Kviečių-rugių duona neveikia

„LG HB-2051BCJ“ duonos virimo aparatą naudojame daugiau nei metus. Išbandėte daugiau nei pusę instrukcijose išvardytų receptų. Deja, nėra vieno pilkos duonos recepto. Todėl labai norėčiau rasti gerą kviečių-rugių arba ruginių-kviečių duonos receptą.
Bandėme kepti „Darnitsky“ duoną (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0), taip pat kai kurie kiti.
Duona pasirodo skani, tačiau dėl kažkokių priežasčių ji subyra, gabalėliai nutrūksta tiesiai, ypač viršuje, neįmanoma jos nupjauti, kad griežinėlis būtų sveikas. Jūs negalite to pasiūlyti svečiams.
Prašau pasakyti, kokias sudedamųjų dalių proporcijas galima pakeisti, kad duona būtų mažiau trupa.
Dėkoju.

Visus klausimus apie duonos kepimą (nesusijusius su konkrečiu receptu) užduodame temoje „Pagalba, su duona nieko neveikia !!! (greitoji pagalba)“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - specialiai tam sukurta tema.
Ir nereikia to paties klausimo barstyti skirtingomis skiltimis ir temomis - būsite išklausyti ir atsakyti viena tema

Geriau kepti pagal kvietinės ruginės duonos receptus iš mūsų forumo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 , išsirinkite receptą, pažiūrėkite į receptą, nuotrauką ir pabandykite išsikepti patys, recepto autorius ar moderatorius visada stengsis jums padėti.

Tačiau reikia pradėti nuo tinkamo testo, kurio taip pat reikia išmokti. Skaitykite temas nuorodose čia "Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Koks gali būti reikalas?" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , pateikiame jums labai svarbius patarimus ir atsakymus į daugelį klausimų.

Dėl kviečių rugių tešlos ieškokite „Kolobok“, pagaminto iš kvietinių rugių miltų (meistriškumo klasė) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Sėkmės!