Duonos gamintojas „Polaris PBM 1501D“ (apžvalgos ir diskusijos)

(iš kur jis net žino, kad jam reikia atsiverti?).

Negali būti!
Paleido programą, kad ji atsidarytų laiku - relė suskaičiavo reikiamą laiką ir atidarė dozatorių

Prašau papasakok man apie dozatoriaus darbą (iš kur jis net žino, kad reikia atidaryti?). Taškiniame tuščiame taške nieko apie tai nematau, jis turėtų būti taip užmaskuotas!

Sofi, jis atsivers. Bet jūs galite pamatyti laiką. Instrukcijų knygoje, kur režimų aprašymas pateiktas lentelėje - paskutinis stulpelis yra dozatoriaus atidarymo laikas, tiksliau, kiek laiko liks iki programos pabaigos jį atidarius. Galite naršyti.

[tuskarora]

tuskarora, Dramblio net nepastebėjau, ačiū)) Apskritai, „Polaris“ yra puikus, jie pagamino kiekvieno režimo dozatorių.

Klausiu patarimo: kepiau rugius ir kviečius. Pasirodė drėgna-drėgna-lipni. Kaip nors truputį jį „pūkuoti“? Pinifarinas?

Sofi771, kokį receptą naudojai? Negalima to tik pasakyti, reikia žinoti receptą. Panifarinas šiek tiek padės, tačiau tai nėra panacėja.

[tuskarora]

tuskarora, pagaminta pagal Šelenos receptą ruginiai kviečiai ant fermentuoto kepto pieno (turiu kefyro) pagal Celzernovos programą
(500 g svorio):
Vanduo - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Kviečių miltai 1 rūšis - 100 g
Nulupti ruginiai miltai - 150 g
Cukrus - 0,5 šaukštelio.
Smulki druska - 3/4 šaukštelio.
Sausos mielės - 3/4 šaukštelio. arba prispaustas - 4 g
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. ..

Šiandien išsigandau ir sutirčiau glitimo, įdėjau ten 1 valg. šaukštas (žalias, nedžiovintas). Geriau pasirodė ant trupinio, nors noriu dar laisvesnio, bet stogas įgriuvo. Manau, kad tai pasikeitė. Kadangi prieš kepant jis buvo su gražiu viršumi, šiek tiek kyšo iš formos (susukau lūpą, kuri būtų akyta ir lengva). O ir minkydama aš taip pat ištraukiau mentelę, gal neturėčiau šį kartą veltui jos atsisakyti?

[tik vienas įrodymas]

Kokia programa kepėte duoną? Ant pagrindinio?
Ruginių kviečių duona turi tik vienas įrodymas!!!! Ir iškart kepu!

Stogas sugriuvo greičiausiai dėl to, kad tešla sustojo.
Tokiam miltų kiekiui skysčio bus per daug, todėl stogas taip pat gali įgriūti.

[Administratorius]

Administratorius, dėl viso grūdo programos. Jis panašus į rugius, tik pradinis kaitinimas yra trumpesnis, o kepiniai - ilgesni.

„Whole Grain Prog“ yra viso grūdo kvietinė duona, pagaminta iš viso grūdo miltų.
Kvietiniai miltai, įskaitant viso grūdo miltus, turi DU įrodymą !!!! o pati programa ilgoka kvietinių miltų.
Tai ne apie ilgą kepimą, o apie įrodymų skaičių, tešlos kiekio kilimą! Rugių tešlai nereikia daug įrodymų, nes ruginiai miltai neturi glitimo.

Ruginės duonos (su dideliu kiekiu ruginių miltų) principas: greitas minkymas, VIENAS geras patikrinimas, kepimas - ir VISKAS !!!

Sophie, brangusis administratorius jau viską iš esmės jums pasakė, tačiau kaip šio konkretaus HP vartotojas pakartosiu, kad šios viryklės automatinės programos nėra baigtos. Atsižvelgiant į tai, kad ruginė duona yra kaprizingesnė už kviečių duoną, čia reikia žaisti rankiniu būdu arba derinti tešlos ir kepimo programą. Apskritai tai skirta šiai duonai - eik į Temką pas Šeleną, ji su šia orkaite draugauja ilgiau nei mes visi, be to, ji yra recepto autorė. Gal jis ką nors patars. Stogo gedimas yra vienas iš trijų dalykų: arba jis stovėjo, arba daug vandens, arba daug mielių. Mielės, tada jos skiriasi savo veikla. Gal turite itin aktyvių)))))

[Administratorius]

Atsižvelgiant į tai, kad ruginės duonos yra kaprizingesnės nei kviečių duonos

taip, aš tam esu psichiškai pasirengęs)) Duonos skonis yra per geras - šeima pirmą kartą nesuka nosies, skonis pažįstamas, tik geresnis))

žaisti su rankine programa

Svarbiausia, kad būtų su kuo žaisti

Administratorius, tuskaroraAčiū už patarimus! Remdamasis tuo, ką mačiau, esu linkęs pernakvoti.

Bet aš esu 100% patenkinta šia duona !!!

Paprasta rauginta kvietinė duona (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[tuskarora]

tuskarora, pagaminta pagal Šelenos receptą rugiai-psh ant fermentuoto kepto pieno (turiu kefyro) pagal Celzernovos programą
(500 g svorio):
Vanduo - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Kviečių miltai 1 rūšis - 100 g
Nulupti ruginiai miltai - 150 g
Cukrus - 0,5 šaukštelio.
Smulki druska - 3/4 šaukštelio.
Sausos mielės - 3/4 šaukštelio. arba prispaustas - 4 g
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. ..

Šiandien išsigandau ir sutepiau glitimo, įdėjau 1 valg. šaukštas (žalias, nedžiovintas). Geriau pasirodė ant trupinio, nors noriu dar laisvesnio, bet stogas įgriuvo. Manau, kad tai pasikeitė. Kadangi prieš kepant jis buvo su gražiu viršumi, šiek tiek išsikišo iš formos (susukau lūpą, kuri būtų akyta ir lengva). O ir minkydama aš taip pat ištraukiau mentelę, gal veltui šįkart atsisakiau tai daryti?

Jei „Visų grūdų“ programa buvo įprastos trukmės, ji galėjo stovėti. Bet rugių duonai puikiai tinka programa „Pagreitinti sveiki grūdai“, po minkymo pašalinamos tik mentės. Taip ir pasirodo - greitas kaitinimas, minkymas, atsparumas kepimui.

[tuskarora]

tuskarora, pagaminta pagal Šelenos receptą rugiai-psh ant fermentuoto kepto pieno (turiu kefyro) pagal Celzernovos programą
(500 g svorio):
Vanduo - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Kviečių miltai 1 rūšis - 100 g
Nulupti ruginiai miltai - 150 g
Cukrus - 0,5 šaukštelio.
Smulki druska - 3/4 šaukštelio.
Sausos mielės - 3/4 šaukštelio. arba prispaustas - 4 g
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. ..

Šiandien išsigandau ir sutepiau glitimo, įdėjau 1 valg. šaukštas (žalias, nedžiovintas). Geriau pasirodė ant trupinio, nors noriu dar laisvesnio, bet stogas įgriuvo. Manau, kad tai pasikeitė. Kadangi prieš kepant jis buvo su gražiu viršumi, šiek tiek išsikišo iš formos (susukau lūpą, kuri būtų akyta ir lengva). O ir minkydama aš taip pat ištraukiau mentelę, gal veltui šįkart atsisakiau tai daryti?

Sofija, o kokią bandelę turėjo tavo kepalai? Iš nuotraukų atrodo mano? Aš perskaičiau tą eksperimentą. Aš tada kepiau tokią duoną „Rugių“ režimu. Ar bandėte pakeisti maisto ruošimo programą? Ar mielės buvo presuotos ar sausos?

Pasirodė drėgna-drėgna-lipni. Kaip nors truputį jį „pūkuoti“? Pinifarinas?

Ši frazė apie duonos savybes rodo, kad bandelė buvo skysta.

[Šelena]

Šelena, ar teisingai supratau, kad kalba yra iš šio recepto?
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Nataša,]

Nataša, Taip. Aš nusprendžiau, kad kalbama apie šią duoną. Dabar, supratęs, kokia duona yra skirta, pakeičiau savo komentarą.

