Pyragas "A la Ryzhik" ant invertuoto sirupo, keptuvė)))

Pyragas "A la Ryzhik" ant invertuoto sirupo, keptuvė)))

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Kiaušiniai	3 vnt.
Apverskite sirupą	3 šaukštai. l.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Sviestas	60 g
Soda (gesinti)	1 šaukštelis
Miltai	3 šaukštai. (šiek tiek daugiau)

Gaminimo būdas

• Puode išplakite 3 kiaušinius su 3 šaukštais invertuoto sirupo ir 1 stikline cukraus,
• tada įdėjau 60 g sviesto ir padėjau šį mišinį ant nedidelės ugnies,
• Aš nuolat maišau, nes jis gali lengvai sudegti.
• Kai mišinys taps vienalytis, bet dar neužvirs, įpilkite 1 arbat. soda be viršaus, išmaišykite,
• bus kažkas panašaus į mažą putą. Nuimu nuo ugnies. Leiskite jam atvėsti iki šiek tiek šiltos būsenos,
• tada dedu miltus. Miltai užtrunka apie šiek tiek daugiau nei 3 stiklines.
• Iškočioju tešlą, išpjaunu apvalius pyragus iki keptuvės dydžio.
• Netepkite keptuvės aliejumi, kepkite pyragus iš abiejų pusių.
• Mentele reikia labai atsargiai jį apversti, jis gali sulūžti.
• Kepkite maždaug minutę greitai.

Pastaba

Grietinėlėje kiaušiniams buvo naudojamas įprastas kremas.

Nataša, su pirmuoju receptu tau! Jūs padarėte puikų pyragą. Lengvas ir gražus. Papasakok, kokia tešla pagal struktūrą pasirodė?

Kai pyragaičiai buvo kepami, jie buvo tiesiog purūs, o „putos“ buvo juntamos. Būtina LABAI atidžiai apversti, pirmasis sugedo, likusieji buvau labai atsargūs. Pyragams atvėsus, jie tapo putlūs, šiek tiek minkštesni už vaflius, kuriuos kepame vafliniuose.
Na, kai aš juos ištepiau grietinėle, viskas tapo sultinga ir minkšta.

Nataša, su pirmuoju receptu tau!

Airis, ačiū .... Tu esi mano palydovas.

... Pyragams atvėsus, jie tapo putlūs, šiek tiek minkštesni už vaflius, kuriuos kepame vafliniuose.

Kai pyragaičiai buvo kepami, jie buvo tiesiog purūs ir jautėsi „puta“. Būtina LABAI atidžiai apversti, pirmasis sugedo, likusieji buvau labai atsargūs. Pyragams atvėsus, jie tapo putlūs, šiek tiek minkštesni už vaflius, kuriuos kepame vafliniuose.
Na, kai aš juos ištepiau grietinėle, viskas tapo sultinga ir minkšta.

Puiku! Užsirašyti

Vakar vis dar čia, pas merginas, pamačiau medaus pyragą lėtoje viryklėje, gaminsiu ir ant sirupo))

Vakar vis dar čia, pas merginas, pamačiau medaus pyragą lėtoje viryklėje, gaminsiu ir ant sirupo))

Visoje duonoje ir tešloje dabar naudoju ne cukrų, o sirupą
o tikrai! Pačiame animaciniame filme turiu medaus pyragą. jis turi būti perkeltas į sirupą!

Medaus pyragas greitpuodyje „Oursson MP5005PSD“ (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Natašą pasiimu į žymę, niekada nieko nedariau su sirupu, bet dabar užlipau ir perskaičiau, kartais naudoju melasą. Ačiū už receptą, galiu įsivaizduoti, kaip pyragas tirpsta burnoje.

[Tatjana]

TatjanaKas mėgsta medaus aromatą iš tokio pyrago, tada teisingai pasakytas „Tumanchik“ vis tiek turėtų palikti bent dalį medaus, o ne jį pakeisti sirupu. Kitą kartą tešlą pagardinsiu migdolų esencija. Kadangi šis delikatesas netraukia "Ryzhik", mes radikaliai pakeisime jo skonį))

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Tikrai iškepsiu pyragą, jis man patiko kontekste ir netrukus bus daugybė švenčių

Man patiko. Tik aš iš jo mažai gavau ...

["Napoleonas" keptuvėje "]

Pagal tą pačią „keptuvės“ schemą buvo kepamas ir „Napoleonas“.
O ir man patinka, kad nereikia ilgai kepti orkaitėje)))


"Napoleonas" keptuvėje "
TEŠLA:
Šluotele lengvai išplakite 1 kiaušinį, įpilkite kondensuoto pieno skardinę (paprastą),
išmaišykite, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. soda (gesinta), 3 stiklinės miltų.
Užminkykite tešlą. Padalinkite į 9 dalis. Plonai iškočiokite tortilijas.
Naudodami plokštelę, iškirpkite norimą formą. Kepkite ant įkaitintos - SAUSA !!! keptuvė, iš abiejų pusių. Greitai apkepkite. Kepkite pyrago pabarstymo papuošimus.
KREMAS:
Kiaušiniai - 2 vnt.
Pienas - 750 ml.
Cukrus - 1,5 puodelio
Miltai - 3-4 šaukštai. l.
Mikrobangų krosnelės parinktis:
Plakite mikseriu inde arba mikrobangų krosnelėje. Įdėkite mikrobangų krosnelę 1 minutei maksimalia galia. Išimkite, muškite, vėl nustatykite 1 minutę. Išimkite, plakite ir taip 3-4 kartus (priklausomai nuo mikrobangų krosnelės). Turiu nedidelę talpą - 750, o pienas buvo šaltas, todėl teko jį dėti 7 kartus)). Turėtumėte gauti tirštą kremą (bet ne tai, kad "šaukštas buvo"))). Įpilkite 200 gramų sviesto (galite net iš šaldytuvo, jis ištirps grietinėlėje. Dar kartą išplakite.
Grietinėlę atvėsinau ir įdėjau minkšto sviesto.
Šiuo kremu, kol dar šiltas, gerai ir gausiai sutepkite pyragus. Supjaustykite auginius ir pabarstykite pyragą. Leisk jam mirkti kelias valandas.