Ruginiai blynai su varškės kremu ir mandarinų padažu

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
ruginiai miltai	100 g
Kvietiniai miltai 1c	100 g
Vištienos kiaušinis	1 kompiuteris.
Pienas	270-300 ml
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	0,5 šaukštelio
Sviestas	35 gr.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Varškės kremui:
Varškės sūris (varškė)	200 gr.
Grietinė	2-4 st. l.
Graikiniai riešutai	1 valgomasis šaukštas l.
Mandarinų padažui:
Mandarinai	5 vnt.
Cukranendrių cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	25 gr.

Gaminimo būdas

Blynų tešlai:
Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus: ruginius miltus, kvietinius miltus (pagal originalų receptą, pilno grūdo, bet pradėjus kepti supratau, kad su juo nebuvo kepti blynai, pakeisti 1 sekundę), druska, cukrus, kepimo milteliai.
Kiaušinį išplakti į atskirą indą iki vientisos masės. Įpilkite truputį pieno ir išmaišykite.
Po truputį pilkite sausą mišinį. Išmaišykite, vėl įpilkite pieno. Taigi keiskite, kol baigsis ingredientai. Tešlą reikia atsargiai perkelti, kad neliktų gumuliukų.
Ištirpinkite sviestą. Įpilkite jį į tešlą. Dar kartą išmaišykite (tešlos konsistencija turi būti kaip blynas, tirštumą galite reguliuoti pienu). Tešlą atidėkite į šalį.
Mandarinų padažui:
Nulupkite mandarinus (nulupkite didelius nuo baltų plėvelių. Turėjau mini plėvelių, kurių nenulupau.).
Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Pridėti mandarino pleištus. Kai mandarinai duos sulčių, suberkite cukranendrių cukrų ir kartkartėmis pamaišydami troškinkite, kol mandarino skiltelės suminkštės.
Varškės kremui:
Varškę (aš turiu 2% varškės) sumaišyti su grietine iki vientisos masės. Suberkite smulkintus graikinius riešutus (neįdėtus) ir išmaišykite.
Kepkite ruginius blynus gerai įkaitintoje keptuvėje (prieš kiekvieną naują blyną patepkite keptuvę augaliniu aliejumi), užpildami 2 šaukštais tešlos. l. už blyną.
Aš kepiau blynų virimo aparate „Orion“
Patiekite ruginius blynelius su varškės kremu ir mandarinų padažu. Aš apibarstiau smulkintais graikiniais riešutais viršuje.
Skanaus!

Indas yra skirtas

10-12 vnt.

Pastaba

Originalus receptas: 🔗

Manna

APIE! aš ketinau gaminti ruginius blynus su varške ir mandarinais

Ksyushk @ -Plushk @

Per vėlu skubėti, aš jau tai padariau

Omela

Koks skanumas !!!!

vernisagas

Taigi, blynai reiškia rugius.Gražiai, viskas taip! Niekada nebandžiau. Rytoj kepsiu, išbandysiu „Ksyun“. Ačiū, nunešiau į jūsų žymes
Mano dukrai bus įdomu valgyti
Arba jis mane siųs visur, kur siūlas ..., į Tyumeną ...
Ksun, ar tavo niūrus valgė?

Ksyushk @ -Plushk @

Ira, dėkoju!

Citata: vernisagas

ar tavo niūrus valgė?

Valgiau, nors ir be varškės, bet su šokolado sirupu. Bet ji iškart nustatė, kad jie „ne tokie kaip visada“. Ir mažajam nerūpi, kuriuos blynus nulaužti, jis myli šį verslą su manimi.

Citata: vernisagas

Arba jis atsiųs mane ten, kur siūlas ..., į Tyumeną ...

Na, jei jis tai padarys, ateik, mes džiaugsimės. Ir po poros dienų jūsų Marusya paprašys jūsų motinos, bet mes jūsų negrąžinsime ...

vernisagas

Ksyun, šiandien aš kepiau tavo blynus su rugiais (nors į tešlą įmaišiau porą šaukštų grietinės) Pasirodė labai skanūs blynai
Maruska net nieko nesuprato. Taigi nelaukite Tyumen dabar, kaip ir kitą kartą

Ksyushk @ -Plushk @

Na, ir aš jau ~~slidinėjimas~~ guminiai auliniai batai, kad sutiktume jus. Abydna!

Citata: vernisagas