Marokietiškas pyragas su kava

Ira: pabaigoje aš priėjau prie šio pyrago. Biskvitas pasirodė puikus (net nesitikėjau). Išbandžiau vis dar skystą suflę - man patiko. Todėl manau, kad tai pasirodė puiku. Tik gaila, kad neturėjome galimybės išbandyti. Ji padarė krikštatėvį jo gimtadieniui ir atostogų pabaigoje nebenorėjo torto. Labai ačiū už receptą !!!!!!

Tik gaila, kad neturėjome galimybės išbandyti. Ji padarė krikštatėvį jo gimtadieniui ir atostogų pabaigoje nebenorėjo torto. Labai aciu uz recepta !!!!!!

Pyragų aš nenoriu nei atostogų pradžioje, nei pabaigoje

Nebent dar neišbandžiau visko, bet tai, ką jau išbandžiau, net jei ir labai skanu, nelipa. Tai dar netaikoma meringams. Aš naudosčiau įprastą įprastą maistą, kitaip tik pyragai))))) Profesijos išlaidos))

Ačiū už tokį yummy, visiems patiko - specialiai išdalinau kūrinį draugams, kad galėčiau išgirsti nuomonę))))))))

Tikrai padarysiu daugiau

Vaikinai, jei užgesinsite sodą actu, ar skonis pasikeis? Biskvitas nepakils? Bijojau blogo soda skonio, perskaičiusi kai kuriuos įrašus ....

Vaikinai, o jei užgesinsite sodą actu? Ar skonis pasikeis? ar biskvitas pakils? bijodamas nemalonaus sodos skonio perskaičiusi kai kuriuos įrašus ....

Kepiau šį pyragą kelis kartus, o soda visai nejaučiama.

Vaikinai, o jei užgesinsite sodą actu? Ar skonis pasikeis? ar biskvitas pakils? bijodamas nemalonaus sodos skonio perskaičiusi kai kuriuos įrašus ....

Jo gesinti nebūtina. Bet pakeiskite 1 arbatinį šaukštelį sodos 2 šaukšteliu. kepimo miltelių galite.

ar galima ar reikia ???? Kepsiu šiandien .....

tai galima ar reikia ???? Kepsiu šiandien .....

įmanoma, bet nebūtina

įdėjo dvigubą porciją kepimo miltelių - biskvitas pasirodė puikus, jis atvėsina ... Apie skonį informuosiu vėliau

Na, pagaliau, mano fotoreportažas! Biskvitas yra puikus !!! tiesiogiai gyvas, nesvarus ir erdvus. Kremas-laimė kai kuriems !!!! Joks aliejus nėra pagrindinis dalykas !!! Ir dar!!!! skanus !!!! Bet impregnavimas take. Kartą padvigubinsiu. Kietas pyragas !!! Pasikartosiu !!! Labai ačiū!!!! Glajui nepakako kakavos, apibarstytos trupiniais ir kokoso drožlėmis, ir, kvaila, nemaniau palikti kremo dengimui šonuose - būtų pretekstas „padirbėti dėl klaidų“.


Beje, kepiau multivarke „Panassonic 181“

Palaikau ankstesnius pranešėjus!
Šį tortą vyrui gaminau jubiliejaus proga darbe, lygiai taip pat, be pasiruošimo.
Žmonės tai įvertino. Pagamintas sau kitą dieną, sausainis pakilo dar geriau,
galima saugiai supjaustyti į 4 pyragus.
Bet aš taip pat imsiu dvigubai daugiau impregnavimo, pyragas yra labai purus, bet aš
Man labiau patinka šlapi pyragai.
Apskritai, jis turi labai harmoningą skonį.
Labai ačiū autorei!)))

Ar šį pyragą galima gaminti iš mastikos? O kaip tai padaryti iš anksto?

Merginos, labai džiaugiuosi teigiamais atsiliepimais! Skanių pyragų tau !!!

Ar šį pyragą galima gaminti iš mastikos? O kaip tai padaryti iš anksto?

Dariau ir po mastika, ir po kremu. Būtina atsižvelgti tik į tai, kad biskvitas yra labai subtilus, o kremas - suflė. Tai yra, gali kilti problemų dėl derinimo.
Biskvitą galite išsikepti iš anksto, jam nieko neatsitiks. Atsižvelgiant į kremą / grietinę grietinėlėje, neverta rinkti per anksti, juolab kad vasara

Biskvitą galite išsikepti iš anksto, jam nieko neatsitiks. Atsižvelgiant į kremą / grietinę grietinėlėje, neverta rinkti per anksti, juolab kad vasara

Savaitės viduryje reikės torto, kurią dieną tiksliai nežinau, gal antradienį, o gal penktadienį. Todėl norėčiau savaitgalį bent jau iškepti biskvitą ir pagaminti kremą bei surinkti, ir savaitės viduryje pagrindinis dalykas yra kepimas iš anksto. Ir pasakyk man daugiau, kad sutepčiau kremu, sulygiuočiau ir padengčiau mastika, kad atlikčiau per vieną dieną, arba sutepk ir sulygiuok vieną dieną, o kitą uždenk?
Kokią stiklinę paėmei ml?

Prieš „uždengiant“ būtina leisti kremui gerai sukietėti.

Turiu 230 ml matavimo taurelę

Dar kartą padariau šį pyragą! Tai tik gelbėtojas !!! Ir visiems labai patinka.Ira, dar vienas ačiū už receptą!

🔗

🔗

[Tanyuša]

Tanyuša, dar viena yummy ... Ir net su boružėle ..
Iš tikrųjų ... tokio pyrago niekada nebūna daug.

[Irinas,]

Irinas, kaip žadėjau, ir jūsų temoje aš apnuoginu pyragą su sausainiu ant krakmolo, tiksliau, jo išpjovą. Šį kartą kartu su kreminiu braškių kremu. Skaniai skanus, sodrus šokolado skonis su lengvu braškių kremu!

[irza]

irza
Labai ačiū už receptą
Aš ilgai žiūrėjau ir dabar nusprendžiau išbandyti: pasirodo labai švelnus ir nesvarus sausainis
Tik, kaip kažkas jau rašė, biskvitas šiek tiek girgždėjo ir tai tikrai ne iš kakavos. Aš įdėjau šiek tiek mažiau želatinos į kremą (turiu daktarą Otcherį), o kremas pasirodė pats puikiausias: jis atvėso, bet netapo panašus į želę - man tai nepatinka
Čia yra išpjova

Ir tai yra po mastika

Dabar noriu pabandyti išsikepti paprastą sausainį ant krakmolo
Mano Merci

labai skanus pyragas, gaila be pjovimo, bet ačiū autorei už tokį švarų ir skanų receptą !!

slinkite per temku - yra šimtas ir tiek daug įvairiausių pjūvių

Gera diena. Ar šis biskvitas tinka „Lightning McQueen“ pyragui, ar jis per švelnus, kad jį būtų galima apdirbti?

[Šatenka]

Šatenka , Sakyčiau, kad tai erdvus. Daug kas priklauso nuo to, ar prisotinsite, ar ne, ir koks bus kremas.

Man atrodo, kad gausiam pyragui jis yra labai subtilus

Ne, nebus. Tai bus labai sunku iškirpti. Kadangi jis yra labai minkštas ir erdvus.

[Irina]

Irinaačiū už biskvitą
Kepant nekilo problemų, poros buvo tolygios, lengvai supjaustytos.

Padarė tai su Braškių kremo kremas su kremu, viršuje Ganache

Merginos, koks torto svoris?

[Inessa82]

Inessa82, jis yra labai lengvas. Aš padariau 1, 5 normas, pyragas svėrė 2,5 kg.

aciu uz recepta !!! tortas puikus !!

[Irina]

Irinaačiū už biskvitą
Kepant nekilo problemų, poros buvo tolygios, lengvai supjaustytos.

Anyut, prašmatnus pjūvis! Nesuprantu, kaip praleidau jūsų atsakymą, galbūt nebuvo pranešimų

[Mamos temos]

aciu uz recepta !!! tortas puikus !!

Mamos temos (o, aš taip pat esu temų mama), džiaugiuosi, kad pyragas man patiko! Parodykite savo skanumą

ačiū už receptą. Kremas labai skanus, bet su biskvitu gavau nedidelę pradūrimą. Jis yra toks subtilus ir erdvus, kad negalėjo tinkamai mirkti. Man reikėjo padalinti į 3 pyragus, na, tai ateityje. Aš tikrai iškepsiu šį pyragą: girl_love: daugiau;)

Merginos, ar galite pasakyti, ar galite į šį biskvitą įdėti riešutų?

Merginos, ar galite pasakyti, ar galite į šį biskvitą įdėti riešutų?

Iš esmės tai įmanoma, tačiau pjaunant gali kilti sunkumų.

Pridėta! Pjovimo problemų nekilo. Puikus sausainis !!!! Dėkoju!

Na, štai aš su pyragu. Labai ačiū autorei Irochkai už receptą. Labai skanus.


Tiesa, aš pažeidžiau viską, kas įmanoma technologijose (iki šiol esu šio verslo pradininkė). Taigi aš iš karto teisinuosi, kad ne visai to reikėjo.
Daug skaičiau, kad kažkas ten traškėja, ir dedu ne vieną krakmolą, o pusę ir pusę miltų. Tada aš visai nedėjau sodos ar atidarymo. Kepama pagal klasikinio sausainio principą, tačiau baltymai ir tryniai atskiriami santykiu: 1 kiaušiniui: 30 g miltų (mano atveju miltai + krakmolas) ir 30 g cukraus (dėka Helen Vilapo) . Bet pamiršau, kad yra ir kakavos, todėl kitą kartą ją apskaičiavęs įmaišysiu į miltus ir krakmolą. Kepama kaip čia, 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Dabar apie kremą. Kremo parduotuvėje buvo tik 15 proc., Todėl dariau viską, absoliučiai ne pagal taisykles. Aš pats išsirinkau virinto sutirštinto pieno iš skardinės (2/3 skardinės), įpyliau 100 g grietinėlės, viską maišytuvu suvedžiau į homogeniškumą, įpyliau 350 g 25% grietinės, 1/4 puodelio kavos ir 1 pakelis Smeta grietinės tirštiklio (nemėgstu želatinos). Ir tik tada į maišytuvą. Aš jį sumušiau, jis šiek tiek sutirštėjo, bet buvo skystas, aš įdėjau pusę „Estimate“ pakelio ir pasirodė graži kreminė masė.Tai netinkamas kremas pasirodė.
Pyragėlius mirkiau su likusia kava, bet kažkaip pamiršau pamirkyti viršutinę. Bet apačioje ir viršuje buvo šiek tiek grietinėlės, jis ją suminkštino, kad tai neturėjo įtakos skoniui.
Viršuje - ganache (grietinėlė + šokoladas + šiek tiek sviesto + migdolų skonis).
Papuošimai: migdolų riešutai su žiedlapiais (tik aš juos šiek tiek perviriau), centrinė gėlė yra mastika, likusios gėlės ir dekoracijos pyrago šone yra šokoladas.
Mano naminis pyragas labai patiko, dar kartą labai ačiū.

Žiūriu į nuotrauką ir nesuprantu, kokios spalvos tortai. Nesurinktas žemės spalvos pyragas, neprisotintas. O surinkta pyrago pluta jau yra šokolado spalvos. Ar tai spalvų perdavimas? Ir ne tik iš autoriaus, bet ir apžvalgose: atleisk: noriu sodraus spalvos sausainio, kuris būtų gražus. Tiesiog kažkas iš Didžiojo šioje svetainėje parašė (pyragas, atrodo), kad kakava be alaus arba be riebalų bus pilka, o sausainyje tokių komponentų nėra.

[„VictoriaCam“]

„VictoriaCam“pyragaičiai yra šokoladiniai ir labai labai skanūs! Kad spalva ir skonis būtų nuostabūs - naudokite geros kokybės kakavą.

Taip taip! Aš taip pat patvirtinu, kad pyragai yra tokie šokoladiniai ir skanūs !!! (jei gera kakava)

Ačiū, tada nebijau. Praėjusį kartą paėmiau labai šaunią kakavą.

Aš kepiau pyragą. Tortas buvo gerai iškeptas, jokių problemų su juo nebuvo, jis nenukrito. Viskas gerai. Kremo metu norėjau želatiną pakeisti agaru-agaru. Aš paėmiau 8 gramus agaro. O kremas nepasirodė norimos struktūros. Likęs skystis, visai nepanašus į suflė. Norėčiau pasiekti tokią struktūrą, kokia yra originale. Ar kas nors gali žinoti, kaip šiame recepte naudoti agaro agarą?

Merginos! Kažkas pagamino šį pyragą dviem pakopomis, aš noriu, be abejo, pagaminti ant vamzdžių ir pagrindo antrą pakopą, kaip tikėtasi. Žemutinė stovės, niekur nedings?

Merginos! Kažkas pagamino šį pyragą dviem pakopomis, aš noriu, be abejo, pagaminti ant vamzdžių ir pagrindo antrą pakopą, kaip tikėtasi. Apatinis išliks, niekur nedings?

Kalbant apie mane, šis biskvitas yra minkštesnis ir puresnis nei klasikinis, o antrasis pakopas nestovės.
Vėl ... atsižvelgiant į tai, kokio kremo (aliejaus ar baltymų) turite viduje ir viršuje. O jei mastika, tai tikrai ne.

Papuošiu charlotte ar modifikuota kremu.

[chiran-n]

Mes turime Iriną (chiran-n) bet kokie pyragaičiai su bet kokiais kremais bus surinkti ir supakuoti net į mastiką, net į šokoladą
Bet visada su laikikliu.

Taigi tai įmanoma! Ačiū, pabandysiu.

Taigi tai įmanoma! Ačiū, pabandysiu.

tikras. Be to, aš gaminu šį pyragą ir tris bei keturias pakopas. Viskas gerai.

Dėkoju! Aš ką tik padariau tokį 3D tortą, vos paskui iškirpau figūrą, pyragai buvo nepaprastai švelnūs, vadinasi, jei nepjausite jo ant vamzdelių, tai pasiteisins.

[Ira, iškepei tavo pyragą!]

Ira, iškepei tavo pyragą! Tiesiog YUM-YAM! Tokia vnusnyatina, kurią plius viską labai lengva paruošti, aš seniai neviriau ir nevalgiau! Dėkoju! Vėliau atsiųsiu fotoreportažą!