Duonos gamintojas „Polaris PBM 1501D“ (apžvalgos ir diskusijos)

Nepaisant gero 4 eksperimento rezultato, yra idėja šiek tiek pagerinti rezultatą.
Kartoju - 4 rezultatas yra labai geras. Gali būti naudojamas.
Jei pašalinsite kauburėlius-kalvas (nežinau kaip, pasakykite man), tada idealas bus daugeliui.
Bet aš noriu tai pabaigti pati, o to nori ir žmona.
Dabar tikslas yra pagaminti kuo erdvesnę duoną.
Jūs suteikiate man daugiau skylių ir didesnių!
Taigi pagal tą patį receptą ir svorį tūris padidėja 50%
Kažkas nemėgsta - pavyzdžiui, sumuštiniams geriau, pavyzdžiui, 4 eksperimente.
Bet tikslas dabar yra - kuo oresnis. Didžiausias tūris masės vienetui.
Yra prielaida, kad jums reikia grąžinti antrąją treniruotę, tačiau suteikite maksimalų laiką po jos kilimo.
Kad nesurūgtų - sumažinkite antrojo kilimą. Taigi einam. Čia pateikiama „Pyaterochka“ eksperimento programa.
Formos bus mažos su mažais ašmenimis - vienu metu bandome dviejų rūšių miltus „Ryazanochka“ ir „Pyshechka“.

Šelena, pasirinkai tinkamą „Polaris“!
Prekės ženklas 3801 - gaminio svoris yra 20% mažesnis, galia yra dvigubai mažesnė, maišytuvas yra vienas, forma yra kvadratinė, pavara yra sudėtinga - mažiau patikima, neįmanoma pasirinkti figūrų skaičiaus (vienas skirtas 1,25 arba dvi už 0,5).
Sveikiname sustojusius prie „Polaris“!

Aš pamiršau paskelbti penktąją programos versiją.
Dabar veikia ši programa:
1 Įkaitinkite 5min
2 minkymas 30min
3 Ekspozicija 40 min
4 minkymas 2 -20min
5 Pakilimas 1 -60min
6 tamponas - 15 išleidimo angų.
7 pakilimas 2 60min.
8 Atnaujinimas - dujų išleidimo anga 8c.
9 pakilimas 3-180min
10 Kepkite 80 min.
11 Šildymas 0 min.
12 Temperatūros pasirinkimas kylant 1-30 laipsnių.
13 Temperatūros pasirinkimas kylant 2-30 laipsnių.
14 Temperatūros pasirinkimas kylant 3-30 laipsnių.
15 Kepimo temperatūros pasirinkimas - 150 laipsnių.

[Rezi,]

Rezi, kaip pavyko vakarykštė duona? Ar pateisinai lūkesčius?

Šelena, pasirinkai tinkamą „Polaris“!

Dėkoju!
„Polaris“ automobilyje man iškart patiko dizainas ir variantai. Tada ji atidžiai išnagrinėjo instrukcijas.
Manau, kad mūsų viryklė yra labai gera. Esu visiškai patenkinta savo pasirinkimu.

Penktoji programavimo programa - pilnai automatinė mašina per naktį - 2 * 0,5 kg





o po pietų pataisome rezultatą ant didelės bandelės





receptas nurodytas aukščiau
5 programa yra stabili
Manau, kad tikslas „kepti duoną su apynių mielėmis visiškai automatiškai pagal programą“ įvykdytas.

Norime pasiekti tikslą - vešliausią duoną.
Turite kokių nors svarstymų? Prasau pasidalinti!
Buvo idėja su antru užspaudimu, rezultatas yra puikus, bet ne dėl puošnumo.

Kur eiti? Keisti receptą? Arba redaguoti programą?

[Rezi,]

Rezi, Bravo! Puikus rezultatas!
Jūsų eksperimentai yra labai, labai naudingi. Ačiū, kad pasistengėte viską aprašyti taip išsamiai.

Norime pasiekti tikslą - vešliausią duoną.
Turite kokių nors svarstymų? Prasau pasidalinti!

Manau, kad verta užduoti šį klausimą temoje apie apynių raugą: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413702.0
Ten patyrę žmonės jums pasakys, kaip elgtis.

Gerai, ačiū, kaimyne!

Kol visi tyli.

Vyno duona studijoje!


Pastaroji programa pasirodė universali.
Iš jos netgi buvo gaminama vyno duona.
Pirmą kartą pasirodė netikėtai puikiai - įjungus pilną automatinį režimą.
Ko aš labai norėjau - labai didelis! o svoris yra tik 720 gramų. baigta!
Labai kreivi! Stipriai suspaudus, jis nelimpa, bet atkuriamas neprarandant tūrio.
Labai įdomu. Savotiška duona. Tik spalva mane šokiravo
Nuotraukoje nematyti, bet trupinio spalva yra su purpuriniu atspalviu. Visai ne balta.
Tiksliau - šviesiai pilka su purpuriniu atspalviu. Ir violetinė spalva nėra vienoda - didelės dėmės.
Taip yra dėl vynuogių - juodos vynuogės, juodesnės už Izabelę, buvo atvežtos iš Astrachanės.
Pažvelgusi į vyną nustebau, kad duona visai ne juoda.
Dukroms patiko spalva - antroje vietoje po rožinės jos yra violetinės spalvos
Mielės vadinamos skystomis mielėmis. Mes paėmėme juos iš vyno putų - vyną verta žaisti, naminį.
Jie išgyveno dvylika valandų su medumi. Tai pasirodė nepaprasta.

O duok, duok man laisvę!
Programa ta pati. Skystos vynuogių mielės, bet dabar iš baltųjų vynuogių - balta duona, o ne violetinė.
Super liftas. Jis buvo kepamas pilna mašina. Ilsėjausi ant dangčio su beveik visu stogu. Gerai, kad dangtis nuimamas !!! - gali būti mirkomas ir plaunamas be problemų (tikiuosi). Svorį reikia sumažinti pusantro karto ir bus idealas.
Ši paruošta duona sveria 970 gramų.
pagal receptą su „Calvel raugu ir ant jo pagaminta duona“
400 gr. prinokęs raugas
300 gr. vandens
600 gr. miltai
Art. l. Sachara
h. l. su druskos krūva
2 šaukštai. l. daržovių aliejus
+ „Polaris“ mūsų programoje
ir visiškai automatinėje mašinoje be priežiūros gauname nuostabios duonos (na, jums tereikia šiek tiek sumažinti svorį, kad tilptumėte į tūrį)
Labai ačiū mergaitėms iš filialo „Kalvel raugas ir ant jo pagaminta duona“

Oi! Koks šlovingas duonos grybas pasirodė! Ir purus, kaip jūs norėjote! Ačiū už naujus sėkmingus eksperimentus.

[Shelena,]

Oho, kokie ten eksperimentai. Ir aš tiesiog nusprendžiau padaryti raugą, įdėti jį, maitinti iiii ... jis tapo šaltesnis, aš laukiu šildymo sezono))). Aš bandžiau rugius pagal tavo, Shelena, receptą, o antrame kibire yra duona su manų kruopomis. Jis pasirodė toks puikus, labai ačiū už receptą ir patarimą! Tokia vešli ir skani duona išėjo, todėl nespėjau jos užfiksuoti!))

Sveiki! Mano vardas Julija. Ačiū už šią svetainę, šią temą, ypatingas ačiū Šelenai, jūs pagaliau įtikinote, kad mano pasirinktas „Polaris“ yra teisingas ir nenusivilsiu. Šį modelį užsisakiau sau, nekantrauju, jis bus pristatytas spalio 12 d. Taigi į savo gretas paimkite „HP Polaris 1501d“ savininkus. Kai užsisakiau, nusprendžiau perskaityti atsiliepimus ir sutrikau po atsiliepimų iš „Yandexmarket“, bet taip gerai, kad patekau čia. Čia yra nuotraukų ir tikrų vartotojų, ir aš tikiu jumis. Noriu pasimokyti iš tavęs ir būti draugais. Prieš tai aš turėjau du „Kenwoods“, vieną gorenie, bet persikėlęs į kitą šalį turėjau juos palikti ten ir dabar nusprendžiau išbandyti man naują prekės ženklą „Polaris“.

Sveiki. Aš ateinu pas tave. Po poros dienų pas mane apsigyvens naujas virtuvės gyventojas iš Polarisovų šeimos.
Tiesą sakant, aš jau seniai kepiau duoną tik orkaitėje, o mano HP LG, kuris pradėjo mano pažintį su mūsų forumu, gyvena su mama. Bet dabar jie mane apkrauna tokiu darbu, net nekalbant apie grubesnį dalyką, kad, atrodo, negaliu apsieiti be HP. Orkaitėje orkaitėje nėra laiko. Taip pat kas porą dienų į sekundę įlendu į forumą.
Taigi užsisakiau „Polaris“. Be to, man labai reikia lanksčios rankinės raugintos duonos programos.

O duonos stogai visiems tokie balti?
Aš kepu orkaitėje, per valandą. n. oooo labai retai.

O duonos stogai visiems tokie balti?
Aš kepu orkaitėje, per valandą. n. oooo labai retai.

Pastebėjau viršūnės priklausomybę nuo miltų, geriausią viršūnę surengė Sokolnicheskaya (ne reklama). Bet tai mano absoliučiai asmeninė nuomonė.

Išbandžiau įvairių miltų, bet stogas vis dar blyškus, o duonos negalima palyginti su orkaite ir orkaitėje. n. Bet tai mano nuomonė!
Tačiau, kita vertus, pagal testą mūsų viryklė yra protinga! Negaliu apsieiti be jos!

Tame pačiame puslapyje mūsų nuotraukos - visur, kur stogas yra gražus (išskyrus paskutinį kartą „grybą“, kai tešla tiesiogine prasme nesirėmė ant duonos aparato dangčio). Tai yra, klausimas yra programoje, tiksliau, kepimo laikas ir temperatūra. Struktūriškai viskas gerai - kitaip stogas niekada nebūtų pasirodęs iškepęs. Pastaruoju metu net stiklo niekuo neuždengiau - tai neturi įtakos spalvai. Stiklo šilumos izoliacija yra normali. Be to, dozatoriaus negalima uždaryti - pro jį garuoja vanduo!
Jei norite iškepto stogo - nukopijuokite norimą programą 15 režimu, bet pridėkite laiką ar temperatūrą (arba abi). Gaila, kad instrukcijose nenurodyta režimų temperatūra.
Sėkmingiausios programos „Panasonic“ yra įprastos - niekas nedraudžia jų kopijuoti. Galbūt jie net žinos temperatūrą.

Apskritai ši viryklė negali konkuruoti dėl raugo ir natūralių mielių (vynuogių, obuolių, apynių), tai yra ilgam režimui. Todėl visos kitos (primityvesnės) programos jai pasiekiamos - du, trys eksperimentai ir viskas. Pagrindinis dalykas yra įrašyti, analizuoti ir įkelti čia žmonėms!

P.S. Kepti orkaitėje nėra gera mintis. Geriau pasiekti pilną automatą nėra sunku.

P.P.S. Atkreipkite dėmesį! Tai yra 10 '- dešimt minučių. Bet tai yra 10 "yra dešimt sekundžių. Laikas mūsų viryklėje yra užprogramuotas minutėmis (') ir sekundėmis (' '), priklausomai nuo režimo.

[Rezi]

Rezi, - 15 programa man paprastai yra baimė! Aš vis dar bijau prieiti!

senas, tikriausiai jau!

Jei kažkas jums asmeniškai! Dėl konsultacijos.
Apie kepimą orkaitėje galiu su jumis ginčytis! Su x. - nelygink!

Nereikia ginčytis. Žinoma, geriau bus kepti orkaitėje, jei orkaitė taip pat yra konvekcinė!
Bet mes kalbame apie kepimo automatizavimą, kad naktį nesikeltumėte ir nesėdėtumėte šalia orkaitės,
o ne sugauti išbėgusios tešlos. Mes jį įkėlėme, įjungėme - tada ištraukėme rezultatą.
Ši orkaitė taip pat gali kepti kompleksinę duoną. Tam reikia jį nusipirkti.

Ir jei jis skirtas tik minkymui, tai bet kokio su dviem mentėmis pakanka penkiems šimtams rublių (daugiausia už tūkstantį)
nusipirk ir išminkyk.

Sąžiningai, tai aš, kad jūs išbandytumėte 15 programą. Aš viską išsamiai parašiau, kaip programuoti. Ar norite sukurti filmą apskritai?
Tai negali būti lengviau.

Sąžiningai, tai aš, kad jūs išbandytumėte 15 programą. Aš viską išsamiai parašiau, kaip programuoti. Ar norite sukurti filmą apskritai?
Tai negali būti lengviau.

"Duok filmui! Duok filmui!" ©
Galbūt su malonumu pamatysiu, kaip naudotis užprogramuotu režimu

Bus filmas. Nemaniau, kad programavimo procesas (tiksliau, parametrų įvedimas) gali sukelti sunkumų. Tikiuosi, kad pašalinę šią „problemą“, mes pradėsime kartu kurti optimalias programas įvairiems tikslams. Čia tikrai reikia kepimo patirties ir žinių. O dabar išsiaiškinkime su programavimu. Aš dar nežiūrėjau galimybės įkelti vaizdo įrašą. Jei ne, tada nuotraukų serija taip pat bus vaizdinė instrukcija.

Krosnis pas mane ateis rytoj. Bet aš išbandysiu srovę trečiadienį. (Mes turime naują valstybinę šventę. Mes ilsimės.)
Aš iškart pradėsiu nuo rankinės programos. Tai man reikia.
Na, o savaitgaliais kepiniai vis tiek bus orkaitėje. Xn darbo dienoms - kai nėra laiko.

Aną dieną bandžiau kepti šokoladinę duoną griežtai pagal „Polaris“ receptų knygą (11 psl.).
Mėgėjiškas skonis. Jis ilgai nesukietėja. Gerai tinka su sviestu, sūriu ir kaip tik.

[Genadijus,]

Genadijus, kokia graži duona pasirodė. :) O koks jo skonis? Už pyragą ar duoną? Ar dar neiškepėte šokoladinės duonos?

Inchikblinchik-Inna, ačiū, kad pasidalinai įspūdžiais apie duoną. Džiaugiuosi, kad man patinka skonis.

Senorita, tuskarora, Sveiki atvykę į šios krosnies gerbėjų gretas! Pasidalinkite įspūdžiais ir, žinoma, receptais.

O duonos stogai visiems tokie balti?
Aš kepu orkaitėje, per valandą. n. oooo labai retai.

Lena, mano mašina paprastai raudonuoja. Tai mums tinka. Jei kepu su pienu, tada labai gražus stogas.

15 programa man paprastai yra baimė! Aš vis dar bijau prieiti!

Negali būti! Lena! Tai visai paprasta! : mergina-taip: praktikuokitės neužpildydamas formų, kad nesinervintumėte. Tiesiog spustelėkite ir įveskite programą. (Algoritmas yra temoje.)

Kažkas panašaus į pyragą.

Sveiki! Na, dabar gavau ilgai lauktą, pradėsiu eksperimentus. Nagrinėjant vienas niuansas supainioja: maišymo peiliukai yra labai lengvai ištraukiami, o tai labai gėdinga. Kenwoodas ir deginimas to neturėjo (((ar tai normalu? Ar jie išskris maišydami?
O kaip čia pridėti nuotrauką?
Iš anksto dėkoju.

O kaip čia pridėti nuotrauką?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.420

Ar jie išskris maišydami?

Ne.

[Genadijus]

Genadijus, dėkoju! Pasistengsiu tai padaryti retkarčiais.
Senorita, nesijaudinkite, pečių ašmenys neiššoks. Tik nesupainiokite, kurie maišytuvai skirti kokiems kibirams.

Ačiū, tešla pasirodė su trenksmu, kaip man reikia, šiuo metu kepama duona.

[Julia,]

Julia, tešla puikiai išminkoma dviem samteliais.
Įdomu, kaip gausite pirmąją duoną naujoje orkaitėje.

[Šelena]

Šelena, Labas vakaras. Čia aš turiu tokią problemą - išėmus duoną pečių ašmenimis, ištraukiami padorūs trupinių gabalėliai. Aš jau laistiau aliejumi, kažkas nesėkmingai. O kaip tu?

[severyanka76]

severyanka76, Labas vakaras!
Baisiai nekenčiu duonos skylių. Todėl prieš paskutinį koregavimą aš visada išsiimu pečių ašmenis (apie tai rašau beveik visuose receptuose). Skylės mažytės.
Suprantu, kad šis metodas netinka visiems, todėl galiu jums rekomenduoti neiškepus duonos iš kibirų iš karto, o leiskite jai 5-7 minutes pastovėti po rankšluosčiu. Tada pluta bus šiek tiek sudrėkinta, ir bus daug lengviau išimti duoną, be didelių skylių.

Jūs tikrai negalite nieko padaryti, nes taip yra dėl didelio tarpo tarp apatinio ašmenų krašto ir formos dugno.
Tarpas didelis. Tešla ten patenka. Tešla kepama nuo dugno iki plutos. Ištraukiant pečių ašmenis, atskiriama apatinės plutos ir trupinio dalis. Aliejus to niekaip negali paveikti.Mėginimas sutvarkyti mentes duos tą patį rezultatą kaip dabar + duonos iškratymo iš formos problema. Geriau ramiai jį iškratyti iš formos, tada bus patogiau ištraukti pečių ašmenis. Ši problema yra žinoma iš dviejų Moulinexes. Aš buvau pasirengęs šiai problemai „Polaris“. Taip ir atsitiko.
Kaip visada, yra išeitis, bet ...
Galite tik bandyti sumažinti atotrūkį. Jei tarpas yra toks mažas, kad tešla nepatenka tarp mentės ir dugno, tada kepalas iškris pats, o pečių ašmenys išliks formos. Jums net nereikia jokio aliejaus.
BET! Būkite pasirengę, kad jei ne tvarkingas ar tiesiog nesėkmingas užbaigimas, ašmenys pradės subraižyti formos dugną. Tada teflono sluoksnis bus sulaužytas, jis toje vietoje stipriai degs, greičiausiai (nebus tikras) rūdys. Jums tai tikrai nepatiks.
Čia yra tokia dizaino ypatybė. Kur žmonės nesiskundžia duonoje likusiais pečių ašmenimis (tiksliau - pečių ašmenimis! Visada yra tik vienas peilis!) - ten tvirtinimas yra visiškai kitoks - pats pelėsio sujungimas su kūnu ir ašmenys su peiliu. ašis. Šis laikiklis skirtas tik vienam peiliukui. Mūsų viryklėje, kaip ir visose krosnyse su dviem ašmenimis, yra toks trūkumas - peiliai lieka kepale, o išrenkant lieka ne itin tvarkingi piltuvai
Džiaugčiausi, jei kas nors klysta ir jei kas mane atkalbinėja nuo mano teorijos.

[Šelena]

Šelena, tiksliai, jūs tikrai ne kartą sakėte, kad geriau išimti pečių ašmenis. Pabandysiu laikyti kibirą duonos po rankšluosčiu, jei nespėsiu laiku gauti mentės. Įdomu, kaip yra su kitais duonos gamintojais? Kas sprendžia, kaip šis klausimas?

[Rezi]

Rezi, woo-t !!! Pamaniau, gal man atrodė, kad trupinys prilimpa dėl tarpo tarp dugno ir mentės. Maniau, kad brachokas yra ties pečių ašmenimis, bet tikrai, jei pamatysite pečių ašmenis (rankos niežti), jos subraižys dugną. Valgykime duoną su skylutėmis!

Mūsų forume yra „Temka“ apie pečių ašmenis:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=239.0
Žiūrėk, gal yra keletas variantų. (Dar neskaitau šios temos, palikau ją rytojui.)

🔗
🔗
🔗
Kažkas panašaus. Kažkas man nėra labai gerai. Keptas ant tamsios plutos, bet neatrodo kaip tamsi pluta. Lengva duona. Viršutinė dalis yra balta ir opalas. Viduje nekepta duona. Rytoj pratęsiu eksperimentus, jei nepavyks, turėsiu juos grąžinti.

🔗
🔗
🔗
Ir jis pakilo taip gražiai ...

[Senorita]

Senorita, Julija, negrįžk! Viryklė yra gera. Pirmuosiuose puslapiuose Shelena pateikia daug receptų - visi yra sėkmingi. Pabandyk tai!

Kažkas panašaus. Kažkas man nėra labai gerai. Keptas ant tamsios plutos, bet neatrodo kaip tamsi pluta. Lengva duona. Viršutinė dalis yra balta ir opalas. Viduje nekepta duona. Rytoj pratęsiu eksperimentus, jei nepavyks, turėsiu juos grąžinti.

O koks receptas? Originalioje receptų knygoje daugeliu atvejų skysčių yra daugiau, nei reikia. Daugiausia balta 600 g miltų 380 ml - mano stogas taip pat nukrito. O kai išgėriau 350 ml, viskas pasirodė gerai.

Kepant turiu garų iš dozatoriaus, ar jis taip pat gali būti uždengtas, pavyzdžiui, langas? Norėdami, kad viršus nuraustų?

Viršus baltas ir opalas.

Senorita, jau rašiau temoje, kad šioje krosnyje turėjau tą pačią problemą: ji gerai pakyla, o tada nukrinta viršus. Aš išsprendžiau problemą sumažindamas mielių kiekį maždaug 1/3 recepto. Eksperimentuokite rue ir viskas susitvarkys.

Įdomu, kaip yra su kitais duonos gamintojais?

„Panasonic“ mentelė labai atsargiai ištraukiama (iš peilio yra maža skylutė ir juosta. Bet aš vis tiek ištraukiu peilius abiejose krosnyse (jei nepraleidžiu laiko)

Originalioje receptų knygoje daugeliu atvejų skysčių yra daugiau, nei reikia.

Ir tai tas pats, bet pagal receptų knygą aš nieko nekepiau. Bet kai skysčio yra daug, jį galima pamatyti ant bandelės ...

[Tasha1111]

Tasha1111, Ačiū, pabandysiu. Kaip išsprendėte problemą dėl baltos viršutinės dalies?
apskritai ant tamsios plutos tai labai šviesi duona. Duoną kepiau duonos gaminimo aparatuose nuo 2006 m., Dabar esu nusiminusi. Pabandysiu dar porą dienų. Jei ne, turėsite pasikeisti. Bet! Labai noriu, kad ji liktų su manimi. Man labai patinka jo paketas ir programų rinkinys.
Labai tikiuosi, kad su ja susidraugausiu.
Aš nusidėjau dėl streso, bet mes turime 230–234,
išmatuotas vakar.
Beje, pagal profesiją esu konditeris. Ir aš jau seniai dirbu su testu. Krosnyje turiu tobulos duonos. Mielių dedu nedaug. Bet aš labai noriu, kad mano duonos aparatas veiktų puikiai. Duonos virimo aparatas yra daug ekonomiškesnis nei mano 3 kW krosnis. Ir taip patogiau. Apskritai eksperimentuosiu.

Kaip išsprendėte baltos viršūnės problemą?

Jei atvirai, man nelabai patinka šios viryklės viršus. Gal tai mano kopija, nežinau ... Pagerėjo, kai pradėjau tešlą perkelti į L7 formą. Mano nuomone, 13 puslapyje buvo toks pasakos patarimas ir aš juo pasinaudojau. Kitas super viršus gaunamas 15 programuojamų režimų. Manau, kad tai priklauso nuo kepimo temperatūros, tačiau ją galima keisti tik ant jos

Aš pažiūrėjau: 23 puslapyje, o 13-oje aš tiesiog parašiau apie viršų ...

Vaikinai ir merginos, sakykite, prašau, ar dozatorius veikia pagal kokią nors programą? Tarkime, aš noriu baltos spalvos su riešutais. Į konteinerį įkeliu riešutų ir įdėjau pagrindinę programą, ar ji veiks?

Į konteinerį įkeliu riešutų ir įdėjau pagrindinę programą, ar ji veiks?

Taip.

Veikia, bet gali užstrigti! Užmiegu signalu