Pastila iš abrikosų, persikų

Aš tingiu, todėl turiu labai paprastą, lengvą būdą gaminti zefyrus. Be to, vaisiai iš jūsų sodo, o tai reiškia, kad jie matuojami kibirais.
Išimkite sėklas iš abrikosų, pabarstykite juos į padėklus, pabarstykite 3-4 šaukštais cukraus ir pašaukite į orkaitę 70 *

Kai abrikosai duos sulčių, viską supilkite į puodą, jei norite, įpilkite cukraus pagal skonį

Aš nesivarginu plakti slapyvardžiais, tiesiog viską maišau šaukštu ir supilu masę į paletes, anksčiau padengtas kepimo popieriumi, nes neturiu specialių lakštų zefyrams.
tai padėklas padengtas popieriumi

jis padengtas abrikosų mase

Ir štai baigtas zefyras


Aš taip pat nusiėmiau, sušlapindama zefyrą iš popieriaus pusės, susukau į ritinį, išvyniojau ir be problemų nusiėmiau. Ačiū Svetlanai (KSV) už patarimą.
Štai mano saldainiai suvynioti į kandžių stiklainius

Išbandykite, galbūt kam nors patiks mano metodas. Čia jūs praleidžiate minimalias pastangas, aš taip pat bandžiau suteikti minimalų terminį apdorojimą. Viskas labai skanu.

Kaip miela!
Ech, kur gauti tiek kibirų abrikosų

Kaip miela!
Ech, kur gauti tiek kibirų abrikosų

Pietuose, Olenka, pietuose!
Ateik pailsėti ir turėsi kibirą abrikosų.
Rinkoje jie taip pat nėra pigūs 100 rublių kg, tačiau miško plantacijose galite surinkti tiek, kiek norite. „Zherdel“, laukinių abrikosų skonis yra ne blogesnis nei abrikosų. Šiemet sesers vyras motociklu kasdien iš miško plantacijų parvežė po 2 kibirus stulpų. Surinkta vos per 30 minučių.
Bet mes taip pat neturėjome abrikoso 5 metus. Pagal niekšybės dėsnį, kai tik jie pradeda žydėti, ar stipriai lyja ar vėjas, jie negali apdulkinti. Jie gerai žydi, tačiau kiaušidės nėra.
Todėl bandau keletą metų gaminti ruošinius.

[Lyi]

Lyi As nesuprantu...
Po krosnies, kai mes įpilame cukraus, kiek paragauti? Maždaug maždaug ..
O kur jūs džiovinate mišinį? Orkaitėje? elektrinėje džiovykloje? kokioje temperatūroje?
Prašau atsakyti, tai labai reikalinga!

[Lyi]

Lyi... kurioje Krasnodaro teritorijos pusėje yra miško plantacijos? toli nuo Rostovo?

[Lyi]

Lyi As nesuprantu...
Po krosnies, kai mes įpilame cukraus, kiek paragauti? Maždaug maždaug ..
O kur jūs džiovinate mišinį? Orkaitėje? elektrinėje džiovykloje? kokioje temperatūroje?
Prašau atsakyti, tai labai reikalinga!

Satalya! Atsiprašau, ką tik pamačiau jūsų klausimą. Kažkodėl nebuvo pranešta šia tema. Tikriausiai, aš vėlavau ir tu jau viską supratai pats. Bet tik tuo atveju atsakysiu.
Ar turite šaukštą? Ar yra burna? Išbandykite ir pridėkite savo skonį. : D Bet pirmą kartą, kai dedu į orkaitę, atsitiktinai pabarstau (kaip druska). 1-2 kartus ir viskas stovės į savo vietas, jūs patys suprasite!
Mišinys džiovinamas elektrinėje džiovyklėje, jei dar nepirkote, skubiai nusipirkite. Tada viską suberiu į stiklainius su paprastais geležiniais dangteliais.
Aš ką tik pasidaviau po kaprono kepurėlėmis, kandis atimama. Taigi ji stovi kelerius metus be jokių pakeitimų.
Kažkas dar bandė po vakuuminiais indais.

Lyi... kurioje Krasnodaro teritorijos pusėje yra miško plantacijos? toli nuo Rostovo?

francevna! Gyvenu toli nuo Rostovo, 60 km nuo Anapos. Bet šiais metais abrikosų vėl neturime.
Tiesiog buvo skaudu žiūrėti pavasarį, žydinčius abrikosus, šalnas ir visas stiklines gėles. Visi krito.

[Lyi]

Lyi... mes taip pat daugelį metų buvome be abrikosų. Jie gražiai žydi, siela džiaugiasi. Ir lietus praeis, ir viskas pasidarys juoda.

: gėlės: Taip, merginos Kryme taip pat be abrikosų! Visas medis buvo išmargintas gėlėmis ir šalnomis!

: gėlės: Taip, merginos Kryme taip pat be abrikosų! Visas medis buvo išmargintas gėlėmis ir šalnomis!

Mergaitės, aš jus skaitau ... ir esu nusiminusi (dėl jūsų), bet laiminga (dėl savęs).
Pas mus, centrinėje Ukrainoje, balandį taip pat buvo šalnos ir snigo, šiemet manėme, kad žiema niekada nesibaigs.
Bet, matyt, medžiai nespėjo žydėti ... Abrikosas yra kaip purvas ... Aš tiesiog ėjau per kaimą ir griebiau porą - pakeliui ...

Lyi, ačiū už nuostabų būdą gaminti ir išsaugoti zefyrus!

Lyi, ačiū už nuostabų būdą gaminti ir išsaugoti zefyrus!

Jūsų sveikatai, Lenochka!
Gaminkite ir maistą, prašau savo artimųjų

Turiu didžiulį AČIŪ už jūsų būdą gaminti zefyrus. Tokia ataka, kaip abrikosas šiais metais, yra tik protingas būdas kovoti su pasėliais.

Turiu didžiulį AČIŪ už jūsų būdą gaminti zefyrus. Tokios atakos metu tokie abrikosai yra tik protingas būdas kovoti su pasėliais.

Vasaros gyventojas!
Džiaugiuosi už jus ir jūsų derlių. Na, bent jau turite abrikosų, tai reiškia, kad jie nėra visur sušalę.
O zefyras žiemą labai gerai dera.

Aš taip pat turiu stulpų, aš kibirą vyšnių slyvų pakeičiau į kibirą su stulpais, taip pat šiandien į šaldiklį įdėjau 4 kibirus vyšnių slyvų. Taigi rudenį bus ką gaminti zefyrą.

Sveiki, Lyi! Pasakyk man, ar jūs gaminate zefyrą tik ant padėklo ar ant tinklinės kepimo skardos („Dachnik“ džiovyklė)?

Sveiki, Lyi! Sakyk, ar zefyrą gamini tik ant padėklo, ar ant tinklinės kepimo skardos („Dachnik“ džiovyklė)?

Atsakinga už „Lyi“ Pastilė iš pradžių yra labai skysta, ir jei ji pilama ant tinklinių padėklų (tinklų), visa tai bus apačioje, ant kaitinimo elemento. Todėl zefyrui jums reikia ypatingo. reiškia kietų pastilių, pergamentinio popieriaus ir pan.

Taip, aš jau skaičiau tai skirtingomis temomis, tiesiog vasaros gyventojas džiovykloje turi padėklą (tai yra vientisa kepimo skarda), bet yra tinklelis. Panašu, kad autorius paveikslėlyje turi padėklą, bet tikrai nėra aišku Kitą dieną, kai nusipirkome šį džiovintuvą, aš vis dar nesuprantu jo veikimo principo, kiekvieno tinklelio džiovinimo temperatūra yra skirtinga.

[Lyi]

Taip, aš jau skaičiau tai skirtingomis temomis, tiesiog vasaros gyventojas džiovykloje turi padėklą (tai yra vientisa kepimo skarda), bet yra tinklelis. Panašu, kad autorius paveikslėlyje turi padėklą, bet tikrai neaišku, kitą dieną, kai nusipirkome šį džiovintuvą, aš vis dar nesuprantu jo veikimo principo, kiekvieno tinklelio džiovinimo temperatūra yra skirtinga.

Lyi Tinklinis padėklas yra padengtas popieriumi, viskas parodyta jos nuotraukoje.

Ar manote, kad galima pagaminti slyvų zefyrą (saldžią veislę)?

Ar manote, kad galima pagaminti slyvų zefyrą (saldžią veislę)?

Pastilą galima gaminti iš beveik visų vaisių, įskaitant slyvas. Kur nors receptuose mes jau aptarėme slyvų zefyrą, tačiau zefyro gaminimo principas yra vienas

Ačiū, pradėkime reikalus šiandien. Trūksta vaisingų metų ir fantazijos, kaip išsaugoti tokį turtą.

[Valentinas]

Taip, aš jau skaičiau tai skirtingomis temomis, tiesiog vasaros gyventojas džiovykloje turi padėklą (tai vientisa kepimo skarda), bet yra tinklelis. Panašu, kad autorius paveikslėlyje turi padėklą, bet tikrai nėra aišku Kitą dieną, kai nusipirkome šį džiovintuvą, aš vis dar nesuprantu jo veikimo principo, kiekvieno tinklelio džiovinimo temperatūra yra skirtinga.

Valentinas, atsiprašau, tik dabar galėjo atsakyti. Iškilo problemų dėl interneto, po liūčių užstrigo telefonas, o kartu ir internetas. Atrodo, kad yra, bet su pertrūkiais. Dabar tai dar ne viskas, bet jau gerėja.
Merginos, ačiū, kad atsakėte be manęs.
„Dachnik“ džiovykla yra nuostabi. Koks yra jūsų skaičius, jei 4M, tada infraraudonoji spinduliuotė, ty mikrobų mirtis.
Viską džiovinu ant tinklinių padėklų, džiovindama pastiles uždengiu kepimo popieriumi. Nenaudoju kurčiųjų padėklų, jis vis tiek stovi apačioje, kad nebūtų nuotėkių. Turiu pertvarkyti šiuos tinklelius, jei man reikia greitai išdžiūti ir naudoti maksimalią džiovinimo temperatūrą. Jei turite laiko, geriausia džiūti lėtai, tuomet nereikia keisti padėklų, o pastilės spalva yra pati gražiausia. Bet manau, kad vasarą tai nerealu.
Dabar aš nusipirkau PTFE stiklo pluošto F-4DE007A prekės ženklą 3 metrų pločio 1 metrą.Dar nebandžiau jo tepti ant džiovyklos, bet jau pjaustiau ir kepiau ant visų kepimo skardų, puiku! ...
Tai čia
🔗
Pasirodo, jei pats supjaustai, tai labai nebrangu. Man dar liko pusė medžiagos. Kaip tik džiovyklai.
Sėkmės!

[Lyi]

Lyi, Turiu vasaros gyventoją - 2 mln. Tada paaiškėja, kad turiu tik vieną veikiantį padėklą - ištraukiamą tinklinį dėklą.Taip pat yra nuimamas ir tvirtas. Bet jie nėra skirti pagrindiniam džiovinimui. Jūs taip pat nevienodai paskirstote šilumą džiovyklėje - tai yra, ji yra karštesnė šalia galinės sienos, o vėsiau - prie priekinės ??? Ir kokiu lygiu atidarote dangteli ?? Aš dariau zefyrą iš abrikosų, bet jis nelygiai išdžiūvo, ten, kur jis buvo prie galinės sienos, jis išdžiūvo ir sulūžo, o prie priekinės sienos zefyras lenkėsi.

Koks tai stiklo pluoštas ir ką jis duoda ?? Pirmą kartą girdėjau

[Lyi]

Lyi, Turiu vasaros gyventoją - 2 mln. Tada paaiškėja, kad turiu tik vieną veikiantį padėklą - ištraukiamą tinklinį dėklą.Taip pat yra nuimamas ir tvirtas. Bet jie nėra skirti pagrindiniam džiovinimui. Jūs taip pat nevienodai paskirstote šilumą džiovyklėje - tai yra, ji yra karštesnė šalia galinės sienos, o vėsiau - prie priekinės ??? Ir kokiu lygiu atidarote dangteli ?? Aš padariau zefyrą iš abrikosų, bet jis nudžiuvo netolygiai, ten, kur jis buvo prie galinės sienos, jis išdžiūvo ir sulūžo, o prie priekinės sienos zefyras lenkėsi.

Turiu 4M džiovyklę, yra nelygumų, bet ne tokiu mastu. Maišant džiovinimo metu, viskas normalizuojama. Turiu 4 tinklinius padėklus ir penktą vientisą.

Koks tai stiklo pluoštas ir ką jis duoda ?? Pirmą kartą girdėjau

Aš taip pat paėmiau jį į teismą, bet dabar tik džiaugiuosi.
Kepimui, tiesiog puiku. Ir iškepė, ir išėmė, ir nuprausė.
Visus pyragus su vyšniomis dedu aukštyn kojomis, kad jie geriau tiktų, niekuo netepu. Kadangi jie yra rudi, aš tiesiog patraukiu juos už kraštų ir palieku atvėsti ant šio audinio. Nutekėjusios sultys įsigeria į pyragus, pyragai puikiai pašalinami, o šis audinys plaunamas vieną ar du kartus.
Dar neįpjaučiau į džiovyklą, bet mėginiui paėmiau vieną iš kepimo skardos lakštų. Džiovintas melionas.

Infraraudonųjų spindulių patekimas į gaminį per stiklinį audinį nebus sutrikdytas .. ??

Infraraudonųjų spindulių patekimas į gaminį per stiklinį audinį nebus sutrikdytas .. ??

Aš nežinau. * JOKAMAI * Silikoninėje dangoje yra šioks toks audinio pojūtis.
Nors meliono gabaliukai jau sausi.

tyts-tyts-tyryts atėjau su zefyra! oooo kaip aš ją dievinu! ypač obuolių vaikystėje, man atrodė, kad pasaulyje nėra nieko skanesnio, o kai Alsushka atėjo iš močiutės ir atnešė ištisus paklodes ... ooo Damira-apa buvo šios srities amatininkė.
Aš turiu abrikosų, o mano džiovykloje yra nepatogių padėklų! Na, sho yra skylė viduje! uždengusi popieriumi, ji prisiekė, popieriaus visam dėklui nepakanka, taip pat yra skylė

Ir čia yra rezultatas



Na štai




Lyi, druhh, ačiū už įkvėpimą

Nešu pliusą

Aš pirmiausia abrikosą (puseles) troškinu ant ramios liepsnos be cukraus, jis duoda sulčių, aš juos konservavau arba panaudojau kompotui. Aš įmetu abrikosą į kiaurasamtį, maišau ir įpilu cukraus, taikant šį metodą, reikia mažiau cukraus, o jis džiūsta greičiau, daugiausia 8–10 valandų.

Kaip storas turėtų būti misos sluoksnis? Arba kiek svoris yra apie 1 „Isidri“ padėklas? Sumaišiau 1200 persikų ir padėjau juos ant padėklo gana storu sluoksniu. Dabar man sausa, aš nerimauju

Vienam „Isidri“ padėklui reikia tiksliai pusantros stiklinės bulvių košės. Centre, prie skylės, reikia įdėti jį ploniau, išilgai kraštų aš įdėjau jį lygiai su padėklo šonais. Apkirpkite peiliu ir nuimkite perteklių centre, kad jis būtų plonesnis, jis ten džiūsta ilgiausiai.

Vienam „Isidri“ padėklui reikia tiksliai pusantros stiklinės bulvių košės. Centre, prie skylės, reikia įdėti jį ploniau, išilgai kraštų aš įdėjau jį lygiai su padėklo šonais. Apkirpkite peiliu ir nuimkite perteklių centre, kad jis būtų plonesnis, jis ten džiūsta ilgiausiai.

Panašu, kad susijaudinau

Taip, 1200 yra šiek tiek per daug. Sausis savaitę