Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

Aš iškepsiu naują, aš jums parodysiu.

Fakyras buvo girtas ... Apskritai buvo kepama daugmaž normali duona. Nežinau, kas prisidėjo prie tešlos ar dėl to, kad šiek tiek pašildžiau pieną, bet atsirado pluta su tokiu nedideliu įtrūkimu perimetre. Judėsiu šia kryptimi.

Ką tik perskaičiau viršutinį įrašą, iškart pagalvojau, visų „sprogimų“ nebematysime. Veltui nepateikė paskutinės „sprogstamosios“ visuomenės. Kaip mes dabar gyvensime?

[Bij]

ilgą laiką nebuvau čia.
Bij, klausimas apie kepimą „su trikdžiais“ - kokia tešlos konsistencija minkant? Kaip bandelė atrodo sustojus maišytuvui?

Laba diena visiems! Prisijunkite prie „Panasonic SD-2502“ duonos aparato savininkų gretų! Užsisakiau internete, vakar atvežė. Jie atidarė, išoriškai atrodė, kad viskas gerai, mokama. Vakare jis išėmė puodą ir nusiminęs apačioje rado nedidelį taškelį iki metalo su metalu. Ką daryti? Užkalti ant jo, nes jis gali toliau nulupti ir sudegti. Ir aš norėjau pabandyti kepti. Dabar padėkite jį į šalį. Pasakyk man.

[Gentis]

Gentis Naudokis ir nebijok. Bet kokiu atveju nebus įmanoma jo pakeisti ar grąžinti, mechaninio defekto.

[Bij]

ilgą laiką nebuvau čia.
Bij, klausimas apie kepimą „su sprogimu“ - kokia tešlos konsistencija minkant? Kaip bandelė atrodo sustojus maišytuvui?

Lipni neryški bandelė. Galite mane pakišti.

Kaip mes dabar gyvensime?

Pamatysite, kad aš ką tik metiau ir trečią dieną sėdžiu namuose. Bet ilgai nesėdėsiu namuose, bet eisiu į darbą, tingėsiu blaškytis su tešla.

Lipni neryški bandelė. Galite mane pakišti. Pamatysite, kad aš ką tik metiau ir trečią dieną sėdžiu namuose. Bet ilgai nesėdėsiu namuose, bet eisiu į darbą, tingėsiu blaškytis su tešla.

bandelė turi būti elastinga ...

bandelė turi būti elastinga ...

Jei tai tik duona. O jei kepsite, pavyzdžiui, velykinį pyragą, tada bandelės gali ir nebūti. Aš kepu Donecko duoną, kreminę pagal Elene65, kepu sviestinius pyragus, karališką tinginį ir pagal receptą iš instrukcijų, visur yra įtrūkimų.

Jei tai tik duona. O jei kepsite, pavyzdžiui, velykinį pyragą, tada bandelės gali ir nebūti. Aš kepu Donecko duoną, kreminę pagal Elene65, kepu sviestinius pyragus, karališką tinginį ir pagal receptą iš instrukcijų, visur yra įtrūkimų.

Kulichas sutinka, jis yra tokia minkšta bandelė.

O kaip gali atsirasti skysčių pertekliaus įtrūkimų?

Ar gali būti skysčių perteklių įtrūkimų?

Duonos gamintojo instrukcijose parašiau, kad jie gali ...

Ar gali būti skysčių perteklių įtrūkimų?

Jie gali, jei tešla liko neperšlampama ir peraugusi

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

Jie gali, jei tešla liko neperšlampama ir yra pernokusi

Aš patikrinsiu. Ką turiu dabar: be to, gatvėje šildymas neišjungtas, HP yra kampe, kur įdėtos baterijos. Tai yra, sąlygos yra arti vasaros. Vakar kepant ant tešlos, sprogimas buvo nereikšmingas. Tuo pačiu metu mielių kiekis nemažėjo. Gal sumažinti?

Aš patikrinsiu. Ką turiu dabar: be to, gatvėje šildymas neišjungtas, HP yra kampe, kur įdėtos baterijos. Tai yra, sąlygos yra arti vasaros. Vakar kepant ant tešlos, sprogimas buvo nereikšmingas. Tuo pačiu metu mielių kiekis nemažėjo. Gal sumažinti?

O kokia duona yra miltai? Kviečiai, ar kviečių rugiai? Ši duona skiriasi įrodymų skaičiumi
Galite pabandyti pakeisti kepimo programą, galite duoti daug patarimų

Kviečiai - kepu visą kepimą ant a / c.Sprogimai atsiranda tik ant kepinių. Programose buvo naudojamos tik pagrindinės ir dietinės (tai buvo ilgesnė). Ašaros ten ir ten. Šiandien kepsiu senoviškai, nuotrauką paskelbsiu rytoj.

Žinau, kad minkant kepant turėtų būti labai minkšta - dirbant maišytuvui susidaro šilkinė bandelė, o sustojus ji pasklinda.

Kepant „orkaitėje“ sviesto tešloje dažniau atsiranda įtrūkimų, jei paskutiniame bandyme tešlos nepakanka - viduje esančios mielės vis dar auga, o viršuje esanti pluta jau sugriebta.

Mano kolobok 1 partijos kreminė su razinomis pabaiga

kolobok 2 galas minkymas

Pakenkia, viena vertus, ir tokiu nuoseklumu, šiandien aš pridėjau 20 minučių. kilti, jis vis tiek susprogdino perimetrą. Būtina sumažinti mielių kiekį, nes pirmosios duonos buvo lygios. Jau mėnesį SAF kepu auksą, jis skirtas kepimui, tai gali būti labai stiprios mielės, kitą kepsiu su mažesne mielių porcija, patikrinsiu. Anksčiau kepiau SAF, tuo metu to nebuvo. Jei versija su mielėmis nepasitvirtina, atsakymas yra vienas MILTAI (jis nepakenkė Kyivmlynui, Makfa vemia). Bet kuris iš jų yra geriausias, yra prieštaringas klausimas. Atsakymas slypi kažkur tarp eilučių nuo Irinos, kepimui reikia kito laiko pakilimo laiko, nei yra nustatyta 01 ir 03 programose, 2,40 nepakanka, kai mielės aktyvios ir aukštos kokybės miltai, suteikiantys „tvirtus“ ryšius, sulaikyti dujas.

Negaliu nesigirti savo šauniu vyru ... Tai duona ant voveraičių ...

Negaliu nesigirti savo šauniu ...

Gerai padaryta, jūs turite pasigirti.

Elena 65, jei kepsite kepinius, tada bandelė turėtų būti tik apybraižyta. Jūs neturite pakankamai skysčių. Tai atrodo kaip bandelė duonai. Todėl jis sulaužo stogą.

Svetos gražuolės yra tikrai geros. Koks skonis?

Elena 65, jei kepsite kepinius, tada bandelė turėtų būti tik apybraižyta. Jūs neturite pakankamai skysčių. Tai atrodo kaip bandelė duonai. Todėl jis sulaužo stogą.

Lena, nekeitė skysčio dozės, keisdama miltus pradėjau „ašaroti“, kitą kartą bandysiu padidinti skysčio kiekį (paskutinė miltų partija yra „sausa“), bet įdomiausia tai, kad pirmieji prasidėjo „plaukiojančių“ miltų sprogimai, kai tešla buvo skysta, miltai skysčių nesugėrė. Aš nusipirkau dar miltų ir vis tiek sprogimai įvyksta įvairiu laipsniu. Tuo labiau, tai panašu į Irinos teoriją - mielių suaktyvėjimas, kai kepimo pradžioje pakyla temperatūra. Rusijos gamybos SAF momentas yra prastesnis nei kėlimo jėga SAF auksas - Prancūzija.

Pasakykite pradedančiajam, aš noriu paragauti kepinių. Kokią duoną išbandyti? Kurie knygos, pridėtos prie 2502, receptai nėra teisingi, galbūt jau buvo aptarta su pakeitimais. Dėkoju.

Aš dariau taip, kaip čia patarė. Iš pradžių paprasta. Pradėjo dirbti, kitas ir t.t. Kai supratau principą, pradėjau eksperimentuoti. Rezultatas geras. Išskyrus cupcakes dėl kažkokių priežasčių. Knygos receptai veikia. Aš vis tiek turiu.
Beje, nusipirkau kitos firmos miltus. Tai ketvirtas. Kaip miltai veikia duonos struktūrą ir kepimą!
Na, offtopic. Aš jau perskaičiau „Panasonic“ apžvalgas, bet tai patvirtinsiu. Kelias dienas sunkiai dirbau. Neturėjau laiko kepti duonos. Mano žmona nuėjo ir nusipirko. Kaip mes per šešis mėnesius praradome įprotį pirkti! Vos jos nevalgė. Taip, jūs greitai priprantate prie gerų dalykų.

Kažkas panašaus. Čia kepama pagal šį receptą: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0.
Toks pakenkimas įvyksta tik kepant. Todėl aš taip pat linkęs manyti, kad mielės neturi laiko dirbti dėl nepakankamo įrodymo. Be to, turiu tokių nesąmonių dėl bet kurio mielių turinčio paprasto safariuko, Nevados, kuris savo veikla yra panašus į auksą. Šiandien galvojau, padariau išvadą, kad iš principo tokia duona man tinka, aš tik noriu suprasti, kodėl taip vyksta, kaip išspręsti problemą ir ... toliau kepti su sprogimais, jei taip yra neįmanoma to išvengti be šokių su tamburinais.

Svetos gražuolės yra tikrai geros. Koks skonis?

Aš paragavau puikiai, labai minkštos ir purios struktūros .. tiesiog erdvus ... Mano vyras sakė, kad jie negali valgyti. Kepalo nebėra.

Pasakykite pradedančiajam, aš noriu paragauti kepinių.Kokią duoną išbandyti? Kurie knygos, pridėtos prie 2502, receptai nėra teisingi, galbūt jau buvo aptarta su pakeitimais. Dėkoju.

Išbandykite italų kalbą - skanu ir be triukšmo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=61157.160
Kitas yra šis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=146019.400
Jei norite kepti su ruginiais miltais, tada https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.420.. Svetainėje yra daugybė receptų, perskaitykite ir išsirinkite sau geriausius

Beje, nusipirkau kitos firmos miltus. Tai ketvirtas. Kaip miltai veikia duonos struktūrą ir kepimą!

Pastebėjau, kad skiriasi tik duona, pagaminta iš įprastų miltų, ir miltai, turintys daug glitimo, prekės ženklai neturėjo įtakos duonos kokybei

Kažkas panašaus. Čia kepama pagal šį receptą: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0.
Toks pakenkimas įvyksta tik kepant. Todėl aš taip pat linkęs manyti, kad mielės neturi laiko dirbti dėl nepakankamo įrodymo. Be to, turiu tokių nesąmonių dėl bet kurio mielių turinčio paprasto safariuko, Nevados, kuris savo veikla yra panašus į auksą. Šiandien galvojau, padariau išvadą, kad iš principo tokia duona man tinka, aš tik noriu suprasti, kodėl taip vyksta, kaip išspręsti problemą ir ... toliau kepti su sprogimais, jei taip yra neįmanoma to išvengti be šokių su tamburinais.

Turiu kitą teoriją - laukti šviežių grūdų derliaus miltų. Kažkur giliai viduje sėdi „chuyka“, kurią gamintojai ką nors prideda ilgalaikio grūdų (miltų) laikymo metu, aš šiuos sprogimus su miltais pradėjau balandžio pakuotėje (nežinau, kaip malti).

Aš paragavau puikiai, labai minkštos ir purios struktūros .. tiesiog erdvus ... Mano vyras sakė, kad jie negali valgyti. Kepalo nebėra.

Ir receptas yra įmanomas

Pastebėjau, kad skiriasi tik duona, pagaminta iš įprastų miltų, ir miltai, turintys daug glitimo, prekės ženklai neturėjo įtakos duonos kokybei

Valentinas tikriausiai turėjo omenyje gamintojo prekės ženklą. Pavyzdžiui, turiu trijų gamintojų neskaldytus grūdus ir rugius, na, duona labai skiriasi. Pirmiausia naudoju mėgstamus miltus, likusius pamažu dedu. Kviečiai dabar yra du gamintojai, o neseniai jų taip pat buvo trys (Velykos padėjo sumažinti atsargas).

Valentinas tikriausiai turėjo omenyje gamintojo prekės ženklą.

Taip tiksliai. Ačiū už iššifravimą.

Ir receptas yra įmanomas

Taip, jūs tikrai galite ...

Tešla:
Miltai. s-250 gr.
Sausos mielės-1,5 šaukštelio
Pienas-150 ml.
Cukrus-2,5 šaukštai. šaukštai.
Pica režimu, 10 minučių ..

Įpilkite į tešlą
Sviestas-40 gr
Miltai-300 gr
Druska-2 šaukšteliai
Baltymai - 2 vnt.
Pienas-100 ml.

Pagrindinis režimas, pluta, vidutinė, dydis L ..

Miltus sumažinau 2 valg. šaukštai ..:

Pasakykite pradedančiajam, aš noriu paragauti kepinių. Kokią duoną išbandyti? Kurie knygos, pridėtos prie 2502, receptai nėra teisingi, galbūt jau buvo aptarta su pakeitimais. Dėkoju.

Sveiki! Prasideda įdomi tavo gyvenimo juosta

Nuo ko pradėti? Nuo to, kad einame į pirmąjį temos puslapį, skaitėme įvairiaspalvę žinutę pradedantiesiems. Ten viskas parašyta, yra visos reikalingos nuorodos - apie pagrindines žinias, apie pirmuosius receptus ir apie klaidas receptų knygose.

Taip, jūs tikrai galite ...

Tešla:
Miltai. s-250 gr.
Sausos mielės-1,5 šaukštelio
Pienas-150 ml.
Cukrus-2,5 šaukštai. šaukštai.
Pica režimu, 10 minučių ..

Įpilkite į tešlą
Sviestas-40 gr
Miltai-300 gr
Druska-2 šaukšteliai
Baltymai - 2 vnt.
Pienas-100 ml.

Pagrindinis režimas, pluta, vidutinė, dydis L ..

Miltus sumažinau 2 valg. šaukštai ..:

Ačiū, bandyk bumas

Kažko aš niekaip nesuprantu, kad pirmiausia skystis pilamas į kibiro dugną arba miltai? 2502 instrukcijose pirmiausia pilami miltai. Ir jie forume rašo vandenį. Kas geriausia?

Aš viską išmetu taip, kaip parašyta recepte.

„Panasonic“ turi tokį maišytuvo ritmą, kad geriau produktus džiovinti žemyn, o viršuje - vandenį. Aš tai patikrinau taip ir taip užstatydamas maisto prekes. Geriau - duonos aparato gamintojo rekomenduojama tvarka.

O mano kito HP instrukcijose yra parašyta, kad įprasta tvarka yra „vanduo žemyn“, bet jei tešla turėtų būti stora, tada tvarka „vanduo iš viršaus“ yra geresnė.

Dėkoju! Aš vis dar kaupiu šią teoriją, nusipirkau ją užvakar, bet dar nėra laiko ją iškepti. Nenoriu pirmą kartą įjungti naktinio režimo.

„Panasonic“ turi tokį maišytuvo ritmą, kad geriau produktus džiovinti žemyn, o viršuje - vandenį. Aš tai patikrinau taip ir taip užstatydamas maisto prekes. Geriau - duonos aparato gamintojo rekomenduojama tvarka.

O mano kito HP instrukcijose yra parašyta, kad įprasta tvarka yra „vanduo žemyn“, tačiau jei tešla turėtų būti stora, tada tvarka „vanduo iš viršaus“ yra geresnė.

Net jei HP forume, pagal receptus, jie parašo pirmojo skysčio klojimo tvarką, o tada miltus, laikosi 2502, kad pirmiausia reikia skysčio, o tada miltų, ar ne?

Gentis, jūs visada dedate ingredientus tokia tvarka, kokią rekomenduoja jūsų duonos gamintojas. „Panasonic“ tai yra mielės, miltai, sausieji ingredientai (druska, cukrus ir kt.), Skysti ingredientai.

Patariu vadovautis duonos gamintojo gamintojo rekomendacijomis. Patikėkite, japonai nėra kvailiai. „Panasonic“ maišytuvo sukimosi pobūdis yra tiksliai sukurtas tam, kad sausi produktai būtų žemiau. Jei klosite atvirkštine tvarka, tada miltai labiau dulkės. Maišytuvo mazgą geriau taupyti - „temperatūros išlyginimo“ metu vanduo nesiliečia su maišytuvu ir įdaro dėže.

Žymės daromos gamintojo rekomenduojama tvarka! Tai yra, mūsų atveju - (mielės), miltai, druska, cukrus, vanduo.

... ir saulėgrąžų aliejus! Arba kreminės. Jei tikrai vykdote instrukcijas. Ir aš taip pat sugalvojau naujovę: druska ir cukrumi išberiu vandenį, ištirpinu (sijoju, sveriu ...) ir pilu ant miltų.

... ir saulėgrąžų aliejus! Arba kreminės. Jei tikrai vykdote instrukcijas. Ir aš taip pat sugalvojau naujovę: druska ir cukrumi išberiu vandenį, ištirpinu (sijoju, sveriu ...) ir pilu ant miltų.

Taip, tai nėra naujovė. Daugelis žmonių tai daro.

Bet pats tai dopingu!

[Ruginė duona su gražiu stogu]

Tyčia ištirpinu druską ir medų tik kvietinei ruginei duonai (šį receptą šnipščiau iš Duonos Peeto recepto "Ruginė duona su gražiu stoguO kviečiams aš tiesiog užpilu vandens ten, kur užpyliau druskos (į kviečius nededu cukraus).

[Ruginė duona su gražiu stogu]

Tyčia ištirpinu druską ir medų tik kvietinei ruginei duonai (šį receptą šnipščiau iš Duonos Peeto recepto "Ruginė duona su gražiu stogu")

Sąmoningai ištirpinu druską ir medų (šnipščiau šį „Bread Pete“ triuką jo recepte “

Aš remiu!

Kažko aš niekaip nesuprantu, kad pirmasis skystis pirmiausia pilamas į kibiro dugną ar miltus? 2502 instrukcijose pirmiausia pilami miltai. Ir jie forume rašo vandenį. Kas geriausia?

Visada, ant bet kokios duonos, miltų pūkų, skysčių, druskos, cukraus po skysčio, miltų. Atsižvelgiant į tai, kad yra mielių dozatorius, skystis turi būti viršuje, kad suaktyvintų mieles (joms reikia skysčio).

Dėl sprogimų - šiandien kepiau dar vieną kreminę su razinomis, palyginti su paskutine, cukrų sumažinau nuo 100 gramų. iki 80 gr. ir išėmiau du mišinius (2.20 val. išėmiau tešlą, išėmiau mentelę, suvyniojau bandelę šlapiomis rankomis), tas pats mielių kiekis buvo 1,5 šaukštelio, aš laiku nepadidinau pakilimo. Bet stogas yra beveik tobulas


Duona yra tokia paslaptis, ji gyvena savo gyvenimą, ir jums tiesiog reikia kartais prisitaikyti prie „jo charakterio“ ir priimti jo „blogą nuotaiką“ (granatos sprogimai)

Ir aš turiu sielvartą! Bandžiau gaminti kukurūzus. Paaiškėjo, kad šiuose receptiniuose miltuose yra 300g skysčių. Šiaip skanu. Tačiau yra „opavų“ ir kietumo. Tai taip pat klausimas, nuo ko pradėti ... Sužinokite medžiagą!