Marokietiškas pyragas su kava

Kokios proporcijos?

[Raisa]

Raisa, sutelkiant dėmesį į jūsų skonį, labai labai stipri kava, apie 3 šaukšteliai. tikriausiai

Ačiū! Ėmė prie žymių

Merginos, paaiškinkite, kaip tinkamai nuvesti želatiną į kremą, kad jis netaptų gumulas ar dribsniai (buvo patirties)

[ludok01]

ludok01, supilkite ploną srovę, maišykite dideliu greičiu maišytuvu. tokių ekscesų niekada nebuvo

Kadangi paprastai tai yra pirmasis mano pagamintas pyragas, o tortų dekoravimo dar neišmokau, todėl nevertinkite griežtai.

Nuostabus tortas! Ir labai tvarkinga, todėl nesijaudinkite))

[V-tina]

V-tina, Ačiū už atsakymą !!!! Ir prieš pridėdami, atvėsinkite !!!!!!

Nebūtina atvėsti, tada nebus dribsnių.

[irza]

Ačiū už patarimą irza !!!!! aš to nežinojau

URL = https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] Merginos neteisia griežtai, pirmą kartą tai padariau aš. Ačiū mergaitėms už patarimus !!!!!!

Taigi, užpylus karšta želatina, susiraukė grietinė ir apskritai skystas kremas pasirodė, nes jis neplojo, aišku, kad aš nesusigaudau, meistriškumo klasė būtų ant kremo su paveikslėliais (labai noriu išmokti)

Jei įvedama šilta želatina, masė atvėsdama bus skysta ir sukietės. Tokiu atveju kremą dedu į šaltą ir kai tik jis pradeda tirštėti, tepu jį ant sausainio.

Labai ačiū! Nugrioviau grietinėlę iki smailių, viskas gerai, įdėjau grietinės ir cukraus, grietinėlė tapo skysta; paprastai, kai plakate grietinę su cukrumi (be grietinėlės), ji tampa tokia puri, bet aš ją supratau tiesiai ... skystą grietinę, plakite, plakite, įpilkite kondensuoto pieno, kuris nenorėjo išsiskirstyti (gal jūs neturite reikia ilgai virti?), truputį sutirštėjo, o po to bam ... karšta želatina pilant ..... dribsniai (nors ir ne dideli) ir srutos. Pabaigoje įdėjau kremą į šaldytuvą 15-20 minučių, išėmiau, sumaišiau, ant sausainio. Apskritai tai pasirodė labai skanu, vaikas paprašė tokio kremo torto gimtadienio proga. Tik dabar šiek tiek bijau, nes atrodo, kad tai supratau visiškai atsitiktinai (kažkaip padariau neteisingai). Teisingai, prašau, galbūt ten, kur nebaigėte, nesuvirškino ar dar kažkas.

irza, prašau pasakyk man, ar po sukietėjimo kremas labiau panašus į kremą ar suflė? Noriu iš jo padaryti viršutinį torto sluoksnį ir užpilti glaistu. Ar manote, kad tai įmanoma?

[Elena]

Elena, kremas čia su želatina sutvirtėja ir gausite suflę.
Manau, kad glazūra yra gana pritaikoma, pagrindinis dalykas yra ne pilti karštu.

Dėkoju!

Irza, Ira! Labai ačiū !!!!!! Ačiū jums visiems! Biskvitas ir suflė yra nuostabūs

Sveiki!
Turiu pranešimą ir ačiū)
Tortas man labai patiko! Lengva, erdvi, kava, be aliejaus, saldus ir riebus - viskas, ką mėgstu) Mano išrankiam sūnui taip pat labai patiko!
Vienintelis dalykas - pyraguose kažkas šiek tiek traškėja ant dantų. Nesupratau, kas tai, bet greičiausiai kakava. Įdomu, ar visi ją turi? O gal tiesiog mano kakava yra bloga?
Bet kokiu atveju kepsiu dar kartą, juolab kad jis greitai iškepa, atrodo gražiai, o pasirodo labai švelnus ir skanus!
Galbūt sau šiek tiek pakeisiu kremo proporcijas - šiek tiek daugiau grietinėlės, šiek tiek mažiau grietinės, nes man patinka kremiškesnis skonis.
Pridedama nuotrauka)

pyragaičiuose kažkas šiek tiek traškėja ant dantų. Nesupratau, kas tai, bet greičiausiai kakava.

Aš verdu kakavą verdančiu vandeniu, tada įmaišau šiek tiek išplaktus kiaušinius, sumaišau ir tada į tešlą. Kakava išdžiovina tešlą, jei įdedate sausą ...Ir išvirta kakava tešlą daro maloniai drėgną .. Man labai patinka šis biskvitas ..

[majas]

majasKokią glazūrą turite tokią geltoną? Koks gražus pyragas !!!

Taigi susigundžiau šiuo pyragu, skausmingai geru, nesudėtingu aprašymu ir nuostabiais atsiliepimais. Stovi vis dar formos, užšąla. Tačiau kremas yra nuostabus! laižė šaukštą, kuris tiesiog nustojo nevalgyti pusės ...
Kepiau lėtoje viryklėje, ji pasirodė labai aukšta, supjaustiau į 4 pyragus, kremo neužteko tokiam pyragų kiekiui. Kitą kartą kepsiu už 4 kiaušinius, tada kremas turėtų būti pakankamai geras.

Pridėta 2016 m. Birželio 16 d., Ketvirtadienį, 12:13

Pamiršau pridurti, kad vietoj kakavos į tešlą dedu tą patį kiekį karobos, mėgstu su ja kepti, tačiau dėl švaros, kitą kartą bandysiu ją iškepti su kakava.

Pamiršau pridurti, kad vietoj kakavos į tešlą dedu tą patį kiekį karobo

Kas tai, carob?

Kas tai, carob?

Karobas yra skiltelės vaisius, paskrudinus ir sumalus atrodo kaip kakava, bet saldesnė ir svarbiausia sveika, ji valgoma, verdamas panašus į kakavą pieno gėrimas, mano vaikai labiau mėgsta „kakavą“ iš karoko, įdeda į iškeptą prekės ir kt. d.

[Olekma]

Olekma, dėkoju! Niekada negirdėjau, dar mažiau bandžiau))

Aš atėjau pasigirti nuostabiais traškiais sausainių bandelėmis pagal šio pyrago receptą! Vaikas džiaugiasi!
Esu dvigubai dėkinga už šį receptą, nes jame nėra ingredientų be glitimo! Tai svarbu sergantiems celiakija.


Vėlgi nuotrauka guli ant šono

O vakar aš kepiau šį biskvitą su kakava ir kepimo milteliais - jis pasirodė saldus pyragas
Šiandien dar kartą pakartojau su kepimo milteliais, jis pasirodė biskvitas, bet ne toks aukštas ir prašmatnus kaip su karobu ir soda, dabar net nežinau pabandyti dar kartą kepti su kakava ir soda, kad suprasčiau kokia problema, kodėl toks aukščio skirtumas yra nuo kai kurių ir tų pačių produktų.

[Olekma-Katjuša]

Olekma-Katjuša, ar patikrinote krakmolą? Ar jau iš jos iškepėte ar išvirėte želė? Aš aiškiai žinau, kuris mūsų parduodamas krakmolas yra geras, o kuris net želė sugadina.
Negalėjau pakęsti dėl karščio, tačiau bandelės, nors ir mažos, 25 minutes sėdėjo orkaitėje. Todėl išjungiau orkaitę ir antrą tešlos pusę supyliau į multivarką. 40 minučių „Konditerijos“ „Panasonic mhs181“ ir 20 minučių atsistojo - pasirodė nuostabus švelnus pyragas.
Bandelės turi traškų dangtelį. Vaikas sakė, kad šios bandelės yra šaunesnės nei „McDonald's“

Olekma-Katjuša, ar patikrinote krakmolą? Ar jau iš jos iškepėte ar išvirėte želė?

Taip, aš visada imu tą patį, o ankstesnis sausainis ant skiltelės buvo kepamas iš to paties krakmolo. Todėl nusidedu dėl kepimo miltelių. Daugiau nėra apie ką galvoti. Pirmąjį biskvitą aš kepiau 53 minutes Ourssone, aš visada tiek atidengiau VNK biskvitą, o kiti kepė puikiai, o tada po 53 minučių atidariau dangtį ir prieš akis jis nugrimzdo į pyragą - tešla buvo žalia vakar Kepiau 58 minutes, dėjau ant kepimo, kepiau, bet, deja, aukštis nevienodas.

Tai mano pyragas. Padidėjo 1 kiaušiniu. Papuoštas iki minimumo, šiam pyragui nebereikia. Kremo yra beveik dvigubai daugiau.
Apibendrinant: kreminė bomba, idėja yra nuostabi. reikia pakeisti biskvitą. Aš paimsiu tik šokolado klasiką arba iš trijų šokoladų. Impregnuota kava ir želatina dedama į kavos virimo aparatą

Pridėta 2016 m. Spalio 2 d., Sekmadienis, 21:12, sekmadienis

Aš pati pridėjau ir virtų vyšnių, bet tai neskambėjo. Nepakako. Geriausios naminės kavos kakavos.
Esu kiek nusivylęs sausainiu, bet manau, kad tai bus dar viena pyrago versija
APIE
Labai aciu uz recepta !!!! Aš tokių turėjau. paprastas. Dabar recepto naujovė

[Elena]

Elena, ačiū už jūsų atsiliepimus ir įspūdžius 👍. Biskvitas čia nestandartinis, galbūt mėgėjams.
Aš rekomenduoju išbandyti tobulą šokoladinį biskvitą, mano receptuose yra. Esu tuo labai patenkinta ir kepu beveik visus šokoladinius pyragus.

[aprelinka]

aprelinka, tokie įdomūs milteliai ant torto viršaus.
Tai kas ir kaip? Ar norėtumėte pasidalinti?
Man patinka šis lakoniškas dizainas.

[Taia]

Taia, kartais paprasčiau, tuo geriau. Tortas buvo gaminamas draugo medinėms vestuvėms. Ji atpažįsta tik tokį dizainą - šokoladą, kavą

Dėl šio pyrago man buvo gaila uždaryti šonus, putos buvo pakankamai tirštos, kakavos viršus stipriai pabarstytas, šokoladas ant žievelės, tam puikiai tinka minkštas alpinariukas, taip pat burfi suktinukai kakavoje. Gali būti triufeliai, kavos pupelės šokolade. Tai ateičiai. Tokį pyragą iškepsiu iki penktadienio.

Prašau pasakyti, kad turiu klausimą apie suflę. Ar išplakę grietinėlę iki smailių, įpilame grietinės ir plakame toliau dideliu greičiu? Tada suberkite cukrų ir toliau plakite? O tada kondensuotas pienas? Kaip tai padaryti teisingai? Kai ką nors dedu į plakamą grietinėlę, gaunu ploną košę. Kaip teisingai pasigaminti kremą? Iš anksto dėkoju.

Ei! Aš turbūt esu didžiausia šio pyrago, kurį darau ir darau, gerbėja

apie tortą: visam laikui gaminu iš trijų šokoladų
apie kremą: darau pagal receptą, išskyrus seką: grietinė + cukrus + kondensuotas pienas dideliu greičiu iki subtilios, gerai išplaktos masės. Ištirpinkite želatiną, perkoškite ir supilkite šiek tiek atvėsusią į grietinę
grietinėlę atskirai iki smailių ir įmaišykite į grietinėlę kaip suflė. Esu purkštukas su suflė, jei jo nėra. tada įprasta mentele atsargiai ir švelniai.
dabar malonė - tortas puošnus sustingsta balkone.

labiausiai man patinka derinys su kava.
Irina! Dar kartą ačiū už idėją !!!!!!!!!

Merginos, ir niekas nemėgino šio sausainio kepti be cukraus, ant stevijos?

[Elena]

Labai ačiū už receptą - kremas skanus .. bet man reikia leisti jam sušilti ir matau stipresnę želatiną, kitą kartą įdėsiu šiek tiek mažiau. Turiu sausainį iš Prahos.
Elena, padarė taip, kaip parašė, ačiū.

[Oksana]

Oksana, skanus! ši kremo spalva mane tiesiog numuša! labai skanus