Močiutės dešra

Kategorija: Mėsos patiekalai
Močiutės dešra

Ingridientai

Kiauliena 700 g
Vištienos širdis 150 g
Vištienos kepenėlės 150 g
Kiaulienos taukai 200 g
Česnakai 1 galva
Druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Draugai, sakykite, ar yra tarp jūsų tokių, kurie turi skruostikaulius, kai prisimenate kokį skonį iš vaikystės?
  • Kai įsivaizduoji skaniausią, kokį esi valgęs, ir tavo seilės ima tekėti?
  • Turiu tai iš močiutės dešros prisiminimų. Atsimenu, seneliai prieš naujus metus muš kiaulę ir padarys krūvą dešrelių !!! o tada keptuvėje! taip duonai! taip su marinuotu agurku !!! čia aš rašau ir tarsi pasinėriau į vaikystę ... Maniau, kad niekada neparagausiu šios nuostabios dešros. Bet ne, tegyvuoja internetas ir internetinės parduotuvės. Aš užsisakiau žarnas ir, štai, sutrupiname tą pačią dešrą !!!! Aš noriu pasidalinti receptu su jumis, aš jums dantį! o kai valgai, palinkėk mano močiutei geros sveikatos, jai rugsėjį sukako 82 metai.
  • Dabar receptas.
  • Mes imame mėsą iš akies, kiek jums patinka, bet lašiniai ir kepenys, taip pat galite kiaulienos, įdėti širdį. Aš taip pat parašiau česnaką pagal savo skonį, jo gali būti mažiau, kaip jums patinka, mes supjaustome viską mažais kubeliais, nesukite! sutrinkite česnaką. Kažkas panašaus:
  • Močiutės dešra
  • Mes paliekame valandą, tada įdarome žarnas ir į keptuvę:
  • Močiutės dešra
  • kepkite taukuose ar aliejuje, tačiau nepamirškite pradurti dešrelių, kad jos nesprogtų! viskas! skanaus!
  • Močiutės dešra
  • šalta, šios dešros skonis dar geresnis!

Indas yra skirtas

apie 1 kg

Žirafa
Apetitą sukeliantis ir tikrai skanus. Pabandykime.
Antonovka
Aš tikrai pabandysiu ir aš
kirch
Aš pabandysiu, nes tai labai prieinamas ir lengvas receptas. Ir tada kai kurie tokie painūs. O mėsą supjaustyti gabalėliais yra tikrai skaniau. Patikrinau save.
riešutas
Greita, paprasta ir skanu (y) Man trukdo tik vištienos ar kiaulienos kepenys - jų skonis kartokas Stipriai paruoštoje dešroje?
Natalija K.
Riešutas, kalakutienos kepenys nėra karčios ir minkštesnės.
Žirafa
Citata: riešutas

Tik vištienos ar kiaulienos kepenys mane įtempia - jos yra karčios.Stipriai jaučiasi gatavoje dešroje?

O jei prieš tai pamirkysi?
alenka_volga
Citata: riešutas

Greita, paprasta ir skanu (y) Man trukdo tik vištienos ar kiaulienos kepenys - jų skonis kartokas Stipriai paruoštoje dešroje?
netiesa. vištiena nėra karti. ir jūs to nepajusite tiek mažai, tačiau tai suteikia dešrai minkštumo
paukštis62
Kepenys turi būti gerai ištirtos, kad iš tulžies nebūtų geltonų dėmių. Ir jų pjovimo vietos. Tuomet jokios kepenys nebus skonio kartaus. Gyvenimo patirtis.
Aš graži
Citata: alenka_volga

Močiutės dešra
Močiutės dešra
Viskas puiku, aš taip pat noriu pasigaminti tokį mielą! BET KUR VARTOTI ŽARNAS?!?
Antonovka
Aš graži,
Ol, paimu iš „Myasnov“ parduotuvių tinklo - 89 rubliai. už pakuotę su trijų metrų žarnomis. Žinoma, jūs turite tokių parduotuvių rajone
SchuMakher
Geras kaubojus. Bet pasakyk, kaip visa tai įdėti į žarnyną ... Juk jei uždėsite tik sraigtą, antgalį ir tvirtinimo žiedą, sraigtas pateks į purkštuką ar ne? Ar galiu padaryti kažką ne taip?

Antoshik, ir sho Miasnove parduoda zarnas?
Antonovka
SchuMakher,
Taip, Meša, jie parduoda. Jie yra mūsų vitrinoje šalia koldūnų. Sraigtas niekur nenukrenta
SchuMakher
Kaip nepavyksta? Paprastai jis remiasi į varžtą ir groteles, bet nėra varžto ar grotelių ir išeina iš manęs ... ar galiu turėti netinkamą antgalį ??
Galinaindas
Citata: Antonovka

Bet iš esmės pasakysiu, kad imu „Myasnov“ parduotuvių tinklą - 89 rubliai. už pakuotę su trijų metrų žarnomis. Tikrai turite tokių parduotuvių

Receptas puikus !!! Dėkoju!!!

Taip pat iškart klausimas: iš kur gauti žarnų?
Perskaičiau informaciją - niekada nemačiau !!!
Turėsiu klausti aplinkui !!!

Kažkada, senais gerais laikais (tai buvo praėjusiame amžiuje), mano tėvai laikė ožkas, vištas, triušius ir paršelius. Ir mes su mama gaminome naminę „savo“ dešrą ... M. M. Yummy skani. Nebuvo adaptacijų. Jie perpjauna žarnas, mato po 50 cm. Vienas galas buvo surištas mazgu, likęs buvo pridėtas (kaip kojinė), o arbatinis šaukštelis nebuvo prikimštas labai sandariai ...
Žinoma, procesas yra sunkus, tačiau rezultatas buvo jo vertas. Tada, 80-ųjų pabaigoje, nusipirkau elektrinę mėsmalę iš Kirovo gamyklos ... Aš instrukcijose perskaičiau, kad jose yra daug prietaisų. Išrašiau ir paaiškėjo, kad tai puikus kombainas ... (buvo net kavamalė) Ir kaip tapo lengva ir greita užpildyti žarnas ...
alenka_volga
Citata: ShuMakher

Kaip nepavyksta? Paprastai jis remiasi į varžtą ir groteles, bet nėra varžto ar grotelių ir išeina iš manęs ... ar galiu turėti netinkamą antgalį ??
bandai peiliu, peilis nieko neturės, o sraigtas nekibs!
Aš graži
Antonovka, ačiū, bandysiu eiti rytoj.
alenka_volgasu kuriuo peiliu?
SchuMakher
Suprantu, kad naudojant įprastą mėsmalę
Aš graži
Bet jei be grotelių, tai vis tiek nepavyks.
alenka_volga
Citata: Aš esu graži

Bet jei be grotelių, tai vis tiek nepavyks.
ne, tai nepavyks, peilis atsirems į vamzdelį, ant kurio dėvima žarna!
alenka_volga
Citata: ShuMakher

Suprantu, kad naudojant įprastą mėsmalę
visiškai tikras!
Kaprizas
Citata: ShuMakher

Kaip nepavyksta? Paprastai jis remiasi į varžtą ir groteles, bet nėra varžto ar grotelių ir išeina iš manęs ... ar galiu turėti netinkamą antgalį ??
SchuMakher, Maša, tik šį klausimą uždaviau tema "Rūkytos vištienos dešros su sūriu" iš Kolbasniko, tačiau atsakymo negavo
Antonovka
Mergaitės, sraigtas nepateks į purkštuką - jo sparnų ilgis didesnis nei purkštuko skersmuo. Labiau nerimauju dėl to, kad mėsa patenka į variklio skyrių
Kaprizas
Citata: Antonovka

Mergaitės, sraigtas nepateks į purkštuką - jo sparnų ilgis didesnis nei purkštuko skersmuo. Labiau nerimauju dėl to, kad mėsa patenka į variklio skyrių
Mano mėsmalės instrukcijose parašyta, kad jei antgalis skirtas dešrai, tada peilio nereikia kišti
Vadinasi, mes neįterpsime.
Antonovka
Peilio kišti nereikia. Dešros priedas įkišamas vietoj apvalių grotelių, ten yra net išpjova (kaip ir įprastose grotelėse).

Ah-ah-ah, manau, supratau - kalbu apie sparnus - banga. Ir ta lazda, ant kurios uždedamas peilis - \ - (kaip ji vaizdavo), lieka tuščia, tačiau per dešros priedą neiškrinta. Bet kadangi sraigė tvirtinimo dalyje kabo nuo pačios mėsmalės šono, mano mėsa lipa į skyrių
Kaprizas
Čia pakeliui radau savo mėsmalės instrukcijas rusų kalba.
Štai ekrano kopija:

Močiutės dešra
alenka_volga
Citata: Antonovka

Peilio kišti nereikia. Dešros priedas įkišamas vietoj apvalių grotelių, ten yra net išpjova (kaip ir įprastose grotelėse).

Ah-ah-ah, manau, supratau - kalbu apie sparnus - banga. Ir ta lazda, ant kurios uždedamas peilis - \ - (kaip ji vaizdavo), lieka tuščia, tačiau per dešros priedą neiškrinta. Bet kadangi sraigė tvirtinimo dalyje kabo nuo pačios mėsmalės šono, mano mėsa lipa į skyrių
mergaitės, kas rinkinyje turėjo dešros tvirtinimo elementą ir neturėjo peilio, kad įsidėtų, ir kad mėsa neliptų į variklį, išstumkite ją pirmu greičiu. Turiu močiutės priedą, nusipirkau už 40 kapeikų, ir štai - be peilio jis sraigto nepritvirtina. ateina su peiliu.))
Antonovka
alenka_volga,
Linai ir ar nepjauna peilio į purkštuką?
alenka_volga
oi ... turiu iš geležies ...)) kaip visuma ... bet apie plastikinę ... gal pabandykit - šiek tiek įjunkite, tada išardykite ir patikrinkite ???
Antonovka
Turiu plastikinį siūlą.
alenka_volga
o jei peilis apvyniotas maistine plėvele ?? kiekvienas peilis? Juk jis čia tiesiog reikalingas kaip turėtojas?
Antonovka
alenka_volga,
Bijau, kad trinant plėvelė bus ištrinta į šventyklą. Mes su vyru bandome eiti iš kitos pusės - sustiprinti sraigtą iš variklio skyriaus.Kol išėjo labai gerai - jie uždėjo žiedą iš kažkokio plastiko, reikia kažko storesnio ir minkštesnio
alenka_volga
Citata: Antonovka

alenka_volga,
Bijau, kad trinant plėvelė bus ištrinta į šventyklą. Mes su vyru bandome eiti iš kitos pusės - sustiprinti sraigtą iš variklio skyriaus. Kol išėjo labai gerai - jie uždėjo žiedą iš kažkokio plastiko, reikia kažko storesnio ir minkštesnio
o jei peilis dedamas ant atvirkštinės pusės? ir
Antonovka
alenka_volga,
Galbūt tai yra galimybė
alenka_volga
pabandyk tai!
Antonovka
Tai greitai neišeis - su pėdsaku. renovacija bute prasideda savaitėmis, gyvensime su mama. Vyhi reikia rinkti daiktus. Vargšas-aš. Bet tai jau ne į temą
alenka_volga
Citata: Antonovka

Tai greitai neišeis - su pėdsaku. renovacija bute prasideda savaitėmis, gyvensime su mama. Vyhi reikia rinkti daiktus. Vargšas-aš. Bet tai jau ne į temą

taip, renovacija yra ......
Kaprizas
Citata: alenka_volga

mergaitės, kas rinkinyje turėjo dešros tvirtinimo elementą ir neturėjo peilio, kad įsidėtų, ir kad mėsa neliptų į variklį, išstumkite ją pirmu greičiu. Turiu močiutės priedą, nusipirkau už 40 kapeikų, ir štai - be peilio jis sraigto nepritvirtina. ateina su peiliu.))
Ir aš suprantu, kad kiekviena elektrinė mėsmalė turi savo „varpus ir švilpukus“. Čia jums reikia pažvelgti į įrangą ir atidžiai perskaityti instrukcijas (žinomų prekės ženklų instrukcijų galite ieškoti internete, kaip mano atveju)
Aš graži
Aha! Ir nupjaukite šį vamzdį.
Amidala
Puikios dešros! Mūsų šeimoje (vaikystėje) jie taip pat darė. Bet dabar pirkti žarnas nėra TIKRA! SES rinkoje neparduoda, o mieste nėra specialių prekybos centrų. Taigi jūs turite nuryti seilę. O močiutė visada žarnas kaldavo tik rankomis - greitai ir tiksliai. Kur gauti žarnų?
Pijavka
Merginos, matau, kad daugelis turi problemų, kaip užpildyti žarnyną, jei nėra specialaus antgalio. Nenusiminkite ir nesugalvokite dviračio. Galite paimti plastikinį butelį, nupjauti apatinę dalį (gausite kažką panašaus į piltuvą), ištempti žarnyną ant kaklo ir užpildyti mūsų žarnas užpildu. Ji pati tai darė daugelį metų, kol įsigijo mėsmalę su specialiu antgaliu
Ilona
Citata: Antonovka

Aš graži,
Ol, paimu iš „Myasnov“ parduotuvių tinklo - 89 rubliai. už pakuotę su trijų metrų žarnomis. Žinoma, jūs turite tokių parduotuvių rajone
Keista, paskambinau į Myasnovsky kabinetą ir jie man pasakė, kad nieko panašaus neparduoda. Štai kaip tai suprasti ...
Aš graži
Aš nusipirkau jį „Skobelevskaya“ ir net mėsos termometrą už 99r.
Antonovka
ilonnna,
Na, aš nežinau - jie čia pat, tvirtai lipdami lipduką „Myasnovskaya“. Ateik pas mus - nuo Khimki iki Khovrino yra labai arti
Ilona
tikriausiai teks, kitaip myasnoviečiai net nežino, ką jie gamina! O aiškumo dėlei galite nusimesti nuotrauką? Taigi sakant, kad akis žinotų, ko ieškoti!
Antonovka
ilonnna,
Jie negamina, bet perparduoda su savo lipduku virš gamintojo lipduko. Tik po 2–3 savaičių galėsiu - dabar esu remontuojamas, negyvenu namuose ir negaminu dešros
Moskvichk @
Citata: ilonnna

Keista, paskambinau į Myasnovsky kabinetą ir jie man pasakė, kad nieko panašaus neparduoda. Štai kaip tai suprasti ...
Citata: Aš esu graži

Aš nusipirkau „Skobelevskaya“ ir net mėsos termometrą už 99r.

čia, Miasnove, taip pat mačiau žarnas ir termometrą. Norėjau nusipirkti ir termometrą, bet pagalvojau, kas tai galėtų būti už 99 rublius ??? Kaip jis?? ar bandei?
Antonovka
Moskvichk @,
Termometro nemačiau, teks eiti
Ilona
Antonovka, tai manęs nedega, kaip jūs zakolbasis - prisiminkite apie nuotrauką, plz.
Nevernaja
Arba galite tiesiog uždėti žiedą ant žarnos ir tada apvynioti kraštus (žinoma, ne papuošalus), mes taip ir padarėme. Ir jie tokią dešrą ir kraują įdarė vienodai.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas