Citrinų žiedai

[Bohemiškas kalėdinis karpis su šalaviju]

Citrinų žiedai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Čekų

Ingridientai
Kvietiniai miltai	240 g.
Sviestas	140 g.
Cukrus	160 g.
1 citrinos sultys	75 g.
1 citrinos žievelė
Kepimo milteliai*	1 val l.
Cukraus milteliai dulkėms valyti

Gaminimo būdas

• Miltus sumaišykite su citrinos žievelėmis, cukrumi ir kepimo milteliais. (* Originaliame recepte nėra kepimo miltelių, bet bijojau be jų.)
• Įpilkite ištirpinto sviesto ir sumalkite iki trupinio.
• Supilkite citrinos sultis. Užminkykite minkštą tešlą.
• Sulenkite tešlą į maišelį ir palikite šaldytuve, kol sukietės (1–2 val.).
• Pabarstykite stalą miltais, supilkite tešlą į sluoksnį ir supjaustykite sausainius su formomis.
• Įdėkite kepimo skardą, išklotą popieriumi.
• Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos apie 20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
• Gatavus žiedus pabarstykite cukraus pudra.
• 
• Skanūs ir trupantys sausainiai.
• Išbandykite kitus čekiškus kalėdinius patiekalus:
• Bohemiškas kalėdinis karpis su šalaviju
• Čekiškos bulvių salotos

Pastaba

„Tsukrovi“ (cukroví) - nuo žodžio „tsukr“ - cukrus. Tai saldumynai, kepami kiekvienuose namuose Kalėdoms. Sunku juos apibūdinti vienu žodžiu: tai sausainiai, mini vafliai, imbieriniai sausainiai ir meringai. Čekų šeimininkės juos kepa gerokai prieš Kalėdas, net per kalėdinį pasninką (Adventą), kad sausainiai per Kalėdas atsigultų ir pasidarytų trupiniai. Šviežios šalnos išmokyti šventiniai saldumynai net mėnesį po Kalėdų tiesiog tirpsta burnoje ir savo unikaliu (kiekviena šeimininkė turi savo paslaptis!) Skoniu primena praeities atostogas. Jei atvyksite į Čekiją gruodžio-sausio mėnesiais, tikrai būsite gydomi „tsukrovimu“. Tai tradicija: keistis mielais sausainių maišeliais, siūlant vienas kitam vis daugiau naujų receptų. Ir kiekviena meilužė turi savo. Ant Kalėdų stalo gali būti iki 10 skirtingų rūšių gėlių.

Šaltinis: 🔗

[Ksyuša]

Ksyušakokie slapukai! Gundytojas!

[Omela]

Geri saldainiai! Tokie sausainiai tikrai paruošiami be kepimo miltelių, ilgam laikymui.
Na, Omela, Šauniai padirbėta!

[Marisha, Irina,]

Marisha, Irina, dėkoju!
Kalbant apie saugojimą, aš specialiai laikau 5 vnt. eksperimentui - jau dvi savaitės meluoja. Laisvas.

Ksyushik, nuostabūs sausainiai !!! Kvepėjo Kalėdos! Ir puiki idėja su receptų grupavimu pagal šalį! Gudruolė!

[Ganechka]

Ganechka,

Labai kalėdiniai sausainiai!

Paprasta, kaip viskas genialu!)))
Aš turiu jauniklį, tokį vabalą, parduotuvių sausainiai trūkinėja, bet naminių negalima gaminti.
Jis sako, kad skanu, bet to pakanka vienam ar dviem dalykams.
Taigi dabar eksperimentuoju šia kryptimi, man labai patiko jūsų slapukai)))
Aš tikrai tai padarysiu.

[Ksyusha,]

Ksyusha, mieli sausainiai, aciu uz recepta !!!
Iš Prahos parsivežiau įvairių formų kalėdinių sausainių. Jie buvo laikomi labai ilgai, linksminosi prie medžio, paskui juos lėtai bandė ir taip toliau ... iki sausio pabaigos.
Dabar pats pabandysiu išsikepti tą patį.

[Alyona]

Aš turiu jauniklį, tokį vabalą, parduotuvių sausainiai trūkinėja, bet naminių negalima gaminti.

Alyona, panašiai !! Ir tai nėra tapatybė, nes ji yra rūgštesnė.

Taip, Marish, pabandyk tai.

Tanyushas, dėkoju!

Bet vis tiek bandysiu kepti!
Vakar jis man pasakė, kad turės sūrių sausainių ...
Taigi, gal praeis su rūgštumu)))

Alena, pažvelk į šiuos sūrus: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Labai aciu, jau ziurejau
Mums tai labai patiko, rytoj lipdysime su jaunikliu!)))

Ir mes jau neturime jūrų su dotsi šiomis gėlėmis !!!!!! Man reikėjo 2 porcijų vienu metu, nes vienos per mažai !!!!!! Skanu, aromatinga, trupanti, subtilaus citrinos rūgštumo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! DĖKOJU!!!!!!!
🔗

[Airių]

Airiųkoks tu šaunuolis esi !!!! O mažasis jau niurzga ??

Ir kaip!!!!!!! Ji nebėra tokia maža - greitai mums bus 2 su puse. Nors ji yra gana išranki saldumynuose, ji nevalgo visko, bet vyriausia, kad ką duotum saldaus - ji viską suvalgys ir paprašys papildų !!!!!!

Ji nebėra tokia maža - greitai mums bus 2 su puse.

Nuuu, palyginti su mumis - maža !!!

[Amalas]

Amalas, pasakykite man, jei vietoj citrinos sulčių ir žievelės vartosite citrininį cukrų, skysčio nepakaks? Tiesiog įpilkite vandens? O gal tai susiję su gyva citrina?

[Sveta]

SvetaManau, kad su citrininiu cukrumi bus gerai. Tiesiog paimkite 160 + 75 g. ir pažiūrėkite į tešlos konsistenciją. Jei kas, įpilkite miltų arba vandens.

Dėkoju! Mes pabandysime!

[Amalas]

Ir per mažiau nei metus aš patekau į slapuką! AmalasLabai ačiū už receptą.Gavosi labai skanūs sausainiai. Pagaminta su citrinos cukrumi. Ji įdėjo 240 gr. Tešla iškart pasirodė, ko jums reikia. Vienintelis dalykas yra tas, kad sausainiuose su mažomis detalėmis, kaip ir mažos mažų žmonių rankenėlės, kraštai labai greitai užsidegė. Kitą kartą darysiu lygiais kraštais. O kvapas - Naujųjų metų! : girl_love: Apskritai receptas yra labai greitas ir skanus!

🔗

[Svetočka]

SvetočkaKokie gražūs vyrai !!!! Džiugu, kad mums patiko !!!

Amalas, aš kepiau tavo sausainius vakar, katalikiškoms Kalėdoms, ir jų liko keli. Mums ir vaikui patiko, bet mano vyras ten nebuvo cheto, čia yra sausainių, o kitą dieną pasirodė dar skaniau
Manau, galiu pabandyti dar kartą iškepti, bet gerai tai slėpti
Po šaldytuvo mano tešla šiek tiek išsitempė už formų, nors ji buvo apibarstyta miltais, gal minkant reikėjo pridėti miltų?

🔗

[Freezija]

Freezija, gavome tikrų kalėdinių sausainių !!! Mano tešla taip pat buvo minkšta. Galite ilgiau laikyti šaldytuve, arba minkydami įberkite miltų. Ir jis saugomas ilgą laiką ... jei paslėpsite toli !!