Kviečių-ruginė duona su tamsiu alumi

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių-ruginė duona su tamsiu alumi

Ingridientai

kvietiniai miltai (a / c arba 1c) 2 puodeliai
ruginiai miltai 1,5 puodelio
tamsaus alaus 1 puodelis
šiltas vanduo 0,5 puodelio
alyvuogių aliejus 2 šaukštai. šaukštai
druska 1 šaukštelis
rudasis cukrus (arba medus) 1 valgomasis šaukštas šaukštas
sausos mielės 3/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Įdėkite visus ingredientus į duonos virimo aparatą pagal instrukcijas, kartais įdedu ir 1 arbatinį šaukštelį maltos kalendros.
  • Programa - „Tešla“. Pasibaigus programai, minkykite tešlą, padalykite į 2 dalis, suformuokite 2 kepalus (arba 4 mažus apvalius ritinius).
  • Palikite 30 minučių šiltai orkaitėje.
  • Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Pirmas 20 minučių ant orkaitės dugno uždėjau dubenį su vandeniu.
  • Skanaus)

Pastaba

Kviečių-ruginė duona su tamsiu alumi
Receptas buvo rastas internete, kai įsigijo duonos aparatą. Tada dar negalvojau kopijuoti ir nuorodų į pirminį šaltinį, šiandien sąžiningai ieškojau, bet neradau. Ačiū autorei už paprastumą ir skanumą. Aš šiek tiek pakeičiau receptą sau, bet nepamenu, ką tiksliai pakeičiau. Atrodo, kad mūsų svetainėje to nėra (aš jo ieškojau)

Tešla yra lipni, formuojant reikia naudoti miltus.
Kalendrą pakeičiu į kmyną arba visai be jų. Galite pridėti įvairių sėklų (saulėgrąžų, sėmenų, sezamo ir kt.), Pabarstyti bet kuo, tai yra, naudoti jį kaip pagrindinį skirtingų rūšių duonos receptą.

kvietinių miltų (m / s arba 1 s) 270 g
ruginiai miltai 178 g
juodas alus 230 ml / 220 g
šilto vandens 110 ml / 108 g
alyvuogių aliejaus 22 g
druskos 6 g
rudojo cukraus 13 g
sausų mielių 2 g
Nuotraukoje parodytas vienas iš dviejų kepalų. Šiandien su kalendra ir šaukštu sėlenų.

Šahzoda
: girl-q: Duona ant alaus !!! reikia pabandyti!
SanechkaA
labai graži duona ir labai aromatinga
Tamaras
Kiek miltų reiškia puodeliai? Jei įmanoma, gramais. Norėčiau pabandyti iškepti šią duoną.
Kasanko
Citata: Shahzoda

reikia pabandyti!
būtinai pabandykite, tai visada veikia
Citata: SanechkaA

labai graži duona ir labai aromatinga
dėkoju! net be nieko kvapnaus, taip)
Citata: Tamaras

Kiek miltų reiškia puodeliai? Jei įmanoma, gramais. Norėčiau pabandyti iškepti šią duoną.
HP taurės yra standartinės, o svoris priklausys nuo miltų drėgmės. Aš visada seku bandelę ir įpilu miltų / vandens. tešlą reikia šiek tiek ištepti palei kibiro dugną. Miltus pasversiu kiek vėliau
Gėlių skarlatina
Sveiki! Ar galite iškepti iki galo HB? Kuri programa? Taip, ir kiek gramų pageidautina. Dėkoju!
Kasanko
Citata: Tamaras

Jei įmanoma, gramais
svėrė viską, kas buvo įdomiausia
Citata: raudonoji gėlė

Ar galite iškepti iki galo HB? Kuri programa?
Anksčiau buvau HP ir kepiau „viso grūdo“ režimu. Man nepatinka HP kepalo forma, todėl orkaitė minko ir orkaitė iškepa
Mielasis
Labas rytas, forumo vartotojai! : mergina-taip: man nepatinka ir duonos virimo aparato forma, bet čia toks grožis ...... Bet aš dar neišbandžiau orkaitėje ...... Pasakyk man e, o orkaitėje gaunama ta pati duona, kaip ir duonos virimo aparate (kalbant apie minkštumą)?
Administratorius
Citata: Mielasis

Labas rytas, forumo vartotojai! : mergina-taip: man nepatinka ir duonos virimo aparato forma, bet čia toks grožis ...... Bet aš dar neišbandžiau orkaitėje ...... Pasakyk man e, o orkaitėje gaunama ta pati duona, kaip ir duonos virimo aparate (kalbant apie minkštumą)?

Kur autorius kepė duoną? Jis yra orkaitėje!
Ar manote, kodėl žmonės po eksperimentų x / orkaitėje pereina prie kepimo orkaitėje - nes skonis skiriasi, o dvasia yra duona, o skonis - duona
Pabandykite kepti ir palyginti kepinius

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas