Greitpuodis Moulinex Cook4Me CE 7011 - mažas stebuklas 6 litrai

Vakar kepiau saldžiąsias bulves - saldžiąsias bulves. Saldžioji bulvė (~ 700 g) buvo nuplauta, išvalyta, nuplauta šaltu vandeniu, išdžiovinta popieriniu rankšluosčiu, supjaustyta ir sumaišyta su druska ir augaliniu aliejumi (1 valgomasis šaukštas). Aš įjungiau "kepimą" rankiniu režimu ir iškart pridėjau saldžiųjų bulvių ir 1 šaukštą augalinio aliejaus. Paruošta kepant apie 5-6 minutes, su plutele !!!
Skaniai ir taip greitai!

Niekada nebandžiau šios daržovės! Girdėjau, naudingas, siaubas. Bet per 5-6 minutes, kiek kartų jie maišėsi? Klausyk, aš turiu pabandyti. Ačiū!

Niekada nebandžiau šios daržovės! Girdėjau, naudingas, siaubas. Bet per 5-6 minutes, kiek kartų jie maišėsi? Klausyk, aš turiu pabandyti. Ačiū!

Porą kartų maišė. Aš pats nesitikėjau, kad gaminsiu taip greitai. Šiais metais pirmą kartą išbandžiau saldžiąsias bulves. Viriau su juo sriubą. Šeima jautė saldžiąsias bulves, jie sakė, kad tai saldu, o aš tiesiog turiu smaližių. Aš taip pat viriau bandeles su batatais - visi įvertino! Patariu susipažinti su šiuo produktu. Iš tiesų, jie sako, kad tai naudinga. Tikiuosi, mes esame „jūs“ prisimenate?

Šiandien išbandžiau sausainį su obuoliais. Pasirodė nuostabu. Bet aš turėjau pridėti laiko, neužteko 50 minučių. Kepta 1 valanda. 20 minučių. Supjaustykite į tris pyragus, sutepkite grietine ir cukrumi.
Visi šie kepiniai iš animacinių filmų tikrai patrauklūs, bet ................ 1 valanda ir 20 minučių yra per daug !!!!! Per tą laiką aš kepu 2 troškinius orkaitėje, avikailio neverta paruošti, be to, pyragas iš visų pusių apskrus vienodai.

Per tą laiką aš kepu 2 troškinius orkaitėje,

Mūsų gražuolei troškintuvui pakanka 20–25 minučių ...

O, taip, aš čia gaminau jautienos kepenų paštetą.
Kepenys - 620 gramų
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Svogūno galva
Morkos - 1vnt
Mes išvalome kepenis nuo plėvelės, smulkiai supjaustome česnaką ir supjaustome kepenėles į tokius gabalėlius.

Mes mesti morkas ir svogūnus į dubenį, šiek tiek kepti rast. Alyva.

Porą minučių pridėkite kepenėlių ir česnakų, kad sustingtų.

Įberkite druskos, greitai paruoškite 12 minučių.
Vandens pilti nereikia, viskas yra savo sultyse
Būtina atvėsti. Mažiausiai 20 minučių.
Įpilkite visa tai į maišytuvo dubenį + 100 gramų slyvų. aliejai.

Aš turėjau du dubenėlius maišytuve.
Antroje porcijoje įpyliau daugiau sulčių iš multivarko. Ši porcija buvo skaniausia!
Ir valandai šaldytuve.
Prie išėjimo gavome du stiklainius po 350 gramų

O, taip, aš čia gaminau jautienos kepenų paštetą.

Dėkoju!!! Galite išbandyti iš žąsų kepenų ar kalakutienos.

Keista, pažvelk į mano sausainį - 69 psl., Atsakymas # 1371 Lapkričio 25 d. 2013, 22:24

Pasižiūrėjau tavo biskvito nuotrauką ir perskaičiau viską. Nenoriu įžeisti tavęs ir visų vartotojų, aš pats esu už mūsų mulką rankomis ir kojomis, kasdien jame verdu viską, ko reikia, BET KEPYKLĖ JO LABAI NETINKAMA kepkite! Išbandžiau silikoninėje formoje ir be jos, uždengiau taip ir taip ... žinoma kepa, bet tešlos struktūra nėra tokia pati kaip po orkaitės. Savo nuotraukoje matote, kad ji pakilo gerai, bet nepakankamai maksimaliai formai. Kas antrą dieną orkaitėje kepu raugintą duoną, pyragus, bandeles, suktinukus .... imk žodį, kurį suprantu kepdamas ..... ir, žinoma, tikėjausi mūsų daugialypės pagalbos. Bet, deja, šiuo klausimu šis modelis nėra tvirtas, gaila, bet teisingas. Pirkimo pradžioje išbandžiau skirtingus receptus ir variantus, tačiau negaliu jo palyginti su orkaitės pasirinkimu, o elektrinei orkaitei taip pat tikriausiai nėra prasmės.Mano uošvė turi „dex 60“, o kepiniai yra daug geresni, bet ir blogesni nei orkaitėje. Todėl aš padariau išvadą, kad virdulys tinka aukštos kokybės kepimui tik tada, kai tai yra absoliučiai būtina: vasarnamiai, išvykos ​​ir kt. Ir aš prisimenu, kad kažkas eksponavo duonos paveikslėlį, struktūra taip pat nėra tokia trupa, bet žmonės yra patenkinti, gerai padirbėti, jie bando, kepa ir tt Nepamirškite, kad daugialypės viryklės kūrėjas iš pradžių buvo ryžių viryklė, likusios funkcijos (ty temperatūros keitimas įvairiais režimais) yra tik rinkodaros triukas. Tiesiog mūsų žmonės yra tokie iniciatyvūs, kad gali sumanyti gaminti bet ką!

Pasižiūrėjau tavo biskvito nuotrauką ir perskaičiau viską. Nenoriu įžeisti tavęs ir visų vartotojų, aš pats rankomis ir kojomis už savo mulką, kasdien jame verdu viską, ko reikia, BET KEPYKLĖ JO LABAI NEPATINKA, na, kai niekada nevyksta kepti ! Išbandžiau silikoninėje formoje, ir be jos, uždengiau taip ir taip ... žinoma kepa, bet tešlos struktūra nėra tokia pati kaip po orkaitės.

Na, orkaitė būtų blogesnė už multivarką, būtų - nesąmonė! Ir jei palyginsite su elektrine orkaite ... Ir jūs tikriausiai turite elektrinę. Aš kepiau Ourssone, taigi ten kepiniai visiškai nepakilo ... Sakote, „Dex“ yra dar geriau, yra tobulumui nėra ribos! Man patiko „Mila61“ sausainis, jis labai geras, aš vis dar negaliu kepti ...

BET KEPYKLĖJE JEI NEBENDRA

Aš taip pat ilgai kepu daug, ir orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir multivarke. Taigi Charlotte multivarke yra pati sėkmingiausia. O nuotraukoje pateiktas biskvitas, jei vėliau atidaryčiau dangtį, būtų puošnus! Jis šiek tiek suglebo. Bet kiek žmonių, tiek nuomonių (ir skonių, dėl kurių nesiginčijama) ir tai gerai!

O, taip, aš čia gaminau jautienos kepenų paštetą.

Dėkoju! Tikrai gaminsiu!

Ar tai buvo kiaulienos ar jautienos kepenys?

Kepenėles ir česnaką pridėkite porai minučių, kad sustingtų.

Ar tai reiškia „viską dar pakepinti dar 2 minutes“?

Ir aš atsimenu, kad kažkas taip pat įdėjo duonos paveikslėlį, struktūra nėra tokia karšta trupiniai, bet žmonės patenkinti

Ir aš (visiškai sutinku su ankstesniu kalbėtoju) taip pat pridėsiu tą duoną - ji gali būti labai skirtinga. Taip, mes (manau, beveik visi čia gyvenantys) esame įpratę prie purios duonos (ir kuo prašmatniau, tuo geriau esame).

Bet net ir duonos gamintojui („Hitachi“, manau, 217): „kviečiai“ ar „chala“ - taip. Tradiciškai sodrus. O jei „su kmynais“ - pasirodo kažkas panašaus į „Rygą“ (gana tankios, poros mažos).

Mes su kolegomis kartais einame papietauti į „indiško stiliaus“ restoraną. Jie vakarienės metu čia patiekia naminius pyragus (meniu yra „duona“). 10 centimetrų skersmens ir 1 cm storio. Iš kvietinių miltų. Puošnumas ten ... Greičiau nėra. Dar truputį išspauskite - ir jie bus tankūs kaip plona pitos duona. Bet skanu!
Beje, labai norėčiau tokią duoną išsikepti namuose.

Dėkoju! Tikrai gaminsiu!

Ar tai buvo kiaulienos ar jautienos kepenys? Ar tai reiškia „viską dar pakepinti dar 2 minutes“?

Jautienos kepenų paštetas tebebuvo jautiena. Taip, kepkite viską kartu dar 2 minutes. Šiek tiek patikslinus perskaičius: 100 gramų aliejaus visai pašteto porcijai, tai yra, 50 gramų išleido maišytuvo dubeniui.

Ėmiau pastebėti, kad nebrangiems daugiasluoksnių kepinių modeliams sekasi daug geriau. Receptą mačiau mūsų svetainėje, turiu išbandyti ir bandysiu dar kartą iškepti paprastą pyragą, o ne sausainį, jis per daug reikalaujantis
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Pagaliau iškepiau Wolverine Puddle Pie!

Įdaras buvo gaminamas iš varškės. Pasirodė skanu !!! Nors manau, kad čia geriau tiks faršo / žuvies / ryžių ir svogūnų įdaras ar kažkas panašaus.
Vienintelė tešla išėjo tiršta ir nesipylė tiek, kiek norėtume. Manau, kad turėčiau įdėti šiek tiek mažiau miltų. Aš palikau šiek tiek viršuje ir įdėjau daug įdarų. Apskritai viršus pasirodė uždaras ir pusiau atviras, ir chaotiškai
Bet tai skanu!

Nuotraukoje pyragas yra vientisas ir supjaustytas:

Puiku! Apskritai mano tešla buvo skysta ir lengvai supilama į dubenį. Gal grietinė buvo tiršta? Taigi, pyragas atrodo puikiai. Čia aš šiek tiek parudavau į viršų, tikriausiai laikiau jį atjungtame animaciniame filme šiek tiek ilgiau nei jūs, o jis (PIE) turėjau žemiau.

Esu susidūręs su „Cook4Me CE 7011“ arba „Oursson MP5015PSD“ pasirinkimu. Malonu tiek, bet Ourssonas yra universalesnis, bet ar tai būtina? Nekepsiu. Padėkite patarimais.

Esu susidūręs su „Cook4Me CE 7011“ arba „Oursson MP5015PSD“ pasirinkimu. Malonu tiek, bet Ourssonas yra universalesnis, bet ar tai būtina? Nekepsiu. Padėkite patarimais.

