Naudotos daržovės ir prieskoniai, priedai
Supjaustykite triušį dalimis, nuplaukite vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įdėkite triušio gabalėlių ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Kepant mėsą pabarstykite pipirų ir žolelių prieskoniais, įberkite truputį druskos (pirmasis sniegas). Įpilkite sviesto, leiskite triušiui kepti svieste, kuris suteiks mėsai ir padažui gerą skonį ir spalvą. Perkelkite triušį į greitpuodžio puodą.
Į keptuvę su likusiu aliejumi suberkite morkas (stambiai supjaustytas), svogūnus (supjaustytus riekelėmis išilgai svogūno), saldžią apelsino žievelę, čili pipirus, šviežią česnaką (sutrinkite žievelėje) ir patroškinkite, kol lengvai apskrus. Padažykite daržoves ant mėsos puode. Aš naudojau savo ruošinius
🔗
Į keptuvę įpilkite džiovintų vyšnių slyvų, sauso vyno, vandens ar sultinio (pagal skonį), kad mėsa beveik pasidengtų daržovėmis, išmaišykite, paskaninkite ir druska. Skonis gali būti sureguliuotas, pridedant, pavyzdžiui, rudojo cukraus arba citrinos sulčių ir pan.
Uždarykite greitpuodžio dangtį, atidarykite
„TUMMY“ režimas, 3 slėgis, laikas 40 minučių, paspauskite Pradėti ir pareikškite pasirengimą.
Išvirę leiskite triušiui šiek tiek užvirti, tada mėsa pagaliau susidraugaus su daržovėmis ir vynu, o tai patiekalui suteiks puikų skonį.
Uždėkite gatavą triušį ant lėkštės ir patiekite prie stalo. Garnyrui tinka virtos bulvės.
