Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

Ten yra signalas. Eikite į 17 puslapį „Pridėti papildomų ingredientų ...“ Ten viskas aišku. Sėkmės!

Vit, štai jie

Ačiū, Konstantinai, už nuorodą! Imu!

geras laikas
Galvojau apie svarstykles ir įtempiau visus čia esančius žmones. Pasirodo, kad tai „skaudi“ tema ne tik man. Bet šios akimirkos dėka prisiminiau, kad yra dar 2 nauji svoriai ... Atliksiu eksperimentus
Kas taip pakabino?

Ir tu gali susieti, Nika!

[visiškai toks pat]

Aš taip pat turiu klausimą. Jei duoną kepame „Panas“ pagrindiniame „Prog“ ir norime įdėti šiek tiek sėklų ar pan. Kada geriausia tai padaryti? Neturiu signalo, kad galėčiau veikti iš viryklės.

kodėl toks keistas modelis? visi panasikai turi pagrindinę programą su priedais (razinos ir pan., kaip jie išvers), taip yra visiškai toks pat pagrindinis tik su girgždėjimu dėl priedų.
Priedai pridedami likus 5-7 minutėms iki partijos pabaigos.
Čia yra lentelės
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=104691.40
Bet mes turime atsižvelgti į tai, kad „Panasik“ keičia partijos laiką ir sąlygas, priklausomai nuo šilumos kambaryje, todėl nėra gerai sekti partiją, nereikalingi šokiai aplink viryklę.

Duonos receptas. Atkreipkite dėmesį, kad aš taip pat esu virtuvės diletantas. Todėl tai tik mintys.

Administratorius (Tatjana) ,
Minkymas iš „Panasonic“ šiek tiek skiriasi nuo „Hitachi“. Ji neturi pirmojo ir antrojo minkymo, o po to guli tarp jų. „Panasonic“ turi vienintelį ir unikalų mišinį, vienintelis skirtumas yra ašmenų judėjimo intensyvumas pradžioje ir pabaigoje.

Svetlana
Labai įmanoma šio recepto nepagrįstumo ir silpniausios vietos priežastį Tatjana nurodė, tačiau praeityje. Aš tiesiog atkreipsiu jūsų dėmesį.
kviečių į. s.-140g, maždaug z-140g, hercules-100g,

duona pakyla, nes 3D erdvinę glitimo struktūrą susprogdina mielių dujos.
Todėl, jei duona nėra puri, reikia ieškoti glitimo trūkumo ar purumo priežasties. Galite paragauti glitimo trūkumo. Keksiuose nėra glitimo. Taigi, jei jūsų duonos skonis yra trapus, pavyzdžiui, pyragas, atkreipkite dėmesį į glitimo trūkumą.
Jei duona panaši į duoną, bet tanki, padidinkite mieles.

Ką mes matome recepte. Gerojo glitimo yra tik kvietiniuose miltuose ir tik tada, jei jis yra stiprus.
o šių miltų procentas recepte yra tik 1: 2
Tuo pačiu metu žinoma, kad norint užauginti turėtų būti ne mažiau kaip 40 procentų kvietinių miltų, pavyzdžiui, jau reikia ruginės duonos ir šokių su tamburinais.
Tai yra, yra minimalus glitimas.
Viso grūdo miltai yra labai silpni ir subtilūs, juose yra įvairių glitimo būdų, tačiau dažniau jų yra labai nedaug, o svarbiausia - jų negalima daug minkyti, mes suplėšysime glitimą. Ir suplyšęs glitimas - pasirodys neskani duona.
„Hercules“ paprastai yra kietas priedas. Pakabinti su glitimo apkrova.

Viso .. mes turime. Dėl viso grūdo miltų negalima naudoti intensyvaus minkymo, o esant aukštai minkymo temperatūrai, jo glitimas yra silpnas ir gali jo nepakęsti, o tai reiškia, kad duonos skonis blogės.
Tuo pačiu metu, norint purumo, turime gerai sukurti nedidelę dalį kvietiniuose miltuose esančio glitimo.

Norėdami supaprastinti užduotį, yra pagrindinis būdas: padidinti ir sustiprinti receptą laikantį komponentą:
Pirmiausia pasirinkite stipriausius kvietinius miltus.
Visais būdais stiprinkite recepte glitimą: taip pat bus naudinga šiek tiek išrūgų, askorbo rūgšties ir kefyro. Rūgštis stiprina glitimą.
Visų grūdų pasirinkimas taip pat yra stipresnis.

Arba pridėkite, pavyzdžiui, nedidelį sauso glitimo priedą. Ko gero, sustosiu ties pastaraisiais.

Tada pasirūpinčiau subtiliu viso grūdo miltų glitimu, rinkčiausi labiausiai neintensyvus. Tai yra programa neskaldyti grūdai arba dietiniai... Vanduo užtvindytų.