Netikėkit! Aš susidūriau su lygiai tokiu pačiu pasirinkimu !!! Aš jau užsisakiau per „Oursson 5015“ internetinę parduotuvę, turėjau laukti apie 10 dienų, blogai miegojau naktį, negalėjau apsispręsti dėl pasirinkimo. Nepaisant to, nuėjau ir nusipirkau „Cook4me“ ir nesigailėjau ... Prieš tai buvau „oursson 5005“, du kartus atidaviau jį aptarnavimo centrui su įskilimu ant dangtelio ir apskritai, palyginti su dabartiniu pastarasis gamina daug greičiau, slėgį išleidžia greičiau nei ankstesnis. O 6 litrų dubuo man labiau tinka, dangtelis atlenkiamas, man tai didžiulis +. Ourssjn, jūs nuimate dangtį, iš jo liejasi kondensatas, ir jūs nežinote, kur įdėti šį dangtį .... Panaudojęs „cook4me“, paskambinau į internetinę parduotuvę ir atšaukiau užsakymą, ir nesigailiu. nieko!
Linkiu laimingo apsipirkimo !!!

Apskritai mano tešla buvo skysta ir lengvai supilama į dubenį. Gal grietinė buvo tiršta?

Grietinė 15%. Nemanau, kad perstūmiau miltus ... Neturiu stiklinės, tokios kaip buvau sąžiningu laiku))) Aš naudoju siaurą puodelį, bet jis tikriausiai didesnio tūrio nei taurė ...

Čia aš šiek tiek parudavau į viršų, aš tikriausiai laikiau jį šiek tiek ilgiau atjungtame animaciniame filme nei tu ir jis (PIE), kurį turėjau žemiau.

Manau, kad mano viršus nėra skaistalai, nes viršuje beveik nėra tešlos. Aš vistiek palikau mažiau nei pusę jo, kitas pasirodė esąs sunkesnis už įdarą ir „nukrito“ per jį ir neuždengė ...

jis (PIE) turėjau žemesnį

Taip, jis pastebimai pakilo. Aš tiesiog supyliau tešlą ir ji praktiškai pradėjo kilti prieš mūsų akis. Ir yra daug įdarų.
Dabar bus įdomu kepti kitu įdaru, atsižvelgiant į pirmąją patirtį.

Mergaitės, labas vakaras! Aš tapau „Cook4Me Multicooker“ savininku, kuris yra labai laimingas !!! Bet yra vienas „bet“! Aš jame viriau kol kas tik tavernos košę piene (grūdų režimas - ryžiai) ir mėsą (veršienos režimas - gabalėliais), todėl pienas kartu su garais kepimo pabaigoje „pabėgo“, tas mėsos padažas. Patys patiekalai pasirodė skanūs, bet viskas apskritime buvo dėmėta ir pats multivarkas ... Kaip išvengti skysčio „bėgimo“ iš multivarko virimo pabaigoje ??? Gal kažkur reikia atidaryti kokį nors vožtuvą, bet aš nežinau ??? Kokiu režimu geriau virti pieno košę, kad pienas nepabėgtų ???

Grietinė 15%. Nemanau, kad perstūmiau miltus ... Neturiu stiklinės, tokios kaip buvau sąžiningai))) Naudoju siaurą puodelį, bet tai tikriausiai daugiau tūrio nei taurė ...
Dabar bus įdomu kepti kitu įdaru, atsižvelgiant į pirmąją patirtį.

Turiu 200 g matavimo puodelį. Ar jūsų varškė (įdaras) buvo saldi ar sūri?

Joje viriau karčemos košę piene (grūdų režimas - ryžiai) ... pienas kartu su garais virimo pabaigoje „pabėgo“.

Ne tos „merginos“ ir ne tą vakarą, o ...

„Javai“ - „Ryžiai“ yra kepimas aukštu slėgiu. „Greitas virimas“ taip pat yra didelis slėgis.
Jei naudojate pieną, geriau naudoti žemo slėgio režimą („Receptai“ - „Sorų košė“, „Asmenų skaičius“ - nesvarbu, o laiką nustatykite pagal poreikį).

72 puslapyje yra nuoroda į receptų knygą. Ten (skyriuje „Dažniausiai užduodami klausimai“) taip pat kalbama apie pabėgimą.
Pieno pabėgimas ypač priklauso nuo pieno (ypač jei pienas yra naminis).

Kaip ir kodėl bėgo mėsa - reikia tiksliau pasidomėti receptu ir kiekiu. Galbūt iš mėsos išsiskyrė tiek daug sulčių, kad ji neatitiko „Max“ ženklo. Jei, be to, yra daug mėsos ir mėsa yra sultinga, ji gali bėgti.

Verdant slėgį, dubenyje turime skysčio (laisvos formos arba produkto viduje (sultys mėsoje ...)), perkaitinto virš temperatūros, kurioje jis virtų esant normaliam atmosferos slėgiui. Todėl, jei multivarkas greitai sumažina slėgį iki atmosferos, skystis pradeda intensyviai virti. Tiek, kad ji išskrenda pro vožtuvus. Ypač jei produktas verdamas išskiria gausias putas (pienas yra klasikinis pavyzdys).

Paprastai slėgis išleidžiamas per 1,5 ... 2 minutes. Jei tai užtrunka ilgiau, vožtuvas yra nešvarus arba violetinė dangtelis yra kreivai (ne iki galo) prisukamas virš metalinio rutulio. Jei slėgis išleidžiamas per greitai ir visada, tai gali būti priežastis kreiptis į aptarnavimo centrą.

Pavyzdžiui, pabandykite pasigaminti „kontrolinį patiekalą“ - ryžių arba sorų košę su „gamykliniu“ pienu (UHT, 3,2%). „Receptai“ - „Sorų košė“, viskas pagal receptą, bet pieną sumaišykite su vandeniu; grūdų / vandens / pieno santykis = 1/2/3. Net 6 asmenims aš niekada nepabėgau.

Ne tos „merginos“ ir ne tą vakarą, o ...

„Javai“ - „Ryžiai“ yra kepimas aukštu slėgiu. „Greitas virimas“ taip pat yra didelis slėgis.
Jei naudojate pieną, geriau naudoti žemo slėgio režimą („Receptai“ - „Sorų košė“, „Asmenų skaičius“ - nesvarbu, o laiką nustatykite pagal poreikį).

72 puslapyje yra nuoroda į receptų knygą. Ten (skyriuje „Dažniausiai užduodami klausimai“) taip pat kalbama apie pabėgimą.
Pieno išbėgimas ypač priklauso nuo pieno (ypač jei pienas yra naminis).

Kaip ir kodėl bėgo mėsa - reikia tiksliau pasidomėti receptu ir kiekiu. Galbūt iš mėsos išsiskyrė tiek daug sulčių, kad ji neatitiko „Max“ ženklo.

Labai ačiū už siūlymą !!! Pienas buvo pirktas parduotuvėje. Mėsa buvo skirta 4 porcijoms, kai atidariau dangtį, skysčio lygis buvo šiek tiek žemesnis nei mėsos.

[Alex7777]

Ir aš vis dar turiu tai ...

Aš bandžiau virti kumpį naudodamas mūsų multi ir Belobok kumpio gamintoją. 2 kartus.

Pirmą kartą kumpis buvo iš kalakutienos (krūtinė + šlaunys, 1: 1; smulkinta mėsa, paruošta maišytuve, įdėta druskos-pipirų-bazilikų-mairūnų, saujelės alyvuogių su pipirais, poros šaukštų susmulkintų pievagrybių. sultys, šaukštas želatinos. kumpis (išklotas kepimo maišeliu) - visiškai įdarytas. Maišelis praduriamas trijose vietose ir lėtoje viryklėje („Greitas virimas“, 3 kartus po 15 minučių - kaip recepte iš Alex7777). Atvėso ant stalo, atvėso šaldytuve. Spyruoklės suspaustos beveik visiškai. Pasirodė skanu, bet sausa. Ir negana! Spyruoklės tūrį beveik padvigubino ...

Aš pradėjau suvokti „maltos mėsos tao“. Ačiū gijai apie „Beloboku“ (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), technologo patarimas (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) ir ypač iš kolbasnik"ir (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), antrą kartą buvo „PRODUCT“. Bent 4 didžiosios raidės!

Jie paėmė kiaulieną (kumpis be kaulų, 800 gramų; buvo riebalų, bet tik nedaug) ir 700 gramų vištienos šlaunų. Tuo pagrindu, kad gausite 1,5 kg maltos mėsos. Bet čia neskaičiavau dėl nepatyrimo: pašalinusi odą ir kaulus, svoris nepriaugo. Pridėta dar viena kalakuto šlaunies dalis. Viena vištienos šlaunelė buvo supjaustyta maždaug 1 cm3 gabalėliais, likusi mėsa buvo sumalta maišytuvu.
Toliau - SVARBU! - į faršą įpilkite 10..15% vandens (pagal svorį). Pridėjau 150 gramų (10%) atsargiai. Sūnus ilgai, ilgai minkė įdarą (pašalindamas iš jo viską, kas trikdė harmoniją - plėvelių gabalėlius, sausgysles ir kai kurias kitas vištienos-kiaulienos anatomijas). Minkymas - SVARBU! - remiamasi tokia būsena, kai malta mėsa ima laikytis rankų (taip, mano manymu, nuo pat pradžių ji laikosi visko, kas įmanoma!), o „gijos“ ims siekti už rankomis ar šaukštu (tai reiškia, kad mėsa gerai išlaisvina druskoje tirpius baltymus vandens sulaikymą). Proceso metu buvo pridėta prieskonių ir pora šaukštų grybų. Želatina nebuvo pridėta. Manoma, kad druska užims 2% masės, tačiau tai, KMC, yra per daug. Pridėti pagal skonį. Tada - VISA SVARBU! - reikia maltajai mėsai brandinti šaldytuve 8..10 valandų.Įdėjau į dubenį, iš po mėsos iš viršaus trinktelėjau plastikinį maišelį (kad malta mėsa mažiau džiūtų ir nesiliestų su oru.
... Ir po 8 valandų iš šaldytuvo išėmiau TOKIUS TOLIS !!! Lygus, tankus, tvirtas.
Įdėjau rankovę į „Beloboku“. Aš įdariau jį taip, kad dangtelis vos įspaustas. Vėl viriau 3 kartus 15 minučių „Greitame virime“. Spyruoklės buvo ištrauktos ne daugiau kaip 1 cm. Aušinančio kumpio sultys pasirodė su vos pastebimu rausvu atspalviu (per porą dienų jie valgė viską - niekas niekaip nenukentėjo). Bet jei norite, galite pailginti virimo laiką.

Tai pasirodė labai gerai! Kumpis (dešra?) Sultingas, bet tvirtas. Niekas nėra dažytas.
Vištienos gabaliukai tapo nematomi (gal sūnus juos minkė tiek minkydamas)?

Daugiau iš „Tao“:
1) Skirtingose ​​mėsos rūšyse yra skirtingi tų pačių druskoje tirpių baltymų kiekiai. Daugiausia jų (kiek suprantu ...) yra „juodoje“ mėsoje - pavyzdžiui, vištienos kojelėse. Ši mėsa gerai sulaikys vandenį.
2) pagaminti kumpį nespausdami... Spyruoklės "Belobokovsky" - iš blogojo. Puiku kumpį gaminti pieno dėžutėje. Jei tik nesprogo. Klasikinis preparatas yra rišimas virvele, kad apvalkalas nesprogtų.
3) Patartina gaminti žemoje temperatūroje (kažkur apie 80 laipsnių). Esant aukštesnei temperatūrai, mėsa aktyviai netenka skysčių. Aš ruošiu žemos temperatūros kiaulienos kumpį.
4) Apytikslis kumpio kepimo laikas (esant 100 laipsnių temperatūrai) buvo rekomenduojamas maždaug 10 minučių kiekvienam kumpio storio centimetrui (mano nuomone, kažkaip nepakanka) ...

[ErelisB3]

ErelisB3, Ačiū už informaciją! Man asmeniškai atrodė, kad spauda, ​​kad pjaustant mėsos gabaliukai nesubyrėtų, kai antrą kartą gaminau faršą, kilo įtarimas, kad spauda nereikalinga. Faršas buvo iš kiaulienos kumpio, kalakutienos, grybų ir svogūnų su prieskoniais. Sultingumas pasirodė puikus, jis skanus. Viskas supjaustoma bet kokio storio griežinėliais! Lygiai taip, lyg norėtumėte iš vienos gabalėlio pagaminti virtą kiaulieną, mano manymu, spauda net yra nereikalinga. Na, šios spyruoklės akivaizdžiai netinka moterų rankoms. Tai yra tarsi apibendrinant pačiam, jei tingite kvailioti su malta mėsa - kumpio gamintojas turi teisę į gyvenimą, nes paruošiamųjų darbų yra labai mažai. Tačiau rezultatas gali nepatikti, jei imama tik liesa mėsa (visi turi savo dietas), o rišiklio nėra (pavadinkime taip).

„Belobok“ II kartoje yra papildomos skylės spyruoklėms - pirmiausia spyruoklės yra iš anksto įtemptos, o tik tada „su visomis kvailybėmis“ iki viso formos aukščio (ir buvo pakeista galutinės įtempimo kryptis). jis tapo daug saugesnis rankoms ir patogesnis).
Supratau, kad galite apsiriboti „išankstiniu“ ruožu.

Rankovę, kuria iškloju „Beloboku“ (joje, manau, vis dėlto patogiau nei pieno maišelyje ...), rišu iš apačios. O viršuje aš tiesiog pasuku ir prispaudžiu dangtį. Jei spyruoklė pervers rankovę, neverksiu. Ir papildomų specialių punkcijų nedarysiu.

Yra ir tokia mintis: virti jei ne ant „lėtos kiaulienos“, tai ant žemo slėgio. Ten temperatūra yra šiek tiek žemesnė.

Taip! Kitas dalykas, susijęs su kumpiu: virimas (pagal dao) baigiasi, kai temperatūra kumpio viduryje pasiekia tam tikrą vertę. Kažkas panašaus į 75 laipsnius.

Turiu 200 g matavimo puodelį. Ar jūsų varškė (įdaras) buvo saldi ar sūri?

Saldinta ...

Merginos, kurios virė žirnių sriubą? Įdėjau ne daug žirnių, o į drebučių režimą įpyliau maždaug litrą vandens, todėl ji ėmė spjaudytis kaip pašėlusi.

Aš gaminau. Pagal lęšių šoninės sriubos receptą tris kartus. Aš niekada nespjaudavau, vidinis dangtis buvo virtuose žirniuose, bet viskas gerai. Žirniai, nors ir pavirto dulkėmis, man labiau patinka, kai šiek tiek sveiki ir minkšti. Būtina paklausti „EagleB3“, kokiu slėgiu ruošiama drebučių mėsa, jei ji yra aukšta, tai galbūt dėl ​​to ji spjaudosi ...

Sveiki, EagleB3! Turiu tokio pobūdžio klausimą.Dar kartą noriu padėkoti, kad sukūrėte mūsų rašomosios mašinėlės receptų rinkinį, bet štai kas, ar galiu jį (kolekciją) naudoti kaip paieškos variklį, tai yra, kur nors parašyti patiekalo ingredientus ar pavadinimą ir dabar , oi, o receptas atsirado būtent ten?

„Mėsa prancūziškai“ - kurią geriau dėti iš apačios: mėsą ar bulves?

[klubas]

Būtina paklausti „EagleB3“, kokiu slėgiu ruošiama drebučių mėsa, jei ji yra aukšta, tai galbūt dėl ​​to ji spjaudosi ...

Aš nežinau...
Vietoje multivarko kūrėjų aš želę „įkrausčiau“ esant žemam slėgiui. Užduočiai reikia ne tik „ne greitai paruošti“, bet ir „išvirti“.

kur parašyti ingredientus ar patiekalo pavadinimą, o dabar, oh, o receptas atsirado būtent ten?

Kontekstinė paieška su pasirinktų variantų pasirinkimu (a la Google), žinoma, neveiks. Tai tik žodinis failas.
Bet tai vis tiek yra žodinis failas, todėl galite:
- Paspauskite „Ctrl“ + F;
- Važiuokite į paieškos juostą tai, ką norite rasti;
- Paspauskite mygtuką „Rasti kitą“.
- Ir toliau spauskite mygtuką „Rasti kitą“, kol rasite tai, ko ieškote.
Paieškos visada yra griežtos. Tai yra, jei važiuoji „šlaunimi“, tada yra tik 1 receptas „Turkija klubasO jei „bėda“, tai yra 2 receptai: „Vištiena bėdųra "ir" Indyushinoe bėdųro “.

Taip pat galite padaryti „žymes“ (pačiame teksto gale, kurį parašiau, kaip tai daroma). Išsaugokite ten nuorodas į populiariausius receptus. Norėdami greitai patekti į juos atidarę failą, paspauskite „Ctrl“ + „End“ ir iškart atsidurkite šalia mėgstamiausių nuorodų.

Taip pat yra naudinga funkcija Palyginti ir sujungti pataisymus (randama meniu Įrankiai). Naudinga pamatyti, kas pasikeitė kolekcijoje ... po atnaujinimo. Tai ypač aktualu, jei pridėjote receptus prie „Kolekcijos“ arba kažkaip pakeitėte failą. Atidarykite naują failą „Paslauga“ -> „Palyginti ir sujungti pataisymus“, nurodykite seną failą. Visi teksto pakeitimai bus paryškinti peržiūros režimu. Pridėtus receptus (net, galbūt ne visus iš eilės, bet tik tuos, kurie jums patinka), galite nukopijuoti iš naujo failo į savo („Ctrl“ + C -> „Ctrl“ + V).

„Mėsa prancūziškai“ - ką geriau dėti iš apačios: mėsą ar bulves?

Pasilenk!
Aš visada dedu svogūną į tokius receptus (troškinį). IMHO:
1) Beveik visuose receptuose svogūnai iš anksto kepami aliejuje. Tai reiškia, kad apačioje bus sviesto (nors ir su svogūnais ...) ir yra mažesnė tikimybė, kad patiekalas degs;
2) svogūnų aromatas vis tiek pasklis po patiekalą;
3) Jei jis dega, jūs nesijaudinate svogūno. O mėsa, gulinti ant svogūno, greičiausiai, visiškai nenukentės. Svogūnų aromatas yra, mėsa nepažeista - ko dar reikia laimei!

Man kažkaip nepatinka svogūnai. Ne, aš tai vertinu, ir jei recepte yra svogūnų, aš juos tikrai pridėsiu. Bet jei recepte parašyta 3..4 svogūnai - dedu 3 ir nelabai didelius.

Pagamintas „prancūziškos mėsos“ receptas, skirtas „troškintuvui“. Susidėjau viską sluoksniais ir .... Ką aš galiu pasakyti, po penkių minučių pajutau pervirimo kvapą, atidariau dangtį ir nedvejodama užpyliau virintu vandeniu ir vėl uždariau 15 minučių, o tada visiškai jį išjungiau. Taigi, galiu pasakyti, kad jums reikia visiškos proceso kontrolės. Bet, pasirodė puiku, skanu! Kai kuriame recepte (iš mūsų multivarko receptų) skaičiau, kad reikia kepti 45 minutes .... Nėra komentaro!

Pagamintas „prancūziškos mėsos“ receptas, skirtas „troškintuvui“.

Sąžiningai, aš nežinau, koks „troškinimo“ režimas, tačiau tokios mėsos sausainių režimas yra teisingas dalykas. BET! Mano eksperimente yra svarbus dalykas: pirmiausia įjunkite „greitą virimą“ 5 ar 10 minučių. Tikslas - kad maistas būtų gaminamas pats! Šiuo metu išleidžiamos sultys! Kartu su šiomis sultimis galite įjungti „sausainių“ režimą, kad išeitų drėgmės perteklius ir orkaitė imituotų. Viskas priklauso nuo to, kiek šios drėgmės yra dubenyje. Jei to nepakanka, dangtį uždarykite pusiau ir kepkite, o jei yra daug, atidarykite dangtį iki galo ir kepkite ir daugiau išgarinkite, jei ne, tiesiog uždarykite dangtį ir palikite 2-3 centimetrų tarpą. Priklausomai nuo galimybių, kepimo laikas šiame režime yra 15-20 minučių.
45 minutes greitai paruošiant tokį patiekalą, mano nuomone, yra per daug. Kaip rezultatas - pusė puodelio skanių produktų (tikriausiai virtų) ir pusė puodelio padažo - aš tikiu, kad labai skanu! Bet mums nereikia troškinti ir virti šio patiekalo ...
Kas žino, galbūt kitą kartą ant dugno uždėsiu svogūną, kad rizikuočiau, nepaisant to, kad jis turės laiko atsisakyti savo sulčių ir aromatų.

Išbandžiau „drebučių mėsos“ režimą, tai yra, per 1 valandą 40 minučių išviriau tikrą drebučių mėsą. Vietoj 5-6 valandų ant viryklės. Hurra!

