Daržovių pica BBK grilyje ir „Princess“ picų gamintojas

[Proporcijos yra apytikslės, nes tikslaus ingredientų kiekio neišmatuojau.]

Daržovių pica BBK grilyje ir „Princess“ picų gamintojas

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Opara	150-200 ml
Jaunas raugas (ruginė tešla)	2 šaukštai. l.
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	2 šaukštai. l. su viršuje
Vanduo
TEŠLA	600 gr.
Opara	150-200 ml
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	130 gr.
Viso grūdo kvietiniai miltai	130 gr.
Kukurūzų miltai	130 gr.
Sviestas	20-30 gr.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	0,5 šaukštelio
Pienas	GERAI. 100 ml (tiksliai neišmatavo)
PILDYMAS
Žiediniai kopūstai (sušaldyti)	keli žiedynai
Brokoliai (šaldyti)	keli žiedynai
Baklažanas	1 kompiuteris.
Cukinijos	1 kompiuteris.
Saldūs raudonieji pipirai	1 kompiuteris.
Pomidorų tyrė arba adžika	skonis
Česnako pasta:
Česnakai	2-3 gvazdikėliai
Žalieji (petražolės, krapai, bazilikas, kalendra)	1 paketas
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Druska	skonis
Pipirų mišinys	skonis
Sūris	130-150 gr.

Gaminimo būdas

• Tešlą paruošiau iš anksto. Tešla buvo šaltai fermentuota raugas.
• Proporcijos yra apytikslės, nes tikslaus ingredientų kiekio neišmatuojau.
• Būdamas jaunas raugas, naudojau ruginių raugų tešlą.
• Ji buvo šeriama aukščiausios kokybės kvietiniais miltais.
• Kadangi raugas pakilo, bet burbuliukai ant paviršiaus dar neatsirado, aš jį naudojau kaip tešlą tešlai.
• Šitaip maitinant raugu ir šaltu fermentavimu, tešla neįgauna rūgštaus skonio. Tai aš Administratorius išmoko čia, už kurią jos dėka
• Tada ji išėmė tešlą iš šaldytuvo. Jis gulėjo 2 dienas.
• Tešla pašildoma. Padalinta į 2 nevienodas dalis (didelė apie 400 gr. Princese, mažesnė apie 200 gr. BBK)
• 
• Iškočioti iki norimo skersmens. Padėjau formą, palikau pailsėti.
• Šiuo metu mes paruošime daržoves. Atšildykite užšalimą, supjaustykite. Supjaustykite cukinijas ir pipirus žiedais.
• 
• Baklažaną smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska.
• 
• Paruoškite česnako pastą. Susmulkinkite česnaką, žoleles. Sumaišykite su aliejumi ir druska
• 
• Galite rinkti picas. Ant tešlos paskleiskite česnako pastą.
• 
• Tepkite pomidorų tyrę arba adžiką. Pabarstykite baklažanais
• 
• Žiediniai kopūstai ir brokoliai
• 
• Padėkite cukiniją
• 
• paprika
• 
• Pabarstykite pipirų mišiniu. Sutarkuokite sūrį
• 
• Ant BBK grotelių viršutinę plokštelę sutepkite augaliniu aliejumi
• Įjungiame prietaisus. Šildymui įjungiame BBK kepsninę. Po apšilimo - „Picos“ režimas
• 
• Režimo pabaigoje išimkite picą ir padėkite ją į indą
• 
• 
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

2 picos

Laikas pasiruošti:

14 minučių nuo prietaiso prijungimo prie tinklo momento

Gaminimo programa:

Picerijos princesė; BBK grilis, pašildyti + pica

Grožis! Koks smagus vasaros variantas!
Kartais į klasikinę picos tešlą įdedu šaukštą ruginių miltų, o tešlą visada švenčia visi! Išbandysiu ir ant raugo su rugių raugu.
Mannochka! Vis dėlto norėčiau suprasti palyginimo rezultatą ne tik iš nuotraukos! Aš suprantu, kad princesėse rezultatas yra geresnis? Parašykite keletą žodžių, kokie įspūdžiai! : girl_red: Aš turiu vaizdo įrašą pas dachą ir traukiu ...

Vis dėlto norėčiau suprasti palyginimo rezultatą ne tik iš nuotraukos! Aš suprantu, kad princesėse rezultatas yra geresnis? Parašykite keletą žodžių, kokie įspūdžiai!

Pažymėjau vaizdo įrašo niuansus, bet galiu tai pakartoti dar kartą. Tik ... gal mes tai padarysime subjektas?

Ar tešlos skonis skiriasi? ir apskritai pica ???

[Airių]

Airių, ko nesupratau, turiu omenyje klausimą, ar BBK ir Princese skiriasi? Taip, yra kitaip. Pirma, jis skiriasi druska - BBK, dėl sūrio parudavimo, atsiranda papildomas druskingumas. Viršutinės dalies rausvumas taip pat suteikia papildomo skonio niuanso ... labiau iškepto. Aš nežinau, kaip tai apibūdinti. Manau, kad princesė turėtų gaminti picą ant storos plutos (tai yra jos pranašumas). Tada ji turės sodresnį skonį

Ačiū, jūs atsakėte tiesiai apie viską, kas mane domino - man tiesiai iš nuotraukos atrodė, kad pica grilyje yra skanesnė dėl šio labai rudo

Žiūrėjau vaizdo įrašą, man labiau patiko, kaip pasirodė grilyje

Mergelės, kaip tik tai pasirodė BBK plonas pica. Ant tirštos tešlos jis visiškai neveiks! Tirštą picą galima gaminti tik picos krosnyje (lyginant abi).

[Mannochka]

Mannochka, ir man kilo toks klausimas: jei galite kepti picą BBK grilyje, tai kodėl gi ne „Shteba 4.4“ režime „Rakletnitsa“? Viršutinę plokštę galite sumontuoti gana aukštai. Ar turėčiau pabandyti?
Man labai patiko jūsų įdaro kompozicija!
Na, ir, žinoma, vaizdo įrašas.
Dėkoju!!!

[Varnelė]

Varnelė, Ačiū mieloji! Tokių prietaisų pranašumas yra tai, kad yra apatinė keptuvė, ir ji yra apvali. Nežinau, kas pavyks grilyje be keptuvės. Išbandykite ir tada mums pasakysite

Ir aš jau viską pagalvojau!
Tai galite padaryti ant apatinės lygios plokštės. Apvali forma ... Kodėl ji būtinai idealiai apvali? Kepdavome pyragus be jokių formų tiesiog ant kepimo skardos ... Bet, beje, galite pavaizduoti ir apvalų ...
Apskritai pasakysiu, tada pranešiu, kas nutiko.

Nagi aš jau laukiu

[Manna]

Manna, ačiū už receptą ir vaizdo įrašą. Visiškai ginkluotas susitikimas su princese)))

[Sivana]

Sivana, džiaugiuosi, kad vaizdo įrašas buvo naudingas

Yessss !!! Aš tai padarė !!!
„Steba“ kepta pica ant grotelių 4.4. Čia.