Kreminės
Be to, elektroninės ...
ALISAYA
Ducas apie svarstykles, kurias taip pat kalbėjau su savo, pamojavo - „koks skirtumas 10–20 gramų pliusas arba minusas“. Tikrai turėsite jį paimti į savo rankas. Ir aš jau naiviai svajojau, kaip mano vyras iškeps duonos ...
Vilapo
Citata: kreminė

Be to, elektroninės ...
Ir kepsite duoną, kad patikrintumėte mieles, bet pirmiausia paruoškite šiek tiek, tai nepavyko
Andžejaus nov
sugriebė, kad neveikė Mirksi
"
- Gerai, - taip pat dozavau pirmąjį kepalą, ir viskas pavyko puikiai ..
Gal mano taurė su pertvaromis teisingesnė ??
Elena Bo
Citata: ALISAYA

bet kur stogas?

O kiek mielių? Turiu įtarimą, kad jie įdėjo kiekį - mielės R + mielės B (visos kartu). Įdėkite tik sumą, nurodytą kaip B.
Rina
Citata: ALISAYA

Hmm .... Bet vis tiek jie išdrįso iš karto, bet kur yra stogas? Ir apskritai niekas neklausė mano patarimo, kad neįmanoma iškart pjauti ir t.t.
ten buvo berniukas meduolių vyras? Ar partija buvo kontroliuojama? Jūs einate ... prie pirmojo temos įrašo, perskaitykite įvadą ir išstudijuokite nuorodų medžiagą.

Tai yra teksto spalva yra nuoroda, spustelėkite ją pele, norimu adresu ir gausite.
Narkom
Miltai gali būti „seni“ (pavyzdžiui, dėl miltų ne visai gerai paruošiau pirmąjį), o svarstyklės net nėra aptarinėjamos (įprasta matavimo taurelė tarnauja samteliams laikyti). skystis ant svarstyklių, perjungiant jas iš gr. ml.
Svetlana R
Citata: ALISAYA
b. Ir aš jau naiviai svajojau, kaip mano vyras iškeps duonos ...

Kodėl naivu? Įvaldykite tai patys, tada mokykite savo vyrą. Dabar net eksperimentuoju. Išvažiavau 2 savaitėms, pati užsiėmiau duona.
ALISAYA
Mama grįžo iš darbo, o mano dukra (jai 10 metų) ir tėtis kepa duoną.

Mano dukra viską išmatavo, pakrovė, o tėtis įjungė viryklę. Mamos vakarienė buvo sėkminga

Ačiū visiems ir ačiū „Panasonic“. Palaukime rytinės duonos.

Valio, nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą! Pirmieji įspūdžiai ir apžvalgos
Olya-la
Sveiki visi!
Rytoj bus 75-osios uošvės metinės. Vakar dovanų nusipirkome „Panasonic SD-2501“. Tai jos svajonė! Turiu klausimą - ar ji susitvarkys? Panašu, kad teks ją mokyti. Kokį duonos receptą pasirinkti, kad jis būtų paprastas ir skanus. Noriu išmokti ir parodyti jai ... taip, kad neprisileistų riešutų))) !!! Nusipirkau visus reikalingus produktus + svarstykles, silikonine mentele ir t.t. Geri žmonės, padėk man, prašau.
sazalexter
Citata: Olya-la

Sveiki visi!
Rytoj bus 75-osios uošvės metinės. Vakar dovanų nusipirkome „Panasonic SD-2501“. Tai jos svajonė! Turiu klausimą - ar ji susitvarkys? Panašu, kad teks ją mokyti. Kokį duonos receptą pasirinkti, kad jis būtų paprastas ir skanus. Noriu išmokti ir parodyti jai ... taip, kad neprisileistų riešutų))) !!! Nusipirkau visus reikalingus produktus + svarstykles, silikonine mentele ir t.t. Geri žmonės, padėk man, prašau.
Paprasta balta duona iš HP instrukcijų
Rina
Olya-la, tai paprasti kvietiniai miltai iš aukščiausios rūšies arba 1 rūšies, cukrus gali būti pašalintas iš recepto. Tik aš patariu, jei įmanoma, pakeisti 10-20 ml vandens natūralios fermentacijos obuolių actu.

Visa tai patariu tiksliai žinoti pagyvenusių žmonių skonį. Paprastiems ar „efektingiems“ duonos gamintojams jie gali nepatikti.

Ir pasakok uošvei pasaką apie koloboką (žr. Nuorodas pirmoje temos žinutėje).
Olya-la
Rina ir sazalexter, ačiū už patarimą!
Deja, neturiu natūraliai fermentuoto obuolių sidro acto. O ką pakeisti?
Rina, o idėja su pasaka yra įdomi. Aš eisiu))) perskaitykite nuorodą ...
Rina
Aš jau siunčiau, todėl siunčiau ... (c)
apie tešloje esančią rūgštį - jei nėra acto, bet yra rūgščių išrūgų, pakeiskite ją puse vandens.Jūs galite pridėti tą pačią rūgštį susmulkintos askorbo rūgšties tabletės pavidalu. Rizikuočiau, bet kaip eksperimentas - šaukštą citrinos sulčių (tik jos gali suteikti skonio). Apskritai tešlą reikia parūgštinti - ne veltui mielės vadinamos rūgščiomis. O kepimo režimu tešloje esanti rūgštis neturi laiko kauptis.
bambleris
Ką tik atnešė !!!!!!
Net nežinau, ką pradėti su kokia duona pradėti. Aišku, kad nuo pagrindinės, bet viskas ne taip, kaip turėjau
trumpai tariant, esu ekstazė jau nuo pat jos buvimo fakto, taip, tai 2501
Ačiū visiems, kurie padėjo man pasirinkti!
Rina
bambleris, URRRAAAA !!! Mūsų pulkas atvyko!

Taigi, mes imamės instrukcijų, surandame pagrindinę duoną iš kvietinių miltų, surenkame reikiamus produktus ant stalo ir pradedame ...

mes skaitėme „Duonos kepimo naminės duonos virimo aparate vadovas“ (žr. nuorodą pirmajame temos įraše)

Mes imame:
500 g kvietinių miltų (m / s arba 1 s)
1,5 šaukštelio sausos mielės (arba 7–8 g spaustos „šlapios“)
320 ml vandens
1,5 šaukštelio druska
1.5. Art. l. cukrus (nebūtina)
1,5 šaukštai. l. sviestas (arba gabaliukas sviesto)

Viską susidedame į kibirą, nustatome ir paleidžiame pagrindinę keturių valandų programą. Mes laukiame partijos (per 25-60 minučių, priklausomai nuo temperatūros kambaryje) ir stebime koloboką (turime perskaityti kolobok taisyklę - viskas tame pačiame pirmame įraše yra aktyvių nuorodų).

Ir pasiliekame sau kantrybės laukti programos pabaigos ir duonos atvėsimo.
bambleris
Rina, Aš jau padėkojau, skaičiau apie koloboką nuo pirmojo HP, kolobokas šiandien atrodo gražus (aš niekada nepridėjau sviesto). Tik dabar supratau, kad stebėjimo lango nėra, ir su Benten įpratau nuolat žvilgčioti, bet persikvalifikuosiu)
Dabar su dukra renkamės tai daryti su razinomis (ji labai mėgsta razinas). Ar jūs rekomenduotumėte?
Rina
Aš pats retai kepu su priedais - dažniausiai paprastais kviečiais ir ruginiais kviečiais. Pažiūrėk, ko gero, į Velykų pyragus. Yra receptas Skanus velykinis pyragas iš Elenos Bo.

O dėl žiūrėjimo lango - aš taip pripratęs, kad jo nėra, kad net viryklėje su langu tiesiog atidarau dangtį. Natūralu, kad aš stengiuosi, kad kepimo procesas nevyktų. Bet net kepimo metu leidžiu sau pažvelgti į vidų, šiek tiek atidarydamas dangtį pažodžiui pusei sekundės.
bambleris
Citata: Rina

Aš pats retai kepu su priedais - dažniausiai paprastais kviečiais ir ruginiais kviečiais. Pažiūrėk, ko gero, į Velykų pyragus. Yra receptas Skanus velykinis pyragas iš Elenos Bo.
taip ir padarė
pirmasis mūsų tortas naujajame HP
Valio, nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą! Pirmieji įspūdžiai ir apžvalgos

Valio, nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą! Pirmieji įspūdžiai ir apžvalgos
smira
Laba diena visiems! Šiandien mano vyras man padovanojo HP 2500! Žodžiai negali apibūdinti mano malonumo! Dabar negaliu atsisėsti iki vakaro darbe, mintys jau namie ir kepu duoną.
Dabar vakare jis laukia skanios mano duonos!

Aš išmoksiu iš jūsų, kaip kepti gardžią duoną bet kam!
Kreminės
smira Sveikiname nusipirkus gerą viryklę! Sveiki atvykę į didelę, draugišką duonos kepėjų šeimą!
smira
Ačiū už Jūsų svetingumą!

Pasakyk man, kai parduotuvėje jie parodė viryklę ir ją išbandė, kažkodėl korolos neveikė (ar kaip kitaip jas vadino). Ar jie turėtų veikti „tuščiąja eiga“, ar tik su ingredientais? Tada sėdžiu ir staiga nerimauju dėl santuokos ...
Kreminės
Variklis ir maišytuvai išbandomi picos režimu. Jie iškart pradeda suktis.
smira
Labai ačiū už Jūsų pagalbą! Vakare namuose jau patikrinsiu, ar veikia šis režimas.
Narkom
jei turite 25052, tada mielių dozatorius visada veikia, bet razinoms ir pan., tik programoje su priedais.
ps tiesiog nežiūrėjo į jūsų viryklės modelį, atsiprašau.
smira
Citata: Narkomas

jei turite 25052, tada mielių dozatorius visada veikia, bet razinoms ir pan., tik programoje su priedais.
ps tiesiog nežiūrėjo į jūsų viryklės modelį, atsiprašau.

Norėjau pasiimti su dozatoriumi, bet jie mano duonoje nevalgo razinų (taip pat ir šokoladuose bei kituose gaminiuose), todėl maniau, kad nepermokėsiu. Kaip norisi, ji pati „įmes“ į tešlą, bet greičiausiai tai nebus dažnai.
smira
kepu savo pirmąją duoną. Mano sėdi ir lauki nekantriai

HP yra labai karšta, tačiau ji kvepia skaniai
Rina
Citata: kreminė

Variklis ir maišytuvai tikrinami „Pizza“ režimu. Jie iškart pradeda suktis.
taip pat režimais „koldūnų tešla“ ir „greita duona“.
smira
deja, vadovai nežinojo, kaip patikrinti, todėl ėmėsi to rizikuoti ir rizikuoti.

Namus patikrinome „Pizza“ režimu.

Ačiū visiems, paraginti!
smira
Hurra! Tai paaiškėjo! Mes sėdime ir geriame arbatą 12 valandą ryto!

Grožis !!!
Andžejaus nov
deja, vadovai nežinojo, kaip patikrinti

Cha, kas abejotų .....
Nataškenas
Paėmė mano grožį
Aš kepiau prancūzišką duoną - tai tik stebuklas!
Plutelė traški-traški, duona skani, o su sviestu - mmmmm
🔗
Andžejaus nov
Šeimininkės stebuklas yra duonos stebuklas.

Man taip pat patiko franuz sooo, ypač tas, kuriame yra ruginių miltų.

Z. Y. Na, nuotraukos kairėje yra tokios mažos ...
Nataškenas
Citata: Andžejaus nov

Šeimininkės stebuklas yra duonos stebuklas.

Man taip pat patiko franuz sooo, ypač tas, kuriame yra ruginių miltų.

Z. Y. Na, nuotraukos kairėje yra tokios mažos ...

Ačiū
Apie kokias nuotraukas kalbate?
Vienas
Citata: Andžejaus nov

Man taip pat patiko franuz sooo, ypač tas, kuriame yra ruginių miltų.
Taip, „prancūzas“ yra geriausias! Ar bandėte ruginius miltus pakeisti grikiais?
Taip pat pasirodo nuostabi duona.
Andžejaus nov
Nataškenas
nuotraukos yra avatarai.

Vienas
Labai nemėgstu grikių - kūdikystėje valgiau antrą gyvenimą

Olya-la
Pasakyk man, ar numetęs, pavyzdžiui, razinas, dozatorius užsidaro ar reikia pagalbos)))? Jei aš turiu tai padaryti, kada?
Narkom
Citata: Olya-la

Pasakyk man, ar dozatorius, numetęs, pavyzdžiui, razinas, užsidaro ar jam reikia pagalbos))) Jei aš turiu tai padaryti, kada?
ne, jis pats neužsidarys, aš jį uždariau programos pabaigoje.
Narkom
Citata: smira

deja, vadovai nežinojo, kaip patikrinti, todėl ėmėsi to rizikuoti ir rizikuoti.

Namus patikrinome „Pizza“ režimu.

Ačiū visiems, paraginti!
Aš taip pat netikrinau vietoje (pakavimo plėvelę išėmiau tik namuose), bet man buvo suteikta 14 dienų patikrinti namų (kovos) sąlygomis, jei kažkas negerai, pasikeisti.
Rina
Olya-la, dozatorius neturi grįžtamosios spyruoklės, todėl pats neužsidarys. Vieninteliai atvejai, kai jis turi būti uždarytas (likus bent valandai iki programos pabaigos), yra kepant labai didelius kepalus, labai turtingus pyragus, kurie auga po dangčiu. Kitais atvejais - savo nuožiūra. Atidarytas dozatorius beveik neturi įtakos kepamos duonos kokybei.
Iriso4ka
Sveiki! Šiandien mes atsinešėme duonos virimo aparatą 2501. Gaminome paprastą baltą duoną griežtai pagal receptą iš instrukcijų. Dabar mes nesame patenkinti! Pasirodė labaiooooo skanu, su traškia plutele. Ir jie išbandė mažąją dukrą (9 mėn.) Mes labai jaudinomės, kad tai nepasiseks, bet jau beveik visas kepalas buvo suvalgytas taip)))) Mokysimės toliau)
Lagri
Iriso4ka, sveikiname įsigijus nuostabų duonos virimo aparatą! Skani duona jums ir džiaugsmas dirbant su duonos gamintoju. Sveiki atvykę į draugišką kepėjų šeimą!
smira
Iriso4ka, sveikinu su pirkimu!
bambleris
Citata: Nataškenas

Paėmė mano grožį
Aš kepiau prancūzišką duoną - tai tik stebuklas!
Plutelė traški-traški, duona skani, o su sviestu - mmmmm
Valio, nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą! Pirmieji įspūdžiai ir apžvalgos

Sveikiname įsigijus! Aš taip pat negaliu gauti pakankamai savaitės. Ar jūs gaminote prancūzų kalbą pagal HP receptą? Arba radote forume?
Nataškenas
Citata: bambleris

Sveikiname įsigijus! Aš taip pat negaliu gauti pakankamai savaitės. Ar jūs gaminote prancūzų kalbą pagal HP receptą? O gal radote forume?

kol darau viską pagal receptus iš duonos gamintojo instrukcijų, tada eksperimentuosiu
Rina

Dėmesio pradedantiesiems! Sveikiname prisijungus prie draugiškos kepėjų kompanijos!



„Panasonic“ duonos gamintojų veikimas skiriasi, palyginti su kitais.
Nepatingėkite studijuoti instrukcijas.
Jei turite klausimų, perskaitykite temą

Duonos gamintojų „Panasonic 254-257“ ypatybės.

Nemėginkite ir nemėginkite iš karto išspręsti egzotiškos duonos recepto ar greito kepimo programos! Pradėkite nuo paprastos kviečių duonos pagal pagrindinę programą!

Perskaityk „Duonos kepimo duonos aparate vadovas“ ir mokytis „koloboko taisyklė“ (žr. būtinas nuorodas žemiau, jas galima „spustelėti“) - tai yra jūsų minimalus reikalavimas.Atkreipkite dėmesį, kad receptai dažnai pritaikyti „standartiniam“ miltų tipui, kurio dauguma mūsų parduotuvėse parduodamų miltų gali neturėti! Todėl koloboko taisyklė leidžia sureguliuokite tešlą maišymo stadijoje.

Nieko kito nereikia pradėti.

Likusią dalį mes perskaitėme jau gavę bent jau minimumą, tai yra, pirmąją patirtį su duonos gamintoju!

Supraskite, kad maisto kiekis ir svoris nėra tas pats! 250 mililitrų (standartinis stiklas) yra tik 160 gramų miltų!

Elektroninėse svarstyklėse skalė gali būti kilogramais arba gramais, arba uncijomis ir svarais. Būk atsargus!

Skyriuje Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną
yra gražu DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE,
atkreipkite ypatingą dėmesį Koloboko taisyklei

Temoje atsižvelgiama į visas įmanomas taisykles, klaidas ir nuorodas į jų sprendimus

Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai?
Dėmesio! „Panasonic“ instrukcijose yra „gimtoji“ recepto klaida - rugių sėlenų duonoje esantis vandens kiekis. Pasižiūrėk čia



Atminkite, kad VISI receptai duonai gaminti duonos aparate tinka VISIEMS duonos aparatų modeliams.

Pradedantiesiems (ir ne tik) yra skyrius „Lengviausia duona duonos gamintojams“kuriame pateikiami PAPRASTI ir prieinami kviečių bei kvietinių ruginių duonos receptai.

Moderatorius


P.S. Taip pat primenu, kad paprastą temos „ačiū“ galima pašalinti sumažinus įrašų skaičių, kad tema būtų geriau suprantama. Jei jums patiko receptas arba jums buvo suteikta naudinga informacija, spustelėkite „Ačiū“ po forumo nario, kuriam esate dėkingas, avataru. Toks dėkingumas truks amžinai.


================================================
P.S.
Vektorių naudojimo instrukcijas galite atsisiųsti čia:

Naudojimo instrukcijos SD-2501 ir SD-2500:
#

SD-ZB2502 naudojimo instrukcijos:
#


================================================

Čia miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

ir čia duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Pagalba pradedantiesiems https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

===================================================

ALISAYA
Ačiū už patarimą. Aš susidraugavau su koloboku. Dabar, atrodo, neklystame. Duona skani. Ypač mėgo pieninę. Buvo skanu su aguonomis, džiovintais obuoliais ir saulėgrąžomis (pagaminta pagal receptą „su razinomis“ pakeičiant ingredientus). Dabar iškepta pirmoji prancūzų kalba. Nuo rugsėjo 24 dienos duonos parduotuvėje nebuvo perkama. Šiandien viriau vištienos sriubą su naminiais makaronais. Ir yra tiek daug dalykų, kuriuos noriu išbandyti ...
ivka
Sveiki visi!!!

Nuo vakar buvau kepėjas
Jūsų svetainės dėka aš pasirinkau savo duonos gamintoją!

Mano zuikučiui 2501 pavyko pagaminti tešlą picai, tešlą koldūnams ir porą kiaušinių baltymų duonos pagrindiniu režimu - šiandien su razinomis .. Vargu ar galėjau atsispirti, kad nevalgau gabalėlio 1 valandą ryto.

Pirmieji įspūdžiai puikūs, nuotaika pakyla - duona graži ir aukšta.
Esu labai patenkinta sėkme, nes mano mergina, „Moulinex“ su bagetėmis savininkė, atkalbėjo mane nuo šio modelio. Aš kalbėjau apie problemas, susijusias su krosnių maišymu su vienu tešlos maišytuvu ... Bet aš vis tiek pasirinkau ją ...

Na, tai yra, tai yra: minkyti duoną reikėjo įsikišti. Tai mane šiek tiek nuliūdino, nors buvau morališkai pasirengusi. Aš semiau miltų iš kampų ir pridėjau daugiau miltų per receptą (bet tai gali išnykti perkant svarstykles). Bet pati kepimo kokybė man tinka 200 proc.
Ir aš tai padariau teisingai pirmą kartą. Bet su mieline tešla visiškai nesu draugavusi - net mano parduotuvė nebuvo gera ir kepta

Mieli profesionalūs kepėjai, pasakykite man, kaip išvengti kankinimų kampuose, jei ant laikmačio uždėsite duoną? Juk šeštadienio rytą noriu karštos duonos. Nesikelk 7 ryto padėti kolobokui?!

Būčiau dėkingas už jūsų patarimą!
Rina
Sveiki atvykę į draugišką „Panasonic“ kepėjų kompaniją!

Sužinok viską. Su miltais - turiu tik kviečių, kuriems nereikia intervencijos. Jei gaminiai dedami iš karto teisingai ir jų nereikia koreguoti, tada visi miltai parenkami tešlos bandele.Todėl ištirkite miltų, kuriuos naudosite, savybes. Pavyzdžiui, žinau, kad vidutiniškai 500 g kvietinių miltų / s arba 1 s man reikia 320 ml vandens. Bet viename maiše miltai buvo kitokios kokybės ir pirmąsias tris duonas reikėjo pakoreguoti, iš patirties sužinojau, kad vandens reikia 40 ml mažiau. Po to pusantro mėnesio vėl negalėjau kištis į duonos aparato darbą.

Bet duonai, pagamintai iš kviečių ir ruginių miltų mišinio, VISADA reikia manęs pagalbos. Nors, jei neturiu laiko, tada tiesiog turiu nupurtyti neparinktus miltus nuo duonos kampų. Bet duona VISADA yra gaminama.
Šmaikštus
Aš pridėsiu savo 5 kapeikas. Aš kepu kvietinę-ruginę duoną: 450 g kviečių +150 g rugių, likusi dalis - pagal pagrindinės instrukcijas. Kažkur prieš penkis duona ropojo mentele, iš kampų semdama miltus. Man, kaip ir tikriausiai bet kuriam vyrui, atsibodo šis užsiėmimas. Aš nusprendžiau - leisk jam maišyti, ir aš palauksiu, kol bus antroji partija. Intuicija manęs nenuvylė. Po antrojo minkymo kampai buvo švarūs, n ir m u h, ir n k ir! Ir taip 9 atvejais iš 10. Pasitaiko, kad vieną kartą nubraukiu maaaahonky juostelę kažkur ant sienos ir nebūtinai kampe. Bet aš nuplėšiu juostelę testas, o ne miltai.
Bandyti, ivka, tik vieną kartą norėdami surinkti valią į kumštelį ir palaukti antrosios partijos. Jūs atrodote ir viską gaunate iš kampų. Sėkmės!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas