Kaklas, įdarytas lašiniais ir greipfrutais

[Linkiu jums visiems linksmų Kalėdų ir laimingų Naujųjų metų, linkiu jums ir jūsų artimiesiems laimės ir sveikatos!]

Kaklas, įdarytas lašiniais ir greipfrutais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Kiaulienos sprandinė	1200 g
Greipfrutas rožinis	2 vnt
Malta juoda druska ir pipirai	skonis
Alyvuogių aliejus	4 šaukštai. l.
Sojų padažas	2 šaukštai. l.
Medus	1 valgomasis šaukštas l.
Rūkyta šoninė supjaustyta plonais griežinėliais	150 g

Gaminimo būdas

• Skani ir sultinga citrusinių vaisių aromato mėsa, kuri papuoš tiek kasdienius, tiek šventinius stalus ir džiugins jus ir jūsų artimuosius savo skoniu!
• Recepte mėsa netepama padažu, pagamintu iš sviesto, sojų padažo ir medaus, bet man taip patinka graži ir lakuota pluta, kad tiesiog negalėjau atsispirti. Mėsą galima paruošti iš anksto, šaldytuve ją turėjau 36 valandas, manau, kad skonis iš to tik nugalėjo! Galite saugiai gaminti maistą be mano pakeitimų.
• Linkiu jums visiems linksmų Kalėdų ir laimingų Naujųjų metų, linkiu jums ir jūsų artimiesiems laimės ir sveikatos!
• nuoroda į receptą 🔗
• Mums reikia kaklo, nugarinės ar skiautės. Viriau kaklą ant kaulo.
• 
• Supjaustykite mėsą, bet ne iki galo, 2 cm pločio gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais.
• 
• Nulupkite ir nulupkite greipfrutą. Supjaustykite puselėmis. Paruoškite šoninę.
• 
• Kiekvienoje išpjovoje iš abiejų pusių uždėkite šoninę, tarp jų - pora greipfrutų pleištų.
• 
• Visus gabalėlius užmaukite mėsos smeigtukais ir suriškite virve. Mėsą suberkite į formą, kurios dugną uždenkite kepimo popieriumi ir užpilkite 2 valg. l. aliejai. Prieš pat kepant įpilkite 100 ml vandens.
• 
• Sojų padažas, 2 valg. l. sviesto ir medaus, paruoškite padažą ir sutepkite juo mėsą. Uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą.
• 
• Kepkite folija uždengtą mėsą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 "C, 1 valandą.
• Nuimkite foliją, špagatą ir kaiščius, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 170 "C ir kepkite dar 25-30 minučių, periodiškai pildami išleistą padažą.
• 
• Paruoštą mėsą dėkite ant indo, perkoškite padažą ir patiekite kartu su mėsa bei šviežiomis arba marinuotomis daržovėmis.
• 
• Skanaus!
• 
• Tai yra skanu!
• 

Indas yra skirtas

4

Laikas pasiruošti:

120

Gaminimo programa:

orkaitė

Panašūs receptai

Menkė lašiniuose (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Vištienos suflė su žaliaisiais žirneliais ir voveraitėmis šoninėje (galchonok)

Ledai su karamelizuota šonine pietums (MariS)

Oho, tai kažkas naujo! Nataša, atrodo taip apetiška, seilė jau tekėjo. Labai malonu! Įsivaizduoju, kaip skanu! Labai ačiū, tikrai bandysiu padaryti tą patį!

Ačiū Lenochka! Tai labai skanu, virkite sveikata!

Taip. mielas, valgė jau prieš atostogas ... ir vis tiek, žiūrėdamas į tokią mėsą, tu iškart pagalvoji, štai ką aš valgyčiau Ačiū tau, Nataša ir linksmų Kalėdų

Nataša, tikrai pažymėta. Jaučiu, kad man patiko Ačiū. Toks patiekalas praskaidrins bet kokias atostogas.

Puikiai atrodo! Kokia ten kita mūsų šventė? Žymė, žymė! ...
Ačiū už receptą!

: feer: Nuostabus patiekalas. Labai ačiū už tokius sveikinimus! Tai pravers. Mano vyras labai gerai gamina mėsos patiekalus ir retai leidžia mane į šį verslą. Ir čia aš galvoju apie planą „nusivalyti nosį“, žinoma, gerąja prasme.

Merginos, labai ačiū jums visoms! Mėsą verta pasigaminti!

Nata, ačiū! Labai skanus! Pati mano mėsa. Tik kaklas man kiek riebus, kitą kartą paimsiu gabalėlį liesesnio.

[Svetlana]

Svetlana, tai yra efektyvumas! Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko, mūsų mėsa nėra tokia riebi, bet jūs visada galite pasirinkti, kurią iš jų gaminti, nurodžiau recepte! Labai ačiū už fotoreportažą!

[natapit]

natapitNataša, dabar marinuok mėsą pagal tavo receptą. Noriu, kad jis kurį laiką stovėtų šaldytuve marinuotas. Sakyk, ar marinavai įdarytą greipfrutu ir šonine? O gal tai buvo tik marinuota padaže?

[Luda]

Luda, Marinavau visiškai paruoštą kepimui - su greipfrutais ir šonine! ir aliejiniu padažu!

Nataša, ačiū. Jau buvau nulupusi greipfrutą ir laukiau tik atsakymo. Nuėjau mėsos kimšti. Rytoj pranešiu, kas nutiko.

Liudočka, ar atsimenate, kaip kažkada rašėme vaikystėje - „Aš laukiu atsakymo, kaip vasaros lakštingala“! atsiprašau, už nostalgiją!

Taigi, Nataša, su kitu pranešimu. Esu labai patenkinta rezultatu. Ji paėmė tiesą ne kaklą, o mentinę dalį. Ir čia labai gerai dera rūkyta krūtinėlė. Čia galite tiesiog pasakyti, kad tai būtina. Tai suteikia mėsai sultingumo. Žinoma, greipfrutas taip pat suteikia savo papildymo ir sultingumo. Nelabai įprastas skonis. Nors tai visiškai nesugadina mėsos skonio, o tiesiog papildo.



Nataša, ačiū už kitą receptą. Aš žinau, kad tai ne paskutinis, ir aš mielai išbandysiu kitą !!

Luda, labai ačiū už pasitikėjimą mano receptais ir puikų jų atlikimą!

Nataša! Kaip visada, jūsų receptai yra aukščiausios klasės !!!!!!!
Vakar marinavau kaklą, įdėjau į vakuuminį maišelį ir parai į šaldytuvą. Šiandien gaminau pietums. Šeima džiaugiasi! Ačiū, Saulėta, už tokį skanų receptą!

Čia yra ataskaita ...

Kubanochka, ačiū už gražų ir skanų pranešimą, taip pat už pasitikėjimą mano receptais!

Geriau vėliau negu niekada.
Receptas yra super !!! Ir tas nedaug pasakyta. Jie viską aplamdo „už abiejų skruostų“.
Be to, jei pjaustymas atliekamas skersai, kuris yra skanesnis, tuomet jį reikia supjaustyti plokštelėmis „su silkės kaulu“, kad patektų ir mėsa, ir įdaras.
Ir jei pjaustymas atliekamas kartu, tada jį lengviau pjaustyti, bet mėsa yra impregnuota blogiau.
Ir galiausiai, kas nežino, kanapių virvelės yra (iš pradžių) kanapės. Nežinau, ką jie dabar gamina, bet visas mano gyvenimas, špagatas ir laivo reikmenys buvo gaminami iš šio augalo.

Kaip miela! Nunešiu namuką prie žymių!

Natalija, aš esu jūsų receptų gerbėja! Todėl tvirtai nusprendžiau paruošti būtent šį variantą.
Measko virė iš anksto. Sausio 31-osios kaklo nusipirkti nebuvo įmanoma, tačiau reikėjo išvykti. Todėl aš jį sugriebiau ir buvau pasakiškai patenkintas plokščiu filė gabalu su servetėlės ​​sluoksniu. Vienintelis dalykas, kurio man atitiko receptas, buvo tai, kad pirmiausia greitai parudavau šonus karštoje keptuvėje ir alyvuogių bei sviesto mišinyje. Tada ji pjaustė ir laminavo. Pasirodė kvapą gniaužiančio skonio ir grožio mėsa. Nepaisant to, kad tai buvo nugarinė, o ne kaklas, mėsa buvo tokia sultinga. Labai ačiū už receptą. Mane apėmė plojimai ir padėkos. Todėl dalį perduodu recepto autorei!