Pinti ant varškės ir obuolių tešlos

Pinti ant varškės ir obuolių tešlos

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
presuotų mielių	2 g
kvietiniai miltai c. su	100 g
vandens	60 g
Tešla:
tešla	visi
presuotų mielių	2 g
kvietiniai miltai c. su	200 g
pieno	90-110 g
obuolių uogienė arba uogienė	35 g
varškė 9-18%	50 g
druska	4,5 g
sviesto	40 g
Papildomai:
kiaušinių ir sezamo sėklų apdailai

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Sumalkite mieles, užpilkite šiltu vandeniu, įpilkite miltų. Sumaišykite. Priveržkite indą su tešla plastikine folija.
• Fermentuojama kambario temperatūroje 3 valandas.
• Tešla:
• Į tešlą pilkite šiltą pieną. Įpilkite mielių, miltų, obuolių džemo, varškės, ištrintų per sietą. Minkykite 10 minučių. Mažais gabalėliais supilkite minkštą sviestą, įberkite druskos. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.
• Fermentuojama kambario temperatūroje 90 minučių. Fermentacijos viduryje tešlą ištempkite ir sulenkite.
• Užminkykite gatavą tešlą, padalykite į gabalus. Kiekvieną tešlos gabalėlį plonai susukite, susukite. Leiskite ritinėliams pailsėti 10 minučių, tada pailginkite ant stalo.
• Suformuokite pynę. Laisvai uždenkite plastikine plėvele. Kondicionavimas kambario temperatūroje 60 minučių.
• Prieš siunčiant į orkaitę, vytelę patepkite kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis.
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, su garais pirmąsias 7-8 minutes. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180C (konvekcijos 160C) laipsnių ir paruoškite duoną.
• 
• 

Pastaba

Atsiprašau, kad ne žingsnis po žingsnio nuotraukos. SD kortelė uždengta variniu dubeniu.

Koks grožis! Marinas, kietas)

[Manya]

Manya, prisipažinkAr jūsų šeimoje nebuvo kirpėjų? baigė stilistų kursus? Audimo pynės, žymios vienam ar dviem.
Koks nuostabus trupinys!

Ši pynė turi neprilygstamą vaizdą ... Turime pabandyti! Ar tai daugiau kaip saldus suktinukas, ar labiau kaip duona? ..

, apstulbino kokia gražuolė !!!
Daugiau jokiu žodžių!
Ji atėmė gabalėlį.

[Vyras]

Vyras, jums tai nuobodu: tai, kas ne bandelė, yra puikus vaizdas, išprovokuojantis seilėjimą, sukeliantis sunkiai įveikiamą norą skubiai įdėti tešlą ir kepti!

Ar tai daugiau kaip saldus suktinukas, ar labiau kaip duona? ..

IR? Taigi pats nesupratau: uogienė vietoj cukraus, dabartiniai kiaušiniai makiažui ...

[Angela]

Angela, Galina, Tatjana, Ksyuša, Tatjana, ačiū mergaitėms už dėmesį receptui. Džiaugčiausi, jei tai jums naudinga.

Koks grožis!

Dėkoju, Angela.

Audimo pynės

Galina, mokymai ateičiai. O jei tai pravers?

ar tai labiau panaši į saldžią bandelę, ar labiau į duoną? ..

Tatjanagreičiau duona. Minkštas, saldus. Puikiai laikosi varškės ir obuolių pektino dėka.

Atėmė gabalėlį

Tavo sveikatai, Ksyuša.

tu esi nuobodus

Tatjana, taip, melancholija ... Nesvarbu, ar tai pyragai - solidus veiksmas ir nuotykis.

Dabar du putėsių pusgaminiai yra šaldiklyje. Baigsiu naktį.

Maro moteris, tu turi miegoti naktį

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, o ar turite pynę iš penkių ar daugiau pynimų? Graži chala, tiesiog nėra žodžių! Aš pažymėjau receptą, AČIŪ!

[velli]

velli, Valentinai, ačiū. Keturių pintinių pynė.
Čia yra būdas jį suformuoti, taip pat vaizdo įrašas pastaboje:

Hala (Jeffrey Hamelman) (Sonadora)

Maro moteris

Ksyusha, yra toks dalykas.

reikia miegoti naktimis

Iš pradžių tai buvo planuota. Bet kažkas ne taip.

[Sonadora]

Sonadora, ManechkaAČIŪ už vaizdo nuorodą! Kaip gerai parodyta ir suprantama! Dabar pirmiausia studijuosiu neraugintą tešlą, o paskui - mielinę.

Bet kažkas ne taip.

Manechka, koks grožis! Vien iš nuotraukos aišku, kad tai jūsų duonos šedevras.
Ir koks trupinys! Mmmm!
Bijau, kad negaliu pinti pynės.
Taip. Aš tikrai negalėsiu!
Bet jei išbandysite pyrago pavidalu ...
Manechka, ačiū už receptą! Beprotiškai sveika pynė!

Ritochka, labai ačiū.
Nešmeižk, tau pasiseks. Galite pinti iš jums patogių ryšulių skaičiaus.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, labai ačiū už receptą. Aš jau pasiruošęs laižyti monitorių, todėl skendėdamas nuo nuotraukos ...))) Man patinka pynės.
Vėliau bandysiu iškepti dukrą.

Man kyla klausimas apie garą. Jei viryklėje nėra garų, kaip juos organizuoti?)

[Irina]

Irina, dėkoju. Džiaugčiausi, jei man patinka duona.

Jei viryklėje nėra garų, kaip juos organizuoti?

Orkaitę galite pašildyti tuščiu vandens indu (įdėkite jį į orkaitės dugną). Įdėję duoną į orkaitę, į šį indą supilkite 100–120 ml verdančio vandens. Arba uždėkite ledo gabalėlių ant orkaitės dugno.

[Manya]

Manya, Labai ačiū. Supratau. Pynę būtinai iškepsiu šiek tiek vėliau. Dėkoju.

Laimingo kepimo, Irinai.

Laimingo kepimo, Irinai.

Manechka, ačiū)

Vakar nuėjau prie jūsų receptų ir pasiklydau ..))) Kaip ten viskas skanu. Pabandysiu pasigaminti žiaurią picą, kai tik bus prijungti nauji laidai. Tada turiu ir visus miltus, ir saldžius. Aš nuėjau į ledus ir norėjau ten likti) Aš jį labai myliu, bet aš sugadinsiu savo dukrą) Labai ačiū už visus jūsų receptus.