Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

Stogas yra ant šono - tešla buvo šiek tiek įtempta, todėl minkant horizontalioje plokštumoje ji nebuvo tolygiai paskirstyta.
Kadangi tešla buvo įtempta, mielės nesugebėjo / negalėjo pakelti tešlos iki reikiamo laiko per bandymo laikotarpį nustatytu laiku.

Šauni duona !!!
Nuomojamas tik truputis skysčio ...

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 17:38, ketvirtadienį

Čia yra Nataša apie tą patį ...

[Nika]

Nika, pažvelkite į pirmąjį temos puslapį, yra nuorodų, padedančių pradedantiesiems ir tiems, kurie nori išmokti / suprasti

Ačiū mergaitėms. Aš tai dariau griežtai pagal instrukcijas, nes tai buvo pirmas kartas. Gumbas buvo išskleistas ir net ne, manau, kad tai buvo leistos tiekiamos mielės, aš dabar susinervinau ... stipriai, mentelės negalima nuimti, tarsi ji būtų įstrigusi, o dugną raižė. ..

[Nika]

Nika, nenusiminkite. Su įbrėžimais nuo mentės - tai normalu, yra nemažai, ar ne ???

[Nika]

Nika, nenusiminkite. Su įbrėžimais nuo mentės - tai normalu, yra nemažai, ar ne ???

Taip, Natalija, šiek tiek, spinduliai nupiešti. Pamirkė mentele 5 minutes, nusiėmė.
Aš pavargau nuo rankinės orkaitės ir neturiu tiek daug laiko, bet draugus sugadinau įvairiais kepiniais, dabar manau ...

Su duona taip pat normalu, stogas neturi įtakos skoniui.
Gali būti keli veiksniai, turintys įtakos „duonos ruošimui iš mišinio tiksliai laikantis visų gamintojo nurodymų“: duonos aparato prekės ženklas ir modelis, vandens kietumas, mielių amžius, mišinio laikymo sąlygos nuo gamybos iki vartojimo. ..

Nenusiminkite, laikui bėgant sužinosite viską ir netgi patys nuspręskite, ar jums svarbi ideali duonos rūšis

[Nika]

Nika, Duonos stogo nelygumai skonis ir greitis neturi įtakos

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 17.58 val

štai kas nutiko:

Labai norėčiau turėti tokį skanų kūrinį

Nežinau, ar tai defektas, ar ne, ar dėl šios priežasties galima pakeisti viryklę, ar ne ... bet manau, kad po ašmenimis galite įdėti poveržlę ir ji taps šiek tiek aukščiau ir nelimps į kibiro dugną

Štai apie mentę: ne visi ją išsitraukia, nes po iškratymo ji dažnai lieka kibire. Daugelis žmonių nusausina patį kibirą sausa šluoste ar servetėlėmis, kad pašalintų miltų likučius ir trupinius ant sienų, tai yra, jie neišplauna kibiro po kiekvieno naudojimo. Specialiai džiovinimui turiu minkštą mažą rankšluostį.

Anksčiau VISADA ištraukdavau, bet dabar netraukiu. Turiu naują 2512 viryklę, senoji tiesiog sugedo. Taigi naujoje orkaitėje ant koto kaiščio yra įdubimas, kai tešla ten patenka (kas yra būtina ir natūralu), ji kepa kepant ir mentelę kepa prie smeigtuko, kad ji VISADA liktų kibire, kai iškratoma duona. Gaunamas toks „užraktas“.

[Natalija]

Natalija,

Anksčiau VISADA traukdavau, bet dabar netraukiu

Taip yra tikriausiai todėl, kad jie pamiršo tai grąžinti

Aš neištyriau mentelės ir kibiro dėl „išpjovos“, gal mano, bet mentelė kartu su duona iškratoma ATSKIRAI retai, tereikia suskaičiuoti atvejus ant pirštų.

šiek tiek, spinduliai nupiešti

Tai normalu. Jei duonoje yra sėklų ar riešutų, jie subraižys. Kartą kepiau su labai sausais pomidorais. Tai buvo mano kaltė. Reikėjo iš anksto mirkyti pomidorus. Natūralu, kad ant kibiro paviršiaus buvo pėdsakų.

Aš negaliu suprasti duonos svorio, kuris yra mažiausias - 500 gramų? Ir didesnis 1250?, Visur kitokia infa

Aš vadovaujuosi miltų kiekiu: 400 dydžio M, 500-L.

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 18:38

, mentelės negalima pašalinti, tarsi įstrigusios

Tai irgi gerai.Užtenka užpilti vandeniu ir jis išsiskirs. Nepalieku vandens kibire.

Aš atėjau pas jus su šviežia skania duona, žmonės!
Man patinka šis receptas!))
Rinos „Kviečių-rugių 50x50 duona su gyvomis mielėmis (duonos virimo aparatas)“


Šiandien stogas yra regėjimas skaudančioms akims. Serumas. Be acto.

[mamusi]

mamusi, gražus!
Ir man buvo taip karšta

Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis (Linadokas)

Renku mišrios duonos receptus.

labai erdvus, skanus Turime galvoti apie skalbyklę, ačiū

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, aš tik tai iškepsiu.
Aš jį turiu savo žymėse. Kitas eilėje, nes aš neturiu sėlenų. Aš galiu apsieiti be jų ... kažkaip. Aš naudoju c / z miltus. Nusipirksiu sėlenų ir išbandysiu. 1 klasės miltai taip pat manęs nedžiugino. Nesusiduriu su geru. Aš myliu „MacFoo“. Ir tik su ja aš viską kepu. Kai reikia, tam tikroje proporcijoje pridedu c / z miltų „Franzkzskaya trick“ (pakeisdamas I klasės miltus)
Aš taip pat dedu „Hercules“, ruginių miltų savaime ... Aš mėgstu sezamą ..
Taigi aš pastebėjau šią duoną!)

Nenusiminkite, laikui bėgant sužinosite viską ir netgi patys nuspręskite, ar jums svarbi ideali duonos rūšis

Aš labiau kinestetikas, o ne vizualus ... man svarbiau skonis ir sveikata ...

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 19:33

Tai irgi gerai. Užtenka užpilti vandeniu ir jis išsiskirs. Nepalieku vandens kibire.

Svetlana, yra 400 gramų mišinys, ir buvo rekomenduojamas režimas, todėl manau, kad reikėjo XL, gerai, manau, kad išmoksiu. Taip, šiame mišinyje yra riešutų ir sėklų. Instrukcijose apie svorį - žr. 12 psl., Bet nieko nėra.

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 19:35

Aš atėjau pas jus su šviežia skania duona, žmonės!

Matydama šventę akims, aš taip pat tikiuosi paragauti.

[mamusi]

mamusi, Rita, man pasirodė per druska. Man patinka švelnesnė. Kitą kartą įdėsiu mažiau druskos. Dėjau avižų sėlenų, ilgai virtų avižinių dribsnių ir 1 klasės miltų.

[mamusi]

mamusi, gražus!
Ir man buvo taip karšta
Renku mišrios duonos receptus.

Aš taip pat žiūriu į viryklę, ar jie iškepė gražius vyrus, ar animacinius filmus? Buvau orkaitėje, taip pat sumaišiau 3 rūšių miltus: 1 klasės, aukščiausios rūšies ir pilno grūdo, taip pat ant jo mėgstu „Makfa“, kepiniai visada pasirodo ir blynai. Anądien aš buvau keblus dėl spalvos, tonuotos arbatos ir kmynų su caryander. Pabarstyti juodojo sezamo sėklomis. Skanus.
Mano kūnas nemėgsta sėlenų ... truputį grūdų išimtis ...

[Natalija]

Anksčiau VISADA ištraukdavau, bet dabar netraukiu.

Natalija, Tikriausiai taip yra todėl, kad jie pamiršo jį grąžinti

Ne, aš niekada nepamiršau įterpti. Aš jį ištraukiau ir viską išplaunu, nes ankstesnėje orkaitėje kaištis buvo be šios išpjovos ir, išjudinant gatavą duoną, mentelė nukrito iš savo darbo vietos. Ir jei mentelė nebuvo vietoje, tai turėjo įtakos minkymui: ji galėjo paprasčiausiai sumalti tešlą po savimi, netrukdydama paprastai bandelei, ir dėl to buvo gauta duona su pyragu apačioje.
Kelis kartus mentelė liko pačioje duonoje, todėl porą kartų spardžiau peiliu su gvazdikėliais. Tačiau „Panasonic“ danga yra superinė, niekas nenusilupo ir neatsilupo.

Su mentelės „spyna“ ji kepa pakankamai tvirtai darbinėje padėtyje ir, judant kepalą, nejuda, todėl dabar jį palieku. Kepu kiekvieną dieną ar kas antrą dieną, kibirą valydama mentele.

[Nika]

Nika, visuose miltuose, išskyrus c. su. yra sėlenų. Man, kaip priedui, jie taip pat netinka. Dedu tik duonos, ir net tada jokios.

[Natalija]

Natalija,

Ne, aš niekada nepamiršau įterpti

Tai buvo pokštas

duona su pyragu apačioje.

Bet, matyt, kepimo pabaigoje manęs tikrai laukia plokščias pyragas ... Aš nusprendžiau išbandyti kitą duoną iš knygos, na, ir, matyt, išpyliau ir supyliau ingredientus iš skirtingų duonos ir skirtingų dozių.
...

[Nika]

Nika, visuose miltuose, išskyrus c. su. yra sėlenų. Man, kaip priedui, jie taip pat netinka. Aš dedu tik duonos, o ne bet kokios.

tai, kad mažomis dozėmis (skaičiumi) manęs nevargina, bet iš paruoštos, vaistinės, turiu baisių spazmų ir skausmų, o pavaldinys juos kramto kaip traškučius, plonus ...

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 20:27

Natalija, Tai buvo juokas, bet, matyt, kepimo pabaigoje tikrai tikiuosi paplotėlio ... Nusprendžiau išbandyti kitą duoną iš knygos, na, matyt, išpyliau ir supyliau ingredientus iš skirtingų duonos ir skirtingų dozių
...

Nuuu, kaip merginos paskelbė aukščiau - svarbiausia yra skonis

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 20:28, ketvirtadienį

Su mentelės „spyna“ ji kepa pakankamai tvirtai darbinėje padėtyje ir, judant kepalą, nejuda, todėl dabar jį palieku. Kepu kiekvieną dieną ar kas antrą dieną, kibirą valydama mentele.

Ačiū, jie mane nuramino, kitaip jaudinausi ...

[Nika]

Štai mano kibiras pasirodė

Pridėta 2017 m. Vasario 23 d., Ketvirtadienį, 15:57

Nika, Aš gerbiu „Panasonic“ krosnis ... nors ir nebandžiau duonos iš kitų krosnių

kur išsiųsti kibirą? Aš taip pat noriu šio piešinio !!!

[Tatjana]

Tatjana,

kur išsiųsti kibirą?

Į mano senelio Konstantino Makarycho kaimą
Kibirai priimami kasdien nuo 9.00 iki 18.00

[Tamsus žingsnis erelis]

Tamsus žingsnis erelis, gerai sutrumpinta, palauk, liko susikrauti !!!

Niekada nejuokavau!
kaip aš dabar galiu gyventi su pliku kibiru?

[Tatjana]

TatjanaTikrai neverta gyventi su pliku kibiru

Liūdesys, liūdesys, kančia. Vakar kepiau duoną iš tų 2 klasės miltų. Tešla visiškai nepakilo! Duona pasirodė kaip labai maža plyta ir viduje šiek tiek drėgna.

[ZanZibaras]

ZanZibaras, kurioje programoje kepėte?

[$ vetLana]

$ vetLana, Pagrindinis, mažai mielių turintis.
Šakoje „Pagalba, su duona nieko neveikia !!!“ (nuoroda neįterpta) jie rašo: „... Turėkite omenyje, kad iš antros rūšies miltų niekada nebus tokia pati vešli ir aukšta duona kaip iš aukščiausios rūšies. O dėl miltų, kuriuos naudojote - viskas super! - ir stogas, ir trupiniai. "Jie man nerašo, bet problema ten ta pati.
Aš įpilsiu vandens ir tikriausiai taip pat aukščiausios kokybės miltų, ką jūs manote?

[ZanZibaras]

ZanZibaras, Taip pat įmaišyčiau miltų. su., jei reikia pagerinti skonį. Antrojo laipsnio miltus galima pridėti prie receptų, kuriuose naudojami 1 laipsnio, sveiki grūdai ar sėlenos. Teisingai pasirinkote programą. Taip pat galite pabandyti kepti dietiniu režimu.
Jūs turite daug antros rūšies miltų. Perskaitykite, kaip jį išsaugoti, kad jis nesugestų. Mano sėlenos meluodamos keičia jų skonį. Vakar skaičiau, kad juos reikia laikyti sandariame inde šaldytuve

[Muratas]

Muratas, kelis kartus bandė antro lygio orkaitę. Buvo labai sunku pakilti, nors ir iškepė. Buvo sunku valgyti.
Padariau išvadą, kad reikia ką nors pridėti, kad tai taptų normalu. Taigi priduriu jį pas V. su. miltai. Šis priedas sumažina duonos pakilimą ir purumą.
Aš vis tiek turiu.
Ir skaitykite apie šiuos atvejus iš Administratorius... Aš daug išmokau ir patiko tai skaityti.

[entinas]

entinasAčiū už Valentino patarimą. Krosnelę įsipildavau maždaug prieš valandą, sėdžiu, laukiu rezultatų. Miltai paėmė 300 g / s ir ta pati 2 klasė. Vanduo yra ne 370, o 400 ml. Mielės, druska, cukrus ir aliejus - kaip įprasta. Pažiūrėkim, kas nutiks.

sėdi, lauki

Aš eksperimentuoju su 400g duonos. Ir tada, jei kas, atsiprašau už medžiagą, kažkaip.
Atšaukite, kas nutiks.

Čia ... dangtis yra visiškai opalas (

Uždenkite visiškai opalą

Daug skysčio.

Vanduo yra ne 370, o 400 ml

Manau, kad miltai yra drėgni. Perviršijo.

[gala10]

gala10, Supratau ir atkreipiau dėmesį.

entinas, Taip, man atrodė, kad 2 klasė yra šiek tiek drėgna. Bent jau jo drėgmė yra didesnė nei m / s.
Dabar supjausčiau kepalą. Jis kepamas viduje, bet vis tiek jaučiasi drėgmė.
p. iš. Net ši duona pasirodė labai gera). Čia skonis, kvapas ir tankis yra tokie malonūs ir ne su didele kempine, kaip su a / c.
pp Dabar, kad jis būtų šiek tiek guminis, tada būtų puiku.

[Muratas]

Muratas, minkymo metu būtina stebėti bandelę ir reguliuoti miltų-skysčių kiekį.

Čia ... dangtis yra visiškai opalas (

Juk, pasak jos, reikia pradėti nuo nulio ... Ne - mes patys su ūsais Duona kyla, bet krinta į vidų. Priežastys.

IR Griežtai laikytis „miltų ir skysčių balanso“ taisyklės

įdėti avižų sėlenų, ilgai virtų avižinių dribsnių ir 1 rūšies miltų

Šviesa, šiandien nusipirkau ir avižų sėlenų. Ir saulėgrąžų sėklos. Ir aš visada turiu sezamo sėklų .. rytoj bandysiu kepti, jei niekas netrukdys! Aš sumažinsiu druską, nes jūs sakote ...

[gala10]

gala10, Taip, aš pažvelgiau už šio koloboko, jis buvo ir išvaizdos, ir lietimo tankus. Aš tiesiog neturiu pakankamai patirties jaustis kolobokais.
Administratorius, Norėjau čia įdėti ekrano kopiją iš tos šakos, bet vaizdo dydis per mažas. Štai citata:

Na, aš vėl iškepiau duonos. H / P Panassonic 2512, receptas iš knygos: "Mažai mielės (pagrindinės). Kvietiniai miltai 600 g (aš turiu 2 rūšis), cukrus 2 šaukštai, augalinis aliejus 2 šaukštai. L., druska 2 šaukštai, vanduo, pagal prie 370 ml recepto jau rašiau, kad duona pasirodo labai žema, sunki, todėl įpyliau dar 50 ml, duona nuostabi, bet pluta nukrito. Perskaičiusi jūsų patarimus ir šį kartą paėmiau 400 ml vandens (recepte - 370 ml), ir kadangi viena iš priežasčių nurodė, kad pluta krinta žemyn, jei duona stovėjo, pasirinkau režimą ne 2, kaip nurodyta knygoje, o 1, kuris yra 30 minučių trumpesnis. Štai duona.

Aš tiesiog neturiu pakankamai patirties jaustis kolobokais.

Aš taip pat turiu su tuo susijusių problemų ... Tikiuosi, kad laikui bėgant atsiras būtinų įgūdžių, tačiau kol kas paaiškėja, kas vyksta

[Administratorius]

AdministratoriusIš „pagrindų“:

Yra šios pagrindinės priežastys:
1. Padidėjęs tešlos gabalėlio tūrio padidėjimas, didelis mielių kiekis.
2. Padidėjęs tešlos gabalėlio drėgmės kiekis, miltų / skysčių balanso nesilaikymas.
3. Neteisingai pasirinkta kepimo programa, pirmo ar antro patikrinimo laikas, atsižvelgiant į tešlos rūšį. Šis faktorius vadinamas „tešla sustojo“
4. Padidėjus tešlos tešlai, temperatūra padidėja x / orkaitėje.

1. Aš to neturiu. Mielės tik 1 šaukštelis.
2. Galbūt. Parašiau vandens įpylimo priežastį. Taip pat šioje temoje jie man parašė, kad 2 klasės miltai ima daugiau skysčio.
3. Galbūt. Kitą kartą turėtumėte išbandyti 1-ąją programą, kuri yra trumpesnė.
4. Ne.

Paskelbta 2017 m. Vasario 24 d., Penktadienį, 18.55 val

AdministratoriusŠioje temoje 340 puslapyje jūsų žodžiai yra:

1 ir 2 klasės miltuose yra sėlenų (viso grūdo lukštas), todėl reikės šiek tiek daugiau skysčių nei vien kvietiniai miltai.

[mamusi]

Aš sumažinsiu druskos kiekį, nes jūs sakote

mamusi, Rituel, sumažinu druskos kiekį beveik visuose receptuose nuo knygos iki Panas. Jei to nepadarysite, galbūt jums tiks „Linin“ recepto kiekis.

[Administratorius]

AdministratoriusŠioje temoje 340 puslapyje jūsų žodžiai yra:

Taip, svarbiausia ne mano žodžiai, susiję su kažkokiu kitu receptu.
Pagrindinis dalykas yra JŪSŲ asmeninė duona, ingredientai, kepimo sąlygos!

Atidžiai perskaitykite ir Žiūrėkite nuotraukas bei bandykite suprasti, apie ką rašau, temos 7 skyrius #

[Muratas]

Muratas, antros rūšies miltai užims daugiau vandens su tokiu pačiu pradiniu drėgmės kiekiu. O miltų drėgnumas nėra labai pastovus, tai priklauso nuo laikymo sąlygų ir metų laiko (žiemą patalpos labai sausos). Todėl įgykite patirties nustatant koloboką - ar pakankamai vandens, ar daug / mažai.

Tešla, raugas duonai suteikia gumos (gerai, tai netinka automatiniam kepimo režimui). Galite išbandyti tešlos duoną su prinokusia tešla iš „Admin“ Kviečių duona ant senos tešlos tešlos (orkaitė) Galite visiškai išbandyti ir iškepti HP.

Galite išbandyti tešlos duoną su prinokusia tešla iš „Admin“ Kviečių duona ant senos tešlos tešlos (orkaitė) Galite visiškai išbandyti ir iškepti HP.

Puikiai prinokusi tešla veikia
Vakar aš kepiau focaccia su 50% daugiasluoksniais dribsniais plius sena javų tešla

[Muratas]

Murataskaip sakoma Ančiukas,

miltų drėgmė nėra labai pastovi

, todėl, pavyzdžiui, retai pavyksta iškepti su vandens kiekiu pagal receptą. Aš dažnai sumažinu 10-20 ml. nuo originalo. Pasirodo su kaupu.
Tai turi įtakos miltų drėgmei.
Aš jau žinau, kaip atskirti drėgmę iš regėjimo, prisilietimo, „riebios“. Stebėkite.
Gerai, kad taip pradedama kepti. Mokykis greičiau. Ir tada, visų pirma, turėjau puikių miltų, atitinkamai - duonos.Bet tada dėl miltų kokybės jie pradėjo gooooo ...
„Teeek shteeeaaa“ (B. N. Jelcinas)

Norėjau ką nors paskirti anksčiau - atgal

Kam?!