„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)

[AstaPlata]

Labai noriu išmokti kepimo. Bet visada, visada labai sudėtinga

AstaPlata, Aš taip pat, kaip ir jūs, turiu du visiškai vienodus duonos aparatus ir abu puikiai veikia, aš juos labai myliu. :) 2 metus mokiausi „Moulinex“ su bagetėmis, tačiau ilgai svajojau apie „Panasonic“ ir nusipirkau, įgyvendinusi savo svajonę, kurios nė kiek nesigailiu, esu tik septintame danguje nuo pirkinio. : yahoo: Aš taip pat tai įvaldau. Kepimas yra puikus. Labai džiaugiuosi, kad atvyko mūsų pulkas. Čia yra daug patyrusių ir reaguojančių kepėjų - jie išmokys visko.

[AstaPlata]

AstaPlata, dabar galite gaminti ne tik duoną, bet ir bet kokią tešlą bei gaminti uogienę!
Mes labai mėgstame „Panasonic“ -
Mums nereikia seno tamburino!
Aš nesu šamanas, ilsiuosi
Aš kepu suktinukus su aguonomis!

Taip ir pasirodė 🔗
🔗
🔗

Nelygus, bet pirmas !!! ir aš jam labai džiaugiuosi

Žiūrėjau, kad nuotraukos įdėtos iš radikalų, bet nuėjau ten ir vėl susidūriau su reklama ... o jei ne „Yandex“ - nuotraukos su nuorodomis ... tai kaip įterpti vaizdus ... na, nematau (((((

su iniciatyva. su pirmąja duona ir sėkmės!

[🔗]

Žiūrėjau, kad nuotraukos įdėtos iš radikalų, bet nuėjau ten ir vėl susidūriau su reklama ... o jei ne „Yandex“ - nuotraukos su nuorodomis ... tai kaip įterpti vaizdus ... na, nematau (((((

Ateik čia 🔗 ir per peržiūrą - atsisiųskite, tada pasirinkite 2 arba 3 elementą ir nukopijuokite šią nuorodą į savo pranešimą.

Žiūrėjau, kad nuotraukos įdėtos iš radikalų, bet nuėjau ten ir vėl susidūriau su reklama ... o jei ne „Yandex“ - nuotraukos su nuorodomis ... tai kaip įterpti vaizdus ... na, nematau (((((

Radikas rado ir mane. Perkelta čia ir dabar jokių problemų! 🔗

Radikas rado ir mane. Perkelta čia ir dabar jokių problemų! 🔗

Ačiū, Vitalijau už nuorodą. Patiko ir man. Ir kaip radikalas tai gavo? Atrodo, kad jis veikia gerai, išlenda tik žemiau esantis langas, todėl to nepastebiu. Ar dar kas?

Ačiū, Vitalijau už nuorodą. Patiko ir man. Ir kaip radikalas tai gavo? Atrodo, kad jis veikia gerai, išlenda tik žemiau esantis langas, todėl to nepastebiu. Ar dar kas?

Aš pastebiu langą Ir mirganti reklama jį suprato!

Mano radikalus atrodo taip Atsakyti # 37 2012 m. Birželio 17 d., 15:57 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171861.20 Aš visiškai nematau problemos

oi

oi

Fi-eee ... gnya! „Infotki“ yra geresni! Aš nekenčiu radikalų !!!

Tačiau aš studijuosiu! Naudinga šakelė, ačiū!

Fi-eee ... gnya! „Infotki“ yra geresni! Aš nekenčiu radikalų !!!

Jei pašalinsite skelbimus, tada „Radical“ veikia gana paprastai, o fotografuoti iš jo yra patogu ir paprasta!

Norėdami išsaugoti maisto, duonos nuotraukas, turime galeriją (naują), o prieš įkeldami receptą, turite įkelti nuotraukas į galeriją tiesiai iš savo kompiuterio, aplenkdami „Radical“ - ir įterpti nuotraukų iš mūsų svetainės, nufotografuoti nuoroda iš galerijos. Pavyzdžiui, aš tai darau

Vienintelis nepatogumas iki šiol yra tas, kad galutinė recepto nuotrauka PRIEŠ reikia įdėti per radikalą.
Jei nuotraukos bus saugomos forumo galerijoje, jos niekada nedings ir receptuose nebus tuščių eilučių, kurias dažnai matome savo senuose receptuose.

Forumo galerija https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

Šiandien mano „Panasonic“ iškepė mano pirmąją tešlą

Tai yra ruginė kvietinė duona pagal receptą:
120 g. ruginiai miltai
250gr. kvietiniai miltai (pridėti dar šiek tiek)
1 val l. -saltos
1 arbatinis šaukštelis - grikių medus
2 šaukštai. l-alyvuogių aliejus
1 valgomasis šaukštas l salyklas
1 valgomasis šaukštas l-žemės kalendra
260 ml. vandens.
2 šaukštai. l-rugių raugas
0,5 val l-momentinės mielės (mielės buvo supiltos į dozatorių).
Tik aš pirmą kartą minkiau picoje be mielių (tada įdėjau jas į dozatorių), tada nustatiau „Rugių“ režimą.
„Panasonic“ kepa puikiai! Esu 100% tuo patenkinta. Jau išbandė daugelį režimų
Bet dabar jis šiek tiek atvėso ir mes jį supjaustėme:

Skanu, puikiai iškepta

O kodėl duonos skylės, kažkas jums pasakys? Dar prieš kepant jis buvo padengtas burbuliukais.

O kodėl duonos skylės, kažkas jums pasakys? Dar prieš kepant jis buvo padengtas burbuliukais.

Kai kurie profesionalai jau paaiškino apie skylutes, bet aš pamiršau. Jūs turite standartinių skylių - taip ir turi būti.
O aš negaliu !!! Mano duona bus paruošta per 5 minutes! Durrrey iš kvapo Bent šiek tiek karšta!

Jūs turite standartinių skylių - taip turėtų būti.

Aš irgi kažkur skaičiau, bet tada to nereikėjo, neprisiminiau, ką tai reiškia.

Mano duona bus paruošta per 5 minutes! Durrrey iš kvapo Bent šiek tiek karšta!

Aš irgi beveik visada valgau karštą, nors tai ir kenkia. Bet aš negaliu to padaryti. Aš labai mėgstu duoną ir jos kvapus. Parodyk savo duoną ...

[Lagri,]

Lagri, puiki duona! tiesiog gražus

[Lagri,]

Lagri, puiki duona! tiesiog gražus

Kreminės, dėkoju! :) Pirmą kartą tai sėkmingai padariau su raugu. Aš tai dariau amžinai - jis buvo rūgštus ir nepatiko namuose, todėl nustojau kepti su raugu. O šis pasirodė labai skanus, visi džiaugiasi ir sutinka tai valgyti kiekvieną dieną. Aš taip pat noriu pereiti prie suslėgtų mielių, bet gaila, kad dozatorius neveiks.

Sveiki
Kodėl ruginė duona yra saldi SD-2501?
Bandyta 3 kartus su skirtingais receptais
Gal taip ir turėtų būti, bet ruginei duonai „kaip parduotuvėje“ reikia specialaus recepto?

Sveiki
Kodėl ruginė duona yra saldi SD-2501?
Bandyta 3 kartus su skirtingais receptais
Gal taip ir turėtų būti, bet ruginei duonai „kaip parduotuvėje“ reikia specialaus recepto?

Taip, ant mielių nebus rūgštumo, arba reikia kepti su raugu kaip kepykloje, ar pridėti rūgštiklių, tokių kaip „Agram“, stalo acto ir kt.

Gal todėl, kad pasirodo duona, bet ne ta netvarka, kurią jie parduoda parduotuvėse ...

Gal todėl, kad pasirodo duona, bet ne ta netvarka, kurią jie parduoda parduotuvėse ...

Geriausių tešlos ir skonio rugių miltai, mėgsta rūgštumą, kuriam patartina į tešlą pridėti kefyro, išrūgų, varškės, acto, tarkuoto obuolio ir panašiai.
Duonos skonis bus tik naudingas, jau nekalbant apie natūralų raugą

Geriausių tešlos ir skonio rugių miltai, mėgsta rūgštumą, kuriam patartina į tešlą pridėti kefyro, išrūgų, varškės, acto, tarkuoto obuolio ir panašiai.
Duonos skonis bus tik naudingas, jau nekalbant apie natūralų raugą

Dabar kepu tik ant išrūgų! 350 kviečių +150 rugių. O sviestas nerafinuotas! ... Mmmm, skanu!

[Šmaikštus]

Šmaikštusir kokius nerafinuotus aliejus bandėte kepdami duoną? Ar jau nusprendėte dėl savo pageidavimų?

[Šmaikštus]

Šmaikštusir kokius nerafinuotus aliejus bandėte kepdami duoną? Ar jau nusprendėte dėl savo pageidavimų?

Žinote, aš kažkaip apie tai negalvojau. Aš paėmiau 2 butelius, kaip ir jūsų, ir sugriebiau 1 litrą „Lenta“ - tai jų prekės ženklas. Bet klausimas labai geras! Man atrodėta „juosta“ nėra tokia kvapni kaip „Kubanskoje“. Savaitgalį atskleisiu dar ką nors, pabandysiu.

Gal todėl, kad pasirodo duona, bet ne ta netvarka, kurią jie parduoda parduotuvėse ...

Beje, pastebėjau, kad duona iš duonos aparato trečią dieną nebepelija kaip parduotuvė ir ne tiek pasenusi.
Baltos duonos skonis yra geresnis nei parduotuvėje pirktos duonos. Viena problema yra labai minkštas sviestas, kuris nėra gerai išteptas
Bet rugiai yra saldaus skonio, pabandysiu įdėti raugą

Tai, kad sveiki ruginiai miltai gali paveikti duonos skonį? Parduotuvėse nemačiau paprastų rugių

viena problema yra labai minkštas aliejus yra mažai tepamas

Mielių kiek mažiau nei recepte. Pluta tamsesnė. Įberiu 2 šaukštus pieno miltelių. Ir viskas gerai.
Arba supjaustykite gabalėlį storesniu ..

Baltos duonos skonis yra geresnis nei parduotuvėje pirktos duonos. Viena problema yra labai minkštas sviestas, kuris nėra gerai išteptas
Bet rugiai yra saldaus skonio, pabandysiu įdėti raugą

Duonos ir trupinių skonį galite pritaikyti naudodami įvairius ingredientus. Kad sviestas gerai išsiteptų, duoną padarykite šiek tiek tankesnę, sumažinkite vandens kiekį.

Į ruginę duoną įpilkite rūgštiklio: acto, kefyro ir pan ... net rūgštus obuolys padeda

[Formos persikėlė]

DĖMESIO !!!

Formos persikėlė ČIA

Mielių kiek mažiau nei recepte. Pluta tamsesnė. Įberiu 2 šaukštus pieno miltelių. Ir viskas gerai.
Arba supjaustykite gabalėlį storesniu ..

O ką duoda pieno milteliai? Ar duona nesuyra ar ne?

Tik šiek tiek pakeičia skonį, ir, mano nuomone, trupiniai tampa tankesni.

Kažkur turime duonos trupėjimo temą. Kartoju čia. Aš išsprendžiau šį klausimą:

1. perėjo grynai į suspaustas mieles.
2. Kurį laiką įpyliau (o dabar kartais, kai skubu) vienos ar kitos formos rūgštį - iki trečdalio vandens pakeičiau rūgščiomis pieno išrūgomis arba 20 ml natūralaus (!!) obuolių sidro acto. !) fermentacija. Dabar rūgšties nededu, nes pradėjau naudoti kempinės metodą. Net vos atvėsinta duona tinka sviestui.

Kažkur turime duonos trupėjimo temą. Pasikartosiu čia. Aš išsprendžiau šį klausimą:
1. perėjo grynai į suspaustas mieles.
2. Kurį laiką įpyliau (o dabar kartais, kai skubu) vienos ar kitos formos rūgštį - iki trečdalio vandens pakeičiau rūgščiomis pieno išrūgomis arba 20 ml natūralaus (!!) obuolių sidro acto. !) fermentacija. Dabar rūgšties nededu, nes pradėjau naudoti kempinės metodą. Net vos atvėsinta duona eina po sviestu.

Perskaičiau temą apie trupančią duoną. Į duoną visada dedu aliejaus (daugiausia alyvuogių). Taip pat pereinu prie suslėgtų mielių. Ar kempinė yra duonos aparatas? Nes duoną kepu tik medvilnėje.

Ar kempinė yra duonos aparatas? Nes duoną kepu tik medvilnėje.

Žinoma, šis metodas tinka ir duonos kepimo mašinai.

(juokauju)

Be abejo, kempinės metodą galima naudoti duonos virimo aparate.
1. Paimkite mieles, šiek tiek miltų, skysčio, galite pridėti šiek tiek druskos, įdėti "picą" 10-15 minučių (duonai iš 500 g miltų, aš paimsiu pusę miltų ir vandens iš recepto + 0,5 šaukštelio. Druska + 7–8 g suslėgtų mielių).
2. Iš naujo nustatykite programą, į kibirą įpilkite kitų produktų ir nustatykite pagrindinę programą. Jei nėra vėlavimo, tada tešla veiks valandą (paprastai iškart po to, kai „picos“ temperatūros išlyginimas trunka valandą). Galite pridėti uždelsimą, kad pagrindinė tešlos partija prasidėtų po 2-3-4 valandų. Aš tešlą kartais net stoviu iki 6 valandų. Apskritai reikia naršyti receptą.

Šio požiūrio pranašumai:
1. Galite iš karto įvertinti miltų „vandens talpą“, tai yra, tada norint kontroliuoti bandelę nereikia žiūrėti pagrindinės partijos pradžios. Ši parinktis yra gera, jei duoną dedate naktį arba prieš išeidami iš namų.
2. Veikiant tešlai, krakmolo grūdai išsipučia, geriau išsivysto glitimas (ar kaip šis procesas ten vadinamas?). Taip pat dėl ​​mielių darbo ir pieno rūgšties bakterijų (kurių visada yra miltuose) išsivystymo išsiskiria tam tikras rūgšties kiekis. Apskritai testo struktūra bus daug geresnė.

[Rina]

Rina, dėkoju . Jie paaiškino labai aiškiai, ypač (tiesiog juokavo).

Turiu problemą: vienas tenos galas silpnai stypso (kai paliečiu, pasigirsta garsas), na, tarsi jis nėra tinkamai pritvirtintas. Tai pastebėjau valydama krosnies vidų. Ką tai reikštų ir ar reikėtų jaudintis? Ar tai ką nors veikia? Ant Moulinex abu dešimtukai yra tvirtai pritvirtinti ir nejuda, todėl man tai buvo neramu.

nereikia jaudintis, jis buvo nepakankamai prisukamas montuojant gamykloje. Svarbiausia, kad dešimt veiktų ir šildytų taip, kaip turėtų. Gyventi ilgai ir laimingai.

[Lagri]

Aš turiu mažiau optimizmo šioje paskyroje, Lagri! Gal mano profesinė veikla gamyboje, kur siūlas nesisuka, yra nesąmonė. Patarčiau pirmiausia paskambinti į tarnybą ir papasakoti apie savo problemą. Iš pirmo žvilgsnio jūsų padėtis nėra kritiška. Kodėl kaskart jį nuvalote? Tavo tešla išlenda iš kibiro? Jei ne, tada palik jį ramybėje. Aš tik nuvalau sienas, ir net tada šiek tiek jos yra švarios, ant jų niekas neišsipila ir nepurškia. Pirštu perbraukiu per kaitinimo elementą. Jaučiu lygų paviršių, ant mano piršto nėra purvo.
Sėkmės tau!

nereikia jaudintis, jis buvo nepakankamai prisukamas montuojant gamykloje. Svarbiausia, kad dešimt veiktų ir šildytų taip, kaip turėtų. Gyventi ilgai ir laimingai.

Taip, dešimt darbų, šildo, viryklė kepa. Aš, žinoma, jo daugiau neliečiu. Bet buvau šiek tiek nusiminusi ...

Patarčiau pirmiausia paskambinti į tarnybą ir papasakoti apie savo problemą. Iš pirmo žvilgsnio jūsų padėtis nėra kritiška. Kodėl kaskart jį nuvalote? Tavo tešla išlenda iš kibiro? Jei ne, tada palik jį ramybėje. Aš tik nuvalau sienas, ir net tada šiek tiek jos yra švarios, ant jų niekas neišsipila ir nepurškia.

Ne, aš nevalau atspalvių kiekvieną kartą, o po atspalviais kartais susiduriu su mažais gabalėliais iš tešlos, kartais šiek tiek miltų, todėl nuvalau juos audiniu. Tada ji pastebėjo. Ir tikriausiai turėsite susisiekti su tarnyba, kad nusiramintumėte ...

Ir tai teisinga!

Turiu problemą: vienas tenos galas silpnai stypso (kai paliečiu, pasigirsta garsas), na, tarsi jis nėra tinkamai pritvirtintas. Tai pastebėjau valydama krosnies vidų. Ką tai reikštų ir ar reikėtų jaudintis? Ar tai ką nors veikia? Ant Moulinex abu dešimtukai yra tvirtai pritvirtinti ir nejuda, todėl man tai buvo neramu.

Ir aš turiu tą patį, bet nesureikšminau to. Aš taip ir maniau

Merginos, padėkite patarimais. Kaip naudoti neapdorotas mieles? 2502 modelis turi stovėjimo režimą, kaip ir kada juos pridėti?

citatos autorius = alina2007 nuoroda = tema = 169416.0 data = 1341469212]
Merginos, padėkite patarimais. Kaip naudoti neapdorotas mieles? 2502 modelis turi stovėjimo režimą, kaip ir kada juos pridėti?
[/ quote] žr. ankstesnius 2 Rinos atsakymų lapus ... [

Alina, aš tai darau pagal šį algoritmą (iš temos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0)

Zest! Puikus būdas ir tvirta mokslinė bazė.
(ir kaip praleidau šį įrašą ...)

Aš pats, nesigilindamas į autolizės subtilybes, tik dėl nesugebėjimo suvaldyti „koloboko sveikatos“, kai ant laikmačio kepu eksperimentines duonas, ilgą laiką praktikuoju savo minkymo metodo versiją.

Programa „koldūnų tešla“ (pradžioje ji minkoma energingiau nei „picos“ programa)
Aš kraunu: miltus (ir visa kita: sėlenas, dribsnius, sausus svogūnus ir kt.) + Vandenį su ištirpinta druska.
Aš pasiekiu (su miltais ar skysčiu) gerą koloboką. Išjungiu viryklę.
Prie bandelės padėjau mielių. Augalinis aliejus (sviesto gabalėlis) į skylę ant bandelės.
Aš pasirenku norimą programą, paleidžiu laikmatį.
Viskas!
Puikūs rezultatai kiekvieną kartą.

Aš tiesiog atlieku „picos“ programos partiją ir tuoj pat įpilu aliejaus. Tai yra viskas, išskyrus mieles, esančias programoje „pica“ 5–10 minučių - tada aš pertraukiu programą. Mielės kampe, bandelė kitoje kibiro pusėje ir įdėkite man reikalingą programą - paprastai pagrindinę
PySy - aš naudoju suspaustas mieles

mano nuomone Alina paprašė recepto iš presuotų mielių, o jūs rašėte apie sausą

Aš tai darau dviem būdais: arba minkau visus produktus iš karto koldūnų programoje, ir tada įjungiu reikiamą. Arba ant koldūnų minkau viską tešlai, tada likusius produktus ir pagrindinę programą viršuje.

mano nuomone Alina paprašė recepto iš presuotų mielių, o jūs rašėte apie sausą

Aš visiškai nenaudoju sausų mielių, todėl šis algoritmas skirtas suspaustoms mielėms. nerašiau iškart

Merginos, ačiū visoms, kad iškart atsakėte!