Tortas "Su Naujaisiais metais!"

[Biskvitas:]

Tortas "Su Naujaisiais metais!"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
Kiaušiniai	6 vnt.
Cukrus	300 g
Miltai	200 g
Krakmolas	40 g
Cukruota apelsino žievelė	40 g
Soda	neišsami h. l.
Citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas l.
Sirupas:
Vanduo	0,5 l
Cukrus	200 g
Citrina	2 vnt.
Kremas:
Kiaušiniai	1 kompiuteris.
Cukrus	100 g
Pienas	200 g
Sviestas	250 g
Mastika:
Saldainiai	100 g
Citrinos sulčių	2 šaukštai. l.
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.
Papuošimui:
Razinos
Riešutai
Baltasis kokosas

Gaminimo būdas

• Biskvitas:
• Atskirkite baltymus nuo trynių. Plakite baltymus apie 10 minučių (5-ąją minutę toliau plakite 2 šaukštus. L cukraus). Lygiagrečiai sutrinkite trynius su likusiu cukrumi ir vanile. 3/4 plaktų baltymų perpilkite į trynius, išplaktus su cukrumi, atsargiai sumaišykite, įpilkite miltų, krakmolo, kapotų cukatų su cukrumi ir soda, užpilto citrinos sultimis, mišinio. Minkymo pabaigoje į tešlą įpilkite likusį 1/4 išplaktų baltymų. Įdėkite apvalią formą (skersmuo 26 cm). Kepkite 25 minutes 180 ° C temperatūroje, tada sumažinkite iki 160 ir kepkite dar 30 minučių. Biskvitą atvėsinkite formoje, tada perpjaukite horizontaliai per pusę ir aptepkite sirupu.
• Sirupas:
• Užvirinkite vandenį, įpilkite cukraus, ištirpinkite, įpilkite citrinos žievelės, išmaišykite, virkite 1-2 minutes ir nedelsdami perkoškite (kad nesurinktumėte kartumo sirupo), įpilkite iš šių citrinų išspaustas sultis. Laikykite šaldytuve.
• Grietinėlės gamybai: kiaušinį išmaišykite su cukrumi, kartais įmaišykite įpilkite pieno, užvirkite. Atvėsinkite (puodą su šaltu vandeniu) ir perkoškite ant koštuvo. Plakite sviestą, supilkite atvėsintą užplikytą masę. Biskvito dugną patepkite kremu, pabarstykite riešutais, razinomis, uždėkite viršuje, šonus ir viršų aptepkite kremu, pabarstykite baltuoju kokosu ir atšaldykite. Iš mėlynos mastikos iškirpkite 26 cm diską ir padenkite juo torto viršų. Iškirpkite raides iš geltonos mastikos, skaičius raudonai, eglutes žaliai ir papuoškite jomis tortą.
• Mastika:
• Baltąsias pelkes sumaišykite su citrinos sultimis ir sviestu ir palikite 1 min. mikrobangų krosnelėje, sumaišykite, įpilkite cukraus miltelių. Įpilkite maisto dažų (dalis raudona, dalis žalia, dalis mėlyna).

O ką daryti su atskirtu 1/3 išplakto baltymo? .... Aš ieškojau, bet neradau ((((arba aš kažko nesupratau?

Tikriausiai pirmiausia įmaišykite 3/4 išplaktų baltymų, o tada pridėkite likusius. Na, aš tai daryčiau, bet kaip autoriui nėra aišku.

Tikriausiai pirmiausia įmaišykite 3/4 išplaktų baltymų, o tada pridėkite likusius. Na, aš tai daryčiau, bet kaip autoriui nėra aišku.

Aš taip pat manau, tikriausiai baltymai pasiklydo rašant receptą.
O pats pyragas labai mielas

Testo paruošimo pradžioje imama daug sutrupintų plytų (1/4).

P.S. Aš dar kartą prašau sugadinto recepto.