Braškių pyragas nėra kepamas

Braškių pyragas nėra kepamas

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Pyragui
Sausainiai su šokolado gabaliukais	150 gr.
Lydytas sviestas	60 g
Putėsiams
Braškės	250 gr.
Braškių jogurtas (mes turime	300 gr.
Kreminė varškė (turime	200 gr.
Sachara	100 g
Kremas 33%	200 ml.
Tirpi želatina	2 šaukštai. l
Pienas	50 ml

Gaminimo būdas

• Paruošimas:
• Iš anksto iš šaldytuvo išimkite visus produktus, išskyrus kremą, kad jie būtų kambario temperatūros
• 19 cm skersmens skilimo formos dugnas ir šonas. Išdėkite pergamentą.
• Sutrinkite sausainius į trupinius (galite imti ne šokoladinius, o paprastus sausainius ir į trupinius įdėti 1 valgomąjį šaukštą. Šaukštas kakavos), maišydami, dalimis supilkite sviestą, gautą masę gerai įspauskite ant formos dugno, įdėkite. šaldytuvas.
• Kruopščiai ištirpinkite želatiną karštame (bet ne verdančiame vandenyje) piene, mišinį atvėsinkite iki kambario temperatūros. Dubenyje maišytuvu sumaišykite jogurtą, varškę ir cukrų, kol cukrus ištirps, tada įpilkite mažomis kubeliais supjaustytų braškių, maišydami ploną želatinos srovę, gerai išmaišykite ir padėkite mišinį 30 minučių į šaldytuvą, kol želė pradeda šiek tiek stingti.
• Grietinėlę išplakite sodriomis putomis, išimkite želė iš šaldytuvo, išmaišykite iki vientisos masės, įpilkite grietinėlės, švelniai išmaišykite, paruoštą putą supilkite į formą ant sausainių pyrago.
• Dėkite pyragą per naktį į šaldytuvą, kol jis sustings.
• Kitą dieną išimkite iš formos šoną, atsargiai nuimkite pergamentą iš šonų, atsargiai perkelkite pyragą į plokštelę.
• Papuoškite gatavą pyragą su kapotomis braškėmis ir šokoladu.

Panašūs receptai

Tortas be kepimo „Karamelė“ (dopleta)

Kavos pyragas (be kepimo) (V-tina)

Tortas be kepimo „Kovo 8“ mano mylimajai iš mylimosios (Omela)