Karbonadinis kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)

Ingridientai

Kiaulienos karbonadas
Bet kokie prieskoniai pagal skonį, druska

Gaminimo būdas

  • Nusprendžiau pabandyti virti porcijomis pagamintus karbonado gabalėlius kaip kepsnius.
  • Imame karbonadą, supjaustome gabalėliais tokius storus kaip kepimui.
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Nuplaukite, pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu.
  • Griauskite mūsų kepsnius.
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Tepkite druskos ir pipirų mišinį. Ant kiekvieno kepsnio taip pat galėjai uždėti sviesto gumulą, bet aš to nedariau.
  • Vakuuminius maišelius supjausčiau į dvi dalis. Į kiekvieną pusę dedame po du kepsnius ir evakuojame.
  • Aš gavau 2 pakuotes po 2 vnt. Ir 2 pakuotes po 1 vnt.
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Kol visa tai darėme, turėjome pilti vandenį ir įjungti 63 gramų temperatūrą bei laiką 2 valandas 5 minutes.
  • Aš įdėjau mėsą, kai laikas buvo 1 valanda 40 minučių.
  • Maišelius įdėjau į specialų vertikalų tinklelį ir galiu pasakyti, kad tai labai patogu mažoms porcijoms.
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Įkaitinkite kepsninę iki maksimalios temperatūros.
  • Po 1 valandos 40 minučių išimame mėsą tiek, kiek reikia, o likusią dalį dedame į šaldytuvą!
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Kas nenori, negali kepti, mėsa yra visiškai paruošta!
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Karbonado kepsnys („Su-vide Steba SV-1“)
  • Uždėkite ant grotelių ir greitai kepkite)
  • Viskas pasirodo sultinga, aromatinga ir skani mėsa!

Laikas pasiruošti:

1 valanda 40 minučių

Gaminimo programa:

Su-vid

Tanyulya
Pastaruoju metu darau tą pačią porciją, tai labai patogu.
Bet kažkodėl mano vyras nemėgsta grotelių, nei anksčiau, nei po to ... tik sous žvilgsnis.
Masinenas
Aš laikau kepti ant grotelių dėl išorinio grožio. Ir tai neturi įtakos produkto pasirengimui)
Mano vaikai valgė be grotelių, mėsa yra pati švelniausia !!
Mano vyrui reikės paruduoti grilyje)
Tanyulya
Citata: Masinenas

Aš laikau kepti ant grotelių dėl išorinio grožio. Ir tai neturi įtakos produkto pasirengimui)
Mano vaikai valgė be grotelių, mėsa yra pati švelniausia !!
Mano vyrui reikės paruduoti grilyje)
mano vyras yra pagrindinis dalykas dėl skanumo, porcijuota kalakutiena yra gera.
Masinenas
Dabar supratau, kad labai patogu tai daryti dalimis.
Vyrai, jie mėgsta gerai valgyti!
Tanyulya
Citata: Masinenas

Dabar supratau, kad labai patogu tai daryti dalimis.
Vyrai, jie mėgsta gerai valgyti!
Iki šiol turėjau tik „Hotter“ vakuuminį įtaisą, tingėjau gaminti porcijas ... Tingiu plauti pakuotes, bet su šia vakuumine įranga viską darau mažomis porcijomis. O klasėje patogu laikyti kelyje, vyras, kai jie eina į mišką, ima tokią mėsą.
Ženklas
MasinenasIr tada pasakysiu SKANU! Mes mėsos nekepame, jie ją valgo iškart !!! Bet man labai patinka, kai šalta, pavyzdžiui, pjaustymas, skirtinga jautiena ir paukštiena! Vaikai pradėjo gaminti sumuštinius - niekšas !!! Be to, man atrodo, kad dar mažiau druskos lapų, praktiškai nėra salotų, jei yra su prieskoniais ar garstyčiomis.
TanyulyaAr turėjote „Steba“ meistriškumo klasę? Vis tiek eisiu ...
Tanyulya
Kažką naikina štebovitai, aš jau būčiau atsisakęs prenumeratos ...
Masinenas
Marina, dėkoju))
Tanyulya, tikriausiai kilo sunkumų ir jie netyli.
irysikf
Citata: Tanyulya

Iki šiol turėjau tik „Hotter“ vakuuminį įtaisą, tingėjau gaminti porcijas ... Tingiu plauti pakuotes, bet su šia vakuumine įranga viską darau mažomis porcijomis. O klasėje patogu laikyti kelyje, vyras, kai jie eina į mišką, ima tokią mėsą.

O kokį vakuuminį įtaisą turite?
Tanyulya
Citata: irysikf

O kokį vakuuminį įtaisą turite?
Užsisakiau iš Korėjos. Man patinka.
Omela
Kas skanu !! : wow: Soo-Vid tikrai yra daiktas !!!
Masinenas
Omela, Ksyuša!
Mirabel
Masinenas, Maša, prašau, pasakyk man, ką daryti, jei aš gaminu kalakutą šiuo metodu? ne krūtinė, o tik mėsa, ar reikia kaip nors pakeisti kepimo laiką?
Masinenas
VikaJei su kaulais, tuomet reikia pailginti kaulų pašildymo laiką.
O jei filė, tada pažiūrėkite į gabalo storį.
Mirabel
Masinenas, Mashun, ačiū už greitą atsakymą!
Aš išpjausčiau kaulą (ant jo išvirsiu sriubos ar sultinio). Aš noriu pabandyti mėsą supjaustyti kepsniais, pavyzdžiui, jūsų.
Vinokurova
svetingas, Marusya, Dar neatėjau miltų dėl jūsų duonos, bet vis tiek yra tiek daug įdomių dalykų ...

ar galiu nenorėti tokio prietaiso? bent jau kol kas ...

Mirabel
Vinokurova, Alyona! turi svajoti! animacinis filmas su tempo pasirinkimu, mano nuomone, gali pakeisti specialią suvidnitsa. na, siurblys tikrai
Vinokurova
Mirabel, Aš tau pasakysiu, Vikusya! jūsų slapyvardis neteisingas! teisingas bus - PROVOKATORIUS ... ir aš dar kartą kreipiuosi į gydytoją, norėdamas išrašyti mantros ... nurašau naujus žodžius ...
Citata: Mirabel
evakuatorius
tai yra atskira programėlė? apskritai aš jau pradėjau skaityti apie visa tai ... dabar turiu rasti skyrių, kur nusipirkti mašiną, kurioje atspausdintų sąskaitas)))
Mirabel
AlenKa, Alyon ... na, ne visi vienu metu ... lėtai pasitraukti iš šeimos biudžeto ir pirkti. Bet aš noriu daugiau! Aš kartais skubu, ką pirkti iš pradžių, ką tada ...
Masinenas, Maša, atsiprašau už potvynį
Natusya
O mergaitės, aš irgi noriu tako! Bet mano technika tikriausiai neleis ... kelių medžiotojų, „AG Hotter“ ir „Unit 1210“ rūkalų, ar galiu ką nors padaryti?
Masinenas
Natusya, bet nėra multivarko?
Ar rūkykloje yra šildymas?
Kokia žemiausia temperatūra karščiau?
Natusya
Masinenas, Mash, multi-cooker hotter bain-marie 50 *, airfryer like 65 *, bet aš tik studijuoju rūkyklą ...
Masinenas
Na, jums svarbiausia nustatyti 60–65 gramų temperatūrą.
Ir virkite patys))
Jautiena verdama nuo 57-60 gr
Natusya
Citata: Masinenas

Na, jums svarbiausia nustatyti 60–65 gramų temperatūrą.
Ir virkite patys))
Jautiena verdama nuo 57-60 gr
ir kiek laiko atidaryti jautienai ir kiaulienai?
Masinenas
Jūs einate į šias temas ir skaitote
„Cu View“ Steba SV1 / SV2 / SV200 PRO / SV 100PRO („SousVide“ - kepimas vakuume)

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Labai svarbu perskaityti prieš pradedant !!
Viskas ten parašyta ir kaip nustatyti laiką ir yra plokštė !!!

Tada laukiu tavęs čia)
Natusya
Gerai, ačiū, aš eisiu studijuoti!
Natusya
Aš pranešu. Pagamintas jautienos kepsnys (1vnt) mėginiui. Šeštadienį maitinau savo vyrą, gavau nemažai, norėdamas nustatyti pasirengimą. 2,5 valandos t = 65 *. Pasirodė puiku! Nebuvo su kuo kepti. Šiandien jie parvežė steba gf 70 grill keistą ... Aš užsisakiau 56. Aš ką tik pamačiau ant dėžutės. Maša, jie labai skirtingi, ar galime jį pakeisti į 56? O ką aš turėčiau daryti? ..
Masinenas
Natusya, Dabar skaitau, miriau čia dėl tavęs !!!
Klausyk, 56 yra daugiau, o man gražiau))
Taigi paskambinkite ir pasakykite, kad jie atnešė kažką ne taip))
Natusya
Aha, ačiū Mašunui!


Pridėta 2016 m. Balandžio 11 d., Pirmadienį, 19.51 val

Meša, aš užsisakiau tokią grotelę duncį ... Nežinau, kaip tai atsitiko. Ir mes jau galime ir turėtume būti parduotuvėje nubėgę kalakuto šlaunį. Aš lipdysiu, tik atrodo, kad kita tema, atsiprašau
Masinenas
Natusya, tada palikite jį ir naudokite))
tada parašyk apžvalgą ant grotelių temos)
Elektrinės kepsninės kreipiasi į „Steba“
Natusya
Aš tikrai atsisakysiu prenumeratos! Mashun, bet jūs galite jį papildyti. nusipirkti gofruotą plokštę, o tada yra antras lygus?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas