Biskvitas "Shirvan"

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Biskvitas "Shirvan"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: azerbaidžanietis

Ingridientai
Bikinas
kiaušinis C1	3 vnt.
cukraus	150 g
sezamo	125 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	110 g
druska	traškučiai.
vanilė neprivaloma	skonis
kepimo milteliai	1 šaukštelis
Kremas
cukraus	50 g
pieno	130 ml
miltai	15 g
kukurūzų krakmolas	15 g
sviesto	130 g
sutirštinto virinto pieno	50 g
kakavos milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
druska	traškučiai.
vanilės	skonis
Sirupas
vandens	70 ml
cukraus	50 g
konjakas	1 valgomasis šaukštas l.
--------------------	-----------------
forma d 16

Gaminimo būdas

Biskvitas.

Kepkite sezamo sėklas sausoje keptuvėje, kol pagels. Atvėsk. Dalimis sumalkite kavamale.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Persijoti. Suberkite sezamo sėklas ir maišykite, kol sezamo sėklos pasiskirstys tolygiai.

Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Kiaušinius plakite su cukrumi ir druska, kol jų tūris padidės 2,5-3 kartus. Kiaušiniai turėtų ryškėti. Įpilkite miltų mišinio, jei naudojate vanilę. Švelniai sumaišykite.

Indo dugną uždenkite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į formą. Išlyginti.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu. Laikykite šaldytuve, kol sušils pelėsiai. Iškirpkite biskvitą. apvyniokite plastiku ir palaikykite šaldytuve per naktį.

Kremas.

Sumaišykite cukrų su krakmolu ir miltais. Supilkite pieną. Išmaišykite. Uždek. Nuolat maišant, užvirkite. Verdame 30-60 sekundžių. Nuimkite nuo ugnies. Uždenkite kontaktą su folija. Leiskite atvėsti.

Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Plakite sviestą iki purumo ir lengvos masės.

Dalimis įpilkite kondensuoto virinto pieno.

Plakite iki vientisos masės.

Maišykite kremą. Įpilkite porcijas į likusį kremą. Įpilkite vanilės.

Plakite iki vientisos masės.

Padalinkite grietinėlę per pusę. Į vieną dalį įpilkite kakavos. Sumaišykite.

Sirupas.

Sumaišykite vandenį su cukrumi. Uždek. Virti. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite konjaką. Atvėsk.

Surinkimas.

Apipjaukite biskvitą ir supjaustykite į tris pyragus.

Priveržkite žiedo šonus acetato folija. Įdėkite pirmąjį pyrago sluoksnį. Pamirkykite sirupe.

Išdėstykite lengvą kremą. Išlyginti. Uždenkite antrą pyrago sluoksnį ir pamirkykite pyrago sluoksnį.

Tepkite kakavos kremą. Išlyginti.

Uždenkite trečią pyrago sluoksnį. Sotus. Uždenkite ir laikykite šaldytuve 8–12 valandų. Išimkite ir papuoškite savo skonį.

Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas svetainėje „Cook“.
Negaliu sakyti, kad pyragas yra autentiškas pagal receptą. Šis pyragas sovietmečiu buvo populiarus Baku. Paprastas, skoniui suprantamas sausainių pyragas. Visiškai lengva paruošti. Apdailai buvo naudojamas kremas, su kuriuo buvo sumuštiniai pyragai. Todėl kremą galima padvigubinti, o pyragą išlyginti. Šonai buvo apibarstyti trupiniais. Viršuje buvo tinklelis. Tortą apliejau kreminiu sūriu. Rekomenduok!

„Nyashechka“ pyragas. Kažkodėl iš vaikystės iškart prisiminiau saldumynus. Šie įklotai buvo dviejų spalvų, gerai, vienas prie vieno. Grožis.

Angela, labai ačiū už grožį ir receptą, aš tikrai paprašysiu savo dukros gaminti maistą, nes ją kepimas nunešė, todėl aš „susitvarkiau ir nusiprausiau“

[Žibintai,]

Žibintai, dėkoju)

saldumynai nuo vaikystės

Aš neturėjau tokios asociacijos, bet tai tikrai atrodo)

"rašikliai ir plauti"

Gerai, kai vaikai nemeta daiktų ant motinos)