Artišoko dugnas alyvuogių aliejuje

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: turkų
Artišoko dugnas alyvuogių aliejuje

Ingridientai

Artišoko dugnai 6 vnt.
Bulvės 200 g
Morkos 150 g
Saliero šaknis 100 g
Žalias žirnis 100 g
Šalotes 6 vnt.
Vanduo 150ml
Citrinos sulčių 2 šaukštai. l.
Miltai 1 valgomasis šaukštas l.
Granuliuotas cukrus 2 šaukšteliai
Druska 0,5 val l.
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus 100ml

Gaminimo būdas

  • Paruoštus artišoko dugnus dėkite į puodą.
  • Bulves, morkas ir salierus supjaustykite kubeliais, išmaišykite su žirneliais, svogūnais ir dėkite ant artišokų.
  • Vandenyje išmaišykite miltus, citrinos sultis, cukrų, druską. Gautą padažą užpilkite ant daržovių.
  • Tvirtai uždenkite ir virkite, kol artišokai suminkštės. Mechaniniame dujų slėgio viryklėje tai užtruks 6-10 minučių (priklausomai nuo artišokų dydžio). Jei gaminate ne greitpuodyje, turite padidinti vandens kiekį.
  • Alyvų aliejų užpilkite tolygiai karštu indu.
  • Patiekite šaltą, papuoštą krapais ir citrinų pleištais.

Indas yra skirtas

6 porcijos

Pastaba

Nuluptus artišokus ir salierus prieš ruošiant maistą reikia laikyti parūgštintame vandenyje.
Skanaus

Marysya27
Svetlana, labai įdomūs krepšeliai Ar galėtumėte man pasakyti, ar artišoką galite kuo nors pakeisti?
Ir vis dėlto ar teisingai supratau: bulvės, morkos ir salierai yra žali? Ar žirniai taip pat yra žali ar konservuoti?
Erhanas
Marysya27Man atrodo, kad artišokų, kaip pagrindinio ingrediento, niekuo negalima pakeisti - tada tai bus visai kitas patiekalas. Daržovės yra visos žalios, žirniai taip pat.
Marysya27
Erhanas, Svetlana, ačiū, tada ieškosiu
Laiminga Dnyushechka!
Erhanas
Marysya27, Ačiū už komplimentus . Mūsų artišokų sezonas prasideda kovo mėnesį, o dabar jie parduodami visur, tačiau visada brangūs.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas