dopleta
O, bet tikrai - ryšium su rūkyklos išlaisvinimu dabar ateis sprindžių bumas! Bet manau, kad tai niekada nebus išversta į „Septynias kalvas“.
Ledka
Merginos, prašau pasakyti, kur įdėti kondensato surinkimo indą?
Rasta
Vichka
Citata: Ledka

Merginos, prašau pasakyti, kur įdėti kondensato surinkimo indą?
Tiesiai po dangtelio vožtuvu, ant paties rūkyklos korpuso, yra šiek tiek juodo „daikto“ ir jis įkištas po juo. Nežinau, ar aiškiai parašei?
ilga
Ledka
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
Manna
Pirmiausia, prieš naudojimą, aš kaitinau abu kaitinimo elementus „karšto rūkymo“ režimu

Įdėtas lašinamasis dėklas (uždedamas judant iš apačios į viršų palei rūkyklos korpusą)
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Sumontavo slėgio reguliatorių
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“ Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Į dubenį į dubenį supyliau 2 matavimo stiklines šalto vandens. Ji uždarė dangtį. Nustatykite „karšto rūkymo“ režimą 15 minučių. Pirmas 5 minutes vanduo virė ir susidarė slėgis. Iš vožtuvo išėjo garas. Po minutės vožtuvas užsidarė. Po minutės garų perteklius buvo išleistas per slėgio reguliatorių. Taip buvo porą minučių. Likusį laiką garai neišėjo.

Pirmąsias penkias minutes nuo greitpuodžių rūkyklos degė kaitinimo elementų kvapas ir dūmai. Ateityje nebuvo nei kvapo, nei miglos.

Vandens su citrina virti nereikėjo, nes silikoninė tarpinė neturėjo pašalinių kvapų.
Ledka
ilga
Manna, ačiū. Tai buvo kažkur, aš nerandu. Ar norite nuimti priedus nuo grotelių kojelių?
Manna
Pirmieji testai - Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
Vištienos kulšelės (4 vnt.) 3 valandas marinuojamos vandenyje su adžika, druska, prieskoniais ir žolelėmis. Po blauzdas nusidažiau servetėle, pabarsčiau aštriais žoleliais.

Į dubenį įpyliau vandens, kad padengtų dugną (kadangi veiks apatinis kaitinimo elementas, dubenėlio dugnas yra visiškai padengtas vandeniu, kad vietomis neperkaitintų dubenėlio - tiesiog parašyta receptų knygoje, kad piltų 80–100 ml, tačiau tokiu būdu dubenėlio dugnas neužsidaro tolygiai, dėl nedidelio dugno įlinkio).

Aš įdėjau drožlių puodelį ant kaitinimo elemento, pritvirtindamas jį taip, kad jis nesisuktų. Į puodelį supyliau medžio drožles (nors tuoj rezervuosiu, bet medienos drožlėmis persistengiau).
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Įrengiau groteles. Aš jai padėjau du blauzdiklius
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Ant viršaus sumontuota antroji grotelė
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Užmaukite jai dar du blauzdiklius
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Uždariau dangtį, pasukau prieš laikrodžio rodyklę, kad jį sutvarkyčiau. 30 minučių įjungė „karšto rūkymo“ režimą
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Per 30 minučių
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Rūkyklos dangtis iškart po rūkymo
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Tai ji ji nusipraususi
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Rūkymo indas iškart po rūkymo
Po rūkymo puodelyje apdegusios medžio drožlės
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Blauzdos yra sultingos ir švelnios. Tiesa, su per dideliu dūmo skoniu. Kitą kartą sumažinsiu žetonų kiekį.

Rūkant visiškai nebuvo dūmų kvapo. Bet po rūkymo atidarius dangtį, virtuvė prisipildė dūmo kvapo.

Po plovimo nei dubenėlyje, nei dangtyje, nei grotelėse nebuvo kvapo. Bet silikono tarpiklio žiedas net po plovimo išlaikė dūmų kvapą. Taigi, jei šiame greitpuodyje planuojate gaminti patiekalus be rūkymo kvapo, geriau šiam tikslui įsigyti kitą silikoninį tarpiklių žiedą.
Manna
Citata: Ledka

Ar norite nuimti priedus nuo grotelių kojelių?
Tai yra silikoninės kojos. Jų nereikia nuimti, kitaip galite subraižyti dubenį.
Ledka
Merginos, visos ilgesyje ir liūdesyje. Aš dedu vandenį ant karšto rūkymo (pavyzdžiui, Manna). Smeigtukas yra karštas, o vanduo šaltas. Dugnas visiškai nešyla. Na taip nesisekė. Atrodo, kad viską padariau teisingai
dopleta
Citata: manna

Tai yra silikoninės kojos. Jų nereikia pašalinti, kitaip dubuo gali būti subraižytas.
Amerikos instrukcijose - tai būtina. Rašoma, kad jie skirti tik gabenti.
Ledka
Aš įdėjau lašinamąjį dėklą.
Ji padėjo dubenį.Aš užpyliau 2 puodelius vandens. Uždariau dangtį, reguliatorių. 15 minučių įjungiau karštą rūkymą. Po 10 minučių garai neišėjo, neišsijungė, patikrinta. Kaištis yra karštas, vanduo yra šaltas. Šildymo elementas apačioje yra šaltas.
Mes bandėme jį pašildyti gesindami, taip pat. Matyt, santuoka.
Ledka
Mergaitės, padėkite ant kepimo. Valio, vanduo ėmė kaisti. Vėl užsidėjau karštą rūkymą. TTT
Manna
Citata: dopleta

Amerikos instrukcijose - tai būtina. Rašoma, kad jie skirti tik gabenti.
DopletochkaNesuprantu, kodėl juos nuimti
Vichka
Eksperimentas nepavyko
Kažkur skaičiau, kad sūrį galima rūkyti ne tik šaltą, bet ir karštą. Išbandžiau - visas sūris nutekėjo!
Gerai, kad ant apatinio stovo buvo vištienos krūtinėlė, kurią sūris padengė nedidele jos dalimi.

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“buvo krūtis
buvo sūrisElektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
liko viena vištienos krūtinėlėElektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
larissa
Citata: Ledka

Aš įdėjau lašinamąjį dėklą.
Ji padėjo dubenį. Aš užpyliau 2 puodelius vandens. Uždariau dangtį, reguliatorių. 15 minučių įjungiau karštą rūkymą. Po 10 minučių garai neišėjo, neišsijungė, patikrinta. Kaištis yra karštas, vanduo yra šaltas. Šildymo elementas apačioje yra šaltas.
Mes bandėme tai pašildyti gesindami. Matyt, santuoka.
pasirodė daug vandens, pagal instrukcijas 80-100 ml yra šiek tiek daugiau nei pusė išmatuoto stiklo, o jūsų 2 puodeliai yra 320 ml. Vakar 15 minučių rūkiau dešras, todėl įpyliau 40 ml. Pabandykite sumažinti vandens kiekį.

Merginos, noriu patarti bambuko servetėlei nušluostyti dubenį, kaina parduodama daugelyje vietų nuo 40-60 rublių. Jis labai gerai pasisavina visus suodžius ir riebalus, be ploviklių išskalaujamas net šaltame vandenyje. Labai gera servetėlė, tokia jau porą mėnesių, plaunu indus be ploviklių ir, svarbiausia, kad ji nerūgtų ir nekvepėtų.
Vichka
Citata: Larissa

Merginos, noriu patarti bambuko servetėlei nušluostyti dubenį, kaina parduodama daugelyje vietų nuo 40-60 rublių. Jis labai gerai pasisavina visus suodžius ir riebalus, be ploviklių išskalaujamas net šaltame vandenyje. Labai gera servetėlė, aš tokia jau porą mėnesių, plaunu indus be ploviklių, o svarbiausia, kad ji nerūgtų ir nekvepėtų.
Larissa, kur jis parduodamas?
Ledka
Citata: Larissa

pasirodė daug vandens, pagal instrukcijas 80-100 ml yra šiek tiek daugiau nei pusė išmatuoto stiklo, o jūsų 2 puodeliai yra 320 ml. Vakar 15 minučių rūkiau dešras, todėl įpyliau 40 ml. Pabandykite sumažinti vandens kiekį.
Mannos patarimu iškaitinau kaitinimo elementus. Taigi, dugnas visiškai nešilo. Pats elementas po dubeniu buvo šaltas.
Atšildžius kepimo režimu, viskas pavyko. kitaip norėjau verkti. Aš jau rūkiau kiaulieną
Manna
Citata: Larissa

pasirodė daug vandens, pagal instrukcijas 80-100 ml yra šiek tiek daugiau nei pusė išmatuoto stiklo, o jūsų 2 puodeliai yra 320 ml. Vakar 15 minučių rūkiau dešras, todėl įpyliau 40 ml. Pabandykite sumažinti vandens kiekį.
Larissa, vanduo šalia Ledka buvo šiek tiek. Nesvarbu, kiek vandens yra, apatinis kaitinimo elementas turi būti šildomas visais režimais, išskyrus „šaltą rūkymą“.

Beje, Ledasir netyčia įjungėte „Karšto“ režimą „Šaltas rūkymas“?

Iš tiesų receptų knygoje nurodoma 80–100 ml. Bet esant tokiam vandens kiekiui dubenėlio dugnas nėra visiškai uždarytas, todėl asmeniškai bijau atskirų dugno dalių perkaitimo. Todėl užpyliau daugiau nei 100 ml (kad visiškai uždarytų dugną).
larissa
Manau, kad kūrėjai, prieš rašydami instrukcijas, viską išmatavo, ir net karštai rūkant, iš pačių produktų taip pat išsiskiria sultys, kad virimo pabaigoje dugnas būtų visiškai uždengtas (bet kokiu atveju suprantu, kad būdas) ir greičiausiai karšto rūkymo režimai taip pat yra sukurti būtent šiam skysčio kiekiui, nes kuo daugiau vandens, tuo daugiau laiko užtrunka prietaisas jį pašildyti, užuot pradėjęs rūkyti, jis tik šildo vandenį, o laikmatis jau skaičiuoju minutes kaip virimo metu. Tiesa, tai tik mano spėjimas, gal aš neteisi
Ledka
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“ Kiaulienos nugarinė 40 minučių karštai rūkyta.
Manna
Larissa, taigi reikalas yra tas, kad dabar mes bandome pirmąją partiją. Vienas dalykas, kai tai daroma gamykloje, ir visai kas kita, kai tai daro vartotojai.

Larissa, matyt, po jūsų žinutės išsiplėtė pranešimų forma. Ar galėtumėte pataisyti savo įrašą naudodami nuorodą. Pasirinkite jį ir paspauskite mygtuką Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“ Gal taip reikia tobulėti? Ir pasidarė labai nejauku

Citata: Ledka

Kiaulienos nugarinė 40 minučių karštai rūkyta.
Pasirodė labai gražu O kaip skonis?
Ledka
Mano vyrui tai labai patiko (nors buvo triukšminga, kad mano varpai ir švilpukai neturėjo kur dėti). Man tai atrodė šiek tiek sausa. Aš turėjau porcijas, o ne didelį gabalėlį, matyt, turėjau gaminti mažiau laiko.
Dabar dedu krevetes.
Užtenka 10 minučių šalto rūkymo? ar kaip 10 ir 10 vaizdo recepte? Dopletas parašė apie 10 minučių.
larissa
vištienos suktinukas su sūriu ir grybais, svoris apie 500 gr. kombinuota programa šaltas rūkymas 35 min. ir karštai rūkyti 8 minutes (gal mažiau, bet man kažkaip ramiau) vandens iki maždaug 60 ml dugno. Pasirodė labai sultinga ir skanu, sūris neišėjo.
🔗 🔗 🔗
Aygul
larissa, Ar jūs paruošėte grybus kaip tokius, ar tiesiog „grūstus“? O kaip su sūriu gabalėliais arba keliais gabalėliais (plokštelėmis)? Kur sūdyta? Visur, ar tik iš vidaus, ar iš išorės? Visas receptas, pliz! Aš jau užtvindžiau stalą seilėmis
larissa
Citata: Aygul

larissa, Ar jūs paruošėte grybus kaip tokius, ar tiesiog „grūstus“? O kaip su sūriu gabalėliais arba keliais gabalėliais (plokštelėmis)? Kur sūdyta? Visur, ar tik iš vidaus, ar iš išorės? Visas receptas, pliz! Aš jau užtvindžiau stalą seilėmis
Man gėda prisipažinti, bet vyniotinį pirkau gamindama maistą, nes virti paprasčiausiai nebuvo laiko. Pievagrybiai ten buvo žali, supjaustyti griežinėliais, sprendžiant iš to, kaip ištekėjo pjaustant, greičiausiai jie buvo sutarkuoti stambia tarka, druskos akivaizdžiai praktiškai nebuvo ir prieskonių taip pat nebuvo pakankamai. Kitą kartą gaminsiu pati, nes man jis yra gana švelnus, nors ir labai sultingas. Taip pat ten pridėčiau žaliuzių ir česnako ar ... apskritai svajojau
Sens
SVP, na, tavo darbuotoja, mlyn ...
1. gautas el. Laiškas, patvirtinkite užsakymą. Patvirtinu, primenu apie nuolaidą, paaiškinkite, kaip atsiskaityti per RBK /
2. sąskaita faktūra gaunama be nuolaidos. tai viskas. Primenu apie nuolaidą, paaiškinkite, kaip atsiskaityti per RBK
3. sąskaita faktūra yra su nuolaida. bet be 1 vieneto ir be komentaru. Rašau apie klaidą, paaiškinkite, kaip atsiskaityti per RBK
4. perskambina, atsiprašo, kaip atsiskaityti, ji nežino, pataria, galų gale jis sako, sako, jūs patys pakeiskite sąskaitoje nurodytą sumą, kad sumokėtumėte už užsakymą. Dabar bandau mokėti, pasirodo, kad sumos RBK pakeisti neįmanoma, ji griežtai susieta su sąskaitos numeriu.

MLIN ....
dopleta
Citata: teta Besya

Vaikinai, atlikime savo eksperimentus su receptais, ar ne?
Aš jau pradėjau kažką eksponuoti ta sena tema. Šiai rūkyklai reikia tik šiek tiek padidinti laiką.

Rūkyta vištiena, įdaryta česnaku
Naminė karštai rūkyta dešra
Naminės rūkytos dešros
Rūkyti veršienos liežuviai
Rūkytos kalakutienos kulšelės
Karštai rūkyta snapas
Karštai rūkytos lašišos kepsnys
„Exocat“
Citata: Sens

SVP, na, tavo darbuotoja, mlyn ...
1. gautas el. Laiškas, patvirtinkite užsakymą. Patvirtinu, primenu apie nuolaidą, paaiškinkite, kaip atsiskaityti per RBK /
2. sąskaita faktūra gaunama be nuolaidos. tai viskas. Primenu apie nuolaidą, paaiškinkite, kaip atsiskaityti per RBK
3. sąskaita faktūra yra su nuolaida. bet be 1 vieneto ir be komentaru. Rašau apie klaidą, paaiškinkite, kaip atsiskaityti per RBK
4. perskambina, atsiprašo, kaip atsiskaityti, ji nežino, pataria, galų gale jis sako, sako, jūs patys pakeiskite sąskaitoje nurodytą sumą, kad sumokėtumėte už užsakymą. Dabar bandau mokėti, pasirodo, kad sumos RBK pakeisti neįmanoma, ji griežtai susieta su sąskaitos numeriu.

MLIN ....
Jei atvirai, maniau, kad kažkas panašaus bus, nusipirkau be nuolaidos, o įrenginį jau naudoju trečią dieną.
Magadanka
kokios gėrybės !!!! Aš turiu klausimą.Tarkime, rūkytos vištienos, virtos puode, skonis panašus į rūkytą komercinę vištieną? (kepta vištiena)
... ir dar vienas klausimas - ar kas nors gali pasiūlyti parduotuvės adresą su užstatu regionuose ...
dėkoju!
LiudMila
Sveikiname visus prisijungusius!
Norėčiau patikslinti - ar galima nustatyti temperatūrą greitpuodžio režimu? Aš suprantu, kad ne. Atsiprašau, jei jau rašėte apie tai ...
Manna
Citata: Magadanka

ar rūkyta vištiena puode yra panaši į parduotuvėje rūkytą vištieną? (kepta vištiena)
Įsigyta kepta vištiena ir naminė „rūkyta“ vištiena nėra panašūs, nes jų paruošimo būdai labai skirtingi. Pirkta daugiau keptų ir naminių rūkytų

Citata: LudMila

Norėčiau patikslinti - ar galima nustatyti temperatūrą greitpuodžio režimu?
Ne, ši rūkykla nėra kontroliuojama temperatūros.
Basja
Citata: Magadanka

kokios gėrybės !!!! Aš turiu klausimą. Tarkime, rūkytos vištienos, virtos puode, skonis panašus į rūkytą komercinę vištieną? (kepta vištiena)
... ir dar vienas klausimas - ar kas nors gali pasiūlyti parduotuvės adresą su užstatu regionuose ...
dėkoju!

Kaip suprantu, „Brand“ dirba su išankstiniu mokėjimu, jūs pateikiate užsakymą, pasirenkate mokėjimo būdą ir jie atsiųs jums sąskaitą apmokėjimui. Na, ir atitinkamai pasirinkite pristatymo būdą. Pinigai pristatymo metu neveikia.
Basja
Citata: Magadanka

bet nesakyk man parduotuvės, per kurią tu gali užsisakyti be baimės? O gal tai per prekės ženklo svetainę?
Manau, kad tik per Brandą.
Levitanas
Iškart nusipirkau papildomą dubenėlį ir silikoninį žiedą, ir atrodo, kad jie parduodami tik su firmos ženklu.
Ledka
Mergaitės, man kyla klausimas. Ar kas nors rūkė kombinuotu režimu (pirmiausia šaltas, tada karštas)? Aš persijungiu iš šalto į karštą (įjungtas mygtukas „karštas“), tačiau vanduo nešildo, o šaltas rūkymas tiesiog tęsiasi
dopleta
Citata: Ledka

Aš persijungiu iš šalto į karštą (įjungtas mygtukas „karštas“), tačiau vanduo nešildo, o šaltas rūkymas tiesiog tęsiasi
Galbūt karštam rūkymui buvo skirta labai mažai laiko?
Ledka
Citata: dopleta

Galbūt karštam rūkymui buvo skirta labai mažai laiko?
30 minučių. Daug.
Kisa ir Osya
Mes taip pat nusipirkome šį įrenginį!
Galimybės malonios
tinka rūkyti,
ir kepimui,
ir gesinimui,
ir garavimui,
na, tuo pačiu metu gaminant maistą, jis veikia kaip greitpuodis
ir kaip įprastas puodas.
Tiesiog tinginių dievobaimingumas
bet tiems, kurie mėgsta gaminti visą tam tikrą klondiką!

Čia yra pirmieji 800 gramų kiaulienos koto virimo įspūdžiai.
Po 4 valandų marinavimo sausoje vietoje - kiaulienos prieskoniai, pagaminti Cykoria S.A.,
sunaudota beveik visa 30 gramų pakuotė. riedėti.
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Po karšto rūkymo 60 + minučių.
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Užtruko apie 10 minučių, kol įjungtas karšto rūkymo režimas,
maždaug po 2 minučių pirmieji virimo požymiai,
maždaug 7 minutes, linksmai rūkė cigaretės intensyvumas
ištraukimo gaubtas šiomis minutėmis yra tiesiog būtinas,
10 minučių vožtuvas veikė ir dūmų srautas praktiškai sustojo.
Gaminant maistą rūkykla sugedo 30 minučių, klaida E2 - matyt, blogai įkišti kibiro dešimt kontaktai,
turėjo ištraukti laidą ir paleisti iš naujo dar 40 minučių.

Štai rezultatas.
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“ Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“ Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Kokia esmė?
Skonis beveik nuostabus!
Žetonų skaičius buvo obuolių ir pilnas pajėgumas - apie 10 gramų,
tai yra daug
.
Rūkytas skonis yra labai aštrus.
Ateityje to pakaks įdėti keletą šlakelių.
Per 70 minučių kotas buvo sultingas,
bet su mikroskopiniu kiekiu kraujo ant kaulo, storiausioje vietoje.
Tikimės, kad taip yra dėl netinkamo rūkyklos veikimo.
Kas dar.
Po virimo kibiras plaunamas be problemų.
Ant apatinės grotelės virš kaitinimo elemento ir traškučių konteinerio
pageidautina įdėti folijos gabalėlį,
kad jis nenuvarvėtų ant indo ir dešimties, o mėsa šioje vietoje nedegtų.
Priešingu atveju bus sunku nuplauti kaitinamąjį elementą ir traškučių indą iš sudegintų riebalų.
Dangtį, rankenoje esantį vožtuvą ir apsauginį vožtuvą, nuėmus apsauginį dangtelį, reikėjo nupurkšti priemonėmis degintiems riebalams pašalinti, o po to viskas buvo nuplauta tekančiu vandeniu.
Tarpinės ir iš dalies kibiro nepavyko išgydyti nuo dūmų kvapo.
Rekomendacija dėl pinigų plovimo,
norite ką nors gaminti rūkykloje, išskyrus rūkymą,
nusipirk antrą kibirą be dešimties
- 999 rubliai ir dvi atsarginės pagalvėlės,
vienas skirtas įprastam virimui, o antrasis - 95 rubliai vienetui.
Likusi vieneto dalis yra puiki !!!
Visiškai pateisino savo tikslą
ir net šiek tiek daugiau!

Po trijų tuščiosios eigos skirtingose ​​programose,
klaidos programose nepasikartojo ir pasirodė troškinti kopūstai.
Iš anksto apkepta rūkykla antrame kibire,
ant dviejų šaukštų aliejaus,
viena susmulkinta morka ir vienas smulkiai supjaustytas svogūnas
„Kepimo“ programoje 12 minučių,
pirmąsias 2 minutes ji nuėjo į režimą.
Tada 30 minučių perėjau prie sriubos / troškinio.
ir susmulkinti kopūstai supilti į tą patį kibirą - 1 kg.,
įberta druskos ir viena riekelė smulkiai supjaustytos w / c dešros.
Dangtis uždarytas ir svoris pašalinamas iš apsauginio vožtuvo.
Maišymas vyko kas 5 minutes,
bet paskutinių 15 minučių atsipalaidavimas,
kai tapo tingu maišyti,
buvo lengvai nubaustas padoriu skrudinimu kopūstų apačioje.
Troškintų kopūstų produkcija sudarė 1/3 kibiro.
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
dopleta
Citata: Kisa ir Osya

Čia yra pirmieji įspūdžiai, kaip virti 800 gramų kiaulienos kotelį.
sunaudota beveik visa 30 gramų pakuotė.
gaubtas yra būtinas,

30 g tokiam blauzdai yra daug! Aš imu įprastą kiekį už pusantro kilogramo - apie 2 šaukštelius. Aš nenaudoju gaubto karštam rūkymui, beveik nėra dūmų - taigi, šiek tiek rūkytos mėsos kvapas

🔗
Manna
Antras testas - varškės manna

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Vakar išbandžiau „karšto rūkymo“ režimą, o šiandien nusprendžiau patikrinti, ar ant garų kepinių išliks dūmų skonis.

Taigi, minkiau tešlą (manų kruopas, varškę, kiaušinį, cukrų, serbentų sultis). Papildomame dubenyje (nėra komplekte) greitpuodžių rūkykla sumontavo apatinį garlaivį (į komplektą neįeina). Užpyliau 1 litru karšto vandens (jo galėjo būti perpus mažiau, aš tiesiog saugiai žaidžiau).
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Tešla sluoksniais buvo išdėstyta silikoninėje formoje. Ji įdėjo pelėsį į dubenį ant dvigubo katilo. Aš uždariau dangtį, prieš tai pakeisdamas silikono tarpiklio žiedą (tik vienas yra komplekte). Sutvarkiau pasukdamas prieš laikrodžio rodyklę. Sriuba / troškinys 15 minučių. Aš laukiau, kol sumažės pats slėgis. Mannikas iš formos iškart išsitraukė

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Svarbiausia išvada yra ta, kad manna neišskyrė pašalinių kvapų! HOORAY!
Vanja28
Citata: manna

Antras testas - varškės manna

Vakar išbandžiau „karšto rūkymo“ režimą, o šiandien nusprendžiau patikrinti, ar ant garų kepinių išliks dūmų skonis.

Svarbiausia išvada yra ta, kad manna neišskyrė pašalinių kvapų! HOORAY!

5!
Aišku, kad dūmų kvapo neliko!
Kibiras ir trinkelė buvo pakeisti, tai viskas puiku!
Manna
Citata: Kisa ir Osya

Ant apatinės grotelės virš kaitinimo elemento ir traškučių konteinerio
pageidautina įdėti folijos gabalėlį,
kad ji nenuvarvėtų ant indo ir dešimt, o mėsa šioje vietoje nedegtų.
Priešingu atveju bus sunku nuplauti kaitinamąjį elementą ir traškučių indą iš sudegintų riebalų.
Taip, taip, aš stengiausi mėsos nedėti ant kaitinimo elemento ir puodelio, kad vėliau jie nebūtų nuplauti

Citata: Kisa ir Osya

Dangtį, vožtuvą rankenoje ir apsauginį vožtuvą reikėjo nupurkšti sudegusiu riebalų valikliu, po kurio viskas buvo nuplauta tekančiu vandeniu.
O ir viskas buvo taip nuplauta kietąja kempinės puse. Gal todėl, kad mėsos turėjau mažiau, o dangtelis mažiau taškėsi

Citata: Kisa ir Osya

Tarpinės ir iš dalies kibiro nepavyko išgydyti nuo dūmų kvapo.
Aš turiu labai patvarų silikoninio žiedo kvapą, tačiau praktiškai jokio kvapo iš dubenėlio (tik šiek tiek nuo kaitinimo elemento - galbūt dėl ​​to, kad jo gerai neplaunu)

Citata: Kisa ir Osya

Rekomendacija dėl pinigų plovimo,
norite ką nors gaminti rūkykloje, išskyrus rūkymą,
nusipirk antrą kibirą be dešimties - 999 rublių ir dviejų atsarginių pagalvėlių,
vienas skirtas įprastam virimui, o antrasis - 95 rubliai vienetui.
Aš visiškai palaikau
Manna
Citata: Vanija28

5!
Aišku, kad dūmų kvapo neliko!
Kibiras ir trinkelė buvo pakeisti, tai viskas puiku!
Vanechka (ar galiu su tavimi taip susisiekti?), tiesą sakant vožtuve išliko rūkymo kvapas (negalima, pavyzdžiui, plauti kaip dubenį). Taigi bijojau, kad kepiniai gali sugerti šį aromatą. Bet veltui to bijojau, dėl ko labai džiaugiuosi
Luizija
manna, manna rūkykloje yra tiesiog super!

Ir kol aš darau teoriją ...

"Norėdami skleisti dūmus, kurie suteiks rūkytai mėsai nepakartojamą aromatą, rūkantieji pataria malkas iš gluosnio (gluosnio), alksnio. Jei įmanoma, labai gerai naudokite buko ir ąžuolo drožles. Vaismedžių malkos taip pat bus puikiai naudojamos, jos suteiks mūsų patiekite jų aromatą. Tokių malkų gavimas nebus didelė problema, nes sodininkai mėgėjai kasmet apkarpo ir išvalo savo sodą. Jei į malkas / skiedras įdėsite šiek tiek raguočių pjuvenų - tai suteiks mėsai puikų aromatą ir atspalvį. plutos patiks akiai.

Labai dažnai praktikuojama deginti savotišką skirtingų medžių drožlių „kokteilį“. Į šį mišinį galite įdėti keletą kvapnių žolelių. Laikui bėgant kiekvienas meistras sukuria savo profesinius niuansus, patiekalų paruošimo receptus ir mišinių degimui receptus. Tačiau dažniausiai tiek pradedantys rūkyti, tiek jau daugelį metų praktikuojantys žmonės naudoja tą pačią formulę: pagrindinis deginimo ingredientas + aromatiniai priedai.

Į ingredientų sąrašą galite saugiai įtraukti vyšnių, kadagio darinius, kad suteiktumėte aromatą, kuris pasirodys laikui bėgant, žuvims galite įmaišyti vynmedžio gabaliukus į drožles. "

"Vyšnių, kriaušių, obuolių, abrikosų ir kitų vaismedžių dūmai suteikia geriausią skonį ir aromatą rūkytai mėsai. Rūkymui taip pat naudojami uosio, alksnio, drebulės, ąžuolo, buko mediena. Graži ruda spalva ir specifinis rūkytos mėsos aromatas yra gaunamas rūkant dūmuose, susidariusiuose deginant kadagį.

Nerekomenduojama rūkyti naudoti spygliuočių medžių (išskyrus kadagio) medieną, beržą ir kai kurias kitas rūšis, nes šiuo atveju rūkyta mėsa gali įgauti kartaus skonio kvapą, terpentino ir deguto kvapą. "

Kisa ir Osya
Citata: manna

Vanechka (ar galiu su tavimi taip susisiekti?), tiesą sakant vožtuve išliko rūkymo kvapas (negalima, pavyzdžiui, plauti kaip dubenį). Taigi bijojau, kad kepiniai gali sugerti šį aromatą. Bet veltui to bijojau, dėl ko labai džiaugiuosi

Beveik visiškai nuplaunamas, lieka tik ant mažo silikoninio vožtuvo žiedo rankenoje, tačiau to jau galima nepaisyti.
Nuėmus apsauginį vožtuvą nuo apsauginio vožtuvo, jis visiškai nuplaunamas bet kokia vėliava arba mažu pistoleto šepetėliu.
Naudojamas purškalas „Giant“, pagamintas iš Bagi, degintiems riebalams pašalinti.
Manna
Citata: Luysia

manna, manna rūkykloje yra tiesiog super!
Hee-hee Aha Na ... kadangi tai vienintelis mano greitpuodis, man jo reikia visomis galimybėmis

Citata: Kisa ir Osya

Beveik visiškai nuplautas, lieka tik ant mažo silikoninio vožtuvo žiedo rankenoje, tačiau to jau galima nepaisyti.
Nuėmus apsauginį vožtuvą nuo apsauginio vožtuvo, jis visiškai nuplaunamas bet kokia vėliava arba mažu pistoleto šepetėliu.
Naudojamas purškalas „Giant“, pagamintas iš Bagi, degintiems riebalams pašalinti.
Net nežinau, kaip pasukti
Vožtuvo neišardžiau. Tiesiog iš pradžių plaudama dangtį neužuodžiau dūminio aromato (matosi iš to, kad kvėpavau rūkyta), tačiau šiandien jo neplaunu. Taip pat manau, kad laikui bėgant vožtuve esantis silikonas vis tiek bus prisotintas dūmų. Taigi ... man buvo svarbu tai, kad jis neturi įtakos paruošto patiekalo kvapui
dopleta
Citata: manna

Taip pat manau, kad laikui bėgant vožtuve esantis silikonas vis tiek bus prisotintas dūmų.
Mirkyk, mirkyk! Kvepės net pats dangtelis, kad ir koks būtų mano. Aš tik norėjau perspėti tuos, kurie naudos antrąjį dubenį ir tarpiklį - nepalikite rūkykloje anglies dubenėlio, keptuvės su anglimi ir tarpinės, kuria rūkote. Išmeskite jį iškart po rūkymo ir laikykite kitur. Ir labai, labai atsargiai nuplaukite dangtį. Kvapas labai ėsdinantis!
magogas
dopleta, tai yra vis tiek geriau ne naudoti rūkyklą kaip greitpuodį, o turėti greitpuodį atskirai?
dopleta
Citata: magogas

dopleta, tai yra vis tiek geriau ne naudoti rūkyklą kaip greitpuodį, o turėti greitpuodį atskirai?

magogai, aš taip pat turiu atskirą greitpuodį, bet gaminau ir rūkykloje kaip greitpuodyje, nors tik tuos patiekalus, kurių netrikdė „rūkyta“ dvasia. Forumo narių prašymu, ji vieną kartą išėmė tarpinę, gerai nuprausė keptuvę ir šališkai užuostė - vis dar yra kvapas.
Leska
Aš vėl įeisiu: mes atvėsusį pradedame plauti virę! puodo ir silikono dalys šalta vandens ir ploviklio ir tik tada pereikite prie karšto vandens. Jei ir po tos jėgos. pagalvė kvepia - įdėkite ją į šaldiklį mažiausiai valandai.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas