namai Kulinariniai receptai Mėsos patiekalai Susmulkinti mėsos kukuliai („Pietūs iš Truffaldino iš Bergamo“)

Susmulkinti mėsos kukuliai („Pietūs iš Truffaldino iš Bergamo“)

Susmulkinti mėsos kukuliai („Pietūs iš Truffaldino iš Bergamo“)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Susmulkinti mėsos kukuliai (pietūs iš Truffaldino iš Bergamo)

Ingridientai

kiaulienos arba veršienos nugarinės 0,5 kg
svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris
kiaušinis 1 kompiuteris
vermuto šviesa 50 ml
česnako 2 gvazdikėliai
Mocarela 5-6 vnt porcijoje
kukurūzų miltai 50 g
Kvietiniai miltai 50 g
vyšniniai pomidorai neprivaloma
druska, pipirai pagal skonį
alyvuogių aliejaus ir sviesto kepimui

Gaminimo būdas

  • „Truffaldino iš Bergamo“, 1976 m
  • Režisierius: Vladimiras Vorobjovas
  • Vaidina: Konstantinas Raikinas, Natalija Gundareva
  • Susmulkinti mėsos kukuliai (pietūs iš Truffaldino iš Bergamo)
  • 1. Padalinkite mėsą į 2 dalis, supjaustykite pusę į faršą, pusę supjaustykite mažais gabalėliais. Marinuokite mėsą, supjaustytą gabalėliais, vermute 10–15 minučių.
  • 🔗
  • 2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, kol taps skaidrus. Sumaišykite su malta mėsa, mėsos gabalėliais, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą lengvai išplakto kiaušinio, pagardinkite druska, pipirais, įdarytais kukurūzų ir kvietinių miltų mišinyje ir kepkite iki minkštumo.
  • 🔗
  • 🔗
  • 3. Lengvai išdžiovinkite mocarelą, pamirkykite šiek tiek išplaktą kiaušinį, tada apvoliokite miltuose ir padėkite į šaldiklį 10–15 minučių, tada greitai kepkite minutę. Patiekite iš karto ir patiekite karštą.
  • 🔗

Pastaba

Šiuos mėsos kukulius nusprendžiau virti tradiciškai filme rodomam laikui. Kepta mocarela traškioje kukurūzų plutoje šiam patiekalui suteikia itališko skonio.

Feofanija
super!
Tvist
Feofanija, dėkoju!
jyletka
Nyama nyamskaya: girl_thin1: Jau skendi
Tvist

Nyama Nyamska] jyletka, dėkoju! Visa paslaptis slypi marinate
jyletka
] jyletka, dėkoju! Visa paslaptis slypi marinate

[/ citata]

Aš tikriausiai esu aklas.O kur apie jį parašyta. Poke pzhalst
Tvist
O kur apie jį parašyta. Poke pzhalst
jyletka, perskaitykite 1 punktą apie ten esantį marinatą
jyletka
Citata: Tvist

jyletka, perskaitykite 1 punktą apie ten esantį marinatą

Ahh!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas