Pilafas ant kalakutienos filė

[Pilafas ant kalakutienos filė]

Pilafas ant kalakutienos filė

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kalakutienos filė 0,5 kg
Svogūnas 3 vnt
Morkos 300 gr
Pagal skonį druska, pipirai, kmynai, ciberžolė

Gaminimo būdas

Kažkur skaičiau, kad temperatūra, atrodo, maksimali 80 laipsnių. Gal aš klystu. Aš nieko nenurodžiau instrumentuose.
Šiandien turiu plovo. Prieš ryžių viryklę nusprendžiau pabandyti pasigaminti lėtoje viryklėje. Šaldytuve mėsa buvo tiesiog odo (kalakutienos nugarinė), o eiti į parduotuvę buvo tingu. Aš nusprendžiau gaminti iš to, ką valgyti. Niekada negavau skanaus plovo. Aišku, mes neišmetame maisto, bet ne fontano. Ir tada mane apstulbino skonis. Įsivaizdavau, kad jei tai tinka mėsai, tai bus kažkas. Dabar galvoju, ar man reikia ryžių viryklės. Jei jis gerai veikia CF.
Supjaustžiau svogūną kubeliais, kepiau aliejuje iki auksinės rudos, įdėjau morkų (nors man reikėjo mėsos, bet bijojau, kad ji visiškai išdžius, nes greitai iškepa), troškinau ant vidutinės ugnies, kol sumažėjo tūris. Tada įmaišiau mėsą, ją taip pat šiek tiek troškinau, pabarsčiau pipirais, kmynais ir trupučiu ciberžolės. Ryžius gerai išploviau, 10 minučių garinau verdančiu vandeniu, viską supyliau į MV keptuvę, į vidų įdėjau galvą česnako, užpyliau vandeniu, kad apsemtų ryžius ir mėsą, ir pasūdžiau. 3 valandoms įjungiau aukšto režimo režimą. Ir ji nuėjo miegoti.Tai gražiai pasirodė.

Gaminimo laikas: 3 valandos
Gaminimo programa: aukštas nustatymas

[natamylove]

Kažkur skaičiau, kad temperatūra, atrodo, maksimali 80 laipsnių. Gal aš klystu. Aš nieko nenurodžiau instrumentuose.

Šiandien turiu plovo. Prieš ryžių viryklę nusprendžiau pabandyti pasigaminti lėtoje viryklėje. Šaldytuve mėsa buvo tik odė (kalakutienos nugarinė), o eiti į parduotuvę buvo tingu. Aš nusprendžiau gaminti iš to, ką valgyti. Niekada negavau skanaus plovo. Aišku, mes neišmetame maisto, bet ne fontano. Ir tada mane apstulbino skonis. Įsivaizdavau, kad jei tai tinka mėsai, tai bus kažkas. Dabar galvoju, ar man reikia ryžių viryklės. Jei jis gerai veikia CF.

tai tik šiek tiek lengva, ar ne? Peržiūrėjau receptus su paveikslėliais, todėl viskas yra rusvai kaip natamylove kaip ne kepta, o raudona.
bet apskritai, žinoma, kodėl 2 puodai, jei viskas pavyksta šiame.

Oksana, taip, jis yra lengvas, bet, palyginti su ankstesniais mano pilafais, taip sakant, šis jau yra šiek tiek tamsesnis. Ir skonis daug geresnis.
Apskritai manau, kad spalva priklauso nuo kokybės, nes profesionalai ją vadina zirvaka. Tai yra kepti svogūnai, mėsa ir morkos. Nemanau, kad ta kalakutienos filė gali pasirodyti gražiai, tamsiai paskrudinta zirvak. Turiu kalakutienos. Aš jos nekepiau, bijojau išdžiūti.
Skanus ir gražus avienos plovas. Niekada gyvenime neviriau. Jautienos irgi neperku. Ji mums labai brangi. O tas, kuris yra pigus, man nepatinka. Perku tik kiaulieną, vištieną ir kalakutieną.
Šiandien viriau sriubą MB. Aš įdėsiu nuotraukas rytoj.
Nežinau, kaip jie rašo, kad putų pašalinti nereikia. Verdant putos pamažu formavosi. Ir sultinio spalva tapo neskaidri. Man patinka labai skaidrios sriubos. Supilkite jį į įprastą puodą, virkite, pašalinkite putas ir vėl į MB. Paliko, svogūnai, morkos ir bulvės ir nuėjo į jūrą. Atėjo po 2 valandų. Bulvės yra žalios, mano vyras sakė, kad dabar išmeskite makaronus, kitaip jie taip pat bus žali. Norėjau išmesti likus 1 valandai iki virimo pabaigos. Užmigau su vermišeliais ir pamiegojau dar 2 valandas. Pabudo, užpylė kapotų krapų.
Sultinys, žinoma, labai skanus. Ir pervirti makaronai. O sultinio skonis man priminė, kaip aš jį ruošiau iš naminės vištienos Ukrainoje. Dabar jame virsiu tik sultinį ir pačią sriubą ant viryklės.

Ir pasakyk man, prašau, ar plovas yra trapus? Ir tada pasirodė mano ryžių košė su mėsa, o ne plovas. Manau, kad neturėčiau nakčiai mirkyti ryžių ... Ech!

Norint, kad plovas būtų 100% garantuotas trapus, turite pasiimti ryžių - garuose!
Ant pakuotės turėtų būti parašyta „Virtų ryžių“, išvaizda atrodo šiek tiek permatoma. Šie ryžiai visada bus grūdai ir nesulips. Plovui ryžių mirkyti visai nereikia.

Ačiū už atsakymą, aš visada perku virtus ryžius, kai verdant plovą ant viryklės gaunasi trupinys, tačiau lėtoje viryklėje pirmasis mėginys pasirodė ne visai sėkmingas, nors dukra teigė, kad jai labiau patiko

Uzbekistano turguje turėsite mirkyti tik specialius ryžius plovui, pavyzdžiui, „Devzira“, - jie bus labai geri.

Virti ryžiai - todėl jie yra virti, virti garuose, paruošti. Pakanka tik gerai nuplauti vandeniu, o tada prieš pat dedant į katilą. Tokiems ryžiams plovui reikia daug mažiau vandens.

Ačiū jums, apsvarstysiu kitą kartą

Dar kartą bandau nuorodą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Aš viriau plovą ir jis pasirodė labai aštrus, ką aš galiu padaryti? Pagalba!

Aš viriau plovą ir jis pasirodė labai aštrus, ką aš galiu padaryti? Pagalba!

Tiesiog virkite plovas yra visai ne aštrus ir maišykite. Arba pakvieskite pikantiškų mėgėjų apsilankyti (aš padėčiau, bet toli gražu ne svečias).

Jau virti, tik antroji ryžių porcija ir sumaišyti. Nepadėjo!

Na, tada jūs esate per brangus. Tada tik antrasis variantas.

Aš moku gaminti plovą katile, plovą gaminu įvairiai ir įvairiai. Niekada nenaudoju virtų ryžių, mėsos plovui imu rudus, liesiems ryžiams su vaisiais - pavyzdžiui, jazminu, liesiems ryžiams su grybais ir daržovėmis - Basmati.
Bet aš blogai įsivaizduoju, kiek vandens reikia įpilti į MV, kad plovas trupėtų. Manau, kad visų rūšių, išskyrus ruduosius ryžius, būtina, kad jie būtų 1 cm aukštesni už ryžius.Gal ne? Teisingai, pliz.

Aš ne visai suprantu, viskas daroma atskirai, o tada į lėtą viryklę įpilkite ryžių, įpilkite vandens ir daug valandų? ir ar galite nusileisti ant mėsos, morkų, ryžių ant viršaus, viską supilti ir laukti?

Mano instrukcijose sakoma, kad 100 g ryžių reikia vartoti ne mažiau kaip 150 ml vandens ir virti 1 valandą AUKŠTU (90–100 ° C). Taigi, tikriausiai reikia į beveik paruoštą zirvaką įpilti ryžių ir suskaičiuoti VISUS skysčius, kurie buvo pilami į dubenį?
Turiu Russell Hobs 3,5 litro. Aš taip pat labai noriu nugriebti plovą, bet noriu rasti patikrintą receptą, ypač kalbant apie ryžius

[brendabaker]

brendabaker, čia yra sklandžiausia plovas

Kartą gyvenime Korėjos restorane valgiau plovą su uzbekų virėju. Todėl turėčiau ką nors nulinio lygio, nurodydamas ryžių rūšį, tikslią prieskonių proporciją gramais.
Taip pat yra receptas pažangesniems virėjams, kurie katile gamino plovą ir paprasčiausiai perjungė iš poita į lėtą viryklę.

[brendabaker]

brendabaker, gerai, jums siūlomame recepte viskas parašyta manekenams, bet galų gale gausite plovą, o ne nesuprantamai, kad turėtumėte išdidų pavadinimą - plovas.
Yra tikslios vandens instrukcijos.

[brendabaker]

brendabaker, parašyk Lenai asmeniškai (plovo autorei), jis tau viską padės į lentynas

: girl_dance: Tiksliai, ačiū, todėl aš tai padarysiu,
Aš čia naujokas, todėl vis dar nesuprantu, kas čia, kur ir kaip, ačiū už supratimą ir palaikymą