Šokoladinės mini lazdelės

Šokoladinės mini lazdelės

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
cukraus	225 g
miltai	85 g
kakavos milteliai	8 g
pieno	500 ml
sviesto	75 g
šokolado	100 g
kiaušiniai	100 gr (2 vnt.)
kiaušinių tryniai	40 gr (2 vnt.)
tamsus romas	20 g

Gaminimo būdas

• Miltus persijokite ir sumaišykite su cukrumi ir kakavos milteliais.
• Pieną užvirkite, tada įpilkite sviesto ir šokolado. Maišykite, kol sviestas ir šokoladas ištirps.
• Kiaušinius ir trynius išplakite ir sumaišykite su cukraus-kakavos miltų mišiniu iki tešlos
• Gerai sumaišykite su pieno mišiniu ir tada įpilkite romo.
• Tortų formos nėra visiškai užpildytos, šiek tiek daugiau nei 2/3.
• Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių.
• Leiskite visiškai atvėsti.
• 
• 
• 

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Canelé (pr. Canelé) yra nedidelis kulinarijos gaminys, firminis Akvitanijos ir apskritai prancūziškos virtuvės desertas. „Cannele“ viduje yra minkšta ir švelni tešla, pagardinta romu ir vanile, o išorėje ji padengta kieta karamelizuota plutele. Pavadinimas kilęs iš Gascon žodžio canelat, kuris reiškia fleita (vertikalus griovelis). „Canela“ yra panašus į mažą, maždaug 5 cm aukščio ir skersmens griovelį su grioveliais.
Tradiciškai kanelė naudojama kaip desertas pusryčiams ir popietės arbatai. Tačiau atsižvelgiant į vis didėjantį variantų skaičių, kanelių vartojimas taip pat keičiasi, o kanelės dažnai patiekiamos ragaujant likerinius vynus.
Tradicinės kanelės parduodamos pakuotėse po 6 arba 10.
„Canelés“ yra įvairių dydžių. Paprastai mini kanelės patiekiamos su kokteiliais, vidutinės - arbatai, o didelės kanelės - desertui po valgio. „Canela“ puikiai dera su šampanu ir arbata, taip pat su bet kokiais vynais.

Šis receptas nėra klasikinis desertas, bet interpretacija šia tema (ne mano, netyčia radau internete, atrodė įdomu, nusprendžiau tai padaryti). Klasikinėje versijoje receptas yra šiek tiek kitoks, nepridėjus šokolado ir kakavos. Kitą kartą pridėsiu klasikinį receptą.

Kokios įdomios mažos negro mergaitės! Labai įdomus kepimo variantas

Galya, labai puikus desertas! iš pradžių maniau, kad tai tik šokoladiniai saldumynai

Merginos, ačiū!
Aš juos dievinu, atrodo, kad nieko ypatingo, bet tu pradėk valgyti, jie yra kaip sėklos, sunku sustabdyti

[Galya]

Oi, kaip tau patinka Galya ! Labai ačiū, jau žymės! Aš tikrai tai įgyvendinsiu!

[Galya,]

Galya, Aš esu tavo amžinai! Šis šlapio šokolado trupinys yra beprotiškas!

Ačiū už receptą! Tikrai pabandysiu.

[Larissa,]

Larissa, dėkoju! Paverskite tai realybe, labai tikiuosi, kad jums tai patiks.
ManyaAš taip pat esu tavo amžinai! Aš kepu tavo kasdienius blynus, vėliau susitiksiu temoje
Meri Klarissa, labai rekomenduoju pabandyti.
Mergaitės, kepkite kaneliukus ir mylėkite juos taip, kaip aš myliu!

Ačiū už receptą)

[Miya Kuran]

Sveiki, Miya Kuran!

[+ Gala +]

+ Gala +, ačiū už tokį nuostabų receptą! Šeimai tai labai patiko!
Namuose neturėjau mažų formelių. Pagaminta pakankamai didelė

[Natalija]

Natalija, Labai džiaugiuosi, kad tai patiko šeimai. Ačiū už jūsų atsiliepimus.

Aš turėjau vieną bandelių formą. o laikas yra labai trumpas. Todėl jiems atvėsus, antrą tešlos dalį iškepiau pyrago pavidalu. O likusius baltymus išplakite su cukrumi. Tepkite pyragą viršuje ir atgal į orkaitę. išmoko tortą. Nebarkite dėl išvaizdos. Nebuvo laiko režisuoti grožio, mano dukra pabudo. Bet pasirodė skaniai. Dar kartą ačiū autoriui!

iškepė antrąją tešlos dalį pyrago pavidalu. O likusius baltymus išplakite su cukrumi. Tepkite pyragą viršuje ir atgal į orkaitę. išmoko tortą. Nebarkite dėl išvaizdos.

Kūryba nusišypsojo. Kodėl barti? Už išradingumą ir, svarbiausia, kad man tai patiko.

Namuose neturėjau mažų formelių. Pagaminta pakankamai didelė

Paaiškėjo, kad tai labai graži gėlė.

[Gala]

GalaAr neužtenka miltų 0,5 litrui pieno? Kokia tešlos konsistencija, o pats produktas atrodo klampus?

Ir aš tiesiog turiu tokių formų. dėkoju

[degteva]

Ar neužtenka miltų 0,5 litrui pieno? Kokia tešlos konsistencija

degteva, miltų nepakanka. Tešla pasirodo labai plona, ​​tačiau taip ir turėtų būti.

[Gala]

Gala, toks išskirtinis desertas!
Su dėkingumu nunešiau jį į žymes! Ačiū brangusis už lengvą receptą!

[Irina]

Irina,

Dėkingai nutempė

Džiaugiuosi galėdamas pasidalinti

P.S. Pasirodo, kad ketinau išdėstyti klasikinio kanelio receptą. Vis dėlto pamiršau. Privalome tai padaryti. Gal šiandien pavyks.

Klasika, kompleksas, eiti? Na, taip, nesvarbu! Mokytis, nors ir baisiai tingus, bet reikia ... Tikriausiai ...

Irina, ne ką sunkiau už tai. Jame nėra šokolado ir kakavos.

Tada aš palauksiu. Su dideliu susidomėjimu!

Galya, ačiū už receptą Ir šios tešlos, skirtingai nei klasikinės, nereikia 24 valandas laikyti šaltoje?

[Ira,]

Ira, šiame recepte nėra būtina.

O gaila, bet man pritrūko romo, bandysiu pakeisti konjaku