Vištienos skilvelio guliašas (greitpuodis „Polaris 0305“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos skilveliai, išvalyti	800 g
Svogūniniai svogūnai	1/2 vnt.
Smulki druska	1 1/4 šaukštelio
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Vanduo	50 ml
Lauro lapas	2 vnt.
Juodieji pipirų grūdeliai	5-8 vnt.
Padažui:
Vanduo	50 ml
Smulki druska	1/4 šaukštelio
Miltai / s arba 1 rūšis	2,5-3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Daugelį metų šis patiekalas mūsų šeimoje dažnai pakeitė paprastą jautienos ar kiaulienos guliašą. Skilveliai yra minkšti, jie yra skanūs net be jokių kompleksinių prieskonių. Mums patinka jų natūralus skonis.
Guliašą virkite greitpuodyje greičiau nei orkaitėje ar lėtoje viryklėje.
Nebrangus. Tiesiog. Skanus.
Labai rekomenduoju pabandyti.
Gaminimas.
Įmerkite skilvelius šaltu vandeniu. Šviežia - 1 valandą, šaldyta - iki visiško atitirpimo. Tada išleisk vandenį. Leiskite gerai nusausinti.
Kiekvieną skilvelį perpjaukite per pusę į dvi skiltis.
Supjaustykite svogūną vidutinio dydžio kubeliais.
Supilkite aliejų į greitpuodžio puodą ir kepkite svogūnus, kol pagels „Fry“ programoje spaudimas - 3. Tada išjunkite programą. Įdėkite skilvelius į svogūną, druską, sumaišykite.
Užpilkite vandeniu. (Ši nuotrauka aiškiai parodo vandens kiekį prieš tai gesinimas.)
Gaminkite bet kurioje iš šių pasirinktų programų (Aš išbandžiau juos visus):
Gesinimas, slėgis - 3, laikas - 45 minutės;
Aspic / Mėsa ant kaulo, slėgis - 3, laikas - 45 minutės;
„Lėta viryklė“, slėgis -3, laikas - 40 minučių.
Praėjus 5 minutėms po pasirengimo signalo, atsargiai atleiskite slėgį, atidarykite dangtį. Išbandykite su druska.
Pamatysite, kad išėjo daug mėsos sulčių.
Skaniau bus, jei sutirštinsite. Norėdami tai padaryti, stiklinėje sumaišykite vandenį, miltus ir druską. Gautą tirpalą supilkite į greitpuodį, išmaišykite. Dėkite lauro lapus ir pipirų žirnelius. Uždarykite dangtį ir virkite indą programoje „Rankinis“ 5 minutes esant slėgiui - 2. Po signalo palikite „Šildymas“, kol dangtis bus atrakintas.
Patiekite kaip bet kurį guliašą su dribsniais, bulvėmis ar makaronais.
Skanaus.

Pastaba

Patarimai.

1. Tokie skilveliai puikiai tinka pyragams ar blynams užpildyti - tereikia juos slinkti per mėsmalę.
Padažą galima patiekti atskirai. Tai tinka ir su rugine duona.

2. Jei norite virti šį guliašą lėtoje viryklėje ar orkaitėje, būtinai sumažinkite druskos kiekį. Nes maisto greitpuodyje reikia pridėti daugiau nei įprastai.

irysikf

Tai skanu, mano vyras ypač mėgsta tokius skilvelius, o aš vištienos širdis verdu lygiai taip pat (greitpuodžio nėra, todėl troškindama gaminu lėtoje viryklėje).
Ačiū, kad priminėte apie šį patiekalą, aš tik galvojau, ką gaminti

Šelena

Irina, malonu susipažinti su žmogumi, kuris mėgsta tuos pačius patiekalus kaip ir tu!
Prieš pirkdama greitpuodį, taip pat užgesinau skilvelius animaciniame filme. Bet tai užtruko 2 valandas. Čia paaiškėja 3 kartus greičiau.

irysikf

taip, aš juos drožiu mažiausiai 2 valandas ar net visas 3. Greitpuodis yra geras, bet turbūt jį turėsiu tik atsiradus savo butui su patogia virtuve, kur bus galima sutalpinti viską, ką įsigijo atgalinis darbas ir naujas, pavyzdžiui, greitpuodis ir kažkas kita, taip reikalinga

Šelena

Ira, Sunkiausia yra patalpinti visus mūsų pageidavimų sąrašus mažose virtuvėse. Tai panašu į „Tetris“ žaidimą ...
O įsigyta jau labai labai!

Soltas

Elena, paruošė skilvelius - jie pasirodė labai švelnūs ir skanūs!
dėkoju