[Šelena]

Šelena, gera diena! Bandelė nebuvo skysta, tai tikrai. „Uodega“ jos nesekė, nesudrūko, rutulys išlaikė formą, buvo lygus. Aš net vargau, jei jis buvo šiek tiek įtemptas, bet galų gale jis gerai atsikėlė. Aš naudoju greitas saugias mieles (aš visada šiek tiek sumažinu normą, palyginti su paprastomis sausomis). Nenaudojau kitos programos, nes šiandien prancūziškų kviečių kepimas pagal jūsų pačių receptą pasirodė puikus! Apskritai, čia buvo patariama išbandyti „Whole Grain Fast Mode“.

Klausiu patarimo: kepiau rugius ir kviečius. Pasirodė drėgna-drėgna-lipni. Kaip nors truputį jį „pūkuoti“? Pinifarinas?

Aš, žinoma, esu toli nuo patyrusių kepėjų, tačiau drįsčiau pasiūlyti - tai gali būti apie ruginius miltus. Pagal Šelenos receptus visada gavau puikią ruginę-kviečių duoną. Tada nusipirkau dar miltų ir pasirodė tik tokie drėgni ir lipnūs, ir man nepadėjo nei panifarinas, nei glitimas

[Tasha1111]

Tasha1111ir kas yra tavo miltai?

Pažiūrėsiu, parašysiu vakare

Sveiki visi! Sophie per daug nesijaudina, kad dėl stogo griūties ir trūkumų tai yra normalu šiam modeliui. Žinoma, daug kas priklauso nuo miltų, tačiau vargu ar gausite tobulą duoną iš šio HP. Pasidalysiu savo tyrimu su tokių bėdų kunigu. Šis modelis yra brangus minkytuvas su trimis kepimo indais ir ((kepimo)) funkcija. Kadangi trūksta temperatūros, o temperatūra HP turėtų būti bent 200 laipsnių, o drąsiame Polris - ne daugiau kaip 150 laipsnių, todėl puodo gedimas ir kepimo trūkumas yra mažiau porėtas ir sausas.Aš taip pat sumažinau mieles, sukūriau savo programas, kol pasikalbėjau su technologu, turinčiu 35 metų patirtį iš kepyklos, ir taip mielos ponios ir gopoda, pagrindinis dalykas kepant yra temperatūra, ir to tiesiog nėra pakankamai šiame HP. Visuose HP temperatūra yra nuo 200 iki 250, net ir mažuose - 180, todėl mūsų mažose formose stogas neskęsta, juos lengviau sušildyti. Asmeniškai mano nuomonė yra ta, kad šis modlas tešlą gali gerai išminkyti tik visa kita yra baaalshoy minusas. Aš nesutikau dėl šių trijų formų, dabar nieko neimčiau. Peržiūras pradėjau žiūrėti praėjus metams, nė vieno gero, ir nereikia jokio filtravimo, jei kiti HP yra normalūs, tai atsakymai yra normalūs. Na, mes ir toliau kankinsime šį HP.

Visuose CP temperatūra yra nuo 200 iki 250, net ir mažuose - 180,

Čia radote šią informaciją? Kas parašyta x / viryklės instrukcijose?

Pažvelkite į instrukcijas, koks saugiklis yra? 250 * C ar kita?
Įkaitinkite orkaitę iki 250 * C ir įkiškite ten ranką - kokia ji bus?
O dabar tas pats veikiančioje x / viryklėje - ir palyginkite!

Neklaidink žmonių!
Namų krosnyje paprastai yra 190 * C saugiklis, o tai reiškia, kad kepimo temperatūra bus apie 180 * C, o to visiškai pakanka aukštos kokybės duonai kepti.

Minkymas ir kepimas priklauso nuo pačios orkaitės pagrindinių savybių, o jei ji netinkamai susitvarko su savo funkcijomis, tai yra gamintojo brokas.

Negalima remtis kepėjų iš kepyklų nuomone - tai visiškai skirtingi kepimo būdai ir skirtingos sąlygos - visiškai neleistina lyginti su naminėmis x / orkaitėmis

Mielas T Anya !!! HP operacijos temperatūros režimų parametrų nerasite jokiose HP instrukcijose, tai yra didelė didelė paslaptis. Visi HP tūriai skiriasi, o tai reiškia, kad temperatūra yra skirtinga. Bet aptarnavimo centre man pavyko ką nors sužinoti, aukščiausia PANASONIK temperatūra yra 250 * C. Bet net jei mane ir apgavo, o kaip jūs sakote 190 * C ir mūsų 150 * C 40 * C skirtumas yra labai didelis, kai šalta ne 0 * C temperatūroje, kai + 40 * C yra labai karšta. Tanjos klausimas, kokia temperatūra vyniotinio viduje iš karto po kepimo?

Kepimo režimo temperatūrą galite išmatuoti patys, tam įjungsite režimą ir įdėsite (pakabinsite) į orkaitės termometro vidų (jų yra).
Gatavos duonos viduje temperatūra turėtų būti 94–96 * C, ir tai galima išmatuoti temperatūros zondu.

Daug kartų aš pats matavau temperatūrą x / viryklėje, o mano „Hitachi“ yra 190 * C saugiklis, apie kurį parašyta instrukcijose - viskas sąžininga

Kokybiškos duonos kepimui pakanka 180 * C temperatūros! Aš kepu tokioje temperatūroje orkaitėje ir galiu tai spręsti.

[Šelena]

Šelena, gera diena! Bandelė nebuvo skysta, tai tikrai. „Uodega“ jos nesekė, nesudrūko, rutulys išlaikė formą, buvo lygus. Aš net vargau, jei jis buvo šiek tiek įtemptas, bet galų gale jis gerai atsikėlė. Aš naudoju greitas saugias mieles (aš visada šiek tiek sumažinu normą, palyginti su paprastomis sausomis). ...

Sofija, Manau, kad problema yra mielėse. Ši nuomonė, žinoma, turi būti sumažinta. Aš naudojau presuotus. Su tokia duona nesiliauja ir nenukrenta.
Ką aš daryčiau, jei būčiau tu, kepdamas šią duoną (nes man labai patiko skonis).
Galimybės:
- su mielėmis „Saf“:
a) juos žymiai sumažintų, palikdamas „Rugių“ režimą,
b) Aš naudojau režimą „Greitas Nr. 3“.
- su presuotu „Lux“ būtų iškepęs „No.3 Fast“ arba „Rye“ režimu.
Tačiau būtina stebėti bandelę, kol baigsite receptą (mielės, miltai).
Temoje skaičiau, kad be manęs šią duoną kepė dar 2 merginos. Jiems taip pat patiko rezultatas. Tai reiškia, kad tai ne apie receptą.
Pastaruosius šešis mėnesius visiems rugiams naudojau programą „Greitas Nr. 3“. Receptus galite pamatyti profilyje, kad gautumėte daugiau informacijos.

bublyk, jūs, žinoma, atleisite, bet dėl ​​stogo gedimo - visi tai suprato jau seniai. Vandens, miltų ir mielių balansas - patikrinimo laikas - viskas. Aš įdėjau kelis kepalus, o Shelenas taip pat su nesėkmėmis buvo tik pirmas, kol jie suprato, kas yra reikalas. Šį kartą!

Žema temperatūra negali būti duonos sausumo priežastis. Atvirkščiai, šiame HP ant korektorių norma yra pervertinta, todėl čia reikia mažiau mielių.

Aš sutinku su jumis tik dėl vieno dalyko - automatinių programų čia nėra.

Namų programa yra negiriama. Peržiūrėkite tris paskutines mano duonas šioje programoje. Kur gedimas? Kur yra netobulumas?

Pažymėkime, kad Sophie turėjo savo pirmąją duoną (prancūziškus kviečius), nors ji labai gerai pasirodė automatinėje programoje.
O apie gamybą ir HP - gerai, jie paprastai yra skirtingi dalykai. Temperatūros sąlygos ir negali sutapti.

Be to, iškart po kepimo paklausėte administratoriaus apie kepalo temperatūrą. Aš atsakysiu. Manoma, kad kvietinė duona yra paruošta, kai jos viduje yra 97 laipsnių temperatūra. Aš, kadangi orkaitė dar nebuvo iki galo ištirta, visus paskutinius tris kartus, likus penkioms minutėms iki kepimo ciklo pabaigos, į kepalą įkišau temperatūros zondą. Temperatūra svyravo nuo 100 iki 107 laipsnių. Tai yra, aš netgi pereksponavau duoną. Kepimo temperatūra buvo pakankamai aiški. Jei netikite, rytoj aš vėl kepsiu kviečius rauge, nufotografuosiu su temperatūros zondu viduje. Beje, aš galiu išmatuoti temperatūrą HP viduje ir turiu mažą orkaitės termometrą.

Jei netikite, rytoj aš vėl kepsiu kviečius rauge, nufotografuosiu su temperatūros zondu viduje. Beje, aš galiu išmatuoti temperatūrą HP viduje ir turiu mažą orkaitės termometrą.

Lena, bus įdomu.

Taigi mielos ponios ir gopoda, pagrindinis dalykas kepant yra temperatūra,

Kepant pagrindinis dalykas yra ne temperatūra, o pusiausvyra: geri produktai - medžiagų ir technologijų žinios - noras mokytis. Neįsižeisk! GERAI?

Šelena, patikėk - netikėk ..... Na, aš nuobodi mokytoja, negaliu gyventi be aiškumo ir įrodymų.

Tanja, aš tikiu tavimi ir gerbiu tavo nuomonę, bet jei tau rūpėjo matuoti temperatūrą HP viduje, tada žinai, kad akivaizdžiai nėra 190 * C. O kepimo režimu jis pasikeis, bet, kaip aš nežinau, greičiausiai nuo didesnio iki mažesnio, bet manau, kad skirtumas nedidelis. Kitas „Polaris“ niuansas - forma yra pusantro karto didesnė nei jūsų, sukurta mažiausiai 1250 g. Dabar galite įsivaizduoti, kokia turėtų būti temperatūra, kad šis baseinas sušiltų per 60 minučių. Taip pat 190 arba 200 * C yra maksimalaus HP elektrinio šildytuvo įkaitimo temperatūra. HP viduje natūraliai bus mažiau, mes tikriausiai nesupratome vienas kito, gal aš taip kvailai parašiau. Taigi, jei dešimties temperatūra yra 150 * C, tada viduje (viduryje) HP bus kažkur 120 * C, atitinkamai, kepimo pabaigoje, gatavo ritinio viduje mums nėra 96 ​​* C, taigi baltas viršus yra sausas, stogo gedimas. Dedu raugintos duonos, stogas ilgai nekrenta 8 valandas, bet ji visada balta ir nekepta. Jai trūksta temperatūros, bet, tiesą sakant, nėra duonos (asmeniškai, mano nuomone).

atitinkamai, kepimo pabaigoje gatavame ritinyje nėra 96 ​​* C, kurio mums reikia,

Jų bus dar daugiau. Aš tai pademonstruosiu rytoj.

Kol skaičius buvo renkamas, jie man mėtė riestainius (tik juokavo). Lena, norėdama susidomėti, išmatuokite kaitinimo elemento temperatūrą, gal prie saulės ji yra aukštesnė nei užkalta 150. Asmeniškai per mėnesį išeikvojau maišą miltų, rezultatas lygus nuliui. Būdamas ant korektoriaus, virš stogo, jis pradėjo kepti ir krito. Mažose formose jis vis dar yra toks ir toks, tačiau kokybė nėra tokia karšta, o šviežia yra normali, verta stovėti dieną, ji tampa pasenusi ir trupina sausą. Lena, kodėl dedate tešlą? Aš iš karto raugiu kibire ir priekyje, mano raugas yra papildomas vargas. Ryte vakare iš darbo dedu šviežios duonos.

Na, tiesą sakant, raugas yra atjaunintas raugas. Starteris gyvena šilčiausiame šaldytuvo skyriuje. Kai mums reikia duonos, imame šiek tiek pradinukų ir pradedame tešlą. Jūs, žinoma, galite maitinti startuolių kultūrą kiekvieną dieną ir įsitikinti, kad ji visą laiką yra aktyvi - bet aš tokios galimybės neturiu, ir gaila visą laiką atsikratyti nereikalingos starterio kultūros dalies.

Sprendžiant iš to, kad jūs rašote „ant korektoriaus virš stogo, jis pradėjo kepti - nukrito“, greičiausiai jūs perkeliate mieles ar keičiate duoną. Na, išbandykite vieną iš tų duonų, kurios jau išbandytos šioje orkaitėje. Na, mes rašome algoritmą tiems, kurie nori, ir ne tik todėl, kad jie to norėjo.

Ar perspėjau, kad man nuobodu? Na todėl dabar nesiskųskite. Jei kas nors mano, kad ištvėriau iki ryto, jis klysta. Aš vis dar sėdžiu virtuvėje - rašau straipsnį (virtuvė yra mano biuras). Taigi aš pradėjau kubietį. pasirodo mažiau nei 3 valandos.

Ir kas sakė, kad mūsų krosnis nepakels 96 laipsnių?

Mes žiūrime:



ir arčiau:


O šlaito laipsniai? Tai dar likus 5 minutėms iki programos pabaigos.

O gal įgriuvo stogas?

Ech, aš turėjau ginčytis dėl butelio .........

Teko lažintis, matau daugiau nei šimtą. Bet kažkodėl stogas yra baltas, jis nėra iškepęs, ten turi būti vienodai šalta. Kalbant apie mieles, aš, žinoma, esu jaunas kepėjas, bet mano 600 g miltų neužtenka 3/4 šaukštelio, bet kepant 1 arbatinis šaukštelis pakyla, bet nukrinta, o kai 3/4 šaukštelio pakilo daugiau nei perpus. pelėsių, tai atsižvelgiama į tai, kad po minkymo iškart ištraukiau pečių ašmenis, o pakilimo laikas yra 2 valandos 10 minučių. Iškepus šis kepalas atrodė labiau kaip pyragas, duona buvo tokia tanki, kad šiuo kepalu galėjai užmušti jautį. Pasirodo, kad reikia suskaičiuoti mielių grūdelius? Įdomu tai, kad šį receptą padalinu per pusę, į mažas formas, o APIE STEBUKLĄ pakyla po stiklu, o srovė nekrenta ant kepinių, stogas baltas, turiu jį kepti viryklėje. Tik kaip rašiau po dienos, sausas pasenęs. Ar ten ta sabaka garavo? Manau, kad kepant neteisingai ginama temperatūra arba neteisingas jos pasiskirstymas HP viduje.

Ech, aš turėjau ginčytis dėl butelio .........

Maniau, kad ginčijamasi tik dėl BULLK)))

Bet kažkodėl stogas yra baltas, jis nėra iškepęs, ten turi būti vienodai šalta.

Žinok už žuvį centą !!!!!! Kur galiu rasti veidą, kuris daužo kaktą prie sienos? Bublykas ir iškepė, iškepė. Na, o kepale esant aukštesnei nei 100 laipsnių temperatūrai, jo negalima iškepti. Pirma, nuotrauka nepateikia spalvų mano virtuvėje labai prasto apšvietimo, ir aš fotografuoju telefonu, pluta yra ne balta, o šviesiai auksinė .. Antra, eikite į Temka apie kepimo pagrindus ir perskaitykite, kaip buvimas - tam tikrų ingredientų nebuvimas. Šiame recepte nėra pieno, kiaušinių ir pan. Aš niekuo neištepiau viršaus - atitinkamai jis nebus ryškiai rudas, nebent, žinoma, jį sudeginsite po grotelėmis. Orkaitėje darome ciabatą - ar ji tikrai bus sodrios rudos spalvos viršus?

Na, ir net jei duona nebūtų iškepusi, stogas nebūtų taip stovėjęs, ypač pagal temperatūros zondo svorį. jis sunkus.

Na, apskritai - jei norite išmokti - mokykitės iš išbandytų receptų. Perskaitykite medžiagą. Paprasčiausias būdas pasakyti, kad tai nepasiteisino, nes viryklė yra bloga.

Sofi771, kam ginčytis dėl bandelės? Aš pats kepu suktinuką. Bet butelio nepadarysiu. Butelis įdomesnis.

Ypatinga netikintiems.

Prašau įkišti pirštą į nepakankamai iškeptą.


Beje, apie nekeptą duoną: NIEKADA šioje HP neturėjau nekeptos duonos. Jis buvo sunkus ir sausas. Bet ne žalias.

Apskritai visiems pradedantiesiems. Viryklė nėra bloga. Ne idealus automatinių režimų atžvilgiu, yra kažkas chemijos su temperatūros režimu, bet akivaizdu, kad ne temperatūros trūkumo kryptimi, o atvirkščiai. (o gal dar neprisitaikiau). Didžiausias pliusas yra labai lanksti „Home“ programa, kurią lengva pritaikyti ir puiku atlikti visas duonos kepimo operacijas.

Nepatikimumas, stogo gedimas ir kiti siaubai, kurie mus čia gąsdina, brangusis bublykai, todėl nepamirškime, kad technologija yra tik technologija ir ji nepagalvos už jus. Būtina stebėti, analizuoti, mokytis.

Jokio įžeidimo, gerai? Aš irgi ne viską žinau, bet visada stengiuosi suprasti nesėkmės priežastį.

Kalbant apie mieles, aš, žinoma, esu jaunas kepėjas, bet mano 600 gramų miltų neužtenka 3/4 šaukštelio, tačiau kepant 1 šaukštelis pakyla, bet nukrinta, o kai 3/4 šaukštelio pakilo daugiau nei perpus pelėsių, tai atsižvelgiama į tai, kad po minkymo iškart ištraukiau pečių ašmenis, o pakilimo laikas yra 2 valandos 10 minučių. Iškepus šis kepalas atrodė labiau kaip pyragas, duona buvo tokia tanki, kad šiuo kepalu galėjai užmušti jautį.Pasirodo, kad reikia suskaičiuoti mielių grūdelius? Įdomu tai, kad šį receptą padalinu per pusę, į mažas formas, o APIE STEBUKLĄ pakyla po stiklu, o srovė nekrenta ant kepinių, stogas baltas, turiu jį kepti viryklėje. Tik kaip rašiau po dienos, sausas pasenęs. Ar ten ta sabaka garavo? Manau, kad kepant neteisingai ginama temperatūra arba neteisingas jos pasiskirstymas HP viduje.

Patartina pateikti visą receptą, įterpti nuotrauką, nurodyti kepimo programą, tada mes suprasime. Taigi, viskas yra nepagrįsta.

Ir tokie pasiteisinimai kaip „Aš negaliu įterpti nuotraukos“ nesisuka. Tai yra elementaru: viršutiniame kairiajame atsakymo formos kampe matome mygtuką „Įterpti autoriaus nuotrauką“ - spustelėkite. Tada "Peržiūra", pasirinkite laikmeną, pasirinkite nuotrauką, spustelėkite atidaryti, spustelėkite atsisiųsti, nukopijuokite nuorodos kodą į pranešimą ir viskas. Na, jūs esate vyras, todėl esate techniškai nuovokesnis nei mes, silpnos moterys.

[Lena,]

Ne idealus automatinių režimų atžvilgiu, yra kažkas chemijos su temperatūros režimu, bet akivaizdu, kad ne temperatūros trūkumo kryptimi, o atvirkščiai. (o gal dar neprisitaikiau).

Lena, Ar išbandėte visas programas? Aš turiu populiariausią duoną „prancūzišką“ ir „pilno grūdo“ + „C / z Fast“. Pasirodo taip gerai, kad šiai duonai nereikia naudoti „rankinio režimo“. (Bet laikinai nekepu su raugu.)

Helen, aš išbandžiau prancūzišką, ant jo kepiau sezamo duoną. Neblogai, bet ne ledu. Aš jau kalbėjau apie tai. Sukhovaty paliko. Išbandyti rugiai, pagrindiniai, pienas, saldus. Dar neišbandžiau grūdų, rankos nepasiekė. Todėl sakau - reikia prisitaikyti, susirasti draugų. Bet aš vis tiek daugiausia kepu su raugu, todėl man lengviau pritaikyti rankinę programą, nei pasirinkti automatinę. Be to, mano šeima, išlepinta duonos iš orkaitės, pradeda virti, kai duonos virimo aparate kepu mielinę duoną. Verčiau alkoholis vis dar kepė ant mašinos. Jie nesusitvarko su namais. Duona skani. Bet jie vis tiek sutvarko. Vakar KhP kepiau kubietišką, o šiandien italų iš Mišos orkaitėje. Italo beveik nebėra, o liko daugiau nei pusė kubiečio.

Yra ir asmeninis veiksnys. Norėdami prisitaikyti, turite žaisti. Ir žaisti galima tik laisvalaikiu. O jei turite laisvo laiko, tada HP nereikia - aš jau kepu orkaitėje. Todėl namų programa man yra geriausias pasirinkimas - ir be mano dalyvavimo, o duona, kurią mėgstame, yra rauginta.

Lena, aš kovoju už tave, kad su tavimi viskas gerai, bet mano stogas visada baltas. Kalbant apie receptą, paimtą iš mūsų svetainės, prancūzų, programa taip pat yra prancūzų. Beje, neturėtumėte būti nepatenkinti automatinėmis programomis, jie yra gana padorūs, jie 100% atitinka MOLUNEX, matote, jie iš ten jį laižė. Ir aš visiškai sutinku su Shelena, dėl namų programos aš dirbu tik su raugu. Apie nuotrauką pasakysiu taip, esu šaltkalvis su didele raide ir nenoriu būti nebylus programuotojas. Aš to nesuprantu, nukopijuokite, įkelkite iš naujo, pridėkite, man lengviau suremontuoti bet kokio sudėtingumo mechanizmą be brėžinių.

[Lena,]

Lena, raugintai duonai, žinoma, tik „Rankinis“ režimas. Valgome paprastas mieles, todėl lengvai pasiėmiau jiems minėtas programas.

Išbandžiau prancūzišką, ant jo kepiau sezamo duoną. Neblogai, bet ne ledu ... Sukhovy išėjo.

Aš niekada negavau sausos duonos duonos virimo aparate.
Gal eksponavote daugiau laiko nei reikėjo, ar padarėte koloboką vėsesnį?

Ne. Programa nepakito, kolobokas buvo tobulas. Bet aš vis tiek žaisiu, gal viskas pasiseks.

atsižvelgiant į stogo gedimą ir netobulumą, tai yra normalu šiam modeliui. Žinoma, daug kas priklauso nuo miltų, tačiau vargu ar gausite tobulą duoną iš šio HP. Pasidalysiu savo tyrimu su tokių bėdų kunigu. Šis modelis yra brangus minkytuvas su trimis kepimo indais ir ((kepimo)) funkcija. Asmeniškai mano nuomonė yra ta, kad šis modlas tešlą gali gerai išminkyti tik visa kita yra baaalshoy minusas. Aš nesutikau dėl šių trijų formų, dabar nieko neimčiau.
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Ši citata yra iš vakar. Po to labai ilgai sakėte, kad orkaitė yra bloga ir nekepa, išeikvojote miltų maišą ir rezultatas yra lygus nuliui.
Ir staiga - O, stebuklas! Jūs sakote, kad automatinės programos šioje viryklėje yra geros. !!!

Na, jūs jau nuspręsite ir neapgausite žmonių galvų - ar tai gera viryklė, ar ne. Ir kažkaip neaišku.

Man atrodo, kad net vieno modelio rėmuose kiekvienas vienetas yra kiek kitoks. Galbūt, tik pagal temperatūros sąlygas. Pavyzdžiui, tema buvo pokalbis, kad stogas išlieka baltas net uždengus peržiūros langą. Mano stogas gerai parausta, kai yra uždengtas, įskaitant paprastą duoną, tai yra be pieno, kiaušinių ir kt. Tuo pačiu metu, kai kepu pagal Šelenos receptą „Ruginiai kviečiai pagal rusų kalbą“, aš jį geriau supratau pagal programą Nr. 3 „Greitas“ nei nurodytame algoritme. (O receptas puikus! Vienas iš mūsų mėgstamiausių). Taigi praktika parodys.

[Anya,]

Man atrodo, kad net vieno modelio rėmuose kiekvienas vienetas yra kiek kitoks. Galbūt, tik pagal temperatūros sąlygas.

Anya, Aš visiškai sutinku. Aš kalbėjau apie tai temoje. Kiekviena viryklė turi savo charakterį.

Merginos sutinka. Mes žiūrime. bandymas, demonstravimas Kiekvienoje technikoje reikia susirasti draugų ir prisitaikyti.

Sveiki ! Paimkite „Polaris“ į HP savininkų gretas. Po daugybės abejonių dėl daugybės blogų apžvalgų susigundžiau dviem mažais kibirėliais. Ir nesigailėjau! Pirmasis eksperimentas buvo sėkmingas iškart! Duona buvo iškepta puikiai!

Olya, puiki duona! Kokį progą kepėte ir kokį receptą?

[Olga3107]

Olga3107, koks grožis, bet mano kopijoje toks ruddy neveikia

[Olya,]

Sveiki ! Paimkite „Polaris“ į HP savininkų gretas.

Olya, Sveiki! Mes priimame su malonumu !!!
Kokius šaunius vyrus mums atvežei. Tiesiogiai parodos pavyzdžiai.
(Dar vienas įrodymas, kad kiekvienas konkretus įrenginys turi savo charakterį. Viskas jūsų yra gerai nuspalvinta.)
Pasidalinkite įspūdžiais, receptais.