Marinuoti grybai

Vakar aš taip pat mėgavausi keptomis bulvėmis ir gruzdinau grybus kepimo pabaigoje ... Buvo skanu ...

[villoy79!]

villoy79!Taip, visai ne, išbandykite. Parašiau, kad virtuvės antresolėje laikiau konservų skardines. Viskas buvo gerai.
Melisa!Laimingas

Vakar aš taip pat mėgavausi keptomis bulvėmis ir gruzdinau grybus kepimo pabaigoje ... Buvo skanu ...

taigi juos taip pat galima marinuoti bulvėse? tai man apreiškimas, kažkas, aš tikrai jaučiausi kaip arbatinukas

[kaimas79]

taigi juos taip pat galima marinuoti bulvėse? tai man apreiškimas, kažkas, aš tikrai jaučiausi kaip arbatinukas

kaimas79 aš, kalbu apie ruošinius žiemai, aš jau paruošiau keptus))
Aš grynai apie vakarą ir vakarienė Parašiau Jau atidariau stiklainį su keptomis bulvėmis, tada mečiau jį į pabaigą ir ūsus

[Zhen!]

Zhen!Ir ilgai ilgai laikiau tik keptą rusulę ... nepamenu kaip. Pasidalink savo patirtimi

[Zhen!]

Zhen!Ir ilgai ilgai laikiau tik keptą rusulę ... nepamenu kaip. Pasidalink savo patirtimi

Taip, kai rugsėjo mėnesį viešėjau šiaurėje, pasiimsime grybų maišą, grįšime namo su kitu ..
Rūšiuojame grybus, plauname, išvalome, supjaustome .. Augalinis aliejus, grybai ir kepti didelėje keptuvėje, kepti ant vienas (draugas turi elektrinę viryklę) beveik valandą ... ne mažiau, nuolat maišant ..
Tada jie įdėjo juos į nuplautus stiklainius ir penkias minutes pašildė mikrobangų krosnelėje ... karšta, labai griežta.
Dangtis buvo uždarytas, grybai yra karšti, jie pritraukia dangtį prie savęs ... Kai grybai atvėsta, jie buvo dedami į šaldytuvą. Jie buvo sulankstyti į mažus stiklainius - atidaryti ir sušilti, arba pridėti prie bulvių arba virti ryžius su grybais.
Indelis atidarė - visi grybai inde taip pat nepaliko tik iki rytojaus.
Ūsai, virėja! Atrodo, kad ji nieko neslėpė

Ačiū, Zhenya! Aš vis dar prisiminiau, kaip mes ant viršaus supylėme šias keptas rusulas su riebalų sluoksniu

Ačiū, Zhenya! Aš vis dar prisiminiau, kaip mes ant viršaus supylėme šias keptas rusulas su riebalų sluoksniu

Aš pamiršau, pagal skonį druska)) pabaigoje)))) Indelis supakuotas iki pat viršaus, dar yra aliejaus, aš atidarau stiklainį, matau aliejaus, mes taip pat įdėjome jį kepdami ...

Kada prasidės mūsų grybai: girl_cray: Pabandysiu žiemai kepti vietinius grybus

[Zhenya]

Kada prasidės mūsų grybai: girl_cray: Pabandysiu žiemai kepti vietinius grybus

Zhenya, šiandien keptuvėje pašildžiau ryžius (vakar gaminau MV), pagalvojau, su kuo buvo?
Ir vėl trenkiau keptais grybais, jie negyvens iki žiemos ... Labai skanu !!! rekomenduoju !!

Ne, toks skaičius su manimi neveiks! Ji pasakė - žiemai, tada - žiemai! Be to, stepinių grybų čia bus ilgai, praėjusį sezoną paskutinį kartą į stepę vykome sausio 3 dieną į treniruočių stovyklą.
Taigi valgysime švieži. Aš tikrai paruošiu keptą

Ne, toks skaičius su manimi neveiks! Ji pasakė - žiemai, tada - žiemai! Be to, stepinių grybų čia bus ilgai, praėjusį sezoną paskutinį kartą į stepę vykome sausio 3 dieną į treniruočių stovyklą.
Taigi valgysime švieži. Aš tikrai paruošiu keptą

Tai gera tau, Zhenya ... ir valia yra, o stiprybė yra ... ir ištekėjusi))) ir čia .... jau ir bruknių uogienė pradėjo valgyti ...

Kažkodėl mano česnakas visada tampa mėlynas, todėl valgant jį dedu.

Zhenya, jūs tikriausiai perkate kinišką česnaką? Prekybos centruose česnakai taip pat tampa mėlyni, tikriausiai taip pat iš ten, nors ant kainos etiketės rašoma, kad tai ukrainietiškas. Aš nustojau tai vartoti, turguje perku tik iš močiučių, tai tikrai netampa mėlyna jokioje gamtosaugoje.

Ir ačiū už grybų marinavimo receptą.
Prieš porą dienų surinkome 2 kibirus lenkiškų ir 1,5 kibiro medaus grybų. Aš viriau daugumą jų ir užšaldžiau šaldiklyje, tačiau tokius grybus pagal šį receptą marinavau 4 indeliuose. Vienintelis dalykas, aš padidinau grybų virimo laiką iki 1 valandos. Mama man visada sako, kad grybus galima išvynioti, kai virimo metu jie nusėda ant keptuvės dugno, ir neplauks iš viršaus. Jie pradėjo atsiskaityti su manimi po 1 valandos virimo

[Olima!]

Olima! Tai mano malonumas! Bet aš niekada ilgai neviriu grybų, jie nusistovi užvirę marinate. Nors toje pačioje vietoje, kur gaminamas du kartus, tai pasirodo apie 40 minučių. O kaip jūs gaminote - 30 minučių ar valandą iš karto, o tada marinate? Ar esate ragavę grybų? Ir aš česnaką pirkdavau Murmanske, bet čia mano paties auga ir kartais pamėlynuoja. Be to, viename indelyje jis gali tapti mėlynas, kitame - įprastas, nors aš tai darau tuo pačiu metu (tai aš turiu su pomidorais)

Ženija, iš jūsų recepto paėmiau tik marinato proporcijas. Aš viriau taip: išplautus ir susmulkintus grybus išviriau, šį vandenį nupilu, grybus nuplaunu, užpilu švariu vandeniu, grybai vėl užverda, vėl verdu 3-5 minutes, vėl nusausinu, nuplaunu. Bet dabar valandą verdu grybus ir verdu, tada čia dedu druskos, cukraus, acto ir prieskonių. Aš verdu 5-10 minučių ir vynioju.
Išbandžiau marinatą, įdėjau šiek tiek mažiau druskos.
Aš nežinau kodėl, bet aš tvirtai manau, kad grybų vandenį reikia nusausinti bent du kartus,

[Olima!]

Olima! : rožė: Žinoma, daryk taip, kaip esi įpratęs! Aš taip pat gaminu pagal savo artimųjų receptą. Keliuose vandenyse verdu tik kai kuriuos grybus, tuos, kurie gali būti kartūs - pavyzdžiui, russula. Iš likusio aš pašalinu tik putas, man atrodo, kad perkepti grybai išeina kažkaip neskanūs. Ir aš visada ragauju marinatus. Kai persikėliau į Krymą, pirmą kartą gaminau vietinius grybus pagal vietinių gyventojų receptą ir tik 5 indelius savaip. Manasis pasirodė ryškesnio skonio, šiemet visi draugai paėmė mano receptą.

grybų vanduo turi būti nusausintas mažiausiai du kartus,

Sąlygiškai valgomas linijas reikia virti du kartus

[GenijaF]

Žiemą aš jums pasakysiu apie skonį

GenijaF, Labai, labai skanu! Rytoj šis dviejų litrų kibiras grybų keliaus į metinį taksi vairuotojų susitikimą. Bet pirmiausia patys išbandėme grybus. Puiku!

[Tanja!]

Tanja! Ačiū už pranešimą! O kokie jie lengvi, elastingi? O ar valgote su sviestiniu svogūnu?
Šiemet likome be grybų, visą rudenį nenutiko nė vienas lietus, o pasaulio pabaigoje sniegas krito ir užšalo.Pavasariui dar yra vilties.

[Zhen]

Zhen, grybų nebėra su kaupu! Jie tokie turtingi, kad net nepagardinau aliejumi, tik šiek tiek pjaustiau česnaką. labai labai skanu!

[Tanyuša!]

Tanyuša!Valgyk savo sveikatai!

Abejojau ... Kiek grybų litre marinato? ar litras jau pamatuojamas grybais?

Nesuprantu, kokios abejonės. Jei turite daug grybų, virkite daugiau marinato ir viskas. Norint suprasti atitinkamai druskos, cukraus ir acto proporciją, nurodomas litras vandens, į du litrus vandens jau įpilate 4 šaukštus. l. druskos, 2 valg. l. cukraus ir 4 valg. l. actas. Paprastai turiu daug grybų iš karto, marinatą verdu trijų litrų puode. Paruoštus grybus su marinatu griežtai kimšu į stiklainius, tačiau žiemą mes norime valgyti grybus, o ne gerti marinatą. Kartais marinatas lieka šiek tiek, tada užkandžiui marinuoju jame svogūnus
Nedvejokite, pabandykite bandymui susukti porą stiklainių, nors ... išvirę marinate galite valgyti grybus, iškart pajusite skonį ir nuspręsite, ar jums to reikia.

Labai ačiū už receptą. 15 metų ji nieko neišsaugojo, nebuvo kur jo laikyti. Ir dabar atsirado pašiūrė su rūsiu, nudžiugau. Bet paaiškėjo, kad bėgant metams aš turiu VISKĄ! Aš pamiršau, bet brangus sąsiuvinis su mamos 3 judesių receptais buvo pamestas. Dabar vėl renku receptus. Man labai patiko tavo marinatas, nors iš to, ką parsivežiau iš pasivaikščiojimo, pagaminau tik 2 stiklainius, čia yra reportažas. Marinato likučiuose manau marinuoti mėsą, įdomu, kas vyksta ...

Allochka! Dėkojame už susidomėjimą receptu! Kaip aš tavęs pavydžiu - tu rinki grybus! Nebandžiau marinuoti mėsos, tik svogūnus šašlykams, skaniai pasirodė.

Ir pasirodė labai skanūs sparnai, tik pridėjo juodųjų pipirų. Minutės 40 marinuotų ir oro kondicionieriuje.

O šaunu! Tikrai pabandysiu

atrado sviestą, pagamintą pagal šį receptą 2015 m. liepos mėn. Labai skanu ir saikingai druskos ir acto. Aš tai darydavau pagal kitus receptus: arba nesūdytas, arba per daug acto. O dabar viskas taip, kaip turėtų būti. Dabar tai bus mano nuolatinis receptas, neeksperimentuosiu. gal grybai užima daug laiko, norėčiau puikaus rezultato

Sveta, ačiū už pranešimą! Aš pavydžiu - valgyk sviestą, o mūsų grybai dar tik prasideda ...

Zhenya ačiū už receptą! Dažnai pagal jūsų receptą prieplaukos šampūnai maistui) yra daug skanesni nei parduotuviniai!

Nataša, kodėl kalbi su manimi?
Ačiū, brangusis, kad naudojatės receptu! Aš nebaigiau pievagrybių, pabandysiu.

Zhenechka, mes parduodame. Visada yra austrių grybų ir pievagrybių, nėra prasmės suvolioti pirktus, tačiau maistui visada galite pasimarinuoti, labai skanu. Dar kartą ačiū už receptą!)

[Natalija]

Natalijair „maistui“ Ar viską darote pagal receptą? Tai yra, virti marinate, ištraukti, atvėsinti ir jūs galite valgyti? O gal ką nors keičiate technologijoje? Šampanu taip pat prekiaujame ištisus metus, o aš dar niekada nebuvau marinuotų grybų, bet labai norėčiau tai padaryti.

Anya, pagal šį receptą grybai yra paruošti iš karto, tiesiog atvėsinkite, supjaustykite svogūną ir pridėkite sviesto.

[Gata]

GataMaistui įdėkite į stiklinį indelį ir laikykite marinate, šaldytuve, patiekdami ant stalo, Zhenya teisingai parašė, nusausinkite sūrymą, įdėkite svogūnų ir sviesto :-)

[Nataša, Zhenya]

Merginos, Nataša, Zhenya, atsiprašau, kad neatsakiau iš karto, bet kažkodėl negavau pranešimų, tik dabar pamačiau, nes grėbiau temų prenumeratų sąrašą ...
Ir ačiū abiem už atsakymą - dabar tikrai padarysiu

[Zhenya]

Zhenya, dėkoju

Olga, į tavo sveikatą! Gražūs stiklainiai. Ar belieka iškart ką nors išbandyti?

[GenijaF]

GenijaF, ačiū už receptą! Man taip pat nėra 18 metų, bet man reikėjo proporcijų marinatui. Šiandien mes su vyru dviem valandoms išėjome į mišką (man nebereikia pasivaikščioti - man pakanka atsikvėpti, bet uodai nespėja valgyti), surinkome pusantro didelio kibiro su grybai. Daugiausia sviesto, daug mažų, tik rauginimui. Ir aš neradau savo mažos knygos, pirktos prieš šimtą metų, su grybų derliaus nuėmimo receptais! Na, o mano buto remontas eina į pabaigą, dar ne viskas vietoje. Taigi, maži baravykai su kojomis, šiek tiek didesni - tik kepurės, nuplautos ir ... nei knygos, nei atminties ..... nuėjau ieškoti forumo.
Rudenį pranešiu apie skrodimo rezultatus!

Zhenya, ačiū už receptą!

Merginos, Katya ir Lena, ačiū, kad naudojatės receptu. Tikiuosi, kad jums patiks. Jums pasisekė, jūs grybaujate ... o mūsiškiai eis tik iki gruodžio

Ženija, aš tai išbandžiau iškart, nuostabus receptas, šiandien vėl prieplauka. Šiais laikais grybų yra labai, gerai, labai daug, tokios gausos dar nemačiau.

[Forumo vartotojai !! Evgenia !!]

Forumo vartotojai !! Evgenia !! kada pilti acto ?? virti jame arba po virimo ??
Pirmos porcijos viriau iš karto su actu, negalėjau uždaryti stiklainio (raktas sulaužytas ir uždarytas paprastu dangčiu (jis stovės šaldytuve arba tada suvirškinsiu)

Grybai turi būti verdami marinade. Marinade yra acto
Valgykite šią skardinę dabar ir išbandykite tuo pačiu metu. Supjaustykite į juos svogūną, įpilkite aliejaus, mmm ... Aš pavydžiu ... Nelaikykite jų po paprastu dangteliu, nes tai yra grybai.

jau išbandžiau) ačiū !! skanus!