Khanum arba tingus manti multivarke Polaris 0508D floris

Khanum arba tingus manti multivarke Polaris 0508D floris

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: uzbeku

Ingridientai
Tešla
Kvietiniai miltai	2 šaukštai.
Ledinis vanduo	0,5 šaukštai.
kiaušinis	1 kompiuteris.
druska	žiupsnelis
daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
Užpildymas
nusilenkti	500 gr.
druskos ir pipirų	skonis
Malta mėsa	500-700 gr.

Gaminimo būdas

• Tešlos virimas. Sijoti miltus. Ištirpinkite druską lediniame vandenyje, įpilkite kiaušinį ir išmaišykite. Miltuose padarome įdubimą ir užpilame vandeniu su kiaušiniu, įpilame aliejaus ir užminkome elastingą tešlą. Mes suvyniojame į celofaną ir dedame į šaldytuvą 30 minučių (tuo ilgiau, tuo geriau).
• 
• Virimo įdaras. Smulkiai supjaustykite svogūną (jis turėtų būti 1: 1 su malta mėsa). Sumaišykite su malta mėsa. Maltos mėsos galima nusipirkti jau paruoštos arba pačios pagamintos - mėsą sukite per didelę grotelę arba supjaustykite mažais kubeliais. Tada išimame tešlą. Susukame į sluoksnį. Mes įdėjome savo įdarą, atsitraukdami nuo krašto, įdėkite sviesto gabalėlius (jei malta mėsa nėra riebi), druską, pipirus ir supilkite į laisvą ritinį. Garintuvo krepšelį sutepkite augaliniu aliejumi, įdėkite į jį ritinį ir sutepkite jį sviestu arba augaliniu aliejumi.
• 
• Tada galite gaminti maistą dviem būdais.
• 1. Supilkite 5 mst į daugialypio puodelio dubenį. vandens, įdėkite krepšį ir 45-50 minučių įjunkite "Garų" režimą.
• 2. Supilkite aliejų į dubenį. Kepkite svogūnus, morkas, kopūstus. Tada ant viršaus uždėkite bulves, druską ir pipirus, užpilkite verdančiu vandeniu. Ant viršaus įdėkite krepšį - dvigubą katilą su ritiniu. Kepimo režimą įjunkite 50 min.
• 
• Patiekite su majonezu, grietine ar manto padažu.
• 
• 

Laikas pasiruošti:

45-50 minučių

Gaminimo programa:

garuose ar kepiniuose

Pastaba

Khanum (tarimo variantai - khanon, hunon, khanim, hunan) yra uzbekų virtuvės patiekalas, kurio sudėtis yra panaši į manti, tačiau, skirtingai nuo jų, nėra formuojamos gabalinės prekės, o vyniojamas didelis ritinys. Tešla chanui gaminama kaip įprasta, pavyzdžiui, manti, koldūnai. Įdaras ruošiamas dviem būdais: arba supjaustykite jam skirtus produktus mažais kubeliais, arba perleiskite per mėsmalę. Chano įdaras gali būti labai įvairus: mėsa, svogūnai, bulvės, morkos, moliūgai, kopūstai. Chanas garuojamas mantyshnitsoje. Galite naudoti dvigubą katilą arba multivarką.

Receptas paimtas iš skirtingų svetainių su mano pakeitimais.

Panašūs receptai

Manty Uyghur (meistriškumo kursas apie modeliavimą su pigtailiu) (MalikaS)

„Manty“ (meistriškumo klasė) (Elena Timas)

„Manty“ (meistriškumo klasė) (Rugpjūtis)

[Olesya]

Kietas patiekalasOlesya! Aš taip pat dažnai ruošiu šį patiekalą, mes jį vadiname khanuma
Aš gaminu mantijoje su skirtingais įdarais: 1 bulvių ritinys su malta mėsa, 2 morkų ritinys su malta mėsa, 3 moliūgų vyniojimas su malta mėsa. Pasirodo labai skanus asortimentas

Įdomus receptas

paprasta, greita! tiksliai ko reikia!

Shahzoda, uogų aviečių ačiū !!!

Vakar aš jį viriau, jis pasirodė puikus. Tikra minkyta tešla AG

Džiaugiuosi, kad man patiko receptas !!! Kitą kartą nepamirškite fotoaparato !!!

Skanus! Aš tai ruošiu pirmą kartą Dar niekada nevalgiau nieko panašaus. Aš tiesiog kažkaip netyčia pažvelgiau į Temka, ir man patiko receptas. Be to, tokį patiekalą virti tešlos lakštų-makaronų pjaustytuvu yra gana paprasta.
Vyras sakė, kad jam patinka „tingus koldūnas“