Daug kas priklauso nuo perkamų neskaldytų grūdų kokybės. Jis gali būti stipresnis ir silpnesnis. Jei jums nepasisekė ir pasitaiko labai silpnas, tada aš dažniausiai naudosčiau šokius su tamburinais: tešlą tik truputį minkysiu ant koldūnų. Aš išsiųsčiau kibirą į šaldytuvą ir paleisčiau programą, kol vyksta išlyginimas, tešlą atvėsinau ir grąžinau kibirą prieš pat minkant. Tikslas yra suteikti papildomo laiko glitimui išbrinkti ir pradėti minkyti vėsų tešla, silpnas glitimas mėgsta šaltesnį.

Heraklis būtų sutraiškytas, kad būtų lengviau pakelti glitimą.

Arba vėl padariau nedidelį sauso glitimo priedą. Tik truputį, kad nestingtų duona.

Jei jums pasisekė ir yra stiprių kviečių ir stiprių grūdų, pakanka švelnių programų. Jei nepakaks glitimo, teks susukti.

Pagrindinė programa minkoma esant aukščiausiai temperatūrai ir intensyviausiai. Sukurta iš 100 procentų stiprių miltų su geru glitimu. Suplėšykite silpnus.

Na, kaip patarė Tatjana, galite pabandyti padidinti mielių kiekį. Kad būtų lengviau pakelti avižėles.

[fffuntic]

Aš turiu Ikeevo skalę. Man viskas tinka.

Pridėta 2017 m. Vasario 28 d., Antradienį, 18:34

fffuntic, Labai ačiū. Taigi viską gerai nupiešiau. Aš naudosiuosi jūsų ir Tanjos patarimais.

Sveta,
Taip pat daugiausia dėmesio skirsiu Tanjos patarimams druskos klausimais. Druska taip pat teigiamai veikia glitimą. Blogai leisti, kad trūktų druskos su mažai miltų.
Be rūgšties, galite pabandyti įmušti ir kiaušinio baltymą, kad pagerintumėte glitimo savybes.
Be to, jei sausam glitimui reikia šiek tiek papildomos drėgmės, aš to nerašau, nes manoma, kad bus laikomasi koloboko taisyklės, tada su kiaušinio baltymu paprastai yra lengviau.
Na, šaltas yra geriausias viso grūdo draugas

[fffuntic]

fffuntic, Turėsiu miltų c. su. Limakas ir m. h. tapetai kviečiai. Arba ieškoti kito?

Pridėta 2017 m. Vasario 28 d., Antradienį, 19:08

Tsz granatai

[fffuntic]

fffuntic, Turėsiu miltų c. su. Limakas ir m. h. tapetai kviečiai. Arba ieškoti kito?

Pridėta 2017 m. Vasario 28 d., Antradienį, 19:08

Tsz granatai

Aš nesu labai gerai susipažinęs su gamintojais. Aš perku viską, kas pasitaiko.

Ir tada aš elgiuosi taip, kaip mokė Luda-Marianna_aga

Išminkau du ar tris kolobokus iš 50 g minkštos tešlos miltų, bet jūs galite iš jo suformuoti kubą ir palikti.
Aš pradedu plauti po 15 minučių, pusvalandžio, valandos. Stebiu, kiek gliuteno nuplaunama ir koks jausmas.
Tai yra, kiek įmanoma labiau suspaudžiu ir sveriu. Idealiu atveju reikėtų džiovinti, bet aš taip nesivarginu.

Taigi matau, kad didžiausias glitimas susidaro iš karto arba per valandą. Daug ar mažai.
Elastingas, arba kaip skuduras.

Bet .. net ir gamindami tą pačią tešlą, pagal vandens kiekį jau galite pasakyti, kaip skiriasi miltai. Paprastai tai, kas yra stipri, ji taip pat sugeria vandenį.

Vidutinis duonos miltų kiekis 50 g miltų be problemų suvalgys 32–35 g vandens.

Jei grūdų vanduo pasiima smarkiai mažiau nei kepimo vanduo, tai, kad jis yra silpnas, iš karto aišku, būtina visais įmanomais būdais apsaugoti ir pagerinti.

Bet jei esate tingus, verta pasidaryti bandomąją partiją su atsargumo priemonėmis. Į miltus įpilkite išrūgų (galite pridėti iki 20 proc., Jei tik jos nėra rūgščios), arba ant peilio galiuko - askorbo rūgšties, leiskite valcuotoms avižoms būti gabaliukais, bet ne labai didelėms. Jei nuspręsite dėl baltymų, tada pridėkite 2-3 procentus miltų svorio. Tai yra, 8–9 g yra mažytis mažutis.
Visų grūdų programai su šaltu vandeniu. Vanduo yra kažkas panašaus į siurblinę. Kad nebūtų minkšta. Kietas vanduo, turintis mažai glitimo, taip pat yra geras.

Jei visai netingi, tada šaldytuve pasigamink fainą su kibirėliu. Tas ypač kietas glitimo išsipūtimas yra geras dalykas. Tanjos hitachyje jis yra įtrauktas į programą: net 40 minučių
Leidžia laimėti miltus. „Panasikoje“ inžinieriai tikrai nelaiko silpnais miltais.

[fffuntic]

fffuntic, taip, kiek reikia žinoti ir į tai atsižvelgti. Pamažu įsisavinsiu

Ir tu gali susieti, Nika!

Dabar mes bandėme juos naudoti, atrodo, kad viskas gerai, jie patenka į neigiamą teritoriją, nuleidžiamas taros svoris ir galima pasirinkti būdus: pieną, vandenį, miltus ir sviestą.
Įdomu, koks aliejus?
Paaiškėjo, kad „Granatai“ nepraneša 500 pakuočių po 10-15 gr. arba išsilieti iš pakuotės.
Nors radau sau „McFoo“, nesu tikras dėl likusių. Panafarinas, ar kas pridėjo? Tai verta?

O, kokie tu geri draugai - turiu laiko nukopijuoti tik visus patarimus

Nikas, bet nekopijuokite nuorodos. Jis toks ilgas, kad peržengia ekrano ribas.

Nikas, bet nekopijuokite nuorodos. Jis toks ilgas, kad peržengia ekrano ribas.

Rinkoje esantis Vitalijus aptiko elektronines svarstykles „Delta“ KCE-18-01 ir siunčia
🔗

Sutuoktinis nusipirko prieš metus, apie 500 rublių. Taip pat nusipirkome naują produktą su nuimamais matavimo šaukštais ... su jais nesusidraugavome, veltui išmečiau 800 ..

Štai ką aš ką tik pamačiau:
BANDYMŲ ATIDARYMAS Šis receptas, kurį aš šnipinėjau iš Julijos Vysotskaya, rezultatas pranoko visus lūkesčius! Sudėtis: kvietiniai miltai - 12 dalių soda - 5 dalys citrinos rūgšties - 3 dalys Dažnai nutinka taip, kad kepimo milteliai tešlai baigiasi jau gaminant. Ką dabar, skubiai paleiskite miltelius? Be to, daugelis nesąžiningų gamintojų naudoja ne visai aukštos kokybės chemikalus, o kartais ir genetiškai modifikuotus ingredientus, kad sumažintų gamybos sąnaudas. Jūs, žinoma, galite naudoti su actu užgesintą sodą, tačiau šis metodas turi keletą trūkumų. Pavyzdžiui, soda ne visada visiškai reaguoja su actu. Jei kepiniuose yra fermentuotų pieno produktų, tai nėra baisu, jis reaguos su pieno rūgštimi, tačiau jei nėra rūgščių produktų, patiekalas gali įgauti nemalonų sodos skonį. Antra, anglies dioksidas, reikalingas tešlai purenti, išsiskiria ne tešloje ir greitai išnyksta. Naudokite šią tešlą kuo greičiau. Mums padės ingredientai, kurių yra beveik kiekvienoje virtuvėje: miltai, soda, citrinos rūgštis. Į švarų, sausą stiklinį indą su sandariu dangteliu su sausu šaukštu suberkite 12 dalių miltų, 5 dalis soda, 3 dalis citrinos rūgšties. Indelį uždarome dangčiu, stipriai purtome - kepimo milteliai paruošti tešlai! Jį galima laikyti tol, kol jums patinka, svarbiausia, kad nepatektų drėgmė.
Kokia jūsų nuomonė?

Kokia jūsų nuomonė?

Kelis kartus skaičiau (kaip ir prieš žirafą ..) supratau, kad tai tik kepimui. Į duoną, kasdien, mano mėgėjiškai nuomonė nepasitrauks.
Džiaugiuosi paskutinių dienų komentarais !!
Nekantriai laukiu diskusijos šia tema!

Kelis kartus skaičiau (kaip prieš žirafą ..) supratau, kad tai tik kepimui. Į duoną, kasdien, mano mėgėjiškai nuomonė nepasitrauks.
Džiaugiuosi paskutinių dienų komentarais !!
Nekantriai laukiu diskusijos šia tema!

kažkaip nenoriu įmaišyti citrinos į duoną ...
Iki visų, ačiū už bendravimą.

Aš nesupratau. Kodėl mielės duonoje mielės tarnauja kaip kepimo milteliai, mielės taip pat yra atsakingos už dujų susidarymą, dėl ko duonoje atsiranda porų.

Kepimo milteliai / soda naudojami sodos duonai, traškučiams ir bandelėms gaminti ... Visa tai yra arčiau bandelių ir toli gražu ne mielinė duona

Štai ką aš ką tik pamačiau:
KEPTI MILT FOR NUOSTOLIAI

Forume daug konditerijos temų, o šeimininkės moka pačios pasigaminti kepimo miltelių, naudodamos miltus ir krakmolą IR DAUG VISKO !!!

kodėl toks keistas modelis?

Modelis yra gana paprastas 25o1, bet aš negyvenu Rusijoje ir instrukcijos nėra labai aiškios, bet yra duonos su yum, aš tiesiog nekreipiau dėmesio. Bet paprastame „Prog“ nėra jokio signalo
Ačiū 3a lentelei!

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienis, 01:24

Ten yra signalas. Atidarykite 17 puslapį

mano brošiūros 17 puslapyje parašyta apie visai ką kita.
Toliau įdėmiau klausysiuosi signalo. Ankstesniais duonos gamintojais būdavo garsus signalas, šiame aš jo niekada negirdėjau.

[Vika]

Modelis yra gana paprastas 25o1, bet aš negyvenu Rusijoje, o instrukcijos nėra labai aiškios

Vika, jūsų orkaitėje kepimui su priedais tai yra režimas № 03 .
Kokia kalba yra jūsų viryklės vadovas?
Mano angliškos kepimo su priedais instrukcijos parašytos ir parodytos 14 puslapyje.

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienis, 01:35

Ankstesniais duonos gamintojais būdavo garsus signalas, šiame aš jo niekada negirdėjau.

Modelis ... 25o1

Taigi tokio tipo priedų dozatoriuje turėtumėte būti. Todėl jis tikriausiai nepypsi, aš turiu tai padaryti pats.

[Liemuo]

Liemuo, Nataša, yra daug kalbų, tačiau išsamiau prancūzų ir olandų kalbomis. Taip, taip, aš jau supratau, kad ši programa vadinama duona su razinomis
o aš supainiojau modelį: girl_red: Aš prašau jūsų malonės. Aš neturiu dozatoriaus.

mano brošiūros 17 puslapyje parašyta apie visai ką kita.
Toliau įdėmiau klausysiuosi signalo. Ankstesniais duonos gamintojais būdavo garsus signalas, šiame aš jo niekada negirdėjau.

Vika atsiųsk asmeninį muilą, jei reikia, numesiu instrukcijas 2501.

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienis, 07:21

Aš nesupratau. Kodėl mielės duonoje mielės tarnauja kaip kepimo milteliai, mielės taip pat yra atsakingos už dujų susidarymą, dėl ko duonoje atsiranda porų.
Ir DAUG VISKO !!!

[Mirabel]

Mirabel, Vikatikriausiai turite 2500 ar pan. Bet kokiu atveju, visi jie turi tą patį minkymo algoritmą: minkymas 20 minučių, poros minučių pauzė (į kurią dedami priedai, jei nėra dozatoriaus, tada apie programas su priedais apie tai „transliuoja“), tada kitas minkyti. Iš viso apie pusvalandį.

Kepyklos, su pirmąja pavasario diena!)))
IR

vis tiek kačių diena!)

Ritul, ir tu! Jums tikriausiai jau šilta ... Inkstai dar nepajudėjo?

[Marina]

Marina, išsiruošė !!! Bet ką ... vakar mačiau ant alyvinės. Ir taip pat ant sedula ... mano sode!)))
Tuo pačiu pavasario ir kačių dienos garbei ...

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 08:10

Aš jums parodysiu duoną ... iš amalų, supaprastintą mano HP.

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienis, 08:14

Čia jis yra gražus "Duona ant nenuimtų išrūgų"
Tai toks skanus ir švelnus. MŪSAS mėgsta bandeles ... Aš, žinoma, susilaikau, bet tai blogai! ...

Margarita, duona, atrodo gerai

Saulė išėjo !!!! Aš nuėjau dirbti saulėje! Visa maloni, saulėta diena

O štai kateris ...



Jie juk žino asilai, kad jiems šilta pjauti AUKŠTOM, bet kas gali ištverti!)

Neturiu signalo, kad galėčiau veikti iš viryklės.

Mirabel, turiu tą patį modelį kaip ir jūsų „Panasonic 2500“. Turite nustatyti pagrindinę programą su razinomis, tai yra programa 03 (žinau, kad turite meniu prancūzų kalba). Pridėti viską, išskyrus priedus. Tada HP duos signalą.

[Nika]

Nika, Labai ačiū, bet aš turiu 2500
Marina, Aha ji yra! Labai ačiū už paaiškinimą.

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 11:08

Margarita, Duona yra graži !!!

[Nika]

Nika, Labai ačiū, bet aš turiu 2500

Vika, instrukcija pateikiama tik šiems 2 modeliams.
Noriu pabandyti išsikepti „NaTalia“ rekomenduojamą kasdieninę baltą duoną nauju mastu,
Neradau jokio serumo, nusipirkau mocarelą, pranešiu ..

[Nika]

Nika, Labai ačiū, bet aš turiu 2500

Belgijos 2500))) tikriausiai pilna tokių programų kaip italų ir brioche.
Instrukcijose fotografuodami nuskaitysite savo režimus, o mes tikrai jus išverstume arba paprašytume pateikti visiškai panašias instrukcijas rusų kalba.
Tada nesąmoningai negalite panaudoti visų gražios mašinos išteklių.

Matyt, nebus pranešimo ...
Kai sumaišiau mieles su cukrumi, nuėjau pakabinti miltų, oi - pasirodė tik 150 gramų aukščiausių miltų, o 2-oje pakuotėje atrodau pilkesni miltai ir rudi gabalėliai, pasirodė 1 laipsnio. Hmm, kažkas pradėjo kataklizuotis ... tarsi tai netapo įpročiu
Ir bėgti į parduotuvę jau yra nieko vertas "Pozdnyak skubėti" Peržiūrėjau atsargas, ko nėra ..., o aukščiausia baigėsi ...
Gerai, pažiūrėsiu, kas bus, ir užsirašysiu sau. Jei jis bus šiek tiek įtemptas, aš pridėsiu baltymų.
Iki šiol svarstyklės mane pradžiugino, jos taip pat turi skalę iš abiejų pusių, ryškią, ant vienos ml ir UN-x, o iš kitos dar nesupratau, nupieštas puodelis ir lyginiai skaičiai .. , tada aš tai suprasiu.

[Prancūzų kalba]

Matyt, nebus pranešimo ...
Kai sumaišiau mieles su cukrumi, nuėjau pakabinti miltų, oi - pasirodė tik 150 gramų aukščiausių miltų, o 2-oje pakuotėje atrodau pilki miltai ir rudi gabalėliai, pasirodė 1 laipsnio. Hmm, kažkas pradėjo kataklizuotis ... tarsi tai netapo įpročiu
O bėgti į parduotuvę jau nieko nevertas „Pozdnyak skubėti“. Peržiūrėjau atsargas, ko nėra ..., o aukščiausia baigėsi ...
Gerai, pažiūrėsiu, kas bus, ir užsirašysiu sau. Jei jis bus šiek tiek įtemptas, aš pridėsiu baltymų.

Nika, prašau užrašyti ten esantį rezultatą APIE VISUS. Juk tai yra variantas su pirmos rūšies miltais, tai tikrai kažkam pravers
Įdomu oooh ...

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 14:41

Nataša, yra daug kalbų, tačiau išsamiau prancūzų ir olandų kalbomis.

Atrodo, kad nuo pradžios iki pabaigos rado tokią instrukciją kaip jūsų. Kalbos: anglų, vokiečių, olandų, Prancūzų kalba, Italų, ispanų.
Kokia kalba yra pačios viryklės meniu ir programų sąrašas?

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 14:42

Programos yra tos pačios kaip ir Europos anglų kalba. Galiu ieškoti lentelių rusų kalba, laiku išverčiau.

Nika, prašau užrašyti ten esantį rezultatą APIE VISUS. Juk tai yra variantas su pirmos rūšies miltais, tai tikrai kažkam pravers
Įdomu oooh ...

NaTalia, bandelė truputį plona, ​​prilimpa prie sienų, prilimpa prie rankų, miltai su glitimu susipumpavo, matyt ..., pabarstė, laukiu, kol pakils. Eksperimentuotoja, matyt, lengviausi būdai ne man. Norėjau pasnausti, dabar vaikštau aplink ... Vėl ėjau skaityti apie bandelę ...

Neradau jokio serumo,

Pašildykite pakelį (ar net stiklinę!) Pieno iki 90 * C, įpilkite citrinos sulčių - ir varškės dribsniai pateks būtent ten.
Supilkite masę į kiaurasamtį ant marlės - turėsite šviežio varškės ir šiek tiek varškės išrūgų
Ir nereikia dėl jos niekur eiti

Arba vietoj išrūgų - atskieskite varškę, kefyrą-jogurtą šiek tiek vandens, padarykite plepyklą ir į duonos tešlą

[Nika]

Nika,
Pirmoji rūšis paprastai yra stiprūs miltai. Tai nėra grūdai. Tačiau naminiai miltai gali ne iš karto greitai išbrinksta, kartais jums tiesiog reikia skirti laiko. Jei bandelė yra šiek tiek lipni, tada vėl paleiskite programą, leiskite jai stovėti ir išbrinkti stovėjimo laikotarpiu.
Jei miltai yra silpni, tai būtina padaryti stovint šaldytuve. Jei normalus stiprumas kambaryje nėra karštas, galite palikti jį mašinoje.
Minkymo metu lipnus rutulys išbrinks ir taps normalus.

Kadangi nebeturite kankinimų, situaciją ištaisysite visiškai

Pašildykite pakelį (ar net stiklinę!) Pieno iki 90 * C, įpilkite citrinos sulčių - ir varškės dribsniai pateks būtent ten.
Supilkite masę į kiaurasamtį ant marlės - turėsite šviežio varškės ir šiek tiek varškės išrūgų
Ir nereikia dėl jos niekur eiti
Arba vietoj išrūgų - atskieskite varškę, kefyrą-jogurtą šiek tiek vandens, padarykite plepyklą ir į duonos tešlą

Ačiū, Tatjana, žinoma, nebuvo pakankamai serumo, ji skiedė kefyrą.

Neradau jokio serumo, nusipirkau mocarelą

Tai puikiai tinka mozzarella išrūgoms, rasės jau nupirktos. Dabar mes ne pilame šias išrūgas, bet pilame į duoną

[Nika]

Nika,
Pirmoji rūšis paprastai yra stiprūs miltai. Tai nėra grūdai. Tačiau naminiai miltai gali ne iš karto greitai išbrinksta, kartais jums tiesiog reikia skirti laiko. Jei bandelė yra šiek tiek lipni, tada vėl paleiskite programą, leiskite jai stovėti ir išbrinkti stovėjimo laikotarpiu.
Jei miltai yra silpni, tai būtina padaryti stovint šaldytuve. Jei normalus stiprumas kambaryje nėra karštas, galite palikti jį mašinoje.
Minkymo metu lipnus rutulys išbrinks ir taps normalus.

Kadangi nebeturite kankinimų, situaciją ištaisysite visiškai

fffuntic, ačiū, miltai, tai yra, bet deja ... Aš pats manau, kad atstatysiu režimą, bet jau praėjo daugiau nei 2,30 valandų. Manau, kad jį atkurčiau į pagrindinį, greitą, viską + 30- 40 minučių. Duosiu tešlą ...

[Nika]

Nika,
Kol baigsis partija, gera bandelė netepa kibiro dugno, po ja nėra jokios balos. Be to, jo paviršius yra labai gražiai suapvalintas. Jis nebeldžia į kibirą, o lanksčiai apsiverčia tarsi gyvas.Malonu žiūrėti.
Galite naudoti tinkamą kamuoliuką, bet aš dar labiau mėgstu duoną ties riba, kai kablelis prilimpa prie mentės ir šiek tiek prilimpa prie vienos iš sienų. Bet bet kokiu atveju - jokių balų po pečių ašmenimis.

Atsistojus būna, kad bandelė labai sutankėja - tai yra, miltai yra stiprūs ir stipriai išbrinksta, tada reikia įpilti šiek tiek skysčio. Geriausia nuspausti ranka ir iš buteliuko su purškalu ir maišyti, o ne pilti ant kibiro dugno.
Arba taip pat paspauskite ranka ir įmaišykite šaukšteliu.

Suprantu, kad tai yra nereikalingi judesiai, tačiau kartais reikia elgtis taip ekstremaliose situacijose.

Puikiai tinka mozzarella išrūgoms, rasės jau nupirktos. Dabar mes ne pilame šias išrūgas, bet pilame į duoną

Na, aš buvau kalta, dar negaliu to iki galo įvertinti

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienis, 03:04

fffuntic, ačiū, miltai, tai yra, bet deja ... Aš pats manau, kad atstatysiu režimą, bet jau praėjo daugiau nei 2,30 valandų. Manau, kad jį atkurčiau į pagrindinį, greitą, viską + 30- 40 minučių. Duosiu tešlą ...

ne ... tik ne greitai. Jis begėdiškai minkomas esant stipriai kaitrai. Užmuškite tešlą.
Tada geriau truputį minkyti ant koldūnų ir palikti juos prižiūrint pakilti tiesiog viryklėje. O paskui kepimui.
tobulai prižiūrėta, nes viskas nepavyko.
Arba pica.
Dabar galite persistengti. Perrūgsite ir bus netvarkinga. Būtina laikytis.

[Nika]

Nika,
Suprantu, kad tai nereikalingi judesiai, bet kartais taip elgtis reikia ekstremaliose situacijose.

kol buvau šiek tiek liekna, bet manau, kad daugiau jos neliesiu, todėl įmaišiau miltų, jau turėdamas antsvorio ...

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienis, 15:08

ne ... tik ne greitai. Jis begėdiškai minkomas esant stipriai kaitrai. Užmuškite tešlą.
Tada geriau truputį minkyti ant koldūnų ir palikti juos prižiūrint pakilti tiesiog viryklėje. O paskui kepimui.
Puikiai prižiūrima, nes viskas ne taip.
Arba pica.
Dabar galite persistengti. Pertvarkykite ir bus netvarkinga. Būtina laikytis.

Atsiprašau, kaip sekasi?

Merginos, tai šiek tiek pakilo ..., iš naujo įdiegti pagrindinį arba rizikuoti "ateik, kas gali" ?? Pasak mano lytėjimo, jie yra šiek tiek vandeningi, ant tešlos nėra drėgmės, ne aplinkui, o prilipę prie sienų.
Tai reiškia, kad aš nepaimsiu daugiau tokių miltų ar mažiau skysčių.
Prašau atleisti, man atsibodo karaliauti už šio klavo, kažkokio siaubo, geriau įdėti seną, su viela.

Na, galite pagalvoti, kad be HP negalėsite gaminti duonos. Dabar turite 2,30, kaip supratau tešlą su mielių klojimu. Mielės dirbo savo darbą, tešloje vyko procesai. HP, įprastu laiku, praėjus 2 valandoms, turėjote paruošti duoną.
Ir dabar viskas jums tik prasideda.
Šiuo atveju tešla gali fermentuotis, peroksidas.

Todėl dabar jis gali neveikti mašinoje. Jei turite storą tešlą, tada atskieskite ją iki norimos konsistencijos ir šiek tiek sumaišykite ant koldūnų. Kad nemaišytų. Jūs netgi galite švelniai elgtis. Jūs jau anksčiau minkėte mašinoje. Ir palikite jį aukštyn ir uostykite. Galite vėl švelniai minkyti, jei vėl greitai pakils. Kaip skaniai kvepia alkoholiu, nusiųskite kepimui.

Na, galite pagalvoti, kad be HP negalėsite gaminti duonos. Dabar turite 2,30, kaip supratau tešlą su mielių klojimu. Mielės dirbo savo darbą, tešloje vyko procesai. HP, įprastu laiku, praėjus 2 valandoms, turėjote paruošti duoną.
Ir dabar viskas jums tik prasideda.
Šiuo atveju tešla gali fermentuotis, peroksidas.

Todėl dabar jis gali neveikti mašinoje. Jei turite storą tešlą, tada atskieskite ją iki norimos konsistencijos ir šiek tiek sumaišykite ant koldūnų. Kad nemaišytų. Jūs netgi galite švelniai elgtis. Jūs jau anksčiau minkėte mašinoje. Ir palikite jį aukštyn ir uostykite. Galite vėl švelniai minkyti, jei jis vėl greitai pakils. Kaip skaniai kvepia alkoholiu, nusiųskite kepimui.

Tai yra, mūsų „panasik“ galite įdėti kepinius atskirai, bet aš nesuprantu, laikas lentelėje yra 30 - 1,30 minučių, ar galite pats nustatyti laiką šiame režime? Kol išmokau programas mintinai

kodėl gi ne? yra atskira programa.
Dabar yra pavojus per daug eksponuoti tešlą. Jei jis peroksiduoja .. šiukšlių bus. Jūs jau turėjote pusę laiko.
Manau, kad glitimas tiesiog atlaikys kitą minkymo mašiną, 1 laipsnis paprastai nėra toks silpnas, tačiau ilgas fermentavimas gali būti visiškai nereikalingas

Taip, pats nustatėte kepimo laiką.

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 15:30

Galite paleisti pagrindinę arba viso grūdo programą (jei bijote glitimo), tačiau bet kokiu atveju dabar turite sėsti į automobilį ir kišti bei uostyti. Kad nebūtų per daug eksponuojama. Jei jaučiatės pasirengęs, pertraukite programą ir įdėkite kepinius.

Taip, pats nustatėte kepimo laiką.

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 15:30

Galite paleisti pagrindinę arba viso grūdo programą (jei bijote glitimo), tačiau bet kokiu atveju dabar turite sėsti į automobilį ir kišti bei uostyti. Kad nebūtų per daug eksponuojama. Jei jaučiatės pasirengęs, pertraukite programą ir įdėkite kepinius.

Dėkojame už paslaugumą, neįvardytą žvaigždę.
Aš vėl studijavau instrukcijas, atrodo, kad viskas aišku, bet iš tikrųjų aš sustoju.
Minkant tešlą, ji rašo, tai reiškia, kad miltai yra verti, jie sumaišė puodus, paliko šiek tiek plonus, kad eksperimentas būtų baigtas, ir manau, kad dar neliesiu režimų, aš paliesiu uostyti, kad kitą kartą aš jau žinau, kaip sako NaTalia.

Dar kartą ačiū jums visiems

[švelnus]

Pjesės

tešla yra ne todėl, kad miltai būtų blogi ar geri, o todėl, kad gerai išminkyti. Minkant, glitimo siūlai išvyniojami, ploni, tačiau pakeliui jie sulaiko orą. Ir tiesioginė priklausomybė, kuo daugiau maišote, tuo daugiau mažų oro burbuliukų glitime.
Todėl maišytuvai turi planetos judėjimą ir moko minkyti rankenomis. Tai menas. Puikiai įvaryti orą.
Tada mielės pradeda veikti, taip pat jos gamina dujas, kurios pradeda išpūsti glitimą. Bet ... įdomu tai, kad nauji burbuliukai nesusidaro. Mielių dujos padidina maišant susidariusias dujas. Štai kodėl mielės su dujomis negali pakeisti minkymo.

Kai deformuojate tešlą, šie burbuliukai sprogo ir girgžda. Tai yra, jis kalba apie gerą minkymą, o ne apie miltų kokybę.
Silpnas glitimas gali būti visiškai prisotintas oro ir jis girgždės kaip mielas.

Tuo pačiu metu silpni miltai nereiškia blogo. Silpni miltai suteikia gražų švelnus duonos su mažiausiai minkymo. Ji visai nebloga, tiesiog reikalauja didesnio dėmesio sau. Ji subtili kaip panelė. Ir skanu.
Ir HP mėgsta didvyriškus miltus minkyti juos uodegoje ir kremuose, tai yra visas skirtumas.

Miltų kokybė turi įtakos produktų kiekiui. Kuo stipresni miltai, tuo labiau jie išsitempia ir gali sulaikyti daugiau vandens.
Kietumo ir gumos laipsnis labiau priklausys nuo maišymo laipsnio.
Tai yra, gumos ciabatta su didelėmis skylėmis gali būti gaunama iš stiprių miltų. Ant silpnųjų jis bus subtilus ir su įprastomis skylėmis.
Bet skanu.

[Vika]

Ačiū 3a lentelei!

Vika, čia yra Europos HP 2500 režimų lentelė. Ypač jums pašalinau programų numerius, pritvirtintus prie 250 viryklių1kad nesupainiotum.
Leiskite man paaiškinti iš karto: viso grūdo režimas NVS instrukcijose pavadintas - Dieta
Režimas „Specialus / gurmaniškas, ypatingas“ vadinamas -Viengrūdis, nors tose pačiose instrukcijose yra receptų, sumaišytų iš kelių rūšių miltų. Kas tai vadino taip prieštaringa ir kodėl nežinoma
Aš slepiuosi po spoileriu, nes nuotraukos yra didelės, įkeliamos per trečiosios šalies nuotraukų talpinimo paslaugą, kad išlaikytų kokybę

Rekomenduoju atsispausdinti ir laikyti patogioje naudoti vietoje. Panašias spausdintas medžiagas (kurias dažnai naudoju) taip pat uždengiu permatoma lipnia plėvele vadovėlių viršeliams, man tai labai patogu, net instrukcijose kai kuriuos puslapius sustiprinu dėl saugumo.

[Vika]

tešla yra ne todėl, kad miltai būtų blogi ar geri, o todėl, kad gerai išminkyti.

šiuo metu šoku su miltais, blogai, kad ir kaip minkytum, per tą laiką aš nerašau ...
- Jei į duonos keptuvę įdedame 750 gramų tešlos, tai gatavas karštas duonos kepalas jau turėjo būti 110 gramų mažesnis. Ar kas nors tai patikrino?

Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 16:25

Vika, čia yra Europos HP 2500 režimų lentelė. Ypač jums pašalinau programų numerius, pritvirtintus prie 250 viryklių1kad nesupainiotum.

NaTalia, labai ačiū, aš jau prasiskverbiau, apsiginklavęs akiniais, turiu 01 modelį.

taip atrodo iki šiol, kas bus paruošta ir nežinau, kaip skonis, bet mano nuotaika nepablogėjo.
Įdomus jausmas, kad kepu ne viena, o su jumis belieka išsivirti arbatos ir gauti saldumynų ...

Nataša, galima tik spėti, ką „Panasonic“ inžinieriai turėjo omenyje. Aš neturiu galimybės pažvelgti į vieno grūdelio režimą ir palyginti jį su pagrindiniu.
Bet man atrodo, kad jie vyksta pagal darbo su glitimu laipsnį.
1. Pagrindinis yra pats intensyviausias. Dėl įprastų stiprių miltų.
2. Dietiniai neskaldyti grūdai turi būti ne tokie intensyvūs, o maišymo temperatūra turėtų būti žemesnė, nes šie miltai yra silpnesni.
3. Taip pat yra visokių speltos rūšių, kurios paprastai yra švelniausios ir silpniausios. Greičiausiai jiems skirta viena grūdų programa. Reikia pamatyti, kaip intensyviai mentė ten minko ir kaip kaušas kaista minkant. Tai bene pats subtiliausias gydymas.
Bet aš asmeniškai negaliu patikrinti. Neturiu tokio režimo. Leiskite šių krosnių savininkams vieną kartą įjungti ir palyginti
Galbūt tai yra prašmatnus švelnių miltų režimas, tačiau visi nežino

Aš nukopijuoju į įrašą, mergaitės ir berniukai, jūsų komentarus (patarimus) galima paskelbti knygoje
Taip, pirmosios rūšies miltai mėgsta 21–23 gramus, kai jie yra įrodyti ...