Vyno tešlos duona (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona
Vyno tešlos duona (orkaitė)

Ingridientai

Tešla:
Presuotos mielės 4 g
Vanduo 80 g
Vynas 50 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 100 g
Tešla:
Presuotos mielės 4 g
Druska 10 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 430
Vanduo 180
Vynas 80 g
Opara visi

Gaminimo būdas

  • Tešlai:
  • Miltus su mielėmis sumalkite į smulkius trupinius. Sumaišykite vandenį ir vyną. Suberkite į miltus. Palikite 12-16 valandų kambario temperatūroje arba 24-48 valandas šaldytuve. Paruošta tešla atrodo taip:
  • 🔗
  • Tešla:
  • Tešlai sutrinkite miltus ir mieles į trupinius. Sumaišykite vandenį su vynu. Įdėkite viską į x / n, supilkite tešlą, pasirinkite tešlos režimą (turiu 1 valandą 30 minučių). Meduolių vyras yra minkštas, tačiau netepa kibiro dugnu. Jei reikia, įpilkite miltų arba vandens.
  • Pasibaigus režimui, išimkite tešlą iš kibiro, sutepkite dubenį aliejumi, suformuokite apvalų kepalą ir įdėkite viršuje į dubenį su siūle. Palikite 40-80 minučių šiltoje vietoje. Ruošinio dydis turėtų būti dvigubas.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 240 ° C. Apverskite kepalą ant kepimo popieriaus ir pašaukite į orkaitę. Į keptuvę ar kepimo skardą įdėkite stiklinę vandens ir kepkite 15 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 210 ° C ir kepkite dar 10–15 minučių (kol pagels).
  • Atvėsinkite ant grotelių.
  • Pasirodo skani duona su minkštu trupiniu ir plona traškia plutele
  • Nors tešla visais paruošimo etapais stipriai kvepia vynu, gatavoje duonoje nėra kvapo. Lieka tik vasaros skonis

Indas yra skirtas

Behanka 470 g

Pastaba

Receptas gimė ilgai bandant kažkaip pritvirtinti aronijų vyną.
Atrodo, kad jos vynas yra geras, bet ne man
O štai jums reikia duonos iš vyno.
🔗

Elena K.
Aš ieškojau gero kažko išsamaus recepto, kad šiandien tešla, o rytoj duona
tik klausimas apie jūsų programą, kiek kartų jis pakelia ir sutrina tešlą? Minkau pati
Olyapatata
Pagal mano programą tešla minkoma maždaug. 15 minučių. Tada 40 minučių patikrinkite, minkykite ir patikrinkite. Visa programa trunka 1 valandą 30 minučių
Elena K.
Dėkoju !! Netrukus kepsiu))
Olyapatata
Džiaugiuosi, kad jus domina receptas))) Lauksiu rezultato
tara2012
suintrigavo ... reikia pabandyti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas