Nataly_rz
Luizija, neseniai pagaminta duona pagal šį receptą: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1024.0ir tešlos skonis pasirodė labai panašus į šiuos pyragus. Taigi kilo mintis pasigaminti tešlą ir užpildytus vamzdelius suvynioti į kepimo popierių. Tačiau kol idėja nebuvo įgyvendinta, laiko nepakako, todėl jei nebijote eksperimentų, galite pabandyti. Na, arba pradžiai gaminkite duoną ar bandeles pagal šį receptą, staiga aš jau neteisingai prisimenu šių pyragų skonį
Luizija
LAIKAS! Aš ne vienintelis prisimenu tuos nuostabius PIES!

Nataly_rz, „Akordeono“ duoną kepiau jau kelis kartus. Tiesa, skanu!

Bet idėją naudoti tešlą pyragams galbūt verta išbandyti, jei nerasime konkretaus recepto.
Vasaros gyventojas
Mano draugai, kurie studijavo Charkove, visos ausys ūžė dėl šių pyragų
Čigonas
Citata: Luysia

Merginos, noriu paklausti apie mano mėgstami pyragai!

Jie buvo parduoti čia, Charkove, mano vaikystės ir jaunystės laikais (t. Y. Gana seniai).

Pyragai buvo cilindriniai, tokie ilgi (apie 15–17 cm ilgio).
Pagrindinis šių pyragų bruožas buvo tas, kad jie buvo kepami ir parduodami suvynioti į aliejuotą popierių (permatomi, kaip ir šiandieninis kepėjas).

Įdaras buvo ryžiai ir kiaušinis, o kopūstai - rečiau.

Tešla tikriausiai buvo mielinė, bet kažkaip ypatinga, labai skani. Gal taip nutiko būtent dėl ​​kepimo popieriuje.

Norėčiau rasti receptą tiems pyragams.

Gal kas turi senų receptų rinkinį, tikrai jie buvo iškepti ne tik Charkove?!
Ir tai nėra kepti pyragai aliejuje? Maskvoje šie buvo parduodami už 5 ar daugiau kapeikų, su visokiais įdarais, dažniau uogiene, mėsa (khe-khe tarsi mėsa), žuvimi. Tokie pyragai įsižiebė filme * Karnavalas * su Muravjova
Luizija
Ne, kepta yra kitokia. Jie panašūs tik forma, tik šiek tiek mažesni.
Ir šie kepami popieriuje.

Be to, jų kaina atrodė 11 ar 14 kapeikų (pyragai buvo gana dideli).
Gaby
Mano nuomone, čigonas teisus, kai perskaičiau Liucijos klausimą, taip pat pagalvojau, prisimenu šiuos pyragus, jie tikrai yra skanūs su švelnia tešla, tačiau jie buvo aliejumi ištepti ir balti popieriuje. Mano nuomone, jie tikrai yra kepti. Mano mama vasarą gamina pyragus su vyšniomis, tešla yra kaip įprasta, o tada mes jas kepame nedideliame kiekyje augalinio aliejaus ir ant nedidelės ugnies po dangčiu, todėl jie turi dvi raudonas puses, ant kurių jie guli keptuvėje. , bet šiaip jie pasidaro balti, ir kas skanu. Visi, kuriems pasakojau apie keptus pyragus, tada visi įsivaizduoja keptus rudus baltymus, tačiau jie nėra tokie. Ir tada aš manau, kad šie pyragai su ryžiais yra kepami keptuvėje - po dangčiu ant silpnos ugnies.
Natalija Sirotenko
sveiki visi buvo ieškomi su sausainių receptu duonos virimo aparate, eikite visur su oro kondicionieriaus pagalba, kas žino
Nėrimas
Natalija Sirotenko
Pažvelkite į temą CHARLOTTE HP, pašalinkite obuolius iš recepto ir gaukite tik sausainį.
Luizija
Citata: Luysia

Merginos, noriu paklausti apie mano mėgstami pyragai!

Jie buvo parduoti čia, Charkove, mano vaikystės ir jaunystės laikais (t. Y. Gana seniai).

Pyragai buvo cilindriniai, tokie ilgi (apie 15–17 cm ilgio).
Pagrindinis šių pyragų bruožas buvo tas, kad jie buvo kepami ir parduodami suvynioti į aliejuotą popierių (permatomi, kaip ir šiandieninis kepėjas).

Įdaras buvo ryžiai ir kiaušinis, o kopūstai - rečiau.

Tešla tikriausiai buvo mielinė, bet kažkaip ypatinga, labai skani. Gal taip nutiko būtent dėl ​​kepimo popieriuje.

Norėčiau rasti receptą tiems pyragams.

Gal kas turi senų receptų rinkinį, tikrai jie buvo iškepti ne tik Charkove?!

Šiandien eksperimentavau su savo pyragais.

Tešla, kepiniai ir kepiniai. Ieškote recepto!

Pasirodė labai gerai, bet vis tiek tešla nėra visai teisinga. Pabandysime toliau.

Čigonas
Citata: Natalija Sirotenko

sveiki visi buvo ieškomi su sausainių receptu duonos virimo aparate, eikite visur su oro kondicionieriaus pagalba, kas žino
Sausainių tešla neminkoma, ji išplakama plakikliu, todėl neapsieisite be maišytuvo. Kepti galima tik duonos virimo aparate, nors pats to nebandžiau.
Klasikinių sausainių receptas:
160gr. Sachara
160gr. miltai
6-7 kiaušiniai

Kiaušinius su cukrumi plakite stovinčioje putoje, tada šaukštu ar mentele švelniai įmaišykite miltus. Kepkite iškart, kol putos nusės. Paprastai kepama žemesnėje nei 180 laipsnių temperatūroje.
fugaska
merginos, aš taip pat atėjau bėgti pagalbos ... Noriu pasigaminti krepšelių su kremu, problema yra pačių krepšelių tešlos recepte. Yra pelėsių, draugauju su baltyminiu kremu, bet tešla ... PAGALBA !!!!!!! Aš žinau stebuklingą žodį: F-LUI-STA !!!!
Nataly_rz
Krepšeliuose naudojama tešlos tešla, „Admin“ turi temą apie visų rūšių tešlą: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=3024.0, Manau, kad 1 variantas tinka krepšeliams
fugaska
bet nėra gatavos versijos gramais? Aš tikrai išbandysiu pirmąjį variantą, bet noriu visiškai paruošto recepto, kad negalvotų ...
fugaska
DĖKOJU!!!!!!!!!!!!!!!!
man, tinginiams, šito tau reikia !!!
Frekenas Bockas
Mergaitės, padėkite! Pamenu, kartą gyriausi virtuvės reikmenimis. Ir kažkas parodė tokias šepečio formas iš tešlos, žinokit, figūrėlę ant storos vielos, ji panardinama į gilius riebalus, paskui į tešlą, o paskui vėl į gilius riebalus. Pasirodo tokie traškūs dalykai. Ar prisimenate, kur jis buvo? Aš ieškau patikrinto tokios krūmynų recepto.
Štai tokių formų tešla

Tešla, kepiniai ir kepiniai. Ieškote recepto!

amatininkas
Frekenas Bockas, Receptą gavau iš mamos.

Traškučiai
1-asis pienas
2 kiaušiniai
1-asis miltas
2-oji. l alkoholio

Išėmusi iš gilių riebalų, aš juos paskirstau ant popierinių rankšluosčių, kad riebalų perteklius sušlaptų, o kai atvės, pabarstau gausiu cukraus pudra.
Frekenas Bockas
amatininkas, dėkoju!
amatininkas
Frekenas Bockas, prašom!!! Ačiū, kad priminėte! Mes jau turime susikurti savo!
Karamelė
Paveldėdamas neseniai paveldėjau sovietmečio formas „grybams“ ir „meškoms“ kepti, tačiau receptas neišliko. Taip pat nesėkmingai jo ieškojau iš daugelio savo pažįstamų.
Būčiau labai dėkinga, jei galėtumėte padėti iš vaikystės sugrąžinti saldumynų skonį !!!!
amatininkas
Karamelė , Turiu tokį receptą. Aš dar mokiausi mokykloje, kepiau šias riešutų meškas mugėms.
Lokiai (riešutai) formos, ant plokštelės.

1 pakelis margarino
6 kiaušiniai
1 puodelis grietinės
1,5 šaukštai. Sachara
3,5 šaukštai. miltai
1 val l. gesinti sodą actu.
lina
Aš ieškau bagelio recepto. be mielių, ne per trupantis. Iš tų, kurie parašyti senuose sąsiuviniuose ... Mano nėra ((((
Gal kas ras ar prisimins?
Sternas
Linochka, iš ŠIS TESTAS gaunami neprilygstami riestainiai.
Sena
SOS!
Forume mačiau, bet nerandu „Lego“ konstruktoriaus torto nuotraukos detalės pavidalu. Nuotrauka tikrai buvo raudonas tortas. Mums to reikia labai skubiai! Prašau, padėkite, raskite jį!

Ačiū iš anksto!
Oksanka-71
Gera diena. Forume nemačiau nuotraukų. Čia yra pora nuorodų iš kitos svetainės. Ar tai gali būti naudinga? //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2780/_gallery/img3/1202457355_1840.jpg
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
figūros lego
🔗
veranikalenanika
Sveiki, mieli kepėjai
Turiu klausimą apie torto receptą - jaunystėje gyvenau Maskvoje ir visą gyvenimą prisiminiau neįprastą, nepakartojamą „vietinio“ Maskvos pyrago skonį Adagio , Niekur kitur nemačiau tokio pyrago, ieškojau sovietinių kulinarinių knygų, kurias buvau išmetusi iš interneto. 🔗
Tortas susideda iš pagrindo - sausainio ir storo suflės sluoksnio. Suflė yra kreminės spalvos, bet nežinau, kas į ją dedama dėl spalvos ir skonio. Jo skonis nėra kakavos - tikrai.
Lika
Galbūt karamelės padažas, kurio skonis buvo panašus į kremo brulee?
lina
Citata: Stеrn

Linochka, iš ŠIS TESTAS gaunami neprilygstami riestainiai.
Ačiū tau, Stellochka!
Ne tai, deja, .... Mano šeima nėra varškės tešlos mėgėja
Mila007
Citata: Lina

Aš ieškau bagelio recepto. be mielių, ne per trupantis. Iš tų, kurie parašyti senuose sąsiuviniuose ... Mano nėra ((((
Gal kas ras ar prisimins?

Turiu 2 be mielių bandelių tešlos receptus. Ne per trupanti.

Maišeliai be mielių „Kvepiantys“ su mokykla

Be mielių riestainiai su vyšniomis
Išbandykite, galbūt tai yra būtent tai, ko ieškote!
veranikalenanika
Išsiųsta: vakar 11:48:00
Citata
Galbūt karamelės padažas, kurio skonis panašus į kremo brulee?
Lika
Tiksliai, labai ačiū, judėsiu šia linkme, skonis tikrai panašus į kremo brulee. Eksperimentuosiu su suflių įdarais. Gal išeis kažkas panašaus.
irza
Citata: veranikalenanika

Tiksliai, labai ačiū, judėsiu šia linkme, skonis tikrai panašus į kremo brulee. Eksperimentuosiu su suflių įdarais. Gal išeis kažkas panašaus.

Užpildas ten galėjo būti virtas sutirštintas pienas
veranikalenanika
Irza Išsiųsta: Šiandien 10:54:28
Užpildas ten galėjo būti virtas sutirštintas pienas
irza : gėlės: Labai ačiū už jūsų dalyvavimą, aš jau išbandžiau prieš dvejus metus, pagaminau suflę pagal seną sovietinį paukščių pieno pyrago receptą, plakau mikseriu ir bandžiau įpilti šaukštelį virinto sutirštinto pieno, bet atvėsęs dar liko maži gabalėliai, maniau, kad gali ištirpinti sutirštintą pieną, o gal su paprastu pienu, bet tada bijojau, staiga suflė nesugriebs. Apskritai daugiau ieškosiu, eksperimentuosiu, jei receptą atnešiu į galvą ir pasieksiu panašumo, tikrai pasidalinsiu rezultatu. „Adagio“ pyragas to vertas. Tai buvo tiesiog super ragavimas, gaila, kad jis tiesiog dingo iš pardavimo - galėjai pažiūrėti į dėžutės kompoziciją ir išsiaiškinti slaptą jų ingredientą.
Įrašai šioje temoje

Citata
„Creme brulee“ pyrago recepte yra geras karamelės padažas.
Lika
Ačiū už mažą idėją ir už nuorodą į tortą.
Šis pyragas, sprendžiant iš apžvalgų, yra tiesiog karališkas: tortas: kažkaip pažiūrėjau į jį forume. Gal padažas tikrai tiks.
Karamelė
Turiu tokį receptą. Aš dar mokiausi mokykloje, kepiau šias riešutų meškas mugėms.
Amatininkė, labai ačiū už formos riešutų receptą ant viryklės! Viskas pasirodė pirmą kartą !!!!
irza
Citata: veranikalenanika

nepakartojamas „vietinio“ Maskvos pyrago skonis Adagio ,
Suflė yra kreminės spalvos, bet nežinau, kas į ją dedama dėl spalvos ir skonio. Jo skonis nėra kakavos - tikrai.

Vakar klaidžiojau po internetą. Vienos iš kepyklų interneto svetainės skiltyje „Pyragai“ toks pyragas buvo pasiūlytas. Taigi jie apibūdino kompoziciją maždaug taip: „subtiliausias sausainis, įmirkytas suflė su ŽUVIS“. Ir degintas, kaip suprantu, yra karmelizuotas cukrus. Čia tikriausiai kreminė spalva. Gal kas nors apie tai žino?
Džinas
Kažką šiandien galvoju gana blogai. Aš bandžiau gaminti sviestą naktį. Todėl aš turiu litrą plaktos grietinės, erdvios ir nebeatrodo kaip grietinė. Ar yra kokio nors pyrago ar pyrago receptas, o gal dar kažkas, kur visa tai (ar bent jau didžiąją dalį) galite pritvirtinti?
Qween
Džinas, tai nėra tiek daug grietinės. Įpilkite 1 stiklinę į plutos tešlą ("Grietinė"), o likusią grietinę tepkite ant gautos supjaustytos plutos.
Pateikite receptą tiksliau ar suprantate, ką turiu omenyje?
Iza
Sveiki! Prašau papasakoti aguonų pyrago receptą, kuriame yra labai mažai miltų (apie 1 valgomasis šaukštas. L.). Arba kur galite jį rasti?
Lyalya X
Iza, Pasilikau aguoninio pyrago receptą, nors pats to nekepiau, miltų iš viso nėra, gal jums tiks:

Kaimiškas aguonų pyragas

150 g sviesto
150 g cukraus
4 tryniai
200 g maltos aguonos
45 g smulkiai supjaustytos cukatų citrinos žievelės
6 baltymai
4 šaukštai. l. cukraus pudra
sviesto ir džiūvėsėlių - sutepkite ir pabarstykite pelėsiais

Torto formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.Sviestą ir cukrų įtrinkite į putas, palaipsniui dėkite trynius ir galiausiai - aguonas ir cukatą. Baltymus išplakite į storas putas ir supilkite į aguonas. Įdėkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių. Mes jį pastatėme ant antrojo lygio iš apačios 40 - 45 minutėms. Įdėkite aguonų pyragą ant virtuvės grotelių ir atvėsinkite. Atvėsusį pyragą uždenkite ažūrine servetėle ir pabarstykite cukraus pudra. Atsargiai nuimkite servetėlę.
Irina_hel
Štai dar viena nuoroda, žiūrėk, čia miltus pakeitė krakmolas.

🔗
Iza
Irina_hel, Lyalya X labai ačiū! Išbandysiu abu receptus!
Qween
Džinas, Labai džiaugiuosi, kad pagaminai tortą pagal mano receptą!
Ir koks jis pasirodė gražus! Tavo sveikatai!

Mažas, bet kažkaip mano receptas nėra labai įformintas. Net gėda išskirti kaip atskirą Temko. Gal rasiu papildomą minutę ir padarysiu ją gražesnę.
Vasaros gyventojas
Čia! Aš neišdaviau jo atskirame Temko, bet neradau. Paieška siuntė mane visur ...
Qween
Taip, turbūt blogiausia mūsų paieška internete.
Mes tikrai turime perkelti keletą įrašų į atskirą temą.
Vasaros gyventojas
Pakeliui kilo klausimas. Riešutai gabaliukais ar maišytuve?
Qween
99,5% kepinių su riešutais riešutus pjaustau peiliu. Kai jis didesnis ir kai mažesnis.
Vasaros gyventojas
Dabar viskas aišku
irza
Aš ieškau patikrinto ir sėkmingo recepto pyragas "Spartakas"... Vietinėje konditerijos parduotuvėje - tai subtilus pyragas, pagamintas iš plonų, šokoladinių ir erdvių pyragų, sluoksniuotas su balta grietinėle (ne grietine), o labiau kremu. Bandžiau kepti pagal receptą, kur buvo medaus ir kakavos, bet ne tai. Taip, paklausiau kavinėje, jie pasakė „ne“ medui. Būčiau dėkinga, labai, labai !!!
irza
Atraskite sėkmingo „Spartako“ paslaptį! Jūs esate laukiami! NEGALI praeiti pro šalį!
tatianabataysk
Geri žmonės, padėkite !!!!!!! Kartą per 2 savaites jie man atneša stiklainį tirštos naminės grietinės. Mes jo nevalgome ir gaila išmesti. Pateikite man receptą, geriausia kepimo indą mano mažam sūnui. : nyam:
Irina_hel
tatianabataške, iš tokios grietinės gaunamas puikus sviestas! (receptas čia, forume, su meistriškumo klase iš Tortyzhka) Apskritai tokią grietinę į bet kokius kepinius dedu ne sviestą. Ir net kepant duoną. Ir apie jo išmetimą, žinoma, susijaudinote!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas