"Keptas" iš obuolių

Ačiū, Olya, aš pabandysiu. Uogienės niekas nevalgo.

[marika33]

marika33, Marinai! Na, tai ne visai uogienė. Tai gana gyva. Mes taip pat nevalgome uogienės. Bet su varške, aš su fermentiniu keptu pienu ar jogurtu, kartais su ledais ...

Įdomus receptas, bet ar galite kepti ant nerūdijančio plieno, ar pageidautina paimti padengtus indus?

[sveta-Lana]

sveta-Lanaman atrodo, kad viršelis nesvarbus

[Oroma]

Oroma, Ol, ačiū už atsakymą! Šiandien noriu išbandyti, tiesiog valgyti obuolius ir slyvas. Be to, yra apelsinų, šaldiklyje trūksta braškių, juodųjų serbentų, vyšnių. Noriu dar plikai persikai pirkti nektarinus. Išbandysiu įvairius variantus

Užvirus, užgesinate ugnį

Pasakyk man, ar prieš verdant yra ugnies terpė?

Prieš verdant ugnis yra maksimali. Niekada nededu apelsino, visa kita bus gerai

[Oroma]

Oroma, ačiū už atsakymą, noriu pabandyti gaminti, man atvežė ranetki, o šaldytuve yra raudonųjų serbentų ir braškių.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, bet nepatariu dėti raudonųjų serbentų. Aš įdėjau šiek tiek, gerai, ir supratau, kad kaulai yra labai jaučiami ir trukdo valgyti. Jei tik iš anksto nuvalysite

[Oroma]

Oroma, Matau, ačiū už užuominą))

[Neli]

Aš tai padariau prieš savaitę, apversdavau ant dangčių ir tokia forma keptas kepsnys išlikdavo iki šio ryto, kol jie grįždavo iš jūros. Apverčiu, bet jis sustingo ir nenukrenta iki dugno! papurtė skardinę, tik tada masė nukrito į dugną. Pasirodė tokia stora!
Bankai stovėjo kambario temperatūroje (net aukštesnėje už įprastą kambario temperatūrą, nes turime pietus, o vasara tęsiasi dieną). Nė vienas iš jų neišsipūtė, todėl esu tikras, kad jie stovės normaliai.
Aš receptą dumblą padariau prieš porą metų Neli, taip pat labai skanu. Šiemet bus ir dumblo, ir kepto! 1 kg dumble jie paima 600–800 g cukraus, į keptą indą - 200–300 g. Įdomu, kodėl visiems močiučių receptams uogienei gaminti reikia cukraus 1: 1 ir dar daugiau, jei su daug mažesniu kiekiu tai puiku?!
Kepti puodai su 3 kg pasirodė kaip 5 skardinės po 0,5 l ir dubenėlis, kurį teko išbandyti (kuris buvo valgomas ten ir tada). Vaisių skonis nėra įdarytas cukrumi, kaip įprastoje uogienėje, su slyvų rūgštumu ir serbentai. Viskas, kas man patinka!
Šį kartą gaminau daugiausia iš obuolių, šiek tiek įdėjau šaldytų slyvų, juodųjų serbentų ir braškių. Be to, obuoliai nebuvo labai skanūs, o viskas rinkinyje suteikė nuostabiai gražią spalvą ir nuostabų skonį!
Pagaminta proporcingai 1 kg vaisių 300 g cukraus. Kitą kartą bandysiu įdėti dar mažiau cukraus, 200 g
Gaila, negalima tinkamai nufotografuoti, bet patikėk, tai labai gražu!

Aš viriau MV, iš pradžių kepimo mašinoje, kol vaisiai nebuvo sulčių, tada 105 * po nevirtu dangčiu.

Aš nedarau blankų, bet smalsumas nugalėjo)
Pagaminta vieną kartą - šaldyta vyšnia + šviežias obuolys, kriaušė, slyva. Tai be bombų!
Skardinių neversiu, bet šitaip, sumaniai, prie improvizuotų šviežių vaisių ir uogų stalo ir šaldymo - jis įsišaknys.
Skonis visiškai ne uogienė - gaivus ir ryškus

Lygiagrečiai kepti blynai
Štai tikras boNba - ant karštų blynų uždėkite šaltą tirštą grietinę, o ant viršaus - ką tik iškeptą keptą keptą. Ir laukia visas pasaulis

Ačiū !!!

Prašau, pasakyk man, ir kokiame viryklėje kokiu režimu geriau tai daryti, jei nėra kepimo?

[Julia ***]

Julia ***, Julija, geriau tai padaryti keptuvėje, kaip pataria autorius. Receptas nuostabus, aš tai darau dažnai. Greita ir lengva.

Dėkoju! Ilgą laiką tiesiog negalėjau sugalvoti, kokią keptuvę sujungti.Aliuminis yra labai senas, kvapai gali susimaišyti, bet per naktį sugalvojau, ką naudoti vietoj keptuvės. Tiesiog animaciniame filme jis nedegs, bet pasirodo, kad jis yra šiek tiek suvirintas. Kepsim savaitgalį! Gervuoges reikia pritvirtinti.