte šį atvejį.
dopleta
Citata: svajoji

Bent jau užsiminkite, kur gavote pakuotę? Dabar gyvenu Tyumene ir turiu prisipažinti, kad net neįsivaizduoju, kur pradėti ieškoti ...
Turite omeny žarną? Taigi pradėkite nuo to! Mes juos parduodame Sankt Peterburge, taip pat Maskvoje, manau, kad jūs juos turite.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas