Valio, nusipirkau „Panasonic“ duonos gamintoją! Pirmieji įspūdžiai ir apžvalgos

Kol laukiau atsakymo, forume radau, kad likus 10 minučių iki partijos pabaigos. Pagrindinis? Iki kepimo pabaigos man liko 2 valandos, ir nieko! Gal per visą šį laiką kažkas ten išdžiūvo ir jį reikia nuplauti? Arba brokuota? Na dabar, spėkit, laukite kepimo pabaigos. Nors jau norėjau sustoti, supilkite rankomis ir įjunkite greitam kepimui 2 valandoms. Aš palauksiu....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, teisingai, dozatorius turėtų veikti prieš pat antrąją partiją.
3 programoje jis veikia, kai laikmatis lieka 3:08 (su minimaliu temperatūros išlyginimu).
Kartais dozatorius neveikė ir man (ypač kai orkaitė buvo nauja). Reikia sekti.

Ačiū Deep, kad parašėte tikslų laiką! Aš pažiūrėsiu! Tuo tarpu ji sustabdė tą patį, viską supylė rankomis ir nustatė greitą kepimo programą. Dozatorius nebuvo naudojamas vieną kartą, tada jo nelietė ir neplaudavo. Panašu, kad ten viskas sausa, paspaudžiau mygtuką, jis neatsidarė. Na, aš jį nusiprausiau, išvaliau, įdėjau į vietą, žinoma, artimiausiu metu pakartosiu, kad patikrinčiau.

Vakar vakarą, iškepęs ruginius kviečius, pieną įdėjau vėluodamas 2 valandas. Pasirodė puiku. Tai reiškia, kad pieninę duoną galite kepti pavėluotai, bet bijojau Po pirmos savaitės, kai naudojau ją su sausomis mielėmis (perskaičiusi kepimo šviestuvus), perėjau prie presuotos. Aš juos įdėjau ant formos dugno mažais gabalėliais. Ir apskritai buvau įsitikinęs patarimo nepermokėti už dozatorius teisingumu. Tačiau jie yra, ir galbūt man vis tiek bus naudingi ... bet aš suprantu, kad ir be jų bus kepama nuostabi duona.

tai dažniausiai nutinka. 1 rūšies miltai, presuotos mielės, vanduo, sumaišytas su pienu.
Visi laimingi
Rina, šiandien aš padariau taip, kaip patarei, minkiau bandelę-kempinę (minkštą!), Ant jos miltus, skystą ir keptą svogūną kartu su 2 šaukštais sviesto - ir ant pagrindinio.
Stogas varė šiek tiek atgal, tikriausiai drovus

Na, kaip suprantu, taip yra todėl, kad nusprendžiau mieles 7 dienas (taigi išleidžiu 100 gramų. Pakuotė nuo praėjusio sekmadienio), todėl jas uždėsiu ant 600 gramų. miltai 2 rūšys - 17 gramų (likusios priekinės linijos)
Na, stogas sugėdino tokį platų gestą !!
Aš tiesiog manau, kad vis dar esu protinga blondinė - iš pradžių ŽINojau! kad tai įvyks))))
Bet eksperimentas yra brangesnis, tiesa?
Išvada: savaitinės mielės, laikomos šaldytuve tiesiog lentynoje folijoje, nepraranda fermentacijos savybių ir nestiprėja. Ir jie labai mėgsta 2 rūšių miltus !!

Spaudžiau mieles ir mėnesį gyvenau šaldytuvo durelėse. Tačiau porą savaičių jie tikrai ramiai išgyvena.

Šviežių mielių požymiai - jie byra. Ir tada nereikia didinti jų dozės.

Na tai tikrai !!

[Rina]

RinaAčiū už patarimą !!

Atrodo, kad jau prisitaikiau prie duonos gamintojo, nors vis dar be svorių.
Visą laiką mentele ir papildomais miltais seku bandelę
TTT, viryklė manęs niekada nenuvylė.

Noriu pabandyti kepti pagal rugių (07) programą.
Bet kadangi ruginę duoną mėgstu tik su priedais, negaliu suprasti, kurią akimirką jų mesti.
Prašau patarti.
Rugių programos derinys yra trumpas. Būtina, kad razinos turėtų laiko sumaišyti ir padėti kolobokui ...

Greitai apsidžiaugsiu - ateina „temperatūros išlyginimas“

Jei jums patinka duonos vidus, gaukite momentą iki minkymo pabaigos, jei viršuje, tada prieš kepdami.

Ačiū! turėjo laiko!
minkymo laikas rugių programoje 2: 44-2: 32

Razinos truputį sulūžo, o tešla pasirodė lipni .. Pažiūrėsime, kas bus

Paimkite naują kepėją į gretas :) Pirmieji duonos gamintojo įspūdžiai yra SKANŪS! Kepiau pačią pirmąją duoną pagal receptą iš pridedamo bukleto. Man labai patiko! O dabar kyla klausimas: prašau įkišti nosį, kur galėčiau pamatyti (jei yra) 2502 modelio receptus? Aš pats to neradau forume

[neroli]

neroli , sveikiname įsigijus krosnį! Sveiki atvykę į didelę draugišką kepėjų šeimą! Konkretaus duonos gamintojo receptų nėra. Mūsų receptai tinka visoms orkaitėms. Imk bet kurį. bet geriau pradėti nuo paprastos kviečių duonos pagal 1 programą. Nepradėk greitai. Sužinokite koloboko taisyklę. Pasverkite skalę. Jei nėra svarstyklių, tada būtinai nusipirkite jas, taip pat pageidautina silikoninė mentelė. Nedvejodami pradėkite. Linkiu sėkmės!

prašau man įkišti nosį, kur galėčiau pamatyti (jei yra) 2502 receptus? Aš pats to neradau forume

Yra: paprasčiausia duona (pagal duonos aparatų modelius) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Administratorius]

Administratorius, ačiū už nuorodą, ten radau 2 receptus. Tikriausiai nėra tokios temos, kad visi receptai būtų surinkti kiekvienam modeliui?

Tokios temos nėra Kodėl ??? Su tokia virykle sunku sugadinti bet kokį receptą)))))
Vaikinai, aš prisitaikiau greitai iš „Elena Bo“ (manų kruopų) išsikepti „Diet Quick“ - taip puiku!
Ir toliau. Daugelį žmonių labai kankina miltų pasirinkimas, na, aš nežinau, aš pats pilu tai, kas yra namuose, uždėjau dubenį ant svarstyklių ir pilu iš skirtingų maišelių - puodelio rugių, poros 2 laipsnių puodeliai, o likusieji pagal svorį - pirmieji arba aukščiausi. Vanduo dažnai būna pusantro su pienu, ne, ir aš dėl to nesijaudinu.
Kepdavau „Delphi“ (Aliaskoje, Ričarde ir t.t., daugelis yra vienodi) - ten, nesant elektroninių svarstyklių, aš tiesiog stebėjau bandelę. O dabar su svarstyklėmis aš tai tikrai išmatavau ir viskas! Šviežios mielės-2 gr. už 100 gr. miltų, jei greitai. Jei prancūzas yra 1,5 gr.
Duona yra tiesiog puri. Mano vyras buvo kaprizingas, reikalavo gražiau. Tiesiog supjaustysiu gabalėlius, kai jie atvės, šiek tiek išdžiovinsiu, tiek. Nors, tiesą sakant, jis vis dar yra minkštas ir tolygiai suvarstytas. Taigi dabar jis tiesiog valgo ir nemurmina, tai skanu !! Stebiu, kaip mano sveikos duonos vyrai švelniai pjausto ir švelniai ima gabalėlius į rankas, taip malonu !!

Sveiki visoms „panasonic draugėms“! Šiandien nusipirkau SD-ZB2502 BTS. Pristatyta 01 Pagrindinis. Aš nepirkau svarstyklių, nes vadybininkas parodė, kad pamiršau 24 programas (maniau, kad 12) ir pamiršau svarstykles. Na, manau - kapetės, bent jau ant vienos, kurią duoną reikia kepti, kad išmoktum. Matavimo puodeliu matavau ir miltus, ir vandenį. Ką aš pamatysiu per 2 valandas. Merginos, prašau atsakyti
kai minkoma, vyksta nedidelė vibracija (lapai ant gėlės dreba). Tai normalu? O instrukcijose taip pat sakoma „Tvirtai užmeskite minkymo irklą ant ašies“, bet aš negaliu to padaryti „sunkiai“, nes tarp ašies ir ašmenų skylės yra nedidelis tarpas. Ji tarsi šiek tiek pakimba. O kaip jūs? Sėdi ant veleno, tvirtai?

Sveikiname! Nesijaudinkite, viskas, ką aprašėte, yra taisyklinga. Viskas pasiseks, sėkmės!

Ačiū už atsakymą!!!

[Natali55]

Sveikiname įsigijus Natali55 ! Nesijaudinkite, maišant yra nedidelė vibracija. Lapai ant gėlės dreba, sakote? Kai kuriems kitų markių duonos gamintojų savininkams akiniai purtosi minkant. Ir turėtų būti neigiama reakcija. Vertėjas akivaizdžiai kaltino kvailumą. Jūs turite nusipirkti svarstykles! Sėkmės!

Dėkoju!!!!! Klausimas. Kai užsiregistravau svetainėje, nenurodžiau miesto, kuriame gyvenu. Kaip tai ištaisyti. Ir tada yra mano tautiečiai. Norėčiau, kad ir jie mane pamatytų

Svarstyklės jai yra labai pageidautinos - jomis labai lengva uždėti laikmatį! O jei dar nesiruošiate laikmačiui, galite kartais žvilgtelėti, kol nėra svarstyklių)))))))))

Viršutiniame dešiniajame puslapio kampe yra PROFILIS - ten!

[čia]

Manau, kad laikui bėgant kils daug klausimų apie žinutes ir dar daugiau. Kartais labai naudinga susisiekti čia.
Taigi mes siunčiame jus pirmyn ir atgal.

Ačiū su pačiu profiliu.

: girl_skakalka: Valio! Mano pirmoji duona nėra vienkartinė. Nežinojau, kad minkymo metu galima pažvelgti po dangčiu ir patikrinti bandelę.Kadangi svarstyklių nebuvo, o dirbau tik su matavimo taurele, pirmasis egzaminas buvo išlaikytas 4+. Tačiau pirmą kartą manau, kad tai gerai. Duonos stogas nenukilo, ji buvo kepama normaliai. Trūkumai: minkant reikėjo arba pilti mažiau vandens, arba dėti miltų. Viduryje jis pasirodė ne toks purus kaip kraštuose ir pluta turėjo būti nustatyta "tamsi" spalva. Peilis nenuskrido ir nelipo į duoną. Duonai neleido atvėsti iki galo, o pusė buvo nedelsiant praryta

[Dėmesio pradedantiesiems! Sveikiname prisijungus prie draugiškos kepėjų kompanijos!]

Dėmesio pradedantiesiems! Sveikiname prisijungus prie draugiškos kepėjų kompanijos!

„Panasonic“ duonos gamintojų veikimas skiriasi, palyginti su kitais.
Nepatingėkite studijuoti instrukcijas.
Jei turite klausimų, perskaitykite temą
Duonos gamintojų „Panasonic 254-257“ ypatybės.

Nemėginkite ir nemėginkite iš karto išspręsti egzotiškos duonos recepto ar greito kepimo programos! Pradėkite nuo paprastos kviečių duonos pagal pagrindinę programą!

Perskaityk „Duonos kepimo duonos aparate vadovas“ ir mokytis „koloboko taisyklė“ (žr. būtinas nuorodas žemiau, jas galima „spustelėti“) - tai yra jūsų minimalus reikalavimas. Atkreipkite dėmesį, kad receptai dažnai pritaikyti „standartiniam“ miltų tipui, kurio dauguma mūsų parduotuvėse parduodamų miltų gali neturėti! Todėl koloboko taisyklė leidžia sureguliuokite tešlą maišymo stadijoje.

Nieko kito nereikia pradėti.

Likusią dalį mes perskaitėme jau gavę bent jau minimumą, tai yra, pirmąją patirtį su duonos gamintoju!

Supraskite, kad maisto kiekis ir svoris nėra tas pats! 250 mililitrų (standartinis stiklas) yra tik 160 gramų miltų!

Elektroninėse svarstyklėse skalė gali būti kilogramais arba gramais, arba uncijomis ir svarais. Būk atsargus!
Skyriuje Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną
yra gražu DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE,
atkreipkite ypatingą dėmesį Koloboko taisyklei

Temoje atsižvelgiama į visas įmanomas taisykles, klaidas ir nuorodas į jų sprendimus
Duona vėl neveikė, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai?
Dėmesio! „Panasonic“ instrukcijose yra „gimtoji“ recepto klaida - rugių sėlenų duonoje esantis vandens kiekis. Pasižiūrėk čia



Atminkite, kad VISI receptai duonai gaminti duonos aparate tinka VISIEMS duonos aparatų modeliams.

Pradedantiesiems (ir ne tik) yra skyrius „Lengviausia duona duonos gamintojams“kuriame pateikiami PAPRASTI ir prieinami kviečių bei kvietinių ruginių duonos receptai.

Moderatorius

P.S. Taip pat primenu, kad paprastą temos „ačiū“ galima pašalinti sumažinus įrašų skaičių, kad tema būtų geriau suprantama. Jei jums patiko receptas arba jums buvo suteikta naudinga informacija, spustelėkite „Ačiū“ po forumo nario, kuriam esate dėkingas, avataru. Toks dėkingumas truks amžinai.


================================================
P.S.
Vektorių naudojimo instrukcijas galite atsisiųsti čia:

Naudojimo instrukcijos SD-2501 ir SD-2500:
#

SD-ZB2502 naudojimo instrukcijos:
#

================================================

Čia miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

ir čia duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Pagalba pradedantiesiems https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Šiandien pirmą kartą kepiau duoną su žaliomis mielėmis. Ji minkė picą iš pusės standartinės tešlos pagal programą, ji stovėjo valandą, tada nustatė 1 programą, tai yra 4 valandų ciklą. Prieš kepdama pažvelgiau - bandelė buvo gerai pakelta, tikėjausi, kad kepdama ji dar šiek tiek pakils. Kepta - visai nepakelta IR sunkiai - sunkiai. Bet tai gerai, jis atsiguls, tikriausiai išnyks. Kaip manote, kodėl duona nepakilo? Gal tešlai ilgai neleido tirpti?

Tuo pačiu metu duona pasirodė labai skani! Skani traški pluta, trupiniai yra minkšti, akyti ir tuo pačiu tankūs, o ne medvilniniai. apskritai taip, kaip aš norėjau. Ir dangtelis nėra įdubęs, ne plokščias, o tik teisingas. Tik pačios duonos kažkodėl labai mažai.

todėl kraunu šviežias mieles su likusiais produktais ir taip gaunu duonos
Aš tiesiog skiedžiu mieles į vandens ar pieno dalis.Ir kažkaip bandžiau, kaip suminkai bandelę ir pridedi prancūzą ant laikmačio - prancūzas pasirodė ne taip aukštai, kaip tikėtasi. Tada pagalvojau, kad įmanoma, kai mirkomos mielės (ir maišant tai daro tą patį!) - ar sustoja? Ir tada, kitais režimais su vėlavimais, jis taip pat prarado duoną. O ant paprastų - viskas gerai! Be to, tam neturi įtakos nemaža dalis ruginių miltų.
Taip pat man čia patarė elgtis taip, kaip jūs, kai paklausiau, kaip trupinius padaryti tankesnius. Taigi, kad tai nebuvo oras))

Taigi jums nereikia atokvėpio? Aš čia skaičiau, kad užminkę „picą“ jie net delsia visai nakčiai. Na, mano atveju, įprastos mielės per šį laiką neturėjo stovėti ??? O gal jie stovėjo vietoje? Išbandysiu kaip „SoNya“

[Svetlana]

Svetlana, o jūs nepraleidote, nepamiršote įpilti vandens į antrą apkrovą? Meduolių vyras ir duona neturėtų būti kieti. Pirmos partijos metu jūs kontroliavote, kokia buvo bandelė?

Ir toliau. „Pica“ programą iš naujo nustatau po 10–15 minučių nuo pat pradžių, kad tešla nebūtų kaitinama šioje programoje.

PS turiu tešlą tiek 3, tiek 4 valandoms. Viskas veikia puikiai

Rina, bandelė buvo pakankamai minkšta. Duona buvo sunki, kai ją išėmiau, bet paskui nuėjo. Reikalas tas, kad viskas buvo normalu. Na, aš turėjau jį sukti 20 minučių ant picos. O gal tai daug? Vėlgi, prieš kepant, kolobokas pakilo gerai, bet ne iki galo - teisingai, bent jau išoriškai. Ar mielių kiekis gali išsiurbti? Mano svarstyklės tokio mažo svorio nematuoja. Todėl pakuotę padalinau taip, kad 600 g miltų gautų 20 g mielių.

20 gramų 600 gramų miltų yra daug
1,5-2 gramai mielių 100 gramų miltų. Tai reiškia, kad jūsų 600 miltų reikia ne daugiau kaip 12 gramų.

Suprantu. Perskaičiau temą apie mieles, nunešiau ten. Matyt, neatidžiai ji kažkur klydo. Dabar, rytoj, negrįšiu. Bet galbūt tada ji būtų nuplaukusi?
Rina, galų gale, man atsakė į patį mano pirmą klausimą, ten yra 7–8 g 500 g. Ech, vadinama ten, kur buvai paskutinėje pamokoje. Na, bus du. Bet duona skani, žodis šachmatai!

atkeliavo mūsų šviežių mielių kepimo mėgėjų lentyna !!!

Taip, šioje „PanaSonka“ tikriausiai turite labai stengtis sugadinti duoną !!

SoNya, tikrai blogai yra kepti duoną šiame duonos virimo aparate, reikia stengtis. Trečią dieną negaliu išlipti nusipirkti svarstyklių. Viską apkeliu apytiksliai, pagal programą 01, nes rugių miltų nebaigsiu. Jau tris dienas kepu duoną ir niekada nebuvau bloga. Tiesiog turiu laiko kepti. Arba sūnus pasiims pusę ritinio į darbą, tada vyras imsis darbo su sumuštiniais. Paskutinis kepalas iš parduotuvės išdžiūvo prieš dvi dienas. Ačiū tiems, kurie sukonstravo šį modelį. Išties viskas yra super.
Sveiki, Doneckas! Esu kilęs iš Krasnoarmeysko miesto. Malonu šiame forume sutikti tautiečius.

Ačiū Natašai! Mano uošvė gyvena jūsų vietose)))))))))
Aš apsiėjau be svarstyklių su pirmąja virykle. Tiesa visada stebėjo bandelę, pirmiausia viską išpylė, o paskui - miltus. Pridedant partiją, ji pridėjo. Ir ta pati protinga mergina net apsidraus, jei staiga lašas skysčio bus per minkštas - per minkšta bandelė - vienodai, gausite tinkamą duoną. Aš tiesiog uždėjau vieno grūdo kviečių-rugių pusę. Pažiūrėkim, kas nutiks. Išbandysiu naują režimą.

Skubu pasidalinti įspūdžiais. : mad: nusipirkau elektronines svarstykles, sveria iki 1 gramo. „01“ programoje aš viską įkėliau pagal receptą ((įprasta balta), viską laikiau iki gramo. ir 330 ml vandens (L dydis), nors įpyliau dar vieną šaukštą saulėgrąžų sėklų, o miltai buvo Sokolnicheskaya, o ne kaip vakar „Makfa“. Ką jūs manote, pažvelgėte į partiją ir ten - „kesya-month“
Pridėkime miltų, aš turėjau pridėti 70-80 gramų (4 šaukštus). Tik po to bandelė tapo elastinga ir nelimpa prie rankos.
Taigi, knygos receptas. Padariau išvadą: pirmojo minkymo metu būtina kontroliuoti bandelę, kad tešla blynams neišeitų. Prieš tai tris dienas kepiau be svarstyklių ir duona net pirmą kartą pasirodė puiki, nors ir nežiūrėjau po dangčiu, maniau, kad to nerekomenduojama. Galbūt svarstyklės bus naudingos kepant ruginę duoną ir kitiems receptams.

Natalie, ar tiksliai matavai gramais? Mes čia turėjome atvejų, kai jie buvo matuojami kitais vienetais (svarais, uncijomis) ir gaudavo tiksliai blynų tešlą ...

Tiksliai, aš jo nebaigiau! Aš turiu ir uncijų, ir svarų, ir gramų svarstykles! Aš abu įjungiau ir pakabinau. Ir ko aš pats nežinau.
AČIŪ didžiulis. KLAIDA FIKSUOTA

Matote, reikia ir svarstyklių, ir pasakos apie koloboką žinių

Atšaukite prenumeratą, kaip seksis teisingai sureguliavus svorį

Nataša, daugiau. Įjungiate svarstykles su jau uždėtu dubeniu, kitaip dubens svoris bus skaičiuojamas kaip miltai. Pamačiau iš karto, bet ne vadove! Na, manau, gerai bent jau šiek tiek pakišti galvą, kitaip Fyokla būtų iškepusi ...

beje, būtent ši parinktis (neįskaitytas taros svoris) atrodo kaip 70–80 gramų paklaida.

Ne .. Aš iš karto pasvėriau konteinerį, tada paspaudžiau mygtuką, kad iš naujo nustatytumėte konteinerį. Greičiausiai svėrimas buvo atliekamas kituose rodmenyse, o ne gramais. Šiandien aš kepu ruginę duoną pagal 07 programą, bet ruginę-kviečių duoną.
Receptas: rugių miltai - 250 gr
Kvietiniai miltai - 170 gr.
Mielės (SAF) - 1,5 (2) šaukštelio
Druska - 2 šaukštai
Cukrus - 2 šaukštai. l
Obuolių sidro actas - 7 mililitrai
Augalinis aliejus - 30 gramų (tiksliai gramai, kaip buvo recepte)
Giros koncentratas (skystas), ne misa! - 25 gramai (būtent - gramai)
Vanduo (kartu su koncentratu jį atskiedžiame vandenyje!) - 290 mililitrų
Kalendra - (nepridėjau) - 0,75 šaukšto.
P.S. Recepte sakoma, kad vietoj skysto giros koncentrato galima naudoti 1 lentelę. užpilkite šaukštu sausos giros 20 ml.
verdantis vanduo.
Aš tai dariau su skysčiu. Meduolių vyras pasirodė normalus, iš pradžių jis nelabai pakilo. Prieš kepdama pažvelgiau (neištvėriau), normaliai pakilau. Dabar išimsiu jį iš duonos aparato. Kas nutiko - skonis ir t. T., Aš tau pranešiu, kaip jis atvėsta

Natali55
O kaip duona?

Traukė ... Ak, tu mano, chernomazenky! spalva beveik panaši į parduotuvės, šiek tiek tamsesnė. Pluta yra kuprota (tokia pati kaip kviečių, turiu omenyje išgaubtą). Aš nežinau, kas yra viduje. Atvėsina po servetėle. Pluta buvo sutepta saulėgrąžų aliejumi.

Ir dabar mano duona atvėsinta. Mažų skylučių kontekste, kaip ir kviečiuose, jos skonis yra puikus, šiek tiek primena Rygą, tačiau pats mažiau rūgštus ir lengvesnis. Viduje jis buvo iškepęs puikiai. Minkštimas skonis kaip ruginis pyragas (pirktas parduotuvėje), tačiau minkštesnis ir be skonio
„kruopos“. Kviečių minkštimas yra sausesnis, bet ir šis nėra drėgnas, tačiau atrodo minkštesnis. Pasiimsiu dukros fotoaparatą ir nufotografuosiu, jei turėsiu laiko.
Bet ne, kitas yra būtinas! Išbandysiu kitus receptus, bet šis neabejotinai bus MANO MĖGSTAMIAUSIAS!

Aš esu dėkingas administratoriui už duoną ir grūdus! Kepta ant pagrindinės, puikios, gražios duonos!
Aš tiesiog praradau temą (((((((((

Merginos, aš klausiu patarimo. Ar kas nors kada nors vartojo „Nastyusha“, speltos miltų, kukurūzų miltų mišinį? Atsako. Gal kas turi savo receptą.