Tortas „Aguonų siurprizas“

[Tamsus pyragas:]

Tortas „Aguonų siurprizas“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tamsus pyragas:
Kvietiniai miltai	3 šaukštai.
Cukrus	2,5 šaukštai.
Kiaušinis	2 vnt.
Vanilė
Grietinė	2 šaukštai.
Gesinta soda	1,5 šaukštelio.
Kakava	4 šaukštai. l.
Ritiniai:
Kiaušinis	4 dalykai.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Vanilė
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas
Amonio	1 šaukštelis
Užpildymas:
Aguona	2 šaukštai.
Alyva	200 g
Cukrus	0,5-1 valgomasis šaukštas.
Susmulkinti skrudinti riešutai
Fudge:
Šokolado plytelė	1 didelis
Riebi grietinė	1 valgomasis šaukštas
Kremas:
Riebi grietinė	1 l
Cukrus	2 šaukštai.
Vanilinis cukrus
Želatina	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Tamsus pyragas:
• Sumaišykite visus ingredientus ir kepkite vieną pyragą (ant didelės kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi). Atvėsinkite ir supjaustykite taip, kad gautumėte du didelius pyragus.
• Ritiniai:
• Plakite kiaušinius ir cukrų. Įpilkite amoniako ir miltų ir atsargiai maišykite šaukštu. Kepkite vieną pyragą (šiek tiek mažesnį nei pirmieji pyrago sluoksniai, tačiau jų viena pusė turėtų būti vienodo ilgio)
• Gautą pyragą perpjaukite per pusę, kad gautumėte du pyragus, kurių ilgis būtų lygus rudojo pyrago plotiui. gautus 2 pyragus, supjaustytus taip pat, kaip tamsius pyragus, per du, kad gautųsi 4 ploni pyragai. Tuoj pat juos sulankstome į vamzdelį.
• Užpildymas:
• Nuplaukite aguonas, užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite garuoti 1-2 valandas. Nukoškite, sumalkite skiedinyje, suberkite cukrų ir sviestą ir vėl gerai sutrinkite. Pridėti riešutus.
• Fudge:
• 1 didelė šokolado plytelė
• 1 puodelis riebios grietinės
• Įkaitinkite šokoladą ir išplakite su grietine.
• Kremas:
• 1 litras riebios grietinės + 0,5-1 valg. pieno
• 2 šaukštai cukraus
• vanilinio cukraus
• 3 šaukštai. l. želatina
• Želatiną užpilti vandeniu ir leisti išbrinkti. Jei grietinė tiršta, labai pavojinga ją iš karto išplakti mikseriu - galite ją pertraukti. Todėl labai tirštą grietinę visada skiedžiu šaltu virintu pienu. Ir tik tada įpilu cukraus ir imu mušti. Ištirpinkite želatiną, nukoškite ir supilkite į kremą. Grietinėlę darome paskutinę.
• Torto surinkimas:
• Pyragėlius ritinėliams sutepkite aguonų įdaru ir vėl juos suvyniokite.
• Apatinis pyragas yra tamsus, suteptas kremu. Ant jo, atstumu vienas nuo kito, išdėliojo 4 aguonų suktinukus.
• 
• Tarpus tarp ritinėlių ir viršuje užpildykite kremu. Uždenkite antrą tamsų pyragą. Užpildykite viską ant viršaus fondantu.

Pastaba

Skanus! (t. y. apetitas!)

Koks tai skanus pyragas!

Ir kaip tik „Makovey“ su aguonomis.

Ir šiandien mes sutarėme su aguonomis.

Prisiminiau apie jį jūsų aguonos dėka.

O tortas tikrai puikus! Jame yra daug grietinėlės, kuri priartina prie desertų.

Receptas man labai patiko ... O išvaizda neįprasta ir originali.
Ar galite sužinoti, kam naudojamas amonis? Kur galiu tai gauti? Ką galima pakeisti?

Anyutochka, amonio kepimo milteliai. tešlai, amonio karbonatui, iš lenkų, būtent jų įsigytą produktą, jis vadinamas amoniaku, jį tikrai galite nusipirkti didmeninėje rinkoje ir bet kurioje Odesos rinkoje, kur yra prieskonių, sodos, vanilės ...

[himichka]

himichka, Ačiū už efektyvumą !!!
Anyutochka , viskas buvo teisingai pasiūlyta.
Kai pirmą kartą nusprendžiau pasigaminti, pamaniau, kad amonį pakeisiu kepimo milteliais, kažkodėl man jis nelabai patinka, arba, tiksliau, niekada su juo nekepiau. Bet aš nusprendžiau padaryti viską, kaip nurodyta eksperimento grynumo recepte. Ir aš vis tiek to nekeičiu. Todėl iš savo patirties pakeitimo sąskaita nėra kuo dalytis.
O išskirtinumas ir originalumas - taip! Svečiai suglumę, o po degustacijos jie visiškai džiaugiasi.

Viliojantis pyragas, kurį turėsite pabandyti pagaminti! Bet aš neturiu ko sutrupinti aguonos (((

Viliojantis pyragas, kurį turėsite pabandyti pagaminti! Bet aš neturiu ko sutrupinti aguonos (((

Kavos malūnėlyje (iš anksto nuplaukite ir išdžiovinkite) arba maišytuvu (iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15–20 minučių pastovėti)

Deja, neturiu kavamalės, bet bandžiau aguonas per Kalėdas įveikti maišytuve, deja, nepavyko ((

Deja, neturiu kavamalės, bet bandžiau aguonas per Kalėdas įveikti maišytuve, deja, nepavyko ((

tada jis lieka senamadišku būdu skiedinyje arba makitoje

Deja, neturiu kavamalės, bet bandžiau aguonas per Kalėdas įveikti maišytuve, deja, nepavyko ((

Išbandžiau ir maišytuve. Gal mano mažai galios, bet jis tiesiog varė aguoną ratu ir viskas. Aš sustojau prie skiedinio, man nepatinka šis verslas, bet ką aš turėčiau daryti?
Bet man atrodo, kad nereikėtų naudoti ne trintos aguonos, jos visai nebus.

Viliojantis pyragas, kurį turėsite pabandyti pagaminti! Bet aš neturiu ko sutrupinti aguonos (((

Kelis kartus praleiskite mėsmalę, du pirmuosius kartus - tik aguonas, trečią - su cukrumi. Tada cukrus bus mažesnis. Į gatavą aguoną galite įdėti šaukštą miltų, tada masė, atrodo, taps klampi, homogeniškesnė ar pan.

Bėga laikas ir viskas keičiasi. Dabar aguoną susmulkinu trintuvu, koja. Jei stipriai spaudžiate aguonas, jos išeina gana padoriai. Ir svarbiausia, kad jūsų rankoms lengviau !!!

Aš taip pat kepu tokį pyragą, turiu jį pavadinimu „Juodoji rožė“. Skanu.

[rnv76]

rnv76,

Sakykite, ar riebi grietinė yra kaimas, ar galite naudoti 30 proc. Parduotuvėje?

Mano recepte tai kaimiškas. Bet jei vartojate 30% ... greičiausiai galite tik be pieno ir jums gali prireikti daugiau želatinos. Jūs turite eksperimentuoti.

Skubu pasidalinti su jumis! Šiandien gaminau pyragą, vietoj kaimiškos grietinės plakiau 35% grietinės, visa kita - pagal receptą. Pasirodė tiesiog dieviška! Kremas skanus! Labai ačiū už receptą!

[Niuansai:]

Apskritai, kaip pamačiau šį receptą, visos seilės pasirodė ir visą laiką rinkausi, ką bandyti kepti! Skubu su dėkingumu, malonumu ir susižavėjimu skoniu!
Niuansai:
1) Į tešlą vyniotiniui paėmiau ne 4, o 5 kiaušinius
2) šonuose, tarp ritinėlių, šonus padengėme kremu, kad kremas neišsipylė.
3) Į aguonų įdarą įmaišiau kedro riešutų

Apskritai visiškas malonumas. Gaminti užtruko apie 2 valandas (be puošybos), tokiam išdėstymui tortas išėjo beveik 5 kg. Trys šeimos valgė, net žmonės tempė gabalėlį į darbą, kad ir ten visi būtų kvaili!
DĖKOJU !!!!!

OHO! Koks grožis! Ir aš nekalbu apie vidurį. Jūs turite vidurinę dalį. Tai aš apie jūsų piešinius !!! Yra žmonių, kurie dažosi smėliu, o jūs esate grietinėlės dailininkė!

Ir, žinoma, labai džiaugiuosi, kad skonis nenuvylė!

Aš gaminau šį pyragą, tik mano tamsus pyragas pasirodė labai didelis ir aukštas (kepimo skarda 30 * 40), todėl aš turėjau naudoti tik pusę tamsaus pyrago, supjaustydamas jį į du sluoksnius. Suktinukų įdaras labai skanus, dabar net su juo gaminu pyragus. Skanus pyragas ir labai didelis

Oksana, ačiū, puikus pyragas!

atsiprašau, bet man nesiseka su aguonomis, nors labai myliu, tai yra, mėgau viską, nuo aguonų. Dabar nėra kojos su aguona ((((
Išbandžiau visas įmones, prekiaujančias aguonų sėklomis, tiek pakuotėse, tiek dydžiu, ir visur pelynus ir kirminus.
Taigi, jei kas nors sugadino apetitą, prašau jūsų atleisti, bet užvirus ar apipylus aguonas, atidžiai žiūrėkite į aguonų masę ((

atsiprašau, bet man nesiseka su aguonomis, nors aš ją labai mėgstu, tai yra, man patiko viskas, nuo aguonų. Dabar nėra kojos su aguona ((((
Išbandžiau visas įmones, prekiaujančias aguonų sėklomis, tiek pakuotėse, tiek dydžiu, ir visur pelynus ir kirminus.
Taigi, jei kas nors sugadino apetitą, prašau jūsų atleisti, bet užvirus ar apipylus aguonas, tiesiog atidžiai žiūrėkite į aguonų masę ((

Aguonas parsivežiau iš Čekijos, čia yra tvarka.

Mergaitės, kodėl grietinoje želatina ??? Jei grietinė yra riebi, tai kam ją tirštinti? Kaip keičiasi skonis?