nataliForm
Administratorius, Kristus prisikėlė! Viskas pavyko pagal jūsų receptą! Tai mano pirmoji patirtis! Mano dukra „padėjo“ ir pasidarė sau 2 velykinius pyragus be razinų. Vieną pyragą ji kepė duonos virimo aparate. Vyras sakė, kad jis imsis darbo ir vėl padėkos
Tradicinis rusiškas velykinis pyragas
Tradicinis rusiškas velykinis pyragas
Administratorius
Nataša, pasirodė labai gražūs pyragai, BRAVO!
Kurį laiką žiūriu su pavydu, dar nebaigiau kepti pyragų ir kepinių, bet visada džiaugiuosi kitais - valgyk savo sveikatai! Šią Velykų pyragų versiją, galima sakyti „senovinę“, aš dažnai sutinku kaip „senus receptus“
ElenaBK
Administratorius, Noriu surengti repeticiją, turiu naują viryklę, turiu tartis su orkaite. Klausimas apie kardamoną. Miltelius tiesiogiai dedate į tešlą arba prieš tai pamerkiate į konjaką
Administratorius

Lena, geras velykinio pyrago pasirinkimas Norint pasirodyti ir pradžiuginti skoniu!

Aš imu kardamoną su lukštais. Sulaužiu puodelius, išimu grūdus juos painioja - bet ne į miltelius!
ElenaBK
Administratorius, ar aš supainiojau 5 puodelius ar 5 grūdus iš vieno puodelio? Aš supratau apie malimo laipsnį, be fanatizmo
Administratorius
Kardamono branduoliai slepiasi mažose pailgose taurėse

Tradicinis rusiškas velykinis pyragas

Velykų pyragui paimkite 5 didelius žalius lukštus, iš jų paimkite pačius tamsius grūdus (juodus) ir sutrinkite.
Innuška
Administratorius, Tanichka, viskas taip įdomiai nupiešta ir suprantama) Ačiū!)
Sprendžiant iš recepto, pyragas pasirodo skanus, saldus ir turtingas. Turime išbandyti šią parinktį.
Administratorius

Inna, DĖKOJU! Labai skanus!
Tai lygiai tas pats, kaip prisimenu, tikras rusiškas velykinis pyragas, minkštas, akytas, vidutiniškai saldus
Deja, dabar neturiu galimybės kepti pyragų, bet jei jis pasirodytų, pirmąjį pyragą kepčiau tik šį tradicinį rusą
ElenaBK
Tatjana,. Ir labai ačiū užTradicinis rusiškas velykinis pyragas
Jie man ją priminė. Iškasiau savo šiukšliadėžėse. Mano palikimas jau paskelbtas 1953 m.
Administratorius

Lena, spalvinga knyga! Pasirūpink šia knyga - naudinga retenybė
Mano knyga yra senesnė - gimusi 1964 m. Bet vaikui pavyko išmokti maisto gaminimo pagrindų, kai ji vis dar vaikščiojo šlapiomis kelnėmis, o ašarų pavidalo randai vis dar lieka
Ir ne taip seniai nusipirkau retenybę „KULINARIYA“, gimusią 1955 m. - laimingą Jau net 960 puslapių!
elvin
Hmm, kaip 1964 m. Tapo vyresni nei 1953 m. ... Ar galiu bėgant metams tik jaunėti?
Šviesti@
Administratorius, Tatyan, tokia bėda, iškepusi dedu ant statinės, bet ji susiglamžo, drožlė sausa, mažai miltų ar ???


Pridėta 2016 m. Balandžio 18 d., Pirmadienį, 21:48

ir tiesiog LABAI švelnus, kol nuėmiau šonus, jie suplojo ,,,,, ((

GTI Tatjana
Tatjana,
Tanyuša, man reikia tavo pagalbos
Gaminau Myasoedovsky tortą. Tada pamačiau tavo receptą. Man atrodė, ar jie yra labai panašūs. Todėl gal galite papasakoti apie tešlą, kuri dedama naktį.
Razinas turi rinkinį 9 valandą nakčiai, o kiek valandų tu turi?
Padėjau ryte, po keturių valandų (gaminau su 500 g miltų) į trijų litrų puodą, tešla pakilo iki dangčio, pailsėjo ir natūraliai nukrito. Pagal receptą laukiau likusio laiko (dar 5 val.), Bet tešla nebekilo taip aukštai, burbuliavo, tešlos kvapas pasikeitė.
Žievė Temkoje neatsiranda, bet šiandien turime gaminti pyragus. Visi jie buvo teisiami.
Taigi tešla vėliau nebuvo tokia aktyvi. Jis kilo nenorėdamas. Reikėjo apie tris valandas stovėti formose ir vos truko 2/3. Aš bijojau peroksido.
Velykiniai pyragaičiai pasirodė su kupolu, gražūs. Kepdami jie pakilo dar 1/3.
Tanja, jei nėra sunku ir yra laiko, paaiškinkite apie tešlą.
Administratorius
Tanyuša, mano naktinė tešla bėgo labai žaibiškai, tiek, kad naktį teko susidurti su Velykų pyragais - be miego. Daug kas priklauso nuo mielių, miltų ir bandymo temperatūros.

Po šio įvykio dedu tešlą ir kepu tik dieną - labai noriu miegoti naktimis

Apie tešlą: ji galėjo stovėti, pernokti. O tokią tešlą jau sunku pakelti, jei ją naudosite tik kaip pagrindą, įmaišykite dar truputį mielių, kad tešla pajudėtų, suaktyvinkite ir leiskite jai veikti.
GTI Tatjana
Citata: Administratorius
Dedu tešlą ir kepu tik dieną - labai noriu miegoti naktimis

Na, todėl ryte užsiėmiau.
Reikia laukti 9 valandas? Gal šis procesas yra tokia privaloma technika?
Arba eiti ir gaminti tešlą?
Administratorius
Citata: GTI
Arba eiti ir gaminti tešlą?

Eikite šiuo keliu, sekite tešlą po to
GTI Tatjana
Citata: Administratorius
įmaišykite dar truputį mielių, kad tešla pajudėtų, suaktyvinkite ir leiskite jai veikti.
Čia pajutau, kad tai turėtų būti padaryta. Bet aš pagalvojau, kad pagal receptą vis tiek reikia palaukti devynias valandas.
Tanja, labai ačiū.
Administratorius

Tanyuša, tegul tai pavyksta!
Na, ši tešla yra toks nenuspėjamas dalykas, kai pirmą kartą viskas gerai, o kartais ir su staigmenomis, pavyzdžiui, išbandytame teste, ji pasirodė. Todėl po testo veikimo taip pat turite sekti
GTI Tatjana
Administratorius,
Tanyuša, ačiū dar ir dar.
Aš vadovausiuosi testu.
Linksmų švenčių
Taramara
Man taip pat tai yra pagrindinis ir mėgstamiausias receptas, dvidešimt metų ar net daugiau. Iš knygos, kuri aštuntajame dešimtmetyje buvo perspausdinta beveik laikraštyje ir net su klaidomis recepte. Ir apskritai pavadinimu tiesiog „Kulich“.
Aš visada gaminu tešlą dvigubu tūriu pirmuoju būdu, niekada nenuviliu. Paprastai taip nutinka:Tradicinis rusiškas velykinis pyragas, dar prieš glazūrą.
Administratorius

Tamarakoks gausus derlius! OHO!
Taip, senas išbandytas ir daug kartų atspausdintas
GTI Tatjana
Ar galiu dėti ant kepto pieno? Arba geriau neeksperimentuoti tą paskutinę dieną.
Administratorius

Įdegis, jūs jau gavote šiandien, gaminkite tešlą pagal receptą.
Tai malonu ir paklusniai, tau šįkart tiesiog nepasisekė

Ir ištirpusią Velykų savaitę jūs gaminsite maistą
GTI Tatjana
Ir tai tiesa. Vėliau atliksiu eksperimentus. Aš nenoriu įsukti.
Ir tas pyragas pasirodė skanus. Aš supjaustiau viską gerai.
Bet galėjo būti ir geriau. Šį kartą „seksiu“ testą))))))
GTI Tatjana
Tatjanas, na, man nesiseka su šia tešla. Aš įdėjau šį rytą naudodamas antrąjį metodą. Ir vėl, lygiai po keturių valandų, JIS krito. Keptuvė buvo didelė, ji nepasiekė viršaus 3 cm. Į orkaitę įdėjau net 2 termometrus. Tai buvo 27 *.
Gaminu tešlą.
Administratorius

Tanja, yra toks bandymo indikatorius: kai tešla pakyla, mes stebime kėlimo aukštį, kai tik tešla pakyla ... ir nusprendėme pradėti kristi (kaip matyti iš indų pėdsakų), net lašai šiek tiek - mes nedelsdami imame jį perdirbti ir einame į kitą minkymo etapą. Nereikia laukti, kol tešla visiškai nusės
GTI Tatjana
Tanechka, dėkoju. Taigi aš taip ir padariau. Tešla pasirodė puošni, girgždėjo po rankomis. Greitai tinka ir tinka formoms.
Paprastai, kai gaminu duoną ar pan., Daugiausia dėmesio skiriu tešlai.
Tada aš man sukūriau naują receptą ir supratau, kad tai yra nauja technologija. Ilgas fermentavimas.
Velykiniai pyragai buvo sėkmingi.
Dabar aš uždėjau „Vieną“. Nereikia laukti „piko“. Pagal daugelį receptų 8–12 valandų, nepaisant „piko“.
Ksyu-juha
Labai, labai, skanu, mėgstamiausias receptas yra mūsų šeimoje, jie dabar nenori kito, bet .. Aš įdėjau šiek tiek daugiau cukraus, nededu kardamono ir razinų su cukatais, po 150 g. dėkoju! tikras sviestas, skanus pyragas!
Administratorius

Oksana, tavo sveikatai!
Su švente, tegul šis renginys džiaugiasi skaniu pyragu
irina tukina
Sveiki, Tanja. Kažkur skaičiau, kad paruoštą pyragą reikia įdėti į šaldytuvą per naktį, ar tai teisinga, ar ne?
Miroslava
Citata: Administratorius
Tradicinis rusiškas velykinis pyragas
Sveiki, man patinka šis pyrago receptas trečius metus iš eilės. šiemet nusipirkau kepyklą ir išbandžiau joje kitą receptą, kurį radau internete, bet jis pasirodė neskanus. Aš tai dariau kaip visada, todėl, žinoma, jis skanesnis ...Sakykite, ar kas nors išbandė šį receptą duonos aparate? kiek ingredientų reikia pridėti? todėl norėčiau palengvinti gyvenimą: (kitaip nėra daug laiko su mažu vaiku ...
Ksyu-juha
Citata: Miroslava
Sakykite, ar kas nors išbandė šį receptą duonos aparate?
Neteisingai vėlai - dvigubą normą minkau mikseriu beveik iki galo, o paskui tris kartus režime hb pyragas minkomas iki galo. Hb kepiau - jei buvo padėta pusė porcijos - turėjau 1250 gramų partiją - skrydis buvo normalus, bet iš orkaitės man tikrai skaniau.





Ir aš spekla - dar kartą ačiū, tai yra pats mėgstamiausias ir skaniausias !!! Tiesiog skanu, ypač trečią dieną, o kai antrą kartą artėja naktį į šaldytuvą, suminkau jį formose ir galiu vėl dėti į šaldytuvą, pagaliau sugalvoju - gaunu ir kepu
Ir pjūvis
Tradicinis rusiškas velykinis pyragas




Tradicinis rusiškas velykinis pyragas
Kokios nuotraukos yra aukštyn kojomis
Administratorius

Oksana, sveikinu su VELYKOMIS ir tokiu gražiu Velykų pyragu! Atrodo puošniai

Kulicho receptas, kuris nemiršta laikui bėgant, ilgą laiką
Ksyu-juha
Citata: Administratorius
Kulicho receptas, kuris nemiršta laikui bėgant, ilgą laiką
taip yra, aš visada jį kepu
Tiesa, šįkart turiu naują orkaitę ir ją šiek tiek pakepiau, kol supratau, kad taip, bet skonis puikus !!!




Tradicinis rusiškas velykinis pyragas
Administratorius

Oksana, tavo sveikatai! Tortas vertas dėmesio
Palaukite, prisitaikykite prie naujos orkaitės, ir jūsų šedevrai eis, nenusiminkite
Ksyu-juha
TatjanaLabai ačiū, prie jo būtinai reikia priprasti, trečią kartą jau geriau, bet ne šedevrai.
Citata: Administratorius
Tortas vertas dėmesio
Tiksliai, man tai patinka, ko aš nekepu, bet ši visada įtraukiama į iškeptus!
Administratorius
Citata: Ksyu-yuha
bet šis būtinai yra kepinių dalis!

O, jei pyragai nebūtų tokie riebūs ir saldūs ... Aš juos kepiau ir valgiau kiekvieną dieną
O dabar tiesiog žiūriu į nuotraukas, laižau lūpas ir visam laikui pavydžiu mūsų rusiškam Velykų pyragui

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas