„Thermomix“ - aš ruošiu savo kelią!

Merginos, turiu knygą „Klasika šiuolaikiniame apdirbime“, išleistą „Centro TM“ 10-mečiui Rusijoje.
Visko nuskaitymas ir įkėlimas yra sunkus, aš įkeliu turinį, o jei jus domina kokie nors konkretūs receptai, jūs parašote ką tiksliai, o aš palaipsniui nuskaitysiu ir įkelsiu.

Aaaaaa, sugalvojau pasirinkti kelis receptus, mano sąrašas jau yra 2 puslapių !!! Suprantu, kad ši knyga dar nėra parduodama? Ir apskritai, kur ir kiek jų galima nusipirkti, nežinai?

Žinau, kad beveik neįmanoma įsigyti šių knygų mažmeninėje prekyboje, tik iš platintojų! Ir ten kainos man pasiūlė nusipirkti knygą apie kepimą už 40 eurų

Ir apskritai, kur ir kiek jų galima nusipirkti, nežinai?

Štai dvi pagrindinės knygos (raudonos ir žalios) - atrodo, kad jos kainuoja po tūkstantį.
Tarptautinis kainuoja 1500 rublių.
Ir aš nepažįstu „Klasikos“ (oranžinės), ją gavau už tai, kad surengiau pristatymą savo namuose. Vertinant pagal formatą, jis turėtų kainuoti tiek pat, kiek raudona ir žalia. Bet aš nežinau, ar jis jau parduodamas nemokamai.
Knygas išleido OOO „Center TM“, kontaktus galite rasti internete.

Man centre buvo pasakyta, kad jie bandė gaminti šį receptą, o iš tiesų pasirodo kepta mėsa.

Liežuvis su obuolių padažu.
Virta kiauliena.

„Olivier“ salotos.
Krabų lazdelių salotos.

Koldūnų sriuba.
Mėsos kukulių sriuba.


Aš gaminau sriubą su koldūnais.Man labai patiko ir ją paprasta paruošti.

Grybų troškinys.
Burokėlių ikrai.


Galantinas iš lydekos.
Džuljenas.


Daržovių troškinys.
Troškinti kopūstai su rūkyta mėsa.


Pilafas rusų kalba su grybais.
Pilafas su vištiena, kalakutiena.


Ledai "Plombir"
Citrinų šerbetas.
Uogų putėsiai.

Morkų saldumynai.
Džiovinti vaisių saldumynai.


„Paryžiaus“ pyragas.
Garuose grūdėta duona.


Blynai be mielių: grikiai, ryžiai, kukurūzai.


Samsa.


Tortas „Grafo griuvėsiai“.


Tortas „Avietė“.

„Olivier“ salotos.
Krabų lazdelių salotos.

Merginos, o tai nuotraukoje, tokia graži Olivier, ar pati supjaustėte „Thermomix“?

TM su vienu peiliu ir ar galite susmulkinti kopūstus ir supjaustyti kubeliais?
O koks jo dangalas dubenyje?
Turiu iškart pasakyti, kad niekada nemačiau TM. Aš turiu daug daugiau klausimų, nei paklausiau.

Qween, „Thermomix“ negali pjauti taip sklandžiai ir gražiai. Dubenyje yra labai aštrūs peiliai, kurie pjausto, kaip jiems patinka. Jei praleidote laiką, vietoj salotų galite gauti daržovių košę. Kopūstai yra vienodi, kubeliai neveiks, pjaustykite, bet kaip reikia. )) Apskritai, „Thermomix“ yra šaunus dalykas. Man tai tapo būtina ruošiant daugybę patiekalų.

[sve]

sve, ačiū, apie pjaustymą yra aišku.
O kokiuose patiekaluose TM jums būtina?

Pieno košė, virti ryžiai, kepenų paštetas (daugiausia vištiena), mėsos patiekalai (pavyzdžiui, fricasse), virta kiauliena. Man patinka plovas iš katilo))). Visokios tyrės sriubos. Baileys. Kažkur yra mano sukurtas receptas. Manau, kad tai sėkmingiausia. Uogienė. Majonezas, kečupas, įvairiausi padažai, pavyzdžiui, makaronams. Tešla koldūnams, samsa, bandelėms, kartais (retai) mielėms. Vaisių gėrimai. Visa tai muškite, kapokite. Dar neišbandžiau ledų.
Sąžiningai, aš daug gaminu.

Aišku. Aš periodiškai skaitau šią temą. Būna, kad užplūs mintys apie termomiksą. Šiandien net pagalvojau užsisakyti pristatymą, kai pamačiau Olivier. Bet dabar aš atvėsau, kol skaitau daugiau ...

Aš supjausčiau Olivierą pagal Nyserį, nors esu Cubix. Man nepatinka, kad Kubiko Boshevskio kubeliai yra dideli Olivier)))) Aš supjaustau obuolius tik pyragui - jie pasirodo gražūs.
Pagalvokite, žinoma. Nesigailiu. Gavau tai kaip dovaną. Dabar žinau, kad brangiau. Yra daug ginčų. Jie sako, kad tu gali tai padaryti. Man patinka.

Dabar pažiūrėjau, kad jis parduodamas už 11 000 grivinų (dolerio kursas 7,93) - ar tai normali kaina? Ir kiek TM pabrango?

Prieš 2 metus tai kainavo 37 tūkstančius rublių. kartu su knygų rinkiniu ir specialiu krepšiu nešiotis. Tai nereikalinga, bet aš kartais ją naudoju. Knyga yra su viena pagrindine. Jie man nupirko dar 3. Knygos už tai, beje, nėra pigios. Bet aš jums pasakysiu, kad labiausiai išbandytas yra pagrindinis rinkinys. Ji labai gera. Likusią dalį, jei reikia (arba godumą, kaip turiu shob bulo), galima nusipirkti.

Grivinos norma yra apie 4 iki rublio, tai yra, pasirodo, kažkur apie 44 tūkst.

Dabar yra veiksmas ir visos knygos yra nemokamos.
O kursuose aš, tiesą sakant, „plaukiu“.

Birželį ilsėjomės Odesoje, kursas buvo skirtas 1000 rublių = 245 grivinos. Maždaug 1: 4. Tai yra, 11 000 grivinų * 1000/245 = 44898 rubliai. Tai yra, per 2 metus kaina pakilo maždaug 8 tūkstančiais rublių arba 2 tūkstančiais grivinų. ))) Nesupainiojote?

Atrodo teisinga. Taip, TM pastebimai pabrango, tačiau jie sako, kad krizė ...

Qween, taip, nuotraukoje esantis Olivier yra kažkas, ką jie sugadino! Ten, žinoma, jis nėra supjaustytas į TM.
Kaip šioje juostoje galima pamatyti TM pjūvius vinetės recepte, specialiai padariau didesnį vaizdą. Iš principo man tai tinka. O kai viskas susmulkinama, o ne susmulkinama, tada skonis skiriasi. Vinaigrette ir silkės po kailiu yra skanesnės

Rusijoje TM kaina dabar yra 46 tūkstančiai, atsižvelgiant į nuolaidą (vyksta tam tikri veiksmai). Pilnas, jei neklystu, 52 rubliai. Po krizės jie kurį laiką išlaikė kainą, tačiau šiemet ją pakėlė.

Ir man jis yra būtinas virti želė! Niekada prieš jį nebuvau virusi želė.
Taip pat nuostabi sriuba, kurią čia davė merginos - su grikiais ir kopūstais - be jos negalima virti!

Sūrio makaronai.
Saliamio pasta.


Silkė po kailiu.
Foršmakas.


Kulesh.
Lęšių sriuba.


Tagliatelli su lašiša.
Jūrų makaronai.


Sorų pieno košė.
Sorų javų košė be pieno.
Avižiniai dribsniai.
Manų kruopos.


Grūdami blynai ant tešlos.
Kviečių blynai.


Ryto kokteilis.
Pieno kokteilis.
Jogurtas.


Blynai su įdaru.
Žalias aliejus.


Lydekos ritinėlis su lašiša.
Baklažanų ikrai.


Vištienos ritinėlis su grybais.


Mėsos suflė.
Pate.

Garintas omletas.
Avinžirnių omletas.


Originali vinigretė.
Klasikinė vinegretė.


Vitaminų salotos.
Morkų salotos.


Ridikėlių salotos su agurkais.
Ridikėlių salotos.


Burokėlių salotos.
Salierų salotos su obuoliu.


Granatų apyrankių salotos.


Kurtinio lizdo salotos.


Okroshka.


Agurkų grietinėlės sriuba.
Bulgarų šalta sriuba „Tarator“.
„Šalta“.


Garų kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų.
Senoji rusų kopūstų sriuba iš raugintų kopūstų.


Kharcho.

Išbandžiau „keptą mėsą“. Viską dariau griežtai pagal receptą. Mėsa vis dar išdarinėta maždaug ketvirtadaliu, o bolo apgaubtas pluoštais. Sausas. Jie nevalgė mano. Aš turėjau paruošti padažą, o tada viską supilti ir troškinti.

Ar mėsa buvo tokia, kokia rekomenduojama recepte?
Kadangi mūsų centre moterys gamino maistą, tai ir darė.
Matyt, tai priklauso ir nuo mėsos.

Merginos, šiandien aš gaminau grikių sriubą su kopūstais, nepaisant recepte nėra svogūnų, ji pasirodė skani! Kopūstai buvo žiediniai kopūstai ir visa tai tilpo į „Steam“ krepšelį virš grikių ir bulvių. Galime manyti, kad jie buvo garuoti Julijai ačiū už receptą

Sveiki visi! Aš čia naujas, netyčia nuklydau ir pasilikau! Galiausiai radau forumą, kuriame jie neaptaria, ar reikalingas termomiksas, bet dalijasi jo receptais! Rytoj su mama, pagrindine „thermomix“ vartotoja, aptarsime, kokius receptus parašyti, tačiau kol kas visiems, pasidalijusiems savo patirtimi, labai ačiū !!!

[Lazanija]

Lazanija
Šią lazaniją iš knygos gaminu gana dažnai, tačiau ne visada naudoju špinatus, todėl nusprendžiau pasidalinti su jumis.

Dėl makaronų

300g miltų
70 g lapų špinatų (neužšaldyti)
2 kiaušiniai
10 g alyvuogių aliejaus
Maltai mėsai

800 g maltos mėsos (kiaulienos, jautienos)
1 morka
1 didelis svogūnas
1 saliero stiebas (kam patinka)
60 gr alyvuogių aliejaus
300g pomidorų pastos
100g sauso baltojo vyno
druska. pipirai

Bechemelio padažas

1000g pieno
80 gr sviesto
120 g miltų
200 g parmezano sūrio (arba kietojo sūrio)
Pagal skonį druska, pipirai ir muskatas

1. Sūrį sumalkite 15 sek., 7 greičiu. Išdėstykite
2. Makaronams - į dubenį suberkite miltus ir špinatus (nuplautus ir išdžiovintus), sumalkite 20 sekundžių greičiu 9. Įpilkite kiaušinių ir alyvuogių aliejaus ir minkykite tešlą 15 sek., 5 greičiu, tada perjunkite į „Spikelet“ 30 sek. . Išimkite tešlą ir uždengę 15 minučių pailsėkite.
3. Sumalkite žalumynus 5 sekundes, 7 greičiu, įpilkite alyvuogių aliejaus ir virkite 5 minutes 100 laipsnių temperatūroje. 2. Įdėkite faršą į dubenį ir virkite 8 minutes ant „Varoma“ ir „Obatnaja“ rodyklės. Įpilkite vyno ir tęskite dar 5 minutes. įpilkite pomidorų pastos ir virkite dar 20 minučių 100 laipsnių kampu ant rodyklės atgal. Pagardinkite druska ir pipirais. Dalintis.
4. Iškočiokite tešlą iki kepimo skardos ilgio ir 20 cm pločio.
5. „Bechemel“ padažui - į dubenį suberkite visus anksčiau išvardytus ingredientus (paliekant ne daug sūrio užpilui) ir virkite 12 minučių 100 laipsnių 3 greičiu
6. Surinkite „Lasagna“ - kepimo skardą ištepkite sviestu, ant viršaus vienu sluoksniu uždėkite makaronų lakštus, ant viršaus uždėkite faršo sluoksnį, pabarstykite trupučiu sūrio ir užpilkite Bechemel padažu. Ir taip iki galo, sluoksnis po sluoksnio. Viršų pabarstykite sūriu
Mes įdedame lazaniją į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame 20 minučių.

Skanaus

Dėkoju! Receptas kaip tik man tinka. Perskaičiau čia apie makaronų pjaustytuvą, nusipirkau ir dabar su visa šeima linksminamės: tešlą gaminu „Thermomix“, o mano iškočiojama ir supjaustoma. Bet apie „Bechamel“ padažą, galiu pasakyti, jau išbandžiusi juos pagal skirtingus receptus, ką geriausia padaryti su „Butterfly“ ir 6 minutes / 80 g / Sc.2 (tai skirta 500 g pieno), aš dedu sūrį į paruoštas padažas. Tada lieka tik paprasčiausiai nuplauti puodelį vandeniu

Sveiki visi!! :) Ačiū už receptus. Aš jau bandžiau gaminti daug. Turiu kūdikį ir jam viską gaminu termomikse. Tai apskritai pasaka, aš žiūriu į receptus, niekas nepasidalija. Jei kam įdomu, parašysiu.

[ivanovna]

ivanovna! Aš taip pat viriau viską, kas skirta dukrai, tai tikrai labai patogu, o svarbiausia - natūraliai ir visiškai pasitikinti produktų kokybe. Ar turite knygą kūdikių maistui? Prašau pasidalinti, kad ir aš jį turėjau, bet virusas suvalgė viską

[Ryžių košė su obuoliu (nuo 6 mėn.)]

Turiu knygą apie kūdikių maistą ir ją naudoju virimui. Na, štai keletas receptų.
Ryžių košė su obuoliu (nuo 6 mėn.)
Ingridientai:
• 200 g pieno
• 20 g ryžių
• 1 šaukštas medaus (arba 5–10 g cukraus)
• 50 g obuolių
Paruošimas:
• Sumalkite ryžius 30 sek. dešimt.
• Įpilkite pieno, obuolio, virkite 15 min. / 90 ° C / CK. 4.
• Įpilkite medaus, sumalkite 30 sek. / Sk. dešimt.

Žuvies sriuba (nuo 9 mėn.)

Ingridientai:
• 200 g žuvies filė
• 50 g morkų
• 50 g svogūnų
• 20 g augalinio aliejaus
• 0,6 l verdančio vandens
• 1 kompiuteris. bulvės
• 50 g lydyto sūrio
• 20 g kremo
• Žiupsnelis druskos
Paruošimas:
• Susmulkinkite morkas, svogūnus 5 sek. / Sk. 4-5.
• Troškinkite 4 minutes / 100 оС / Sk. 1, sumalkite 15 sek. / Sk. penki.
• Į dubenį supilkite verdantį vandenį, supjaustykite bulves kubeliais, įdėkite į garų krepšelį 10 min. / 100оС / CK. vienas.
• Į garų krepšį įpilkite žuvies (plonos riekelės), sūrio.
• Virkite dar 5 minutes / 100 ° C / Sk. vienas.
• Įberkite druskos ir grietinėlės.
• Tada viską suberkite į dubenį ir vėl sumalkite (jei norite) 15-20 sek. / Sk. 4–6.
Mano sūnus labai gerai jį valgo, aš gaminu tik perpus mažiau, per daug mums.

[ivanovna]

ivanovna! didelis ačiū! Pamenu, mano knygoje buvo pudingo receptas, dukra jį labai mėgo, gal yra jūsų knygoje - ar galite juo pasidalinti?

Ne, ne mano knygoje.

prascovia, ir koks pudingas: vanilė, šokoladas ar karamelė (pagaminta iš sviestinių saldainių)?

Ar tai buvo ryžiai, ar vanilė? Tiksliai nepamenu, bet gal viską parašysi, jei ne sunku?

prascovia, jų yra daug
Vanilinis pudingas

500 gr pieno
2 tryniai
50 g cukraus
žiupsnelis druskos

30 g krakmolo
1/2 vanilės ankštys (nubraukite šerdį ir pačią ankštį)

Viskas dubenyje 7 minutes / 90 laipsnių / atvirkštinė / Sc. 3. Išimkite vanilės pupeles ir supilkite pudingą į dubenį.
PASIRINKIMAS:
Suplakite baltymus švariame dubenyje su drugeliu 2-2,5 min / Sc. 4 ir įmaišykite į pudingą.

Šokoladinis pudingas

50 gramų šokolado gabalėlių (juodo arba balto)
500 gr pieno
1 kiaušinis
20 g cukraus
20 g krakmolo

Šokoladą sumalkite 10 sek. / Sc. 8.
Įdiekite drugelį, pridėkite likusius komponentus ir pašildykite 6,5 min / 100 laipsnių / Sk.2-3.

Vanilinis pudingas su manų kruopomis

1 pakuotė sauso vanilinio pudingo
1 l pieno
1 valgomasis šaukštas l. romas (nebūtina)
1 pakelis vanilinio cukraus (arba 1 arbatinis šaukštelis naminio vanilinio cukraus)
40 g cukraus
100 gr manų kruopų

Įdiekite „Butterfly“. Įdėkite visus ingredientus, išskyrus manų kruopas, į dubenį ir virkite
7 min. / 90 ° / 2 kv.
Tada įpilkite manų kruopų ir virkite 2 min. / 70 ° / Sk. 2.
Supilkite pudingą į formas ir palikite porai valandų atvėsti.

Karamelinis pudingas-1

500 gr pieno
1 maišelis karamelinio pudingo
50 g cukraus
50 g razinų (nebūtina)

Įdiekite „Butterfly“. Įdėkite visus ingredientus į dubenį ir virkite 6 minutes / 100 ° / Sc.
Tada supilkite į formas ir palikite porai valandų.

Karamelinis pudingas-2

16 vienetų kreminės karamelės
500 gr pieno
1 kiaušinis
40 g cukraus
25 g krakmolo
Karameles sumalkite TM 20 sek / Sc. 10.
Apsirenkite drugelį, į dubenį įpilkite likusio maisto ir kepkite 9 minutes / 100 laipsnių / CK. 4.

Citrinų želė

150 g ryžių
1/2 šaukštai. l. citrinos sulčių
½ citrinos žievelės
1/2 citrinos su pluta (iš anksto nuplikyta)
medaus ar cukraus pagal skonį
1000-1200 g vandens

10 sekundžių sumalkite citrinos žievelę / 8 p., Padėkite ją.
Supilkite ryžius į sausą dubenį, sumalkite 1 min. / Sc. 10.
Įpilkite sulčių, žievelės, cukraus ir vandens, nustatykite drugelį, virkite 12 minučių / 100 ° C / 3.
Supilkite į stiklines, papuoškite citrinos griežinėliais ir plakta grietinėle.

Krakmolo pudingų neužverdu, prieš montuodama „Drugelį“, aš viską šiek tiek plakau. Tuščią indą tuoj pat užpilkite karštu vandeniu.

Ačiū!

prascovia, jūs visada laukiami. Neseniai esame čia su vaiku. Karamelinis pudingas iš kreminių karamelių „Capri“ buvo labai kruopščiai padalintas, kad viskas būtų teisinga

Tai padarė. Žinau, kad plakant pievas atsiskiria. Čia aš jos nepastebėjau, buvo pora lašų ir tiek. Plakta grietinėlė buvo tolygi ir be gumulėlių. Galų gale, aš juos nuplaunu pagal receptą ir įdėjau į šaldytuvą.
Apskritai supratau, kad pasirodė plakta atšaldyta grietinėlė. Ką dabar su jais daryti? Valgyk kaip grietinėlę ... bet norėjosi sviesto

Kas gamino naminį sviestą - prašau atsakykite !!! Kiek pasukų reikėtų pagaminti iš 500 gramų grietinėlės?

Čia aš maždaug tas pats, pasirodė grietinėlė, o ne sviestas. Kaip gaminate sviestą?

Čia aš maždaug tas pats, pasirodė grietinėlė, o ne sviestas. Kaip gaminate sviestą?

Aš gaminau sviestą iš naminės grietinės. Nuo 500g. pasirodo apie 200-250g. (tikrai nesvėrė). Kartą sumušiau ir grietinėlę, atskyriau pasukas, įdėjau į šaldytuvą, ir pasirodė, kad taip subtilus sviestas !!!

Aš gaminau sviestą iš naminės grietinės. Mus domina sviestas, pagamintas iš pirktos grietinėlės, Maskvoje, namuose, o ne pirkti.

Tikiuosi, kad mano žinutė padės išspręsti aukštos kokybės mėsos problemą TM: su TENDERIZER pagalba bet kokia mėsa tampa minkšta ir labai greitai iškepa

Lęšių sriuba (iš žalių lęšių, iš raudonos knygos, p. 42)
250 g lęšių ................ ........... Per naktį pamirkykite lęšius 0,75 litro vandens.
200 g krūtinėlės ................ ............ Įdėkite krūtinėlę į dubenį ir sumalkite 3–5 sek. 8.
1/2 poro stiebas, supjaustytas
100 g morkų, gabaliukai ........... Doba plakti porus ir morkas, supjaustyti 5 sek. / Sk. penki.
200 g bulvių, gabaliukais
400 g vandens .................... ............... Lęšiai su vandeniu, kuriame jie buvo mirkomi (švelniai išleiskite vandenį į dubenį ir vėl nuplaukite lęšius „Steam“ krepšelyje), į dubenį įpilkite bulvių, vandens ir virkite 20 minučių / 100 * C / atgal / sk. vienas.
30 g acto
2 mažos dešrelės, apskritimai .............. ...... Įpilkite acto ir dešros ir virkite, kol suminkštės 4 min / 100 * C / atvirkštinė / sk. vienas.
GALIMYBĖS:
- Galima apibarstyti keptais svogūnais.
- Galite naudoti raudonus ar geltonus lęšius, kurių nereikia mirkyti, tada įpilkite 750 g vandens, nes mirkant nėra vandens.
Krūtinėlė paėmė pusę recepto (šiek tiek apkepta), vietoj dešrelių - dešros, nedėjo druskos. Labai patenkinamas ir nebrangus žiemos receptas.

Merginos, kurios TM gamino kondensuotą pieną? pagalba - gaunu skystą.

Sveiki, „Thermomix“ mėgėjai. Malonu skaityti jūsų susirašinėjimą ir patarimus. Aš galiu atsakyti į daugelį jūsų klausimų. ...
Plakite sviestą ne 3 minutes, o tol, kol pasirodys pasukos. Kartais tai būna 5 minutės. Priklauso nuo grietinėlės ir riebalų kiekio.Mažai pasukų gaunama iš naminio kremo. Grietinė, skirta rūgpienio sviestui, turėtų būti naudojama tik su kaimišku, milteliai iš parduotuvės nėra plakami. Pasukų negalima pilti, naudoti duonai ar gerti - labai sveika. Kremas ne mažiau kaip 35% riebalų.

Majonezas neveikia, jei produktai buvo skirtingos temperatūros, nekokybiškas aliejus ir jei skubate, pirmiausia sumaišykite visus ingredientus, o tada lėtai pilkite aliejų ant dangtelio, kai tik pradės formuotis emulsija, supilkite jį greičiau. Prancūzai majonezą gamina tik iš trynio, o aš paimu visą kiaušinį, jis pasirodo švelnesnis. Ir vis dėlto neišpilkite nepavykusio majonezo, padėkite jį iš dubens, įdėkite trynį į dubenį, nustatykite drugelį ir šiek tiek sumaišykite, plona srovele supilkite savo "nesėkmę". Viskas turėtų pasisekti.
TM darau 10 metų.
Geriausia įdėti mėsos kukulius sriubai į „Varoma“ konsolę ir virti vienu metu su sriuba apie 18 minučių, „Varoma“, šaukštu, atvirkščiai. Rezultatas yra švelnus ir skanus.

Elen61, ačiū už patarimą. Sveiki!
O kondensuoto pieno paruošimui? Patarkite, kaip patikrinti tikrą kondensuotą pieną?

Aš pati niekada neviriau kondensuoto pieno. Bet aš turiu baltarusišką knygą, skirtą TM 21, ir ten buvo receptas, kai tik ją rasiu, aš ją paskelbsiu. „Odnokldassniki“ yra daugybė „Thermomix“ receptų ir patarimų. Yra apie 5-6 grupės, kurios bendrauja tik „Thermomix“ tema. Man atrodo, kad yra sutirštinto pieno. Bet čia turite daug įdomių receptų. Patikrinkite mano svetainę 🔗
kiekvieną savaitę rengiame kulinarinius susitikimus klientams ir rodome naujus receptus. Mes neskelbiame receptų svetainėje, bet platiname juos pagal prenumeratą.

Viena iš mėgstamiausių mūsų šeimos sriubų:

Krevetės ir žaliųjų žirnių sriuba

100 g svogūnų (vnt.)
30 g pastarnoko šaknies ..... sukapokite b 5 sek / Sk 5
30 g sviesto ..... pridėti 7 min. / Varoma / Sc. 1

300 g bulvių (mažas kubas)
1 litras vandens (verdančio vandens) ........................ .............. virkite 8 minutes / 100 g / atvirkštinę / Sk1
200 g žalių žirnių (sušaldytų) ..... 5 min / 100 g / Reversas / Sk.1
200 g krevečių (šaldytų, virtų) ........................ ........ pašildyti 3 min. / 90 g / atbulinės eigos / greičio 1
druska, pipirai, žuvies prieskoniai, lauro lapas
krapai, žaliųjų svogūnų žiedai (pagal skonį)

Vis dar nenustoju stebėtis, kokie skanūs yra pirmieji „Thermomix“ patiekalai, ir tai neseniai aptikau internete:

„Vokiečiai„ Thermomix “vadina sriubų karaliumi

Sriubos paruošimo naudingumas TM
1) kepdami (troškindami svogūnus + morkas + augalinį aliejų), mes neperkaitiname produktų, taip išsaugodami maksimalų naudingų medžiagų kiekį. eteriniai aliejai iš svogūnų, karotinas iš morkų (vit. A) sujungia, sugeria neskiestą aliejų, kuris padeda gerai įsisavinti vit A. kūną. Skrudinimas pasirodo gražus, skaidrios spalvos.
2) nėra smurtinio virimo, sultinys netampa drumstas, skonis yra sodrus, nes NEREIKIA dažnai lipti, kad atidarytumėte dangtį ir išmaišytumėte sriubą. Atidarydami išsiskleidžia naudingų medžiagų aromatai dubenį su kitu daiktu (šaukštu).
3) produktai neoksiduojasi, nes mes jų neperkeliame iš vieno indo į kitą (įprastai gaminant produktus supjaustome vienoje vietoje, sutarkuojame kitoje vietoje, kepame trečioje, tada sujungiame, kad produktai prarastų vertė, dažnai kontaktuojanti su deguonimi ir vėsi)

TM sriubos gaminimo privalumai
1) sriuba nuolat maišoma uždarius dubenį.
2) nereikia pašalinti putplasčio.
3) sodriam sultiniui reikia daug mažiau mėsos.
4) troškinimui reikia daug mažiau aliejaus.
5) visi virimo etapai vyksta viename dubenyje.
6) gaminant maistą nereikia nuolatinio žmogaus buvimo, yra laisvo laiko.
7) visas sriubos virimo procesas užima daug mažiau laiko nei sriubos gaminimas įprastu būdu.
švarą darbo vietoje ir vandens ir ploviklių taupymą, nes nenaudojame nereikalingų indų. "
ŠALTINIS: Lapeša 🔗