Sąžiningai, aš nežinau, koks „troškinimo“ režimas, tačiau tokios mėsos sausainių režimas yra teisingas dalykas. BET! Mano eksperimente yra svarbus dalykas: pirmiausia įjunkite „greitą virimą“ 5 ar 10 minučių. Tikslas - kad maistas būtų gaminamas pats! Šiuo metu išleidžiamos sultys! Kartu su šiomis sultimis galite įjungti „sausainių“ režimą, kad išeitų drėgmės perteklius ir orkaitė imituotų. Viskas priklauso nuo to, kiek šios drėgmės yra dubenyje. Jei to nepakanka, dangtį uždarykite pusiau ir kepkite, o jei yra daug, atidarykite dangtį iki galo ir kepkite ir daugiau išgarinkite, jei ne, tiesiog uždarykite dangtį ir palikite 2-3 centimetrų tarpą. Priklausomai nuo galimybių, kepimo laikas šiame režime yra 15-20 minučių.
45 minutes greitai paruošiant tokį patiekalą, mano nuomone, yra per daug. Kaip rezultatas - pusė puodelio skanių produktų (tikriausiai virtų) ir pusė puodelio padažo - aš tikiu, kad labai skanu! Bet mums nereikia troškinti ir virti šio patiekalo ...
Kas žino, galbūt kitą kartą ant dugno uždėsiu svogūną, kad rizikuočiau, nepaisant to, kad jis turi laiko atsisakyti savo sulčių ir aromatų.

Aš tave suprantu, allex7777. Jūs rašote: įjunkite greitą kepimą 5–10 minučių. Kiek suprantu, greitas virimas veikia su uždaru dangčiu ir trupučiu skysčio. Mes dedame viską žaliai ir be skysčio Taip, "troškinimo" režimas. Yra "receptai" - "pagrindiniai patiekalai" - "troškinys".
Dabar apie skystį. Į puodą supyliau maždaug 1/2 stiklinės vandens, kuris vėliau šiek tiek išgaravo. Mėsa buvo gerai padaryta, o kiti ingredientai buvo vidutiniškai iškepti. O skysčio visiškai nejautė. Beje, aš mušiau mėsą ir sulčių kaip tokių nebuvo

Išbandžiau „drebučių mėsos“ režimą, tai yra, per 1 valandą 40 minučių išviriau tikrą drebučių mėsą. Vietoj 5-6 valandų ant viryklės. Hurra!

Puiku !!! Luda, prašau išsamiai parašyti, kas buvo dedama į drebučių mėsą. Mane domina kojos (kiauliena ar jautiena), ar jos telpa į puodą? Ir visa kita, ką pridėjote!

Puiku !!! Lyuda, prašau išsamiai parašyti, kas buvo dedama į želė mėsą. Mane domina kojos (kiauliena ar jautiena), ar jos telpa į puodą? Ir visa kita, ką pridėjote!

mano želė paruošta per 45 minutes, kiaulės kojos suyra (galbūt todėl, kad kiaulė jauna)

Lyuda, prašau išsamiai parašyti, kas buvo dedama į želė mėsą. Mane domina kojos (kiauliena ar jautiena), ar jos telpa į puodą? Ir visa kita, ką pridėjote!

: santa: Nadia, viskas yra tik pusė žąsies ir jos žarnos. Tai yra apie 2 kg. Tinka į puodą beveik iki MAX žymės. Aš tiesiog papildžiau šį ženklą. Bet pirmą kartą užvirinau ant viryklės ir iškart užpyliau pirmą sultinį. Aš nuplaučiau mėsą, pridėjau viską, kaip įprasta (pipirų grūdelius, lavrušką, morkas, svogūnus) ir nustatiau „drebučių mėsos“ režimą. Taip, nuėmiau nuo žąsies riebalus ir odą (tada viską ištirpdavau į riebalus), kad drebučių mėsa būtų skaidri. Iš tiesų, pasibaigus programai, 40 minučių, mėsa paliko kaulą. Aš nusprendžiau toliau gaminti, pasūdyti ir pastatyti dar 1 valandą. Bijojau, kad drebučių mėsa neužšals. Mėsa, bambos, širdis (ir kiti malonumai) 1 valandą 40 minučių virimo - galite valgyti lūpomis. Aš nepridėjau blauzdų ir pan., Mums labiau patinka naminiai paukščiai. Gerai sukietėjęs ir be riebalų, t. Y. Skaidrus!

Aš ir toliau visiškai įvaldau mūsų padėjėją. Paruošta pica "minutė"
Aš gaminau „sausainių“ režimu.

Sveiki. Luda, puiki pica !!! 5 taškai. Tešla yra maža, kaip mums patinka. Ir svarbiausia, kad dugnas nėra išdegęs.Parašykite tešlos receptą ir visus svarbiausius dalykus, kai ji buvo padėta ir po kiek laiko buvo išjungta, ji buvo išimta. Aš taip pat noriu virti picą! Palauk palauk palauk ...

Aš taip pat noriu virti picą! Palauk palauk palauk ...

Sveiki! Ačiū, kad įvertinai mano kuklų darbą.
Aš dariau viską pagal receptą: 2 kiaušinius išplakiau su 4 šaukštais majonezo, 4 šaukštais grietinės (% nesvarbu) + soda ant peilio galiuko + 4-5 šaukštai miltų. Tešla turi būti skysta, kaip grietinė (nesvarbu, išbandžiau ir pasirodo tirštesnė, normalu). Ant dubenėlio dugno uždėjau silikoninį kilimėlį, o iš viršaus - kepimo popierių, kad būtų lengviau išlipti. Įjungiau „sausainių“ programą ir po pilno sušilimo (dubenyje kilimėlis ir popierius) išpyliau tešlą. Ant viršaus aš paeiliui išdėliojau pomidorų griežinėlius, viršuje buvo plonos bulgarų mėsingų pipirų skiltelės, viršuje šiek tiek (keli lašai) majonezo ir paskutinis sluoksnis - tarkuotas sūris 100-150 gramų. (Jūs vis dar galėjote turėti paruoštos mėsos, alyvuogių, bet aš jos neturėjau po ranka). Uždariau dangtį ir reguliatorių į tarpinę padėtį tarp „Atidaryti“ ir „Uždaryta“. Programos pabaigoje, po 25 minučių, dangtis užfiksuojamas ir po 15 - 20 minučių viskas paruošta! Šeima jį valgė su malonumu!
dubenėlio su kilimu nuotrauka

Sveiki! Ačiū, kad įvertinai mano kuklų darbą.
Programos pabaigoje, po 25 minučių, dangtis užfiksuojamas ir po 15 - 20 minučių viskas paruošta! Šeima jį valgė su malonumu!
dubenėlio su kilimu nuotrauka

Žmonės. Ar pats iškirpote kilimėlį, ar nusipirkote paruoštą? Man gaila pjaustyti silikoninį kilimėlį ...
Vis dėlto tai nėra verta 50 rublių.

Ir pasakyk man, kas gamino „Warm-up“ režimu? Ar vožtuvas visada uždarytas, ar ne-ne taip, ar jis atidaro garo perteklių? Tai labai svarbus klausimas.

Žmonės. Ar pats iškirpote kilimėlį, ar nusipirkote paruoštą? Man gaila pjaustyti silikoninį kilimėlį ...
Vis dėlto tai nėra verta 50 rublių.

Ilgai dvejojau, paskui jį iškirpau (kilimėlis nėra didelis, 27 cm x 37 cm). Ir aš nematau veltui! Kitą kartą kepsiu biskvitą. Dabar nebaisu dėti garų krepšį.

Ilgai dvejojau, paskui jį iškirpau (kilimėlis nėra didelis, 27 cm x 37 cm).

Puiki mintis! Beje, manau, kad galite pasidaryti kilimėlį „su ausimis“ = rankenos kepiniams ištraukti.
Plėtojant idėją - „ausis“ galima padaryti 4, skersai. Ausyse yra skylių, į kurias galite įterpti „supamas rankas“, pagamintas iš sutrumpintų kiniškų lazdelių. Taigi, mediniam kryžiui ir keltuvui. Sūpuoklės rankos neleis „ausims“ sulenkti kepimui (jei jos per ilgos ir minkštos)

Puiki mintis! Beje, manau, kad galite pasidaryti kilimėlį „su ausimis“ = rankenos kepiniams ištraukti.

Aš nepatariu, esant temperatūros poveikiui, kilimas šiek tiek keičia savo formą. Apytiksliai tariant, atsiranda „bangos“. Iš pradžių iškirpau šiek tiek didesnį nei dugnas apskritimą, o kai šildymo metu pamačiau šias bangas, tada turėjau jį nupjauti tiksliai iki dugno skersmens. Ant kepinių buvo matomos „bangos“. Antrasis kepimas buvo tobulas!

Aš ir toliau visiškai įvaldau mūsų padėjėją. Paruošta pica „Minutka“, receptą mačiau šioje svetainėje 🔗.
Aš gaminau „sausainių“ režimu.

Waaaaauuuuu! Tiesiog klasė Mano vaikas iššoks iš kelnių))) Aš turiu tai padaryti

Ar reikia iš karto išdėlioti daržoves ir dešras? Jei tešla yra skysta kaip grietinė, tai ar visa tai į ją patenka?
Ar po 25 minučių išjungiame visus režimus, ar paliekame šildymo režimą?

Aš nepatariu, esant temperatūros poveikiui, kilimas šiek tiek keičia savo formą. Apytiksliai tariant, atsiranda „bangos“. Iš pradžių iškirpau šiek tiek didesnį nei dugnas apskritimą, o kai šildymo metu pamačiau šias bangas, tada turėjau jį nupjauti tiksliai iki dugno skersmens. Ant kepinių buvo matomos „bangos“. Antrasis kepimas buvo tobulas!

Ir prašau pasakyti, kokio skersmens tiksliai gavote?
Iš pradžių galvojau apsieiti be jo, bet manau, kad neturėčiau būti skystas ir jo nusipirkti - naudingas dalykas.

Puiki mintis! Beje, manau, kad galite pasidaryti kilimėlį „su ausimis“ = rankenos kepiniams ištraukti.
Plėtojant idėją - „ausis“ galima padaryti 4, skersai.Ausyse yra skylių, į kurias galite įterpti „supamas rankas“, pagamintas iš sutrumpintų kiniškų lazdelių. Taigi, mediniam kryžiui ir keltuvui. Sūpuoklės rankos neleis „ausims“ sulenkti kepimui (jei jos per ilgos ir minkštos)

Taip yra todėl, kad vyrų smegenys

Žmonės, ką jūs manote, jei biskvitas bus iškeptas ne ant dugno ir ant kilimėlio, o tokia forma (žr. Žemiau) jis bus iškeptas ???

Ar reikia iš karto išdėlioti daržoves ir dešras? Jei tešla skysta kaip grietinė, ar visa tai į ją patenka?
Ar po 25 minučių išjungiame visus režimus, ar paliekame šildymo režimą?

Išdėstykite viską iš karto. Tešlos konsistencija yra vidutinė tarp blynų tešlos ir charlotte tešlos. Nesijaudinkite, kaip sekasi. Per daug įdaro dėti nereikia, nes tešla nėra mielė, ji mažai pakyla. Įdaras šiek tiek užkastas tešloje. Pasibaigus „sausainių“ programai, išjunkite multivarką be šildymo režimo.