Challah žydas

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: Žydas
Challah žydas

Ingridientai

Kvietiniai miltai 475 g
glitimo 1 šaukštelis
cukraus 1,5-2 šaukštai. l.
druska 1 val l.
sviesto 60 g
šviežios mielės 15 g
vanduo (drungnas) 140 g
kiaušinis 1,5 vnt.
glazūra
trynys 1 kompiuteris.
vandens 0,5 šaukštelio
aguonos milteliams

Gaminimo būdas

  • Ištirpinkite mieles vandenyje. Miltus ir kitus ingredientus sumaišykite su mielėmis. Maišykite 1,5 minutės greičiu („Bosch MUM 8400“) 3 minutes. Tada dar 7 minutes 2 greičiu. Kol tešla atrodys lygi ir vienalytė. Perkelkite tešlą į riebalais pateptą indą ir leiskite jam pakilti du kartus. Tai užtruks apie 1 valandą.
  • Tada padėkite tešlą ant stalo. Padalinkite į dalis. (Turiu 6 dalis, po 120 g) Iš kiekvienos dalies iškočiokite turniketą. Diržai turi būti vienodo ilgio. Prijunkite viršuje ir pinkite chalą.
  • Challah žydas
  • Iš viršaus patepkite tryniu ir vandeniu, pabarstykite aguonomis. Tikrinimas trunka 1 valandą.
  • Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
  • Atvėsinkite gatavą chalą.
  • Skanus!
  • Challah žydas
  • Challah žydas
  • Šaltinis: su nedidelėmis modifikacijomis.

Indas yra skirtas

1 kompiuteris.

Gaminimo programa:

orkaitė

Panašūs receptai


Challah (marishka)

Challah žydas

Challah mielasis (Sonadora)

Challah žydas

ang-kay
Didingumas !!! : girl_love: Greita, skanu ir gražu! : girl_claping: Miela?
MamaMaxa
Tai atrodo nepaprastai skanu !!
stiklo
Natašechka! Dar vienas skaniai aromatingas šedevras! Aš tiesiog noriu nutraukti raudoną statinę. Aš tiesiogiai pajuntu duonos ir keptų aguonų aromatą. Tikrai nepamainomos žymės ir kepimas.
Vilapo
Nataša! Hala yra tik gražuolė, tokia tikra nuotrauka, ir aš tiesiog noriu nuplėšti kūrinį kaip vaikystėje, kol tu ją nešiesi namo iš parduotuvės
plaučių misa
Nataša, chalos forma nėra giriama. Ir kaip tai atrodo pjūvyje? O koks skonis? Yra daug challos receptų, ir aš kepiau daug įvairių receptų. Nepavyko tik sviestinės duonos skonio ir erdvaus trupinio.
Natali06
Angela, Anyuta MamaMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,Labai ačiū už tokius šiltus atsakymus!
Citata: ang-kay
Saldu?
Angelas, žinai, originaliuose 1,5 šaukštuose cukraus aš pats pridėjau dar 0,5 (nors nesu didelis saldumynų mėgėjas), bet vis tiek manau, kad galėčiau pridėti dar šiek tiek.

Citata: plaučių misa
Ir kaip tai atrodo pjūvyje? O koks skonis?
Natochka, neturėjau pjovimo. Aš neturėjau laiko Rytoj aš turėsiu naują orkaitę, tada aš padėsiu.
Dar niekada nebuvau kepusi chalos, todėl neturiu su kuo palyginti. Bet ši man labai patiko! Ir ne tik aš
Ir pats audimas yra labai kerintis procesas.

Tvist
Nataša, chala graži!
Aš tiesiog noriu nuimti gabalą kaip vaikystėje, kol tu parsineši namo iš parduotuvės
Aš taip pat iškart prisiminiau savo vaikystę! Ir kiek buvo džiaugsmo, kai močiutė leido man dar parduotuvėje nulaužti gabalą nuo ką tik nupirkto
Natali06
Marishka, Ačiū mieloji!
barbariscka
Koks tvarkingas ir gražus chalas !!!
kisuri
Kokios vyro rankos! Prisimenu, kiek aš kentėjau su pirmąja chala, kol ji pasiteisino!
Challah yra tobula.
Ir ačiū už vaizdo įrašą, labai šaunus ir suprantamas.
Ir nuotrauka! Kaip visada!
Natali06
Vasilisa, Irishenka, ačiū mielasis, už malonius žodžius!
Citata: kisuri
labai šaunu ir suprantama
Man taip pat patiko šis vaizdo įrašas. Be jo vargu ar būčiau tai pynęs, bet su juo paaiškėjo, kad nieko nesudėtinga!
plaučių misa
: labas: Nataša, iš kur gavai glitimo? Ar galiu tai kuo nors pakeisti? Priešingu atveju aš jau ruošiuosi kepti artimiausioje ateityje. Kviečių raugas dar nėra paruoštas, bet aš bandau rugius paversti kviečiais. Ir įdėti „Supermoterų duoną“. Tiesa, su nedideliais prieskonių pokyčiais.
Natali06
Natickas, Nusipirkau glitimo internetinėje parduotuvėje. Bet aš manau, kad jei miltuose yra daug baltymų, tada jūs galite tai padaryti.
Aš tiesiog paėmiau ne pačius geriausius miltus, nors jie buvo paskelbti aukščiausiu laipsniu. Dabar vėl yra dvi chalos. Aš taip pat padariau pakeitimų: vanduo su pienu 50/50 ir daugiau cukraus (mano vyras užsakė), kitaip jis vakar turėjo tik mažą gabalėlį
plaučių misa
Vardas, ačiū už greitą atsakymą. Kvailai sukūrė išsamų „Superwomen's Bread“ receptą. Vienas raundas jau yra orkaitėje, o du kepalai laukia savo eilės. KADA VALGOME DAUG DUONIŲ? Bet aš vis tiek norėjau rytoj iškepti chalą kaip paskutinę priemonę. Beje, raugas su perėjimu prie kviečių pradėjo burbuliuoti.
Natali06
Natickas, pjūvis pridėta spraga. Kadangi pjauti neįmanoma.
Citata: plaučių misa
Kvailai nepavyko Visiškas superžmonių duonos receptas
Na, kodėl ji tai darė? Kartais parengiu išsamų receptą, tada darau 1/2 ar net 1/3. Mes kartu su vyru. Kažkur miltuose išeina 400–500 gramų. Ir jis, žinoma, pilnas figos, oi, mergina_red: tai yra per daug
plaučių misa
Nataša, valgėme pusantro suktinuko, tiek pat lieka. Bet aš šiandien uždėsiu chalą, labai noriu.
Natali06
Nat, Šį kartą įdėjau 3 šaukštus cukraus. Kepiau sau ir seseriai. Tai vis tiek neatrodė per saldu, todėl pažvelk į savo skonį.
Kras-Vlas
Nataša, ačiū už tokio grožio receptą!
Challah žydas

Challah žydas

Tamsią naktį buvo karšta, todėl yra ką parodyti .... Nunešiu vieną savo sūnui, bet pusės nebeliko, nes trupinys su traškia pluta ilgai negyvena
Kepiau be glitimo (na, aš jo neturiu), visus ingredientus padvigubinau. Nataša, kažkas man miltų ir skysčio santykis pagal receptą neveikė - jų yra maždaug. 170 g miltų, sekė nuorodą į šaltinį, ir ten viskas buvo nežinomo tūrio puodeliuose ... Gal tokie skirtingi miltai? aš paėmiau
300 g skysčio (pusė pieno ir vandens), bet aš taip pat pridėčiau - tešla pasirodė kieta ...

Citata: Natali06

Ir pats audimas yra labai kerintis procesas.

Tai tikrai, aš galiu be galo žiūrėti šiuos vaizdo įrašus, o tada praktikuojuosi ant virvių ...
Natali06
Ol! O ir pintas grožis! Ir pjovimo aš dar niekada nesugebėjau pjauti taip sklandžiai
Aš taip pat bandžiau supjaustyti mano, tik sutraiškytas
Citata: Kras-Vlas
mano recepto miltų ir skysčių santykis neveikė
Kai kepiau vieną, atrodė, kad miltų nebėra. Bet kai du iškepė, tada nebegalvojau. Aš tik pridėjau ir pažiūrėjau į testą.
Kitą kartą vėl tikrai patikrinsiu dar kartą.
plaučių misa
Nataša, kepė chalą. Kvepiantis. Teko įpilti dar šiek tiek vanilės. Aš įdėjau cukraus į 5 šaukštus. šaukštai. Dar nežinau skonio ir kaip kontekste. Challah laukia sparnais. , Vyras grįš iš darbo ir mes viską išbandysime kartu.
stiklo
Ir minkiau chalą. Viena porcija ir be glitimo. Teko įpilti 100 gramų vandens.Tešla buvo kaip makaronai. Aš viską kaltinu sausais miltais. Turiu „Vltai“, na, labai sausa. Dabar jis išsiskiria. Paskutinę akimirką pamačiau, kad sho maku buvo nebylus. Bus su sezamo sėklomis. Čia yra nerijos, išaustos iki begalybės. Man patinka STE dalykas kaip siaubas.
plaučių misa
Ir mes jau bandėme duoną, liko penktadalis chalos. Ateinantį penktadienį lažinuosi už dvi chalas vienu metu. Duona puiki! Nataša, ačiū!
Natali06
Nataša, Annuška, Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko! Kepkite savo malonumui!

Citata: ne stiklinis
Turėjome įpilti 100 gramų vandens.

Merginos, aš dar kartą patikrinsiu. Gal kažkur pasiklydau? Galvoji vieną dalyką, bet darai kitą? Kartais taip nutinka
Natbet ar nebuvo per saldu?
plaučių misa
: labas: Ne ...., ne saldus, tiesiog tinkamas (mano vyrai mėgsta saldumynus)! Ir pagal receptą - viskas taip, kaip turėtų būti. Kombaino meduoliai minkymo metu nepasiteisino, tačiau viskas buvo puikiai surinkta jo rankomis. Kepiniams turėjau šiaurietiškų miltų, suomiškų. Su ja viskas pavyko.
Kaprizas
Citata: plaučių misa
Ir kaip tai atrodo pjūvyje?
Chala nėra supjaustyta, o suplėšyta į gabalus
Challah yra ant Šabato (žydų virtuvės) kepamas vyniotinis. Šabato metu jo negalima nupjauti, todėl jie drasko rankomis
Natali06
Kaprizas, ačiū už nušvitimą, mes nežinome! Ar todėl jį reikia supinti į tiek daug ryšulių? Kad būtų lengva nuplėšti?
stiklo
Nataša, čia yra mano grožis.Vienos porcijos dydis pasirodė labai, labai.
Challah žydas
Pro šalį bėgę vardų vardai nupjovė karšto viršų, tačiau matyti, kad trupinys purus ir labai akytas.
Challah žydas
Man atrodė, kad šiek tiek druskos, kaip ir man, kitą kartą aš įdėsiu šiek tiek. Mes mėgstame šiek tiek sūrią duoną. Orkaitė bus ne vieną kartą - tai tikrai. Duona su manimi įsitvirtins labai ilgai.
Natali06
Annuška, Labai džiaugiuosi, kad šis receptas jums (ir jūsų bendravardžiams!) Patiko! : girl_claping: Kramtymas dar karštas - toks džiaugsmas akims ir sielai!
Ir jūsų chala tikrai pasirodė „pikantiška“!
Kaprizas
Citata: Natali06
Ar todėl jį reikia supinti į tiek daug ryšulių? Kad būtų lengva nuplėšti?
Na, kaip, taip. Kad būtų lengviau suplyšti. Tačiau tai skirta tiems, kurie laiko Šabatą.
Vilapo
Nataša, Aš atėjau pas jus su dėkingumu už chalą Spekla ją ir sugebėjau greitai nufotografuoti visą. Ir nefotografavau pjūvyje, ji jau nėra skani Chala yra skani, jie buvo suplyšę
Challah žydas
Natali06
jos nebėra
Lenuskatu žinai, kaip tai malonu! Tai geriausias pagyrimas!
Vilapo
Taip Natusichka Žinau, tai labai malonu, ypač kai jie tau sako, kad beveik nevalgo duonos, o visa tai dingsta, aš tik nusišypsau
Triška
Ačiū už receptą!
Aš taip pat kepiau chalą, ką aš galiu pasakyti, sakyti, kad jis yra skanus, reiškia nieko nesakyti.
Man patiko visa mano buitis, viską dariau pagal receptą.
notka_notka
Ji gamino tešlą pagal receptą ir formavo vienkartinius degintus chalus. Sultingas, skanus, pluoštinis pasirodė. Ačiū autoriui už receptą

Challah žydas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas