Qween
Citata: himichka

Ilgai nekepiau. Privalome tai padaryti. Aš įdėjau didesnę porciją, o mano duona baisiai kvepėjo alkoholiu, turėjau sumažinti mielių kiekį.
Kažkas nustojau gaminti duoną, miltus ar kažkas negerai. Ir nėra ko mainytis, parduotuvėse tuščia, net „Macfa“ dingo.

himichka, šioje duonoje, kaip paaiškėjo, tešlos kokybė yra labai svarbi. Puikiausias rezultatas (man asmeniškai) yra tešla, kuri subrendo šiltoje, drėgnoje vietoje (nors tai nėra pastovi temperatūra ir drėgmė) ir į tešlą pateko, kai pradėjo kristi, ir nestovėjo ir darė nepasiekti. Na, iš šaldytuvo tešla suteikė paprasčiausią skonį duonai ir smulkiai porotai, kaip ir pagal visiškai kitą receptą ir technologiją.
Tatjanka_1
kava, Qween ačiū, man patinka kepti duoną, bet man patinka tešlos tešla ir, žinoma, mielių.
riešutas
Šiandien mano sietas buvo sėkmingas nakties rauge, beveik 12 cm aukščio, galite išmaitinti visą batalioną
Sietinė duona (orkaitė)
Yutan
Bet duonos negavau. Tešla buvo gaminama pagal originalų receptą. 12 valandų stovėjo vėsioje vietoje. Kepta LG. Stogas nenukrito. Bet duona yra nuobodi. Geras skonis. Bet mano šeimos nariai atsisako valgyti tokią nuobodžią duoną. Sokolnicheskaya paėmė miltus. Presuotos mielės. Likusi dalis griežtai pagal receptą. Pradžioje tešlos režimu. 40 minučių. Tada ji įjungė pagrindinį režimą ir pradžioje lašino po lašą. Miltus ji sėjo du kartus. Meduolių vyras neveikė. Pabaigoje atsirado kažkas panašaus į bandelę. Matyt, jį reikia kepti orkaitėje.
ikko4ka
Sietinė duona (orkaitė)Sietinė duona (orkaitė)
Mergaitės, štai mano šiandiena. Kepta iš 1 klasės miltų. : :) Skanu .... Nelaukiau atvėsinti, valgiau karštą.
tatulja12
Šiandien aš kepiau „Sitny“, gerą duoną!
Sietinė duona (orkaitė)
Alena78
Jau seniai planavau išbandyti šią duoną.
Bet šiandien buvo tas laikas ir aš kepiau „Panasonic“.
Aš kepiau ritinį 600 g miltų.
Duona pasirodė gera, aukšta, viskas tvarkoje.
Bet ji visiškai nesiskiria nuo paprastos duonos (nesuporuotos), o skonis ir kvapas yra vienodi.
hfa
Citata: Alena78

Bet ji visiškai nesiskiria nuo paprastos duonos (nesuporuotos), o skonis ir kvapas yra vienodi.

Kiek laiko tešla? Kaip aukštai ji užkopė? Ar jis visiškai iškrito iki partijos pradžios?
Alena78
Tešla kibire stovėjo 4 valandas. Pakilo labai aukštai.
Bet ji neiškrito.
hfa
Citata: Alena78

Tešla kibire stovėjo 4 valandas. Pakilo labai aukštai.
Bet ji neiškrito.


Tešla tiesiog negavo. Paruošta tešla tuoj kris. Paprastai lažinuosi visą naktį.
Pabandykite pasigaminti tešlą nakčiai, o ryte pažiūrėkite, kaip bus. Nepamirškite kvapo - juo taip pat galite naršyti.
Alena78
Gerai, ačiū, aš pabandysiu, bet kai mes valgysime šį!
Basja
Aš taip pat kepiau sietą pagal receptą
Sietinė duona (orkaitė)
Taip ir gavau.
olaola1
Ačiū už receptą! Vakar aš kepiau šią duoną. Aš paėmiau aukščiausios rūšies miltus, visa kita pagal receptą. Man labai patiko duona, ypač mano vyras. Jis dažniausiai mėgsta orkaitėje keptą ilgos tešlos duoną. Tiesa, turėjau sąnarį. Kol buvau užsiėmusi įdarytu kopūstu, pamiršau, kad mano duona buvo atspari, rezultatas buvo tas, kad duona stovėjo vietoje, o kai aš ją uždėjau ant popieriaus, ji šiek tiek suglebo. Bet vis tiek pasirodė labai skanu. Kepė ant židinio. Vietoj akmens pritaikiau porcelianinę akmens masės plytelę, apverstą neglazūruota puse. Mano nuomone, labai geras pakeitimo variantas! Deja, nefotografavau. Apie nuotrauką kitą kartą pranešiu geresniu rezultatu.
Marusas
Kokią gražią duoną gauni. Buvau pagunda, jau stovėjau, netrukus įrodyti prieš kepant. Bet aš nesuprantamas dėl formos pasirinkimo. Neturiu tinkamo dydžio, neturiu ir akmens.Galvoje įstringa mintis - ar vietoj formos galima naudoti ketaus emaliuotą puodą aukštomis pusėmis ir mažu skersmeniu? Arba įdėkite tešlą į silikoninę formą, kuri yra šiek tiek mažesnė už reikiamą tūrį? Bet ten tešla garantuotai peržengs ribas, o sienos yra plonos - tikrai atsivers. Gal kas turėjo patirties su ketaus puodu? Tikriausiai visiškai nedvejodamas pasirinkčiau, bet neįsivaizduoju, kaip vėliau iš jos išimti duoną, bijau, kad ji staiga prilips. Apatinis keptuvės skersmuo yra 14 cm, viršutinis - 16 cm, o aukštis - 10 cm.
kava
Turiu ketverių metų patirtį ketaus srityje keptuvės ančiukai. Galiu pasiūlyti savo technologiją: iš tešlos suformuojame duoną, jei nėra krepšio, tada paskleidžiame ant pergamento ir išsiunčiame tikrinti mažu pavidalu (pageidautina, kad jis būtų šiek tiek mažesnis nei tas, kuriame mes gaminame). Tuo tarpu mes siunčiame ketaus (su dangčiu, jei yra), kad maksimaliai pašildytų orkaitę (aš turiu 240 *. Kai tešla iškils 2 kartus (apie 30-40 minučių), atsargiai išimkite ketą iš orkaitės ir kartu su pergamentu perkeliame į ją duoną, pabarstome vandeniu, uždengiame dangčiu ir siunčiame į orkaitę (ne ilgiau kaip 15 minučių, nuimkite dangtį, purškite, sumažinkite iki 180 * ir kepkite dar 30 minučių)
Marusas
kava, labai ačiū, truputį paskubėjau - įdėjau bandelę į puodą be pergamento, ji jau gerai užaugo ir tikriausiai nebebus įmanoma jos gauti, kruopščiai nesutraiškius. Apie pergamentą skaičiau kiek vėliau. Dabar jūs tikriausiai turite jį išsiųsti į orkaitę tiesiog taip - puode. Kaip galite pagerinti situaciją, jei, žinoma, galite?
Ir dar vienas klausimas - ar reikia daryti pjūvį ant viršaus, ar pati tešla sutrūkinės taip, kaip reikia? jei reikia įpjovimo, kiek giliai peilis turi patekti į tešlą?
kava
Nesijaudinkite, galite tai padaryti taip pat, kaip jūs. Prieš siųsdami į orkaitę, labai aštriu peiliu (arba ašmenimis) padarykite pjūvį (kitaip jis atsitiktinai sutrūkinės, gal ir nelabai meniškas). Padarykite pjūvį 1,5-2 cm gyliu. Ir vis dėlto geriau būti šiek tiek trumpam, nei leisti jam stovėti ant korektoriaus. Sėkmės
Marusas
Labai ačiū, nuėjau išsiųsti į orkaitę.
kava
Marusai, kaip tau sekasi? Tikiuosi, kad viskas pavyko geriausiai.
Marusas
kava, taip, tai pasiteisino Sietinė duona (orkaitė)

Sietinė duona (orkaitė)

Viršutinė dalis buvo šiek tiek apkepusi ir man atrodo, kad apačia pasirodė šiek tiek tanki. Bet apskritai duona man labai patiko. Ir tai jau beveik baigėsi - tėvai sėkmingai užsuko.
Bandžiau kepti duoną su vynuogių raugu, ji taip pat buvo skani, bet visiškai kitokia. Šis su sūnumi man patiko labiau. Mes tikrai nusižengėme taisyklėms ir supjaustėme dar būdami šilti - labai norėjome tai išbandyti. Rytoj aš tikriausiai kepsiu dar kartą, atsižvelgdamas į visas klaidas.
Kalbant apie formą - matyt, dėl jos dugnas nepakilo, nors gal šiek tiek pritrūko duonos. Tai nėra labai patogu išimti, nes puodo forma yra aukšta ir sunku nuskaityti iki dugno, turėjau tai padaryti keliais žingsniais ir skirtingais prietaisais. Bet galiausiai duona nelūžo ir pasirodė gerai.
Aš padariau pjūvius ašmenimis, bet tešla buvo lipni ir maniau, kad man tai netinka, bet man buvo gaila duonos ir truputį suskilinėjo ten, kur aš pjoviau.
Pluta tokia nuostabi - traški. Ir pagrindinis dalykas! Duona nėra šiek tiek rūgšti, bet labai maloni, lengva.
Labai ačiū Liudmilai už receptą, Elena4ke už šią temą ir, kava, už jūsų paramą Sietinė duona (orkaitė)
kava
Na, tai puiku! Ir duona pasirodė kilni. Viršutinė dalis tikrai nėriniuota Kad būtų lengviau ją nuimti, formą reikia patepti nelipniu mišiniu (taukais / miltais / aliejumi) arba naudoti mano pasiūlytą metodą. Galbūt forma yra šiek tiek gili ir nėra labai didelės apimties, todėl dugnui buvo sunku lipti, tačiau tai yra nit-picking, bet viskas yra nuostabu! Marusai - tu šaunuolis!
Marusas
Ačiū už pagyras. jis yra nepaprastai malonus ir įkvepiantis, kaip ir dingęs antrasis kepalas. Šiandien aš pakartojau patirtį, vėl radau klaidų, bet jos nėra per daug esminės ir aš jas ištaisysiu kitą kartą. Pirma, apie formą. Aš padariau taip, kaip patarei - pirmiausia dubenį išklojau pergamentu, jis yra šiek tiek mažesnio skersmens nei mano ketaus puodas.Pergamentas, kurį turėjau, buvo net ne pergamentas, o paprastas atsekamasis popierius, bet tai yra nesąmonė - ištepiau aliejumi ir viskas gerai. Aš kentėjau su popieriaus forma. Aš nubrėžiau apskritimą ant atsekamojo popieriaus, kurio skersmuo buvo palei dubenėlio dugną, tada iškirpau žymiai didesnio skersmens atsekamąjį popierių. Tada padariau pjūvius nuo išorinio skersmens iki vidinio skersmens ir gavau savotišką ramunėlę. Ji įdėjo šią ramunėlę į dubenį, paslinkdama „žiedlapius“ viena kitos atžvilgiu, ir gavo cilindro formos popieriaus formą. Dėl tvirtumo tarp dubenėlio ir popieriaus formos iš atsekamojo popieriaus padėjau vyniojamojo popieriaus lapą, sulankstytą dviem sluoksniais, nes dubenėlio kraštai yra gana žemi, o pergamento forma pasirodė daug aukštesnė. Aš įdėjau tešlą į popieriaus konstrukciją ir įdėjau į mikrobangų krosnelę su puodeliu verdančio vandens. Tešla pakilo ir šiek tiek prilipo prie atsekamojo popieriaus. Be problemų išėmiau iš dubenėlio ir perkėliau į pašildytą ketą. Aš padariau tešlos pjūvį, o viršus šiek tiek nukrito, bet karštoje orkaitėje su verdančiu vandeniu ji vėl greitai pakilo, nors išėjo plokščia, o ne viršus. Viskas sekėsi gerai, nors duonos viršus tapo nelygus - vis tiek šiek tiek prilipo prie popieriaus. Tai visiškai neturėjo įtakos skoniui ir spalvai.
Šį kartą pluta pasirodė plonesnė.
Sietinė duona (orkaitė)

ir ant šviesos
Sietinė duona (orkaitė)
Bet klausimas, kurį turėjau jau kepdamas (net kažkaip gėdinga paklausti): ar prieš kepant kepimo skardoje įdėjau tešlą bandymui, ar ji turėtų būti apvoliota miltuose? Sprendžiant iš paveikslėlių, daugelis tai daro, bet ar tai yra būtina sąlyga? As nesuprantu. Kitame. tik pabandyk sukti tikriausiai.
kava
Kalbant apie pergamentą, supratau, kodėl tu taip išsekai - norėjai pasiekti tobulą lygumą (aš dėl to nesivarginu, tegul jis būna sulankstytas, bet jis skanus ir nieko nelimpa). Dėl to, kad jis buvo išpūstas - aš linkęs manyti, kad jis buvo šiek tiek pereksponuotas korektūroje. O miltų apvolio sąskaita ... kaip aš tai padėsiu ... aš nesisuku, tiesiog pilu miltus ant kilimo, ant kurio suformuoju kepalą, taigi tešlos gabalas pasirodo „dulkėtas“ arba kažkas. Kažkas panašaus į tai.

Galite pamatyti mano MK čia taip aiškiau
Ir su korektūros krepšeliu TAIP

Struktūra yra labai kieta šviesoje!
Marusas
Citata: kava

Kalbant apie pergamentą, supratau, kodėl buvai toks išsekęs - norėjai pasiekti tobulą lygumą ...

Dėl to, kad jis buvo išpūstas - aš linkęs manyti, kad jis buvo šiek tiek pereksponuotas korektūroje.

Būtent taip buvo - apie pergamentą ir apie korektūrą.

Nuėjau į nuorodą, viską supratau, labai ačiū. Forumas toks didelis, neįmanoma visko suvokti iš karto, šiandien pusdienį skaičiau apie miltus ir apskritai apie tešlą - kaip ir kas. Tai labai įdomu, aš vis dar mokausi ir mokausi, lėtai tai įvaldysiu.
olaola1
Paimkite du. Vakar vėl kepiau sietelį. Tešlą įdėjau 6 ryto, po darbo tešlą minkiau, dariau viską, kaip nurodyta recepte. Štai kas nutiko. Skani, minkšta duona su plona plutele. Mano vyras labai laimingas, taip pat ir aš.
Sietinė duona (orkaitė)
Ir kontekste
# /> [URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s010./i312/1109/a8/53b5f92a83c0.jpg.html] [IMG] https://mcooker-enm.tomathouse.com/ r-image / s010.r.1 / i312 / 1109 / a8 / 53b5f92a83c0.jpg
olaola1
Kontekste
Sietinė duona (orkaitė)
Sietinė duona (orkaitė)
nakapustina
Elena4ka, labai ačiū už receptą. Būtų galimybė ne kartą padėkoti už receptą, uždėčiau kelis pliuso ženklus. Manau, kad ši duona bus mėgstama artimiausiu metu. Pragaras HP. Viršutinė dalis šiek tiek susiraukšlėjo, bet tai nesąmonė. Kokia skani, kvapni ir puri duona. Ir kaip pavasaris! Vakar kepiau žiūrėdamas naktį. Jie pradėjo tai bandyti tik ryte, o vakare liko keli gabalai. Rytoj ryte vėl dėsiu tešlą. O kas bus, jei kepsite orkaitėje?
Vėlgi
Sietinė duona (orkaitė)
Marusas
Oho, kaip gražu. Aukštas. Klasė Ir viršus toks gražus - puikus vaizdas.

Prašau patyrusių kepėjų patarimo. Man atrodė, kad sietinės duonos trupinys šiek tiek drėgnas. Galbūt tai yra mano asmeniniai jausmai, bet ... Vakar aš kepiau ilgos baltos stalo duonosir, palyginti su sietu, rado keletą skirtumų.
Pirma, kepant sieto kirkšnis tiesiog kurtina, o baltojo stalo kirkšnis praktiškai nekvepia
Antra - ar aš turėjau sietą su drėgnesniu trupiniu? Ar tai vienkartinė funkcija.
Trečia, man atrodė, kad sietas yra švelnesnis ar kažkas, minkštesnis, o baltasis - sausesnis ir (net nežinau, kaip teisingai apibrėžti), tikriausiai tankus, bet ne mažų oro burbuliukų prasme. būtent pagal valgymo pojūčius (oloje)
Vienintelis ir, matyt, nesvarbus buvo miltų pakeitimo faktas. Žinoma, pabandysiu padaryti sietą ant miltų, ant kurių kepiau baltą stalą, kad būtų galima palyginti. Bet man įdomu - ar mano išvardyti skirtumai yra susiję su miltų pakeitimu, ar taip turi būti?
O ką daryti, kad sieto trupiniai būtų šiek tiek mažiau drėgni? Atimti vandenį? Kiek galite tai padaryti, kad neužmuštumėte recepto? O gal galite kažkaip pažaisti tikrinimo ir kepimo procesą, kad pasiektumėte norimą rezultatą?
Ir dar vienas klausimas - kiškite nosį, prašau, kur galėčiau pasiskaityti apie duonos laikymo galimybes? Ieškojau, bet neradau
olaola1
Marusai, aš kepiau valgyklą ant ilgos tešlos ir sieto. Ir abi duonos man patinka vienodai. Šlapio trupinio galima gauti dėl to, kad duona nėra šiek tiek kepama. Paprastai pasirengimą tikrinu paliesdamas dugną sulenktu pirštu. Jei skamba garsas, duona yra paruošta, jei ji yra prislopinta, grįžkite į orkaitę. Iš tiesų sieto trupiniai yra švelnesni. Teoriškai nesu tvirtas, kas ir kaip veikia tešlą, bet man atrodo, kad reikalas yra sieto recepte esantis cukrus ir didelis mielių kiekis. Sietą vieną kartą kepiau, nes neseniai atradau pats, bet valgyklą dažnai kepu ant ilgos tešlos ir iš įvairių miltų. Jo trupinys šiek tiek šiurkštesnis ar panašiai. Bet kartoju, abi duonos yra labai labai geros. Kalbant apie kvapą - jie abu kvepia stulbinančiai.
Elena4ka
Citata: nakapustina

Elena4ka, labai ačiū už receptą. Būtų galimybė ne kartą padėkoti už receptą, uždėčiau kelis pliuso ženklus. Manau, kad ši duona bus mėgstama artimiausiu metu. Pragaras HP. Viršutinė dalis šiek tiek susiraukšlėjo, bet tai nesąmonė. Kokia skani, kvapni ir puri duona. Ir kaip pavasaris! Vakar kepiau žiūrėdamas naktį. Jie pradėjo tai bandyti tik ryte, o vakare liko keli gabalai. Rytoj ryte vėl dėsiu tešlą. O kas bus, jei kepsite orkaitėje?
Vėlgi
Taip, jis tiesiog gražus! čia reikia dėkoti ne man, o tau - už tokį grožį ir požiūrį į duoną siela. O orkaitėje dažniausiai pasirodo dar skaniau, jis baigsis iki pietų, jei kepsite ryte
Marusas
olaola1, Ačiū už atsakymą. Jūsų patirtis šiuo metu man yra labai vertinga. Kaip sakėte, baltos spalvos trupinys yra šiek tiek šiurkštesnis, ir aš visiškai sutinku, kad abi duonos yra geros, kiekviena savaip.
Kalbant apie kepimo trukmę, aš tikrai pabandysiu, bet mano orkaitė pradėjo keistis ir aš turiu ją sukti ir prisitaikyti. Jūs tikriausiai teisus dėl to, kad sietas, kuriame esu šiek tiek apkepęs - patirties vis tiek nepakanka.
Vienintelis dalykas, kuris mane glumina, yra kvapas. Būtina vėl padaryti sietą su naujais miltais, o tada vėl baltą
olaola1
Marusai, linkiu sėkmės kepant duoną !!! Aš taip pat nesu labai patyrusi kepėja, kepu kiek daugiau nei 1,5 metų. Tačiau sakydami „kokie mūsų metai“, kartu su forumo pagalbininkais mes įveiksime šią išmintį.
vichka braške

Aš ateinu pas jus su „ačiū“ ir savo sėdinčiu

Sietinė duona (orkaitė)
Qween
Praėjo pakankamai laiko, o Sitny iš orkaitės vis dar yra mano mėgstamiausia duona. Nematau nė vieno jam prilygstančio aromatu, skoniu, struktūra. Išbandžiau įvairius tešlos, tešlos ir kepimo variantus. Dabar kepimo ant mašinos procesas iš atminties. Parašysiu, gal kas pravers:

Tešla:
200 g miltų
200 g vandens
12 g šviežių mielių

Nakčiai šaldytuve yra mažiausiai 12 valandų, o temperatūra yra apie +3. Arba palieku tešlą kambario temperatūroje, bet tada reikia įsitikinti, kad tešla neperūgsta. Todėl šiuo metu man labiau patinka šaldytuve.

Ryte gaminu tešlą:

Opara
200 g miltų
100 g šilto vandens
6 g druskos
24 g cukraus

10 g augalinio aliejaus

Ištirpinkite druską, cukrų šiltame vandenyje ir supilkite į tešlos dubenį. Aš maišau. Į „Panas“ kibirą persijoju 200 g miltų ir tešlą supilu ant miltų. Silikonine mentele tešlą šiek tiek sumaišau su vandeniu, kol gaunama gumulinė masė.

Minkau „Basic, Tešlos“ režimu. Šiuo režimu HP 30 minučių išlygina temperatūrą, tada įvyksta pirmoji partija, tada dviejų minučių pauzė ir prasideda antroji partija, kurios metu įpilu augalinio aliejaus.

Po minkymo pabaigos tešla pakyla maždaug valandą, po to minkoma, poto tešla antrą kartą iškyla 20 minučių ir programa baigiasi. Pasibaigus programai, aš išjungiu HP ir tešla lieka pakilti dar valandai. Iš viso antrasis pakilimas yra 1 valanda 20 minučių. Po šio etapo galite įjungti kepimą, bet aš tai padariau porą kartų, nes Sitny tik orkaitėje įgyja visas savo savybes.

Po to režimu „Pica“ darau trumpą apšilimą, tik iki to momento, kai tešla susisuka į rutulį. Nutraukiu programą „Pica“ ir, apversdamas kibirą, numetu ant stalo tešlos rutulį, suteptą augaliniu aliejumi. Ypač duonos nesuformuoju, bet tik, šiek tiek ištempęs rutulį, iš poros apsukimų vynioju storą ritinį.

Dabar tešlą dedu į 2 l plytų formą (bet matau, kad reikalinga didesnė forma) ir palieku ją patikrinti, kuri trunka 1 valandą 15 minučių mikrobangų krosnelėje su puodeliu verdančio vandens.

Kepu 25 minutes apie 190 laipsnių temperatūroje. Aš įdėjau formą į viršutinę lentyną, kur ji yra karštesnė, nes man patinka, kad viršutinė pluta būtų labai kepta. Mūsų kaimuose kepama duona su tokia plutele, šį skonį prisimenu nuo vaikystės.

Iš esmės visos proporcijos tiksliai atitinka pirmajame puslapyje nurodytą Liudmilos receptą. Iš esmės ilgą laiką nesumažinau vandens, nes nusipirkau „Panasonic“.

Štai toks nesvarus, didžiulis Sitny:

Sietinė duona (orkaitė)

Pjoviau dar šiltą, todėl pjūvis netolygus. Bet kas nenustoja manęs stebinti, kad Sitny gali būti lengvai įspaustas bet kuria kryptimi ir jis atgauna savo formą per kelias sekundes. Na, pjaunant nėra trupinio. Tai ne tik pirmą dieną po kepimo, bet ir kitomis dienomis.

Sietinė duona (orkaitė)

Taip išeina, jei kepate ne orkaitėje, o „Panas“:

Sietinė duona (orkaitė)

Kenwoodas taip netraukia Sitny. Vanduo turi būti labai sumažintas, kitaip stogas yra kaip krateris. Ir tinkamai neparuduoja.
riešutas
Man tai taip pat mėgstamiausia duona - vakar iškepiau 600 g. miltai penkių litrų katile;
Sietinė duona (orkaitė)
Qween
Iš „Panas“ parsivežiau sieto trupinį:

Sietinė duona (orkaitė)
tatulja12
Aš myliu sietą, šiandien aš vėl kepiau. Kaip skanu !!!
Sietinė duona (orkaitė)Sietinė duona (orkaitė)
kava
Neseniai apsipyliau ir tingėjau, todėl kepiau HP. O šiandien pasirodė laisvas vakaras, todėl norėjau aromatingos krosnies duonos! Apskritai aš atsiskyriau

Sietinė duona (orkaitė)

Sietinė duona (orkaitė) Sietinė duona (orkaitė)

PS Ir rankos prisimena!

melenya
Ilgą laiką atsiliepimų apie šią duoną niekas nerašė. Aš sutvarkysiu situaciją. Anksčiau pirkdavau sietinę duoną palapinėje. Dabar nusprendžiau pati išsikepti duonos aparate. Suradote savo receptą. Tai ir padariau. Labai ačiū už receptą !!!

Aš pradėjau tešlą, gal dabar šilta, įdėjau į balkoną tiesiai į kibirą, išėjau su vaikais pasivaikščioti. atėjo, užstatė visus kitus gaminius, nustatė „prancūzišką“ režimą. Atkaulinusi ji išjungė orkaitę ir leido jai pakilti maždaug valandą. Tada ji įjungė kepimą. Čia yra mano skanus gražus!

Sietinė duona (orkaitė)
Rimtis
Iškepta pusė miltų porcijos 1c., Skanu
Sietinė duona (orkaitė)
Tik pjauti nepatogu, ji skausmingai minkšta, pluta plona, ​​net po pirštais pasimeta
Omela
Rimtis, Olga, puošnus pjūvis !!! Tokiai duonai turiu specialų japonišką peilį.
Rimtis
Omela, aciu, man labai patiko duona!
Omela
Olga, labai laiminga!
melenya
Prisiminiau šį receptą. Norėjau kepti. Bet ... atsikėliau, bet kai pradėjo kepti, stogas nukrito. Mano dukra pasakė: mama, tai duonkepė! Keista forma, bet puikus skonis. Žinau, kad šis duonos kepalas yra plonas, bet kas nutiko ne taip? sustojo? Anksčiau tai pavyko, bet dabar aš pakeičiau orkaitę, noriu dar kartą iškepti šią duoną




čia yra statinė Sietinė duona (orkaitė)




o štai toks viršutinis valtis
Sietinė duona (orkaitė)
Svetlana Mazqarovna
Iš 1 klasės miltų buvo kepama labai skani duona, opalinė tešla buvo jau po 3 valandų, kitą. kartą sumažinu mieles ir padedu per naktį į šaltį. Aš įdėjau programą Mielinė tešla, po minkymo (likus 30 minučių iki programos pabaigos), įdėjau į „Philips“ animacinį filmą, pakilau 50 minučių, kepu 55 minutes, perversmą, dar 25 minutes. Duonos aukštis yra 7 cm, animacinis filmas yra didelis šiai normai. Autorei gaila, ji ilgą laiką nesilankė svetainėje.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas