Lelija
Jis gamino ruginę duoną su rauginta misa.

Mes nusipirkome „Panasonic 2501“ duonos virimo aparatą, džiaugsmui nėra ribų: girl_skakalka :: girl_skakalka :: girl_skakalka:, aš kepu duoną kiekvieną dieną, nusprendžiau išbandyti kremą (rugius), nėra ruginio salyklo / iš principo pardavimai ir aš nežinau, kas / kur ir kaip parduodama / paprastai dedu sausą girą 4 v.š. l., pirmą kartą skanus pasirodė tik 2 dienas, jis tapo lipnus, 2 kartus dariau taip, kaip nuotraukoje, taip pat nukritau per vidurį ir kaip klijai (laimei, yra naminių gyvūnų), todėl mano klausimas yra: 1. kas gali pakeisti ruginį salyklą, 2. Ar kas nors bandė iškepti Borodinskį, pasidalino patikrintu receptu. dėkoju.
Tingus
Patikrinau receptą „Duona ant giros“, bet vietoj giros - paprastas vanduo. Taigi recepte 400 ml ir duonos stogas pasirodė labai labai blogas. Priežastis yra skysčio kiekis, kitą kartą užpyliau 370 ml skysčio - pasirodė super.


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14.44 val

Citata: Lily

Jis gamino ruginę duoną su rauginta misa.

Nusipirkome „Panasonic 2501“ duonos virimo aparatą, džiaugsmui nėra ribų, kiekvieną dieną kepu duoną, nusprendžiau išbandyti kremą (rugius), nėra ruginio salyklo / iš principo pardavimai ir nežinau kas / kaip ir kaip jis parduodamas / paprastai dedama sausa gira 4 valg. l., pirmą kartą skanus pasirodė tik 2 dienas, jis tapo lipnus, 2 kartus dariau taip, kaip nuotraukoje, taip pat nukritau per vidurį ir kaip klijai (laimei, yra naminių gyvūnų), todėl mano klausimas yra: 1. kas gali pakeisti ruginį salyklą, 2. Ar kas nors bandė iškepti Borodinskį, pasidalino patikrintu receptu. dėkoju.
Skyriuje „Mielinė duona“ yra daugybė Borodinsky receptų.


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14.44 val

Kepiau ant SD-2501 pagal receptą „Baltoji speltos duona“, vidutinio dydžio 340 ml vandens nurodyta, įpyliau dar 10 ml, pasirodė, ko mums reikia. Stogas plokščias, pati duona labai tanki, viskas gerai iškepta, svoris - 772 gramai.
Lagri
Citata: Lily

nėra ruginio salyklo
Ieškokite rinkose. Aš taip pat maniau, kad ne, bet gerai atrodžiau ir radau. Nusipirkau dvi pakuotes vienu metu ir dabar nežinau, ką jie sako. Jums reikia ieškoti skyriuose, kuriuose parduodami miltai, grūdai, makaronai, pagardai ir kt.
Meggi
kepta kiaušinių duona pagal medvilnės receptą, kiaušinius iš anksto išplakite mikseriu kartu su vandeniu, varginantis (
ir dabar galvoju, ar to reikėjo? jei tik įmušate kiaušinius be pirmojo plakimo, nieko nenutinka?
Qween
Meggi, Aš niekada nemušiau kiaušinių kepimui „Panasonic“. Viskas pasirodo puiku ir taip
sazalexter
Meggi Jums nereikėjo nieko plakti. Kepkite receptus iš forumo ir iš šio skyriaus. Nepamirškite, kad „Panasonic“, HP automatinė mašina ir daugiausia kepta ant jos, kaip „pamiršau ir pamiršau 4–6 valandoms“
Meggi
švaistoma darbo jėga (
aišku.)

beje išbandžiau kiaušinių duoną, daugiau nebekepsiu, pienas skanesnis


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14.31 val

vakare bandysiu kepti rugius, bet salyklo nera, yra Extra-R, ar galiu pakeisti? ir vis dėlto, ar reikia jį išmaišyti verdančiame vandenyje ar taip įpilti?
sazalexter
Salyklas suteikia salyklo duonos spalvą ir aromatą, jį iš dalies gali pakeisti gira, jos koncentratas ar alus. Extra-r yra rūgštiklis, nepersistenkite atsargiai, grūduose iš instrukcijų klaida

kepkite iš čia „Darnitsa“ duona iš fugaskos
Lelija
Aš bandžiau kepti kiaušinių duoną - man nepatiko, pieninė duona man atrodė ilgas kepalas, bet paprasta duona 08 režimu (6 valandos) - su trenksmu visiems patinka, jie tik prašo ją iškepti bet vietoj sviesto 1 valgomąjį šaukštą pakeičiu saulėgrąža ... l.
kipitka
Aš pranešiu, kad duona pasirodė puiki (dietinis su razinomis, mažas kepalas, receptas iš knygos. Vietoj vandens - bulvių sultinys. Skysčio yra 20 ml mažiau nei recepte (jis gali būti toks, kaip recepte, bet aš nusprendžiau žaisti saugiai). Paaiškėjo, kad tai kepalas su kepure, skanus.
Meggi
Aš nusipirkau šį dalyką:



🔗


ar kas nors bandė?



Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14:39

šiandien kepiau pyragą, pagal duonos gamintojo receptą ...
pasirodė visai nesaldus, jei kitą kartą pridėsiu daugiau cukraus. nesugadins smėlio?


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14:39

Šas ėmėsi tešlos pyragams, receptas buvo įrodytas, prieš pirkdama medvilnę, ji minkė rankomis, dabar dilema yra, kokį režimą dėti?
Aš galvojau ilgai, tarp 13 ir 15, ir nusprendžiau pasirinkti 13 pagrindinių programų
receptas: 600 g miltų, 250 pieno, 2 kiaušiniai, 50 g sviesto
patarti kepėjams


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14:39

niekas čia neateina? į mano klausimus neatsakyta. (
kur kreiptis, gal galite patarti?
sazalexter
Meggi Čia aptarsime patikrintus „Panasonic“ receptus
bendras skyrius „Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.1960
Tešlą galite minkyti pagal programą „pagrindinė tešla“ ir „mielinė tešla“
Velykiniai pyragaičiai gyvena visame forume, ieškokite pagalbos 🔗
Meggi
Išbandžiau prancūziškos duonos programą 08, bet padariau keletą pakeitimų, vietoj pieno miltelių ir vandens įpyliau 280 ml pieno.
Pasirodė puiki duona, patariu išbandyti
DonnaRosa
Kviečių ruginė duona

Kvietiniai miltai - 375g
rupūs ruginiai miltai - 190g
druska-2h. l.
rudasis salyklas - 2-3 šaukštai (bet įmanoma daugiau)
kmynų-1. l.
sausas raugas - 1 valgomasis šaukštas. l.
šviežios mielės-7g
vandens-390ml

Programa: italų kalba (4,5 val.) „Panasonic x“ / p
Ištirpinkite mieles 100 g viso skysčio.
Aš gerai sumaišau visus sausus ingredientus,
Ant viršaus užpilu skysčio.
Išjungęs medvilnę, duoną palieku joje maždaug 20 minučių.
Tada atsargiai nuimu ir leidžiu atvėsti medvilniniame rankšluosčiu, kol jis visiškai atvės.
Pilnai atvėsusią duoną pjaustau pjaustykle.
Šaldytuve laikau maišeliuose.
Dalį šaldiklyje.
Įrodyti „Panasonic“ receptai
Šiandien kepiau pilką duoną.

simax
Mieli kepėjai, geros dienos visiems!
Noriu kepti ruginės kvietinės duonos „Panasonic 2502“. Ar galite pasakyti, ar galite žymėti produktus pagal principą „miltai vandenyje“, ar tai galima pritaikyti šiam modeliui, ar vis tiek vadovautis „skystis viršuje“ instrukcijomis ?
sazalexter
Geriau laikytis „Panasonic“ nurodymų
simax
Citata: sazalexter

Geriau laikytis „Panasonic“ nurodymų
Ačiū už pagalbą, kitaip abejones vargina neaiški
sazalexter
Naudinga nuoroda Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)
Darnitsky duona „Darnitsa“ duona iš fugaskos
Skyrius: Kviečių rugių mielinė duona
Salyklas, miltai, mielės ir visokie daiktai, skirti HP, Orange Savushkina g. 37
simax
sazalexter, ačiū!
Tai buvo „Darnitskiy“ duona (kurią pateikė „fugaska“), kurią aš įsipareigojau kepti, o salyklo ir kitų raugų nebuvo.
Aš tikrai važiuosiu į Savuškiną, rytoj jie tikrai turėtų pareikšti užsakymą iš Khlebdom, bet jie perspėjo, kad ne viskas yra sandėlyje
Tiesiog noriu nuvažiuoti į „Ūkininkų turgaus“ prekybos centrą, kad gautųsi duonos krepšio, jau beveik
Rina
Abejonės neturėtų kankinti ... Yra klausimas ir yra atsakymas.

Beje, jei forume susiduriate su fraze „būtinai miltai vandenyje“, tai iš tikrųjų apibūdina tešlos derinimo principą - į skystą tešlą (tai yra miltus į vandenį) lengviau įdėti miltų nei pabandyti mirkyti per kietą tešlą (t. y. vandenį į miltus). Tiesiog kai kurie kepėjai neskaito labai atidžiai, todėl jie pradeda sakyti, kad „miltai vandenyje“ yra maisto dėjimo tvarka.
koljadichas
labas, prašau pasakyk man, kas yra kepimo milteliai ir kaip juos pakeisti, o gal ir be jų
simax
Ar galiu užduoti jums daugiau klausimų? Vakar aš kepiau pirmuosius rugius - kviečius Darnitsky Fugaskin, jis pasirodė puikus! Bet, skonis man nelabai patiko, druskos mažai, rūgštumo nėra ir prieskonių nepakanka, pasirodė pilka. Į kitą duoną noriu įdėti maltos kalendros ir krapų. Vyras tikrai sakė, kad jis buvo kietas
1 klausimas - kada prieskonius geriau dėti į partijos pradžią, ar į bandelę?
2 klausimas - imkite sausų žolelių ar šviežių?
3 klausimas - ką reikėtų pridėti dėl rūgščios duonos? (Aš nekepu ant kefyro ir išrūgų)
4 klausimas - kad trupinys būtų tamsesnis, ką pridėti?


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14:42

Citata: koljadichas

labas, prašau pasakyk man, kas yra kepimo milteliai ir kaip juos pakeisti, o gal ir be jų

čia yra apie jį šakelė.

Kepimo milteliai (kepimo milteliai)
DonnaRosa
Ilgą laiką sverdama į svėrimo indą pilu visus sausus ingredientus,
tada gerai sumaišykite ranka.
Viską supilu į kibirą medvilnės, tada užpilu mieles, ištirpintas dalyje vandens.
Visą likusį skystį užpilu ant pačios viršaus.


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14.29 val

Citata: simax

4 klausimas - kad trupinys būtų tamsesnis, ką pridėti?
Pridedu rudojo salyklo.
Duonai 1 arba 2 šaukštai. l. Kvepia rugine duona, suteikia ir spalvos, ir rūgštumo.

Rina
Citata: simax

Ar galiu užduoti jums daugiau klausimų? Vakar aš kepiau pirmuosius rugius - kviečius Darnitsky Fugaskin, tai pasirodė puikiai! Bet, skonis man nelabai patiko, druskos mažai, rūgštumo nėra ir prieskonių nepakanka, pasirodė pilka. Į kitą duoną noriu įdėti maltos kalendros ir krapų. Vyras tikrai sakė, kad jis buvo kietas
1 klausimas - kada prieskonius geriau dėti į partijos pradžią, ar į bandelę?
2 klausimas - imkite sausų žolelių ar šviežių?
3 klausimas - ką reikėtų pridėti dėl rūgščios duonos? (Aš nekepu ant kefyro ir išrūgų)
4 klausimas - kad trupinys būtų tamsesnis, ką pridėti?

pamatyti mano receptą "Kviečiai-rugiai 50/50 su gyvomis mielėmis".

Jei tai pasiteisina, galite pritaikyti tešlos principą, leisti jam stovėti dvi ar tris valandas, tik tada sumaišyti su rugių miltais. Kai tešla veikia, pasirodys pats duonai reikalingas rūgštumas.
DonnaRosa
Rūgštingumas gali atsirasti be tešlos, jei jis užprogramuotas 4,5 valandos.
Išbandyta!
Visi kartu - kmynai, salyklas ir ilgesnė programa suteikia tą patį ruginės duonos skonį.
Aš ilgai nevarginu tešla. Ilgas ir varginantis.
Aš naudoju mieles, geriausia šviežias.
Aš niekada nededu jokio cukraus.
Tai kenksminga.
Simfonija
Taigi leisiu sau išdėstyti patikrintą receptą

Turiu paprastą „Panasonic“, be ruginės mentelės, bet noriu tamsios duonos. Greitosios giros dabar nėra, misos neradau, susitvarkiau su tuo, kas buvo. Taigi:

Mielės (turiu „Pakmaya“) - 1,5 šaukštelio.
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės - 240
Ruginiai miltai, tapetai - 120
Viso grūdo miltų „prancūziškas daiktas“ - 120
Pieno milteliai - 2 šaukštai. l.
Smulki druska 1,5 arb.
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
Gira „Russian Dar“ - 310ml

„Mode Basic“, L dydis, vidutinė pluta, įprasta mentė.

Persijoju miltus (turiu patogų ikeevka sietelio bokalą)
Aš purtau girą, kad iš dujų išsiskirtų aliejus ir ten. Girą pasirinkau todėl, kad joje nebuvo konservantų ir su salyklu. Nesvarstykite apie reklamą
Pabandžiau įdėti sausą žolę - ji taip pat gera, bet džemo nebegalite tepti

Duona pasirodo tokios spalvos, kaip Darnitsky, gana aukšta, ne švelni, labai gražios ir skanios plutos. Nepretenduoju į autorių, receptas yra įvairių mano perskaitytų receptų rinkinys. Labai rekomenduoju visiems, jis buvo patikrintas ne vieną kartą. Vėliau pridėsiu nuotrauką.


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14.29 val

Štai duonos gabalėlis! Gyvenime jis atrodo šiek tiek tamsesnis viduje
Įrodyti „Panasonic“ receptai
Įrodyti „Panasonic“ receptai
Ludmila O.
Laba diena, mieli naminio kepimo mėgėjai.
Neseniai įsigijau duonos virimo aparatą ir pamažu jį įvaldau.
Žinovai, prašau, pasakykite, kuri programa yra geriausia pyragams kepti?
Mano „Panasonic 2501“ duonos gamintojas.
Būčiau dėkingas už jūsų patarimą.
DonnaRosa
Citata: Ludmila O.

Laba diena, mieli naminio kepimo mėgėjai.
Neseniai įsigijau duonos virimo aparatą ir pamažu jį įvaldau.
Žinovai, prašau, pasakykite, kuri programa yra geriausia pyragams kepti?
Mano „Panasonic 2501“ duonos gamintojas.
Būčiau dėkingas už jūsų patarimą.
Sviestinis pyragas su riešutais ir obuoliais

Duonos virimo aparate. Labai tingiems. : vartyti akis:

Įrodyti „Panasonic“ receptai

Įrodyti „Panasonic“ receptai

Maistas yra labai skanus pagal receptą (Elena Bo)

Sudėtis:
2,5 šaukštelio mielės
- 3 šaukšteliai miltų (450 gr.)
- 0,5 šaukštelio. druska
- 6 šaukštai. l. Sachara
- 1 maišelis vanilinio cukraus
- 6 šaukštai. l. aliejus (rafinuotas)
- pilnas riešutų, razinų ir supjaustyto obuolio dozatorius
- 3 kiaušiniai
- apie 100 ml vandens
Programa - pagrindinė su razinomis, lengva pluta. Jei jūsų duonos gamintojas turi „Sweet bread“ programą, kepkite kartu su ja.

Tešla pasirodo šiek tiek skysta, palyginti su tuo, ką esame įpratę matyti kepdami duoną. Bet aš nedėjau miltų, visa tai yra kepiniai.

Mažesnio dydžio perskaičiavimas iš Andreevnos.
Citata: Andreevna 2008 m. Vasario 7 d., 12:24:27
Mielės -1,2 šaukštelio
Miltai - 300g
Druska - 0,3 šaukštelio
Cukrus - 4 šaukštai. l.
Vanilinis cukrus - 0,5 pak
4 šaukštai. l. aliejus (rafinuotas)
Kiaušiniai - 2 vnt.
Pienas - apie 60ml
Paprastai kiaušiniai + pienas = 160ml. Meduolis buvo neteisingas, lipnus. ©
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com...

Aš neturėjau razinų. Buvo riešutų ir daug obuolių.
Nuotraukoje parodytas mažas dydis pagal perskaičiuotą receptą.
DonnaRosa
Citata: Ludmila O.

Laba diena, mieli naminio kepimo mėgėjai.
Neseniai įsigijau duonos virimo aparatą ir pamažu jį įvaldau.
Žinovai, prašau, pasakykite, kuri programa yra geriausia pyragams kepti?
Mano „Panasonic 2501“ duonos gamintojas.
Būčiau dėkingas už jūsų patarimą.
kaip šitas mielas pyragas (sumažinta dalis).
Panašu, kad XXXL) Svoris 675g. : vartyti akis:
Kiaušiniai buvo dideli, todėl pienui buvo mažai vietos.
Įdėjau razinas ir riešutus į dozatorių,
ir obuolius įdėjo tiesiai į kibirą,
kai išgirdau, kad išsiliejo riešutai su razinomis.
Vienas vidutinio dydžio obuolys. Antonovka.
Viryklė buvo užprogramuota „Bendruoju režimu su razinomis“, M dydis, lengva pluta.
Bendras laikas yra 4 valandos.

Įrodyti „Panasonic“ receptai

Įrodyti „Panasonic“ receptai

Mielės -1,2 šaukštelio
Miltai - 300g
Druska - 0,3 šaukštelio
Cukrus - 4 šaukštai. l.
Vanilinis cukrus - 0,5 pak
4 šaukštai. l. aliejus (rafinuotas)
Kiaušiniai - 2 vnt.
Pienas - apie 60ml
Paprastai kiaušiniai + pienas = 160 m
- pilnas riešutų, razinų ir supjaustyto obuolio dozatorius


Įrodyti „Panasonic“ receptai
DonnaRosa
Citata: Ludmila O.

Laba diena, mieli naminio kepimo mėgėjai.
Neseniai įsigijau duonos virimo aparatą ir pamažu jį įvaldau.
Žinovai, prašau, pasakykite, kuri programa yra geriausia pyragams kepti?
Mano „Panasonic 2501“ duonos gamintojas.
Būčiau dėkingas už jūsų patarimą.
Sviestinis pyragas (labai mažas)

Mielės 1,5 šaukštelio
Miltai 300 gr
Cukrus 60 gr.
Vanilinis cukrus - 1 pakelis
Druska 0,25 šaukštelio
Sviestas 40 gr. (supjaustyti)
Kiaušinis 1 vnt. (Apie 40 gr.) Arba 2 tryniai (apie 40 gr.)
Pienas 150 ml. (pašildyti iki 40g.)
Dozatoriuje arba ant signalo razinos (daug).

Režimas "Pagrindinis su razinomis", mažas dydis, lengva pluta.

Pridėjau truputį obuolio
daug razinų ir labai maža sauja riešutų.
Baigtas svoris 670gr.
DonnaRosa
Baba
Meduolių vyras atrodė šiek tiek lieknas, ir aš įdėjau du šaukštus miltų.
Akivaizdu: neturėjau to pridėti.
Šį kartą kepta su razinomis.
Nežinau, ar reikia impregnuoti. Ji jau skani.
Galima apibarstyti cukraus pudra arba užpilti šokoladu.

Svoris = 830g. Tai tik 336g miltų.
Tai gana didelis. Bet aš neišlipau iš kibiro,
kaip tas, kuris kepamas iš 420g miltų.

------
15 g šviežių mielių (1,6 šaukštelio sausos)
336 gr miltų
1 pakelis vanilinio pudingo
0,5 šaukštelio druska
1/3 puodelio cukraus
0,5 pakelio vanilinio cukraus
100 g sviesto
2 kiaušiniai
110 ml. šilto pieno
20g vandens
sauja razinų.

-----
Praskieskite mieles visame šiltame skystyje su visu cukrumi + vaniliniu cukrumi.
Aš laukiau, kol jie pradės dirbti, kad įsitikintų, jog jiems gera.
Į kibirą suberiu persijotus miltus + vanilinį pudingą.
Sumaišyti kiaušiniai su druska. Ir tada su visu skysčiu.
Viską supyliau ant miltų.
Kai tešla ėmė įgauti ne visai putlią kolobok-kablelio formą,
Supyliau dvi saujas nuplautų, bet negarintų razinų.

Ir viskas.
--
pagrindinė programa
dydis-M
pluta - vidutinė
Įrodyti „Panasonic“ receptai
DonnaRosa
Šarlotė dėl sutirštinto pieno C / P.

Kondensuotas pienas, kiaušinis, truputis miltų, vanilė, šiek tiek sodos + šaukštelis grietinės.
Supilkite visą tešlą ant ištiesintos folijos, ant viršaus uždėkite obuolių šiaudelius.
Kepkite 60–65 minutes.
Tiesiog nedarykite jo aukšto, kitaip jis gali neiškepti.
Paruošta ištraukti folijos uodegomis, atlaisvinti ir dulkėti su milteliniu cukrumi.
Viskas!
🔗

🔗

🔗
Tamaras
Citata: NatalijaB

5. „Prancūziško“ režimo variantai:

Man labai patinka Prancūzijos aplinkoje kepta duona! Pavyzdžiui, šis:
Prancūziškas su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
sausos mielės su sol. 1 šaukštelis matmenų
kvietiniai miltai 300 gramų
ruginių miltų 50 gramų
avižų miltai 50 gramų
druskos 1 arbat matmenų
kreminis aliejaus 15 gramų
Linų sėmenų 1 valgomasis šaukštas l.
vandens 305 ml

Įrodyti „Panasonic“ receptai
Įrodyti „Panasonic“ receptai
VishenkaSV
Šiandien kepiau duoną pagal „Axioma“ receptą japoniškos pieniškos duonos „Hokkaido“ Įrodyti „Panasonic“ receptai
Fėja
Citata: DonnaRosa

Šarlotė dėl sutirštinto pieno C / P.

Kondensuotas pienas, kiaušinis, truputis miltų, vanilė, šiek tiek sodos + šaukštelis grietinės.
Supilkite visą tešlą ant ištiesintos folijos, ant viršaus uždėkite obuolių šiaudelius.
Kepkite 60–65 minutes.
Tiesiog nedarykite jo aukšto, kitaip jis gali neiškepti.
Atrodo skaniai !!! Ar galite pateikti daugiau informacijos? „Šiek tiek“ nėra labai aišku ... Ar ingredientai tiksliai ir būdai?
TAIS D
Turiu „pusiau patikrintą“ receptą - kepiau pyragą pagal pagrindinį nuo knygos iki „Panasik 257“, bet pluta šonuose ir apačioje praėjo ... Aš pamiršau (ir tiesiog skubėjau) pažvelk į tokį naudingą šaltinį, nes jie jau patarė, kurią programą pasirinkti, kad būtų išvengta per didelio deginimo.
Gal mano patirtis pravers, nes prie pagrindinio produktų svorio buvo priedų ir tai pasirodė taip:
120 g sviesto (Valio),
kiaušiniai nebuvo dideli + 2 tryniai = 240 g. išėjo,
šviežiai spaustos apelsinų sultys - 70 ml.,
1 valgomasis šaukštas l. konjakas (nepakanka! jums reikia bent 2),
skystos vanilės ir migdolų kvapiosios medžiagos (1 kapsulė),
9 str. l. cukraus (nepakanka! kur nors kitur galima saugiai pridėti 3 šaukštus).
Režimas „dietinis su razinomis“ - neleidžia pasirinkti dydžio ir spalvos ...
Jis pasirodė labai gražus ir „kulichy“ beveik panašus į mano mamos klasiką, ant kurios ji dirba visą dieną, nepabėgo - kepurė lygiavertė formos kraštais. Nors porą kartų bandžiau pilti miltus - tešla atrodė per plona, ​​teisinga, kad jos nepridėjau!
Mielės taip pat buvo sausos, „Overt“ (nors jas perku Juodkalnijoje, kažkodėl neturime tokios kokybės ...) Pridedu ketvirtadaliu daugiau nei pagal instrukcijas - nieko nesugadinau!
Namuose buvo tik labai didelės ir tamsios razinos (aš jas plaudavau sausas ir dulkinau miltais), tik saujelė migdolų - kitą kartą aš pridėsiu tik cukatų ir dar daugiau migdolų))
Miltai buvo „Makfa“ (neseniai išbandžiau „French Thing“ miltus - mane labai sužavėjo baltos duonos kepimas, tačiau parduotuvėse su jais susiduriu retai).
Išvados, kurias padariau sau: programa reikalinga, kaip patarė Rina - pagrindinė, vidutinio dydžio ir lengva pluta.
DenRasskas
Citata: VishenkaSV

Šiandien kepiau duoną pagal „Axioma“ receptą japoniškos pieniškos duonos „Hokkaido“
Kaip tai buvo padaryta išsamiau HP? Kiek buvo įdėta (jei ne pagal pirmojo įrašo receptą), kokia seka, kokia programa jie buvo
Aš viską įmečiau į kibirą - pažvelgiau į minkymo pabaigą - ir ten buvo sumaišytas tik vidurys, liko visi miltai, kaip jie gulėjo kraštuose, turėjau ištraukti, minkyti rankomis ir dabar laukiu antro karto pakilimo (jau formos), kad galėčiau jį kepti ...
Duona pasirodė nuostabi ... trys ketvirtadaliai kepalo jau suvalgyti
🔗
Bet norėčiau suprasti, kaip jūs jį gaminote KhP - tik kepėte?
Jelena
Sveiki!
Norėčiau pridėti dar vieną sūrio duonos receptą. Radau internete, bet šiame forume tokio recepto nematau. Kepu ne pirmą kartą.
Taigi:

Sūrio duona.

Mielės - 1 arbatinis šaukštelis
Miltai - 450 gramų
Druska - 1,5 šaukštelio
Cukrus - 2,5 šaukštai
Pieno milteliai - 1,5 šaukštai
Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai
1 kiaušinis + 1 trynys
Sūris - 200 gramų
Vanduo - 180 ml

Režimas: pagrindinis kepimas
Dydis: vidutinis (L)
Pluta: lengva

Pluta yra tamsi, net esant „lengvam“ režimui, nes yra daug sūrio. Bet duona skani. Aš kartais nupjaunu plutą, jau nuo duonos riekelių.
Aš patrinu sūrį smulkia tarka, naudoju jūros druską ir cukranendrių cukrų. Miltai - „Makfa“, suomių šiaurietiški, paprastai yra geriausi kepimui. Aliejus - aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogės.

Skanaus!
alidada
Citata: Olga 5

Dėl šio recepto čia kepu sūrio duoną. Tai visada veikia. Skonis ir kvapas yra puikūs.
(receptą sugalvojau ne aš, bet išbandžiau daug kartų)

Ingridientai:

pienas - 200 g
miltai - 500 g
kietas sūris, tarkuotas - 100 g
kiaušinis - 1 vnt.
druska - 1 šaukštelis.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
sviestas - 30 g
sausos mielės - 1,5 šaukštelio.

Kepimo programa:
Pagrindinis. Vidutinė pluta.
ir kokį dydį dėti?
Elena Bo
500 gr. miltai „Panasonic“ - vidutinio dydžio.
Tingus
Duonos su medumi ir riešutais recepte medų pakeičiau kondensuotu pienu - jis man labai patiko.
Radau seną stiklainį (jis gulėjo daugiau nei metus), atidariau, pienas jau buvo kreminis, sutirštėjęs. Aš nedrįsau valgyti, bet vieta yra sutirštinto pieno duonoje.
aleks177
Gera diena! Šiandien nusipirkau „HP panasonik 2501“. Prašau papasakoti blynų tešlos receptą. Jei įmanoma išsamiau. Ačiū iš anksto.
Natališka
Aleksandras, blyneliai gaminami šaukštu ir rankomis.Štai geras „Lush Fritters“ receptas.

Sodrūs blynai
Taia
Citata: Natališka

Aleksandras, blyneliai gaminami šaukštu ir rankomis.
Arba mikseris, jei jis visiškai tingus.
Tingus
Labai geras receptas iš užsienio „Panasonic“ duonos gamintojų instrukcijų. Duoną gaminau vieną prie vieno šešis kartus iš eilės ir visą laiką. Tešla nėra labai tanki, todėl razinos yra visos viduje (tarp duonos tarp kibiro ir kepalo nėra keptų razinų už duonos).

Mielės 1 šaukštelis
Balti miltai 400 gr.
Cukrus 2 šaukštai
Sviestas 75 gr.
Druska 1 šaukštelis
Malto cinamono 2 arb
Malto muskato riešuto 0,5 šaukštelio.
Kiaušinis 2 vnt.
Vanduo 110 ml.
Pienas 110 ml.
Razinos 150 gr.

Režimas - 06, dydis - M.
Antonovka
Tingus,
Citata: tingus
Režimas - 06
Ir kaip šis režimas vadinamas?
Tingus
06 režimas - dietinis su razinomis (laikas - 5 valandos).
Įdėjus muskato riešutus, likusį duoną gaminau be jo, cinamono skonis ir skonis yra geras.
Antonovka
Tingus,
Ačiū, aš sužinosiu. Mano „Panasik“ režimai be skaičių yra teisingi
Eleksas
Sveiki! Krosnelė-viryklė ir toliau džiugina mažą graikišką duoną, kurią galima kramtyti dienomis. Ir labai ačiū už likusius receptus.
Bet niekas neturi duonos recepto, iš ko tada būtų gaminami sumuštiniai, kepinių tekstūra su mažomis skylutėmis, kitaip viskas pasirodys puru.
GElena
Sveiki! Prašau, padėk !!!! Turiu „HP Panasonic 2512“. Mėnesį mokausi kepti, tačiau visose mano duonose trupiniai yra drėgni, tarsi molio. Ir pluta yra spalvinga. Aš eksperimentavau su įvairių rūšių miltais, naudoju elektroninę svarstyklę, matavimo šaukštą ir stiklinę. Viskas griežtai pagal receptą. Tačiau negaliu valgyti duonos su molio trupiniais, o skrandis piktinasi. Kas negerai? Nenorėčiau HB dėti į spintą. Dėkoju!


Pridėta 2017 m. Kovo 30 d., Ketvirtadienį, 14:23

LTD! Pasirodo, kad nuo rugsėjo niekas šia tema nesigilino. Nekantrauju laukti atsakymo. Gaila !!!

Nauji receptai

Visi nauji receptai

Skaityk dabar

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų

Naujas receptas

naujų pranešimų

Naujos temos

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas