Tortas "Tai meilė!" (Meistrų klasė)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)

Ingridientai

Biskvitas:
Kiaušiniai (kambario temperatūra) 6 vnt.
Cukrus 180 g
Kietas verdantis vanduo 2 šaukštai. l.
Bekvapis augalinis aliejus 60 ml
Miltai 150 g
Geros kokybės kakava 30 g
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Tirpi kava 1 valgomasis šaukštas l.
Braškių kremo putos:
Braškės (šaldytos) 350 g
Želatina 7 g
Grietinė 35% / naminė tiršta nerūgšti grietinė 200 g
Cukraus pudra 3-4 šaukštai. l.
Sviesto kremas:
Kremas 35% 200 g
Vanilė 1 g
Cukraus pudra 3-4 šaukštai. l.
Pabarstymas:
Malti pistacijos 30 g
Ežiukai:
Sausainio trupinys 120 g
Juodasis šokoladas 70 g
Migdolų miltai / malti nulupti migdolai 120 g
Migdolai adatoms Mažai
Akių ir burnos saldainiai
Mėtų lapai
--------------------------------------------- ---------------
Forma Ø = 20 cm

Gaminimo būdas

  • Aš vėl ateisiu pas jus su nauju pyragu, tik neprisiekite ir nemeskite šlepečių ... tai mano dovana jums už mūsų nuostabias moterų šventes!
  • Idėją pamačiau savo draugo puslapyje LJ Vitoria vitoria.livejournal.com/165031.html Aš ruošiau maistą pirmą kartą, todėl prašau jūsų nevertinti, kad tai mano pirmoji patirtis. Taigi, tortas yra „Tai meilė“! Kodėl toks vardas? Nes įsimylėjau jį iš pirmo žvilgsnio, nes kreme yra mano mėgstamos braškės, nes netrukus kovo 8 d.! Taip pat todėl, kad ežys yra torto puošmena, ir jie, kaip žinote, simbolizuoja šilumą ir komfortą šeimos santykiuose. Linkiu jums visiems laimės, meilės ir amžinos jausmų šilumos !!!
  • Biskvitas:
  • Iš anksto turi būti paruoštas ir pasvertas sausainių produktų rinkinys.
  • Prie kepimo indo dugną išklokite kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Miltus persijokite su kepimo milteliais ir kakava, sumaišykite.
  • Plakite kiaušinius tol, kol maišytuvo greitis padidės.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Tęsdami plakimą, suberkite cukrų, plakite bent 10 minučių.
  • Įpilkite verdančio vandens ir vėl plakite iki purumo, plona srovele pilkite aliejų, plakite.
  • Dviem žingsniais suberkite miltų mišinį į išplaktą kiaušinių masę, sumaišykite sulenkdami mentele. Įpilkite kavos, kuri praskiesta 1 valgomuoju šaukštu. l. vandens, išmaišykite.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Įdėkite tešlą į formą.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Kepkite pašildytą iki 180apieIš orkaitės 35-40 minučių. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę!
  • Atvėsinkite biskvitą formoje.
  • Be formos.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Surinkimas:
  • Supjaustykite 2 pyragais.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Apatinis pyragas. Žingsniuokite nuo krašto 1 cm ir nupjaukite iki dugno susiaurintą 6 cm pločio skylę
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Viršutinis pyragas:
  • Iškirpkite skylę dviejų pusapvalių įdubimų pavidalu. Pirma, mes atsitraukiame nuo krašto 1 cm ir išpjauname 1-1,5 cm pločio griovelį
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Tada iš iškirpto pirmojo įdubimo mes atsitraukiame 1 cm, išmatuojame 3,5 cm ir išpjauname antrąjį įdubimą.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Abiejų pyragų centro skersmuo yra 5 cm, tai svarbu, kitaip širdis neveiks! Aš pats atlikau skaičiavimus, nes tai nėra nurodyta šaltinyje,
  • Aš labai rekomenduoju:
  • a) išmatuokite viską tiksliai.
  • b) leiskite sausainiui pastovėti bent parą.
  • c) įpilkite želatinos tiksliai taip, kaip nurodyta recepte.
  • Paskubėjau ir „stumdžiau staktas“ !!!
  • Braškių kremo putos:
  • Sugerti želatiną šaltame vandenyje.
  • Sutrinkite braškes maišytuve, pašildykite dalį tyrės ir joje ištirpinkite išspaustą želatiną, sumaišykite su likusia tyrele ir gerai išmaišykite.
  • Sumaišykite plakta grietinėlę ir braškių tyrę iki tvirtų smailių, sumaišykite mentele.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Užpildykite pyragus putomis.
  • Žemutinė:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Ir viršuje:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Prijunkite pyragus. Patepkite sviesto kremu.
  • Sviesto kremas:
  • Paruoškite plakdami grietinėlę su vanile ir milteliais iki tvirtų smailių.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Iš supjaustytų sausainių gabalėlių pasigaminkite sausainių trupinių ir juo papuoškite pyrago šonus.
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Viršų pabarstykite maltomis pistacijomis:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Padėkite pyragą 1 valandai į šaldytuvą.
  • Dekoras:
  • Virkite ežiukus: (Beje, juos pagamino mano vyras !!!)
  • Sumaišykite migdolų miltus (arba nuluptus migdolus, sumaltus trintuve) su garų vonelėje ištirpintu šokoladu ir likusiais sausainių trupiniais, o migdolų ir trupinių santykis turėtų būti 1: 1!
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Ridenkite ežiukus:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Atskirkite snukį, paspausdami jį pirštu:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Įdėkite akis, nosį, adatas ir mėtų lapą:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Papuoškite šaldytą pyragą:
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
  • Išvirkite arbatos ar kavos ir mėgaukitės !!!
  • Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)

Indas yra skirtas

10

Laikas pasiruošti:

120

Pastaba

Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)

Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)

kolenko
Mirk, nesikelk !!!! Na tai neįmanoma gražu, originalu .... Nepakanka epitetų !!! Bravo, meistras !!!
aola
Ačiū už tokį skanų sveikinimą ir nuostabų receptą !!! Vyras apsirengęs grand merci
Tegu pavasario šventė jums ir visoms moterims visada teikia laimės ir džiaugsmo. meilė ir nauji pyragai
Nataša apatiniame torte, nei supjaustyti susiaurintą griovelį? peiliu arba šaukštas nei? O gal yra kažkokia adaptacija?
Aprelevna
Taip uzhzhzhzh ....... mano susižavėjimas !!!!! ką dar galite pasakyti !!!

Kaip džiaugiuosi, kad mūsų svetainėje yra nuostabių meistrų !! Jų šedevrai ir įkvėpimai liks mums amžinai !!!

Nataša, gražios šventės tau! Tegul jie visada nešiojasi ant rankų !! Laimė ir džiaugsmas !!!!

🔗
Slonique
Tai tikrai meilė! Tokį grožį gali padaryti tik mylintis ir mylimas žmogus !!! Gražios šventės, pavasario ir dar kartą ačiū už kasdienius susitikimus su gražiuoju !!!
natapit
Ačiū, mano gera, už jūsų gerus žodžius ir glostančius komentarus, aš labai patenkinta! Pabandysiu iki kovo 8 dienos jums padovanoti dar vieną skanų ir gražų pyragą !!!

pjaukite griovelius aštriu peiliu !!!
Aksinya Kabyzdyakina
Nataša, su švente !!! Sveikatos ir viso ko gero !!! Ir iš kito šedevro esu giliai nualintas ... duok amoniako !!!
Medūza
Meilė ir ežiukai! TRISKART ??? !!!
Ar puikaus konditerijos šefo pripažinimas ir šlovė jums mažai?
Ar trokštate išstumti Salvatorių Dali nuo siurrealizmo stabo pjedestalo?
natapit
MariV
Nataša!
Kaip visada !
Piligrimas73
Koks spalvingas pyragas! Tikrai bandysiu tai pakartoti, bet nesu tikra, ar tai pavirs širdimi. Bet tuo pačiu rašikliai niežti, kad jį padarytų. Ačiū už įdomią dizaino idėją.
natapit
aciu mergaites !!!
lelishna
Aš ką tik pažiūrėjau į „Baltąjį trumą“, o štai dar vienas šedevras.
Be to, viskas yra taip išsami, tikriausiai man reikia sūpuotis prie sausainio.
Šventiniai sveikinimai !!!
Citata: natapit

didelis ačiū!!!
MariV
Nataša, šiandien aš kepiau pagal tavo receptą SV.
Tai kažkas! Žinoma, aš toli nuo jūsų įgūdžių papuošti pyragą - aš tiesiog supjaustiau jį į penkis pyragus ir pagaminau putas pagal jūsų patarimus.
Labai skanu, dar kartą ačiū!

Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė) Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)

Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
pluwa
dobrij večer. očen krosivj tortik, no u menja odin voprosik.vi pisali b) leiskite sausainiui pastovėti bent parą.
eto imeetsja vidu tolko biskvitu? ili samomu tortiku uze gotovomu? zaranee spasibo za otvet.
Linksma
Šedevras!!! Paruošta SU SKONIU (tiksliai visomis reikšmėmis)
natalia52
: nyam: Nataša, labai ačiū už tavo receptus, už dosnumą! Linkiu jums laimės, sveikatos ir klestėjimo!
natapit
MariV! kaip puikiai jis buvo iškeptas?

pluwa, Veselochka, natalia52! ačiū už malonius ir glostančius žodžius! Esu labai patenkintas!
MariV
Citata: natapit

MariV! kaip puikiai jis buvo iškeptas?

Greitai - 45 minutes atidarius vožtuvą „kepimo“ programoje ir 20 minučių kaitinant.
Basja
natapit Tortas yra tiesiog puikus, meistriškumo klasė - viskas taip prieinama ir aiškiai aprašyta, labai ačiū už tokią teigiamą ir laimingą šventę. Laukiame naujų šedevrų !!!
natapit
Irina L
Sveiki!
natapit, aš tau su ataskaita ir dideliu dėkingumu!
Aš kepiau tortą savo vyrui jo gimtadienio proga - jis man labai patiko, tačiau braškių neturėjau, todėl jį pakeičiau aviečių suflė iš torto „Aviečių euforija“ recepto! Įspūdžiai: Aš esu jūsų šokoladinio šifoninio sausainio mėgėja, o šis man dar labiau patiko - jį lengviau paruošti ir atvėsus nesėdi, bet jo skonis labai panašus !, Aviečių suflė yra labai skani, lengva ir erdvi malonus rūgštumas ir kartu su sausainiu - nuostabus darnus skonis! Labai ačiū už nuostabius receptus!
Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
natapit
taip jis gražus !!! skanus pjūvis !!!
driežas
Nataša, prašau paaiškinti, antrojo įdubimo plotis yra didesnis nei pirmojo, ar aš teisingai suprantu? Tai yra, atsitraukė 1 cm atstumu nuo krašto, išpjaudė 1-1,5 cm pločio griovelį, atitraukė dar 1 cm ir iškirto griovelį 3,5 cm pločio? Įsivaizdavau, kad abiejų griovelių plotis yra vienodas, nes širdis yra simetriška figūra. Bet aš perskaičiau ir pamačiau, kad nėra ...Ir kaip aš dabar galiu apskaičiuoti šį grožį 16 skersmeniui?

Aš ką tik padariau piešinį pagal jūsų skaičiavimus, širdis visai nesimetriška ... nieko nesuprantu ...
Ji yra
Irina L Tai tikrai meilė! Taigi mes bandėme mano vyro gimtadienio proga!
Vakar kepiau šį nuostabų pyragą. Biskvitas labai švelnus! Širdis viduje neveikiau, nes kai apversdavau viršutinį pyragą, praleisdavau ir kreivai jį apversdavau. Aš kažką panašaus pataisiau. Bet, kartoju, biskvitas yra toks subtilus, kad kai norėjau jį sutvarkyti, jis pradėjo lūžinėti ten, kur buvo grioveliai su putomis. Viršuje išteptas baltymų kremu skonis nepablogėjo, bet vis tiek grietinėlė su grietinėle, kaip ir recepte, būtų buvusi geresnė. Taip pat man kyla klausimas dėl formos skersmens. Recepte parašyta 20 cm, aš tai padariau 26-erių ir pasirodė gerai. 7 cm aukščio. Mano vidurinė biskvito dalis šiek tiek suglebo.Ką tai galima būtų susieti?
natapit
driežas, plotis visur apskaičiuojamas teisingai, svarbiausia atsitraukti vienodai nuo biskvito krašto, pratarmėje daviau nuorodą į receptą, užeik ir pažiūrėk, ar ten bus aiškiau! o formoje 18. tiesiog sumažinkite įpjovą 2 cm.
Irina L, Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko. sausainio nusėdimo priežastis - neteisingai sumaišyti baltymai, arba jūs juos nužudėte!
Murrra
natapit, prašau, pasakyk man, ar kava suteikia sausainiui skonį?
Faktas yra tas, kad negaliu pakęsti kavos skonio kepiniuose, bet man patinka šokoladinis.
Aš ilgai ieškojau panašaus recepto ir, štai, atrodo, kad radau.

Ir toliau. Jei atimsite kavos receptą, kiek dar turėtumėte įdėti kakavos.
O ar bus tokia nuostabi tamsi sausainio spalva?

natapit
Taip, kavą galima nuimti, biskvito spalva nepasikeis, nedėkite kakavos! sėkmės!
lenchikflor
Natapit, pasakyk man, prašau, kaip tvarkingai pasukti pyragus? Jaučiu, kad putos turėtų tekėti ar ne? Ar yra gudrybių, kaip jį tiksliai ir tiksliai paversti?
natapit
ne, nieko neseka, bet aš jau parašiau apie visus savo triukus!
lenchikflor
dėkoju
natapit
Marikas
Mane labai domina jūsų receptas, aš kepsiu ... pasakykite man, kokio skersmens turėjote formą. Dėkoju!!!
natapit
formos 20 cm skersmens, dugną uždenkite kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
Belosne * ka
natapit - tiesiog pribloškiantis, ačiū už išsamų MK, pabandysiu - tikrai pranešiu
natapit
Vichka
Nataša, Prašau pasakyti orkaitėje, kokiame aukštyje kepti. Viršuje aišku, kad jis neveiks, aukštyje, o viduryje - nedegs? Pačioje apačioje bijau, kad atvirkščiai ji nebus kepama. Paprastai kepinius dedu į vidutinį aukštį, bet koks buvo jūsų biskvitas, iškeptas? Niekada nekepiau sausainių orkaitėje, tik animaciniame filme, o dabar pagalvojau, gal net išbandysiu oro kondicionieriuje. Vyras turi gimtadienį rugpjūčio 24 d., Šiandien mes turime kepti.
natapit
Aš kepu ant vidurinės lentynos, viršuje-apačioje režimu ir be pūtimo niekas nedega, kraštutiniais atvejais uždenkite folija ar kepimo popieriumi! sėkmės! VYRAS - DAUG VASAROS!
Vichka
Citata: natapit

Aš kepu ant vidurinės lentynos, viršuje-apačioje režimu ir be pūtimo niekas nedega, kraštutiniais atvejais uždenkite folija ar kepimo popieriumi! sėkmės! VYRAS - DAUG VASAROS!
Ačiū, Nataša, už atsakymą ir linkėjimus mano vyrui.
natapit
„VictoriaCam“
Nataša, aš čia ateinu iš tos temos. Kyla klausimas. Kaip perskaičiuoti didesnių ar mažesnių figūrų išpjovų matmenis? Pavyzdžiui, 24 cm?
Kokia yra jūsų 20 cm uniformos pusė? Abejoju, ar 6 kiaušiniai tilps į mano.
Sūdytos pistacijos?
JulijaV
Nataša, ačiū už receptą
Šokoladinis biskvitas yra labai skanus, aukštas, subtilus, paprastas, mano vyrai buvo patenkinti,
bet širdis neveikė taip pat, kaip jūsų paveikslėlyje, nes putėsiai buvo gaminami iš šaldytų uogų su cukrumi + grietinėle, jis pasirodė labai skystas (aš taip pat įdėjau želatinos, prieš surenkant įdėjau į šaldiklį, kad musas griebė, be problemų apvertė), todėl širdis pasirodė plona, ​​putėsiai mirkė pyragą ir pyrago centras suglebo)
bet niekas nesakė, kas nutiks pirmą kartą!
Bandysiu dar kartą, idėja įdomi, gal eksperimentuosiu su putomis.
dar kartą ačiū už receptą
natapit
JulijaV, nieko, kitą kartą tai pasiteisins! Ačiū už dalinimąsi!
fronya40
natapit, labai labai gražu !!! Labai noriu pabandyti iškepti šį grožį! Aš tiesiog bijau šio griovelio ... kaip jį iškirpti? Aš perskaičiau peiliu, bet kaip padaryti skirtingą dydį?
Ar griovelį gavote pirmą kartą?
Ilona
Citata: Julija
Nataša, ačiū už receptą
Šokoladinis biskvitas labai skanus, aukštas, švelnus, paprastas, mano vyrai buvo patenkinti,
bet širdis neveikė taip pat, kaip jūsų paveikslėlyje, nes putėsiai buvo gaminami iš šaldytų uogų su cukrumi + grietinėle, jis pasirodė labai skystas (aš taip pat įdėjau želatinos, prieš surenkant įdėjau į šaldiklį, kad musas griebė, be problemų apvertė), todėl širdis pasirodė plona, ​​putėsiai mirkė pyragą ir pyrago centras suglebo)
bet niekas nesakė, kas nutiks pirmą kartą!
Bandysiu dar kartą, idėja įdomi, gal eksperimentuosiu su putomis.
dar kartą ačiū už receptą Daugiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=164930.0
Gal faktas yra tas, kad nusprendžiau mirkyti sausainį, bijodamas, kad pyragas bus sausas, ir galų gale viskas suglebo, o aš galų gale su šypsena vietoj širdies)) turėsiu dar kartą išbandyti namuose)
Albina
Nerealiai gražus tortas, tokio negaliu pastatyti. Bet aš su malonumu skaičiau meistriškumo klasę
sonyuka
Kaip originalu! Aš pavogiau receptą sau. Dėkoju.
OVER`R
GRAŽUS ORIGINALUS BRAVO TORTAS
tatlin
Dėkojame už išsamią meistriškumo klasę! Ne visai širdis pasirodė, bet efektas buvo, ir kaip jūs ten jį įstūmėte !!! Aš per daug eksponavau biskvitą, todėl viršų pyragą mirkiau sultimis iš šaldytų braškių, jis pasirodė labai skanus, aš vėl treniruosiuosi.Tortas Tai meilė! (Meistrų klasė)
natapit
koks gražus vyras! dėkoju!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas