Gratin "Janssono pagunda"

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: Švedų
Grateno Janssono pagunda

Ingridientai

Bulvės 0,8 kg
ančiuviai 1 skardinė 50 g
vidutinis svogūnas 2 vnt
česnako 2 dantys
grietinėlė 20% 0,5l
pieno 0,15 l
duonos trupiniai 75 g
šviežiai maltų juodųjų pipirų
druska
sviesto 30 g
sviestas pelėsių padengimui

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite nuluptas bulves plonais apvaliais. Nulupkite svogūną ir plonai supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinkite ančiuvius. Smulkiai supjaustykite česnaką.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
  • Keptuvėje svogūnus, česnakus ir ančiuvius troškinkite 8–10 minučių. Kepimo indą gausiai ištepkite sviestu ir išdėstykite sluoksniais: bulvėmis, svogūnų mišiniu ir pan. Keliais sluoksniais. Į kiekvieną bulvių sluoksnį įpilkite šiek tiek druskos. Gavau tris sluoksnius bulvių ir du svogūnus. Grietinėlę sumaišykite su pienu ir užpilkite ant bulvių, kad jos būtų visiškai padengtos mišiniu, ant viršaus tolygiai pabarstykite džiūvėsėliais. Uždenkite folija ir padėkite į orkaitę 45 minutėms. Tada nuimkite foliją ir įdėkite gratiną į orkaitę dar 20 minučių, kad kreminis mišinys sumažėtų ir sutirštėtų.
  • Labai skanus.

Pastaba

Vyras veltui ieškojo žuvies. O kaip garsiai pasakyta. Ir buvo 50 g ančiuvių, kurie bulvėms suteikė neapsakomo subtilaus skonio ir aromato.
Šaltinis: Paulo Gaylerio bulvių knyga. Europos stalo karalienė

Tanyulya
Tanayayaya, kaip šauniai yummy.
Administratorius

Aš myliu ančiuvius ...

Tanyuša, DĖKOJU!!!!
celfh
Įdegis, ir mes tai išbandėme pirmą kartą gyvenime.
plaučių misa
Tatjana, koks aštrus bulvių troškinys (atsiprašau - gratinas). Labai . Nunešiu į žymes.
Deva
: malonė: O kur ir kada pilti 75 gramus duonos trupinių?
celfh
Dabar pridursiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas