Romo rutuliai (Rumkugeln)

Romo rutuliai (Rumkugeln)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
KŪDIKIUI:
kiaušinis	1 kompiuteris
sviesto, kambario temperatūros	60 g
cukraus pudra	60 g
Kvietiniai miltai	125 g
kepimo milteliai	5 g
druska	žiupsnelis
pieno	50 ml
NUSIKALSTYTI NUSIKALTIMĄ
kartaus šokolado	50 g
romas	3 šaukštai
kakava	1 valgomasis šaukštas su skaidriu
vanilino ar vanilės	ant peilio galiuko, sėklos 1/2 ankšties
pieno	4 šaukštai
KIETOJE:
kakavos ar cukraus. milteliai arba jų mišinys	3 šaukšteliai su skaidriu

Gaminimo būdas

• 
• Tai yra po senėjimo, jie yra daug tankesni, masė kaip monolitas. Skanu bet kokia forma.
• 
• Paruoškime plutelę, kad gautume trupinį pyragams. Įjunkite 180 g orkaitę. Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir kepimo milteliais. Sviestą išplakite su cukrumi. suplakite 5 minutes, įpilkite kiaušinį ir pieną, šiek tiek sumaišykite su šluotele. Suberkite miltų mišinį, tešlą išminkykite mentele. Tešlos nepakaks, nereikia imti labai didelės formos, aš kepiau stikliniame torte pyragui 8,5x25,5 cm, šonai padidėjo 2 kartus, o pyrago viduryje aukštis padidėjo 3 -4 kartus iš tešlos. Jei nėra vidutinės formos, tešlą galite paskirstyti, pavyzdžiui, į standartinį pyragą, tačiau netepkite poros centimetrų iki galo, ir tai neveiks, tešla yra per maža, tešlos storis yra apie 1 cm. Tepti ar ne, priklauso nuo formos, kepiau stiklinėje, aliejumi, įdėjau į įkaitintą orkaitę. Recepte nurodė 45 minutes, man pakako 35 minučių, kol pagels. Iškepusios plutos konsistencija yra drėgna, maloni, ji visai nėra sausa.
• Atvėsusią plutą sutrupinkite į mažus trupinius (rankomis), įpilkite kakavos, sumaišykite su šaukštu, įpilkite vanilino, tolygiai užpilkite romu ir pienu, sumaišykite šaukštu. Jei turite vanilės, įpilkite sėklų į pieną ir pašildykite. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, supilkite ant trupininės masės, sumaišykite su maišytuvu. Šiame etape turite išbandyti cukrų ir pridėti cukraus. milteliai pagal skonį. Man atrodė, kad neužtenka paruoštų pyragų, bet viskas tinka mano vyrui. Tada rankomis suspauskite tešlą į gumulą ir suformuokite rutulius, apvoliokite juos kakavoje arba milteliuose. Žinoma, geriau leisti per naktį mirkti, bet galite tai išbandyti iš karto. Labai romas! Mano skoniu, jie net nėra saldūs, būtent romas, skanus kavai! Nuotraukoje su supjaustytais šviežiai paruoštais kamuoliukais po nakties stovėjimo šaldytuve jie sutirštėja, tampa tarsi triufelis. Aš pridėsiu nuotrauką rytoj. Jei jums nereikia daug romo, keiskite romo-pieno kiekį, atimkite 2 šaukštus romo ir įpilkite 2 šaukštus pieno. Vaikams romą visiškai pašalinkite arba pakeiskite šviežiai spaustomis apelsinų sultimis.
• 

Indas yra skirtas

400g 18vnt

Laikas pasiruošti:

1 val

Gaminimo programa:

šluotelė, orkaitė

Pastaba

Rumkugeln - romo pyragai, jie vadinami romo rutuliukais arba triufeliais.
Šiaurės Vokietijoje pyragai gaminami iš kepto pagrindo, juose yra mažiau riebalų ir cukraus. Žinoma, Naujųjų metų šventėms rumkugeln yra paruošta, tačiau niekas nedraudžia lepintis darbo dienomis!

[NataliARH]

NataliARHo, šie kamuoliai yra labai populiarūs Bosnijoje. Be to, visos moterys šventėms juos skiria skirtingai))
Aciu uz recepta !! Visada malonu matyti pažįstamas gėrybes!

[Masinenas]

Masinenas, Pamaniau, kad juos radus bus kaip „bulvę“, bet ne! trumai primena!

Oi, neatrodo kaip bulvės. Aš juos labai myliu))

Nataša, na, gerai, gerai ... Ar šie saldumynai pateks į Naujųjų metų stalą ir jo pasekmes?

[NataliARH]

NataliARH, sutraiškykite pyragą, bet nereikia trupinti džiūvėsiu su šviežia, ar darote visas kitas manipuliacijas?

[NataliARH]

NataliARH, labai domisi receptu! Tiesa apie pyragą yra šiek tiek neaiški. Į ką tai panašu? Kietai švelnus? Koks yra geriausias orkaitės storis? Matau, kad kepiau pyrago keptuvėje, vadinasi, tešlos sluoksnis buvo gana aukštas.O jei įgausite kitokią formą, plokščią, ar bus blogiau? Apskritai nelabai supratau, koks turi būti tortas (pasenęs?). Arba nieko nebijokite, kepkite bet kokia forma ir viskas bus gerai?

[NataliARH]

NataliARH, labai domisi receptu! Tiesa apie pyragą yra šiek tiek neaiški. Į ką tai panašu? Kietai švelnus? Koks yra geriausias orkaitės storis? Matau, kad kepiau pyrago keptuvėje, vadinasi, tešlos sluoksnis buvo gana aukštas. O jei įgausite kitokią formą, plokščią, ar bus blogiau? Apskritai nelabai supratau, koks turi būti tortas (pasenęs?). Arba nieko nebijokite, kepkite bet kokia forma ir viskas bus gerai?

Aš užsiprenumeruoju!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, bet bent jau kiekvienai dienai
selenа, Ikra, Nadia ir Ira, pridėjo prie pyrago recepto aprašymo! mano nuostabai, jis jau drėgnas, visiškai nesausas!

[NataliARH]

NataliARH, ačiū, dabar viskas aišku! Kaip šiandien skanu?

įdomus receptas
kas gali pakeisti jo nepripažįstantį romą?

[Irina]

Irina, pridėjo nuotrauką ir aprašymą, nežinau, ar tai aišku)))
IvaNova, daugybė variantų! Kas jums patinka alkoholyje? tada pridėk! likerio, martinio, degtinės, vyno, nebent geriate alų, negerkite alkoholio, tada sultis išvirkite su cukrumi ar tiesiog sultimis arba tiesiog pakeiskite pienu, bus vanilės kamuoliukai!

tai bus bet koks impregnavimas, net apelsinų sultys su cukrumi, jei tik jos bus saldžios ir tirštesnės?
Ačiū!
Žiemos atostogų metu tikrai pabandysiu

PS: mums kategoriškai nepatinka alkoholis

[IvaNova]

IvaNova, bet ką recepte galite pakeisti analogais ar savo skoniu, niekas nedraudžia!
[citata] jei tik saldus ir storesnis? [/ citata]
Nerašiau saldaus ir tirštesnio ... mes pakeičiame romą, jis nėra saldus ir skystas, pakeičiame jį lygiaverčiu santykiu, man atrodo, kad jei sultys bus virtos su cukrumi, tai daugiau atskleis savo skonį nei be cukraus, o jei jis tirštas, tuomet reikia padidinti impregnavimo kiekį, na, vadovaukitės nuoseklumu!

suprantama
dėkoju!

[NataliARH]

Tikriausiai į impregnaciją galite lašinti romo esencijos (paverskite ją sirupe, galbūt naudokite kompoto įdarą?)

NataliARH, atrodė viskas, viskas aišku! Ačiū dar kartą!
Vietoj romo tikriausiai tiks konjakas ir visokie balzamai, kurie duodami, tačiau jie nėra labai girti. Bent jau praėjusių metų Naujųjų metų kepimui naudojau džiovintus vaisius, mirkytus Kašinskio balzame. Pasirodė puiku, labai aromatinga.

[Irina]

Irina, tiesa, nepirk romo, jei namie turi kalną skonio alkoholio

[NataliARH]

NataliARHžinoma su romu būtų puiku. Tikimės, kad kažkas duos

Drįstu jums pranešti - puikus receptas!
Ačiū!
Testams pasirinkau dvi galimybes be alkoholio.
Pirmasis be kakavos, su cinamonu ir šokoladu, ant tirštų naminių obuolių sulčių.
Antrasis yra be šokolado, su kakava piene (aš gaminau kakavą piene su pridėtu cukrumi).
Nesuvyniotas, laikomas šaldytuve 3 valandas.
Man labiau patiko sultys, dukros pienas.
Kitą kartą tai darysiu su pabarstukais, aš stovėsiu naktį. Dviguba porcija yra vienas mažas

[IvaNova]

IvaNova, Super! kas gali būti geriau už naminius saldainius iš natūralių produktų! Laimingų Naujųjų metų!

receptas paprastai yra „laukinis“
Aš turiu omeny, kur klajoti fantazijai
IMHO, galite keisti ne tik impregnavimą, bet ir įdarą - riešutus, kokoso drožles, citrusų skonį, baltojo šokolado drožles, kavą - viskas suteiks naujų pastabų
ir tai puiku!

[IvaNova]

IvaNova, teisingai! kitaip tariant sumaišyti tai, ko trokšta siela