Duonos gamintojas „Maxwell MW-3752W“

kai aš taip užmigau ... ir nuėjau į darbą ... mano žmona yra namuose ... ragina dirbti, ką daryti, tešla pakėlė dangtį ... dėl to jie nukirto viršų ir baigė duona.
kaip be glitimo?

Taip, švieslentėje 1: 15 ir prasidėjus spragtelėjimui, kaitinimo elementai pradėjo kaisti, matyt, kartu su šildymu kepė beveik 75 minutes. Iš 300 g miltų tešla pakilo beveik iki kibiro viršaus. Bet mieles dedu ne kaip įprasta 0,7 arbatinio šaukštelio, o kažkur 0,9. Nors receptas yra 1 šaukštelis. Manau, jei įdėčiau 1 arbatinį šaukštelį, duona pakiltų aukščiau.

[laukinė katė]

kaip be glitimo?

laukinė katė, šiam režimui, pagal knygos receptą, reikia ryžių miltų, bet aš jų neturiu.

[Lagri]

Lagri, na, duona nekrito, tiesa? Nors mielių yra daugiau. Ar yra nuotraukų?
Taip pat manau išmatuoti kepinių temperatūrą, kaip greitai ji pakyla ir kokia yra maksimali. Yra orkaitės termometras.

[Anastasija]

Anastasija, Praėjus 10 minučių po relės paspaudimų, duona vietomis šiek tiek opali, o stogas pasirodo nelygus. Galbūt reikia kuo nors uždengti duonos aparato dangtį, kad šiluma neišnyktų. Aš kažkaip tai dariau kitu AG ir buvo poveikis. Galite pabandyti uždaryti xn langą folija, nuversta 4 kartus. Šiek tiek nukritęs nuo duonos stogo, aš uždėjau rankšluostį ant viršaus, ir stogas tarsi nustojo nukristi. Gal ne dėl to, bet kol kas duonos dangtis nenukrenta. Tada aš paskelbsiu nuotrauką, kuri pasirodė.

Matavau temperatūrą. Taip, per 9 minutes įkaito 164 laipsniai. Matyt, visą tą laiką atspalviai nebuvo išjungti, dabar temperatūra krinta.
Kepant duonos aparato dangtį visiškai uždengiu, išskyrus ventiliaciją. Nepadeda.

Pasirodė taip gaila, turiu omenyje duonos stogą. Bet iš 300 g jis yra gana aukštas, maždaug 1 cm nepasiekė kibiro krašto. Žinoma, blyškiai, reikėjo turėti orkaitę ant vidutinės plutos. Aš pamėginsiu iš naujo. Geras, akytas pjūvis. Jei ne nulūžęs stogas, duona būtų buvusi puiki.

[Lagri]

Lagri, čia aš maždaug tas pats. Gal aš neturiu problemų? Duona normali, jei ne stogas. Kita vertus, kiti nuotraukoje su stogu turi visas taisykles. Šiandien iš 300 gramų turiu ir mažesnį kibirą, bet kepiau pagal pirmą programą, o ne ant prancūziškos. Ir taip, vidutinė pluta suteikia gerą kepimą.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Štai mano prancūzas. Pagal receptą iš knygos. 100 ml vandens. Proceso metu kelis kartus buvo padaryta pauzė. Duonos stogas nelabai pakilo, bet, atrodo, nenukrito. Pluta stora. Pasistengsiu formos.

[MargW]

MargW, ooh, tik 100 ml? Kiek tai miltų? Knygoje yra 2,5 stiklinės, gavau 340 gramų. Ir mielės?
Taip, pluta stora.
Stogas yra toks arba šiek tiek plokštesnis ir baltas, kurį gavau vakar ar užvakar. Ir žmonės turi prancūzą, šokantį iš kibiro.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Vanduo 100 ml. Miltai 1,5 puodelio. Mielės 2/3 arbat.
Duonos namuose yra ribota! Kepimas - ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę!

Beje, prie L11 formos buvo pridėta atmintinė (gal kas nors pravers):

[MargW]

MargW, bet, žinoma, tokiam produktų kiekiui duonos dydis yra normalus.
Taip, jei jums reikia mažai duonos, tai šis duonos virimo aparatas yra labai tinkamas, mini kepiniai.

[Anastasija]

Anastasija, ant šviesiai trumpesnio, prancūzės pluta yra šiek tiek plonesnė. Paveikslėlyje aš jį lengvesnį, nei iš tikrųjų pasirodė. Lieka tik užtikrinti, kad stogas būtų išgaubtas, kaip ir jūsų iš orkaitės.

[Lagri]

Lagri, na, ar galime kažkaip to pasiekti bendromis pastangomis? Juk paaiškėja, kad kažkas turi aukštį ir išgaubtą stogą.

[Anastasija]

Anastasija, žinoma, mes tai padarysime.

,

pusė puodelio kukurūzų ir 1,5 įprasto už 1 receptą

[laukinė katė]

laukinė katė, puiki duona pasirodė! Ar jis buvo kepamas ant vidutinės plutos? Įdomu, ar jūsų duona yra labai stora pluta? Mielės tokiai duonai yra 1 arbatinis šaukštelis ar mažiau? Jūs turite tokią didelę duoną, gaunate tik gramą 260–280 miltų, o stogas yra lygus, tiksliau, išgaubtas. Tai graži akimirka.

[laukinė katė]

laukinė katė, duona nuostabi! Bet prašau nurodyti miltų, vandens, mielių kiekį (pavyzdžiui, man šie santykiai yra labai svarbūs - nuo jų priklauso stogo kritimas) ir režimą.
Norėčiau pasiekti tą patį kepalo ir išgaubto stogo aukščio rezultatą kaip ir jūsų.

Aš tiesiog manau, kad įmanoma išvengti tokios storos plutos mūsų duonos gamykloje, išjungus hp 10 minučių iki režimo pabaigos ir paliekant duoną šioms 10 minučių išjungtoje duonos mašinoje? Reikia pabandyti.

[Lagri]

Lagri, todėl pabandysiu, priešingai, įdėti kibirą į orkaitę, pašildytą 10 minučių (kepimas bus trumpesnis 10 minučių). Ar tai gali pasiteisinti?

Iš tikrųjų darau apie pusę kibiro iš akies. ir pažiūrėkite, koks kolobokas gaunamas minkant. kad ji būtų sausa kaip pirkta tešla. pabandykite druskos su vandeniu ir aliejumi, o tada miltų, mielių šiek tiek mažiau nei šaukštelio ir cukraus 3 kupinų šaukštelių.
kartą paaiškėjo net atvejis: jis išpylė 3 \ 4 kibirus miltų, o likusius pagal receptą reikėjo pridėti 0,5–0,7 arb. mielės ir po pusvalandžio supilkite tešlą. Pusę dedu į šaldytuvą, bet ne į šaldiklį. kitą dieną įpyliau 1-1,5 šaukšto saulėgrąžų aliejaus ir įjungiau režimą nuo pat pradžių. ritinėlių, žinoma, pagal svorį mažiau, bet visi valgė. merginos nenusiminkite, kad jums pasiseks

[laukinė katė]

laukinė katė, kaip šis, iš akies, sutelkdamas dėmesį į bandelę, aš ją gaunu „Panasonic“. Dedu ką tik noriu, įvairių miltų, sėlenų, salyklo, pieno košės likučių, obuolio ir kt. Svarbiausia yra bandelė. Ir visada puikus rezultatas.
Ir čia .
Šiandien bandelė yra puiki, buvo malonu ją laikyti rankose.

O stogo net neparodysiu.
Pati duona yra nuostabi, smulkiai porėta, traški plutelė, viskas iškepta.

Aš visada sumaišau druską ir cukrų vandenyje. Mielės taip pat (turiu „Saf-Levure“, jas reikia suaktyvinti).
Tai yra, mano tešla yra gera. O kepiniai nėra labai geri. Jei kepsite šią tešlą kitoje formoje arba orkaitėje, ji veikia, bet ne duonos virimo aparate. Kepimas, bet ..... Stogas.

Įtariu, kad tai yra šio modelio bruožas. Man atvėsus grynos kvietinės duonos stogas pasidaro raukšlėtas, pjaunant nuo stogo nulupama plona pluta, o kepalas įgauna trapecijos formą, kaip Anastasia nuotraukoje. Galima pastebėti, kad kepimo temperatūra čia yra žymiai žemesnė nei „Panasika“, todėl kepimo laikas yra ilgesnis, o pluta yra storesnė. Bet aš, tiesą sakant, nebekreipiu į tai dėmesio. Svarbiausia, kad duona būtų skani. Tačiau neskaldyti sveiki grūdai, bet galbūt dėl ​​miltų kokybės, turėtumėte pabandyti su kitais.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crowtaip, tegul tai būna raukšlės, ten žmonės skleidžia kokius gražius kepalus, kepamus mūsų modelyje. Ir aš matavau temperatūrą, atrodo normalu, ir pluta yra kepta. Darau kažką ne taip. Arba tokią kopiją gavo.

Sveiki. Seniai norėjau kepti, bet nedrįsau pirkti, bet paskui perskaičiau tavo pasipūtimą ir nusipirkau šį kūdikį (2745r). Aš ištyriau visus jūsų patarimus - labai išsamius ir reikalingus - ir bandau iškepti. Ačiū už patarimą. pažiūrėkim, kas nutiks

[Anastasija]

Anastasija, vakar specialiai „Panasonic“ kepiau duoną iš tų pačių produktų, todėl mano stogas ten nėra labai lygus ir išgaubtas. Galbūt kažkas priklauso nuo miltų, pabandysiu pakeisti miltus ir patikrinti, koks bus rezultatas (nors aš kepiau duoną iš 1 klasės miltų, o ne aukščiausio). Žinoma, bet kokių miltų pavidalu visada gaunamas puikus rezultatas, tačiau duonos aparato kibire jis yra kitoks. Mes stengiamės pakeisti miltus kito gamintojo prasme.

[„Jumka“ (Julija)]

„Jumka“ (Julija), sveikinu duonos gamintoją! Prisijunkite prie mūsų draugiškos kampanijos!

[Lagri]

Lagri, pabandyk, taip. Aš tęsiu. Ir „Panasonic“ man sekasi puikiai. Iš tų pačių produktų.Tik mano norai lenkia duonos vartojimą. Mes esame du, ir geriau duoną kepti kas antrą dieną, net ir mažą iš 200 gramų miltų. Aš jį jau užšaldau. O vyras imasi darbo (visi tie patys, jie tempia iš jo gabalus, todėl aš jam duodu daugiau).

Pirmasis blynas yra gumbuotas. Kažkodėl tešla nepakilo, gerai ir nebuvo atitinkamai kepta. Pabandysiu pakeisti miltus ir mieles.

[„Jumka“ (Julija)]

„Jumka“ (Julija), o jūs pažiūrėjote pro langą? Jei iki kepimo (apytiksliai ekrane iki 1 valandos pabaigos) tešla dar nepaaugo, neišstūmė, galite pratęsti bandymo procesą paspausdami mygtuką Pauzė. Procesas sustos 10 minučių. Taigi tai įmanoma kelis kartus, kol ruošinys bus paruoštas kepimui.
Ar patikrinote mieles? Veisiuosi šiek tiek vandens ir tuoj pat matai - jie gyvi, ar tešlą pakels.

Žinoma ne. Nepatikrino

Kaip pamatyti, kas gyva?

[„Jumka“ (Julija)]

„Jumka“ (Julija), Na. Dabar patikrinkite. Iš pradžių sekite procesą. Na - yra langas. Šalia turiu žibintuvėlį, kad galėčiau šnipinėti.
Tai veiks!
Štai taip https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Labai ačiū. Aš dabar bandysiu. Aš gerai pas tave

[„Jumka“ (Julija)]

„Jumka“ (Julija), ir tada. Čia įdomu! Ir skanu

Mielės negyvos. Nusipirksiu šviežios ir vėl bandysiu vakare

[„Jumka“ (Julija)]

„Jumka“ (Julija), ah-ah, tai yra priežastis. Nusipirkite naujų ir gausite duonos. Dar viena akimirka - mūsų viryklė mėgsta gerą, tankią bandelę, kad ji neteptų kibiro dugno.
Tada parodykite kepimo rezultatą. Labai įdomu!

Ir uždariau savo HP langą folija (kažkur parašiau temos pradžioje), duonos stogas pradėjo raudonuoti, kitaip jis buvo visiškai išblyškęs. Manau, ne veltui „Panasonic“ nedaro langų savo HP, tai, matyt, turi įtakos kepimo kokybei.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Aš vakar visiškai uždėjau foliją po dangčiu. Nepastebėjau skirtumo.

Tada, ko gero, kažkas yra negerai su jūsų virykle. Man skirtumas buvo labai pastebimas.

Aš parduodu mieles „PACMAYA“ mūsų „magnete“, išbandžiau ir „Voronežo“ mieles. bet neskiedžiu vandeniu

[laukinė katė]

laukinė katė, tikriausiai ant jūsų mielių parašyta „pridėti prie miltų“? Ir mano reikia ištirpinti šiltame vandenyje, kitaip niekas neveiks. Ir vis dėlto - kartais mielės pakuotėje ilgai guli atviros, arba parduotuvėje gali būti laikomos neteisingai, saugumo sumetimais, galite jas patikrinti ir tada supilti į kibirą.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Maniau, kad jūsų nuotraukoje pluta yra lengva. man atrodo, kad duonos virimo aparate nepakanka temperatūros

išbandykite sausus ir suberkite juos į miltus?!

Noriu eksperimento, kaip 7 puslapyje, su mišiniu „kepkite namuose“

[laukinė katė]

laukinė katė, ir taip man atrodo. Išbandžiau - pasiekė 164, tada dešimt išjungtas, pats kibiras ilgiau palaiko temperatūrą, tada vėl įsijungia. Nors viskas kepta, o ne sausa, pluta yra traški. O jei orkaitė yra L11 formos, skaistalai iš visų pusių yra vienodi.
Žinoti - kokia yra normali temperatūra?
Mielių keitimo prasme? Taigi jie man yra puikūs, „Panasonic“ viskas veikia orkaitėje. Kopimas geras. Gyvas. O sausų negalima dėti - jie neveiks.
„Pakmaya“ parduodama pas mus. Aš juos nusipirksiu, išbandysiu. Gal yra skirtumas. Jie sako, kad tešla ant jų labiau auga.
Iš paruošto mišinio pasirodo gerai, tik per brangu. Duonos kepalas yra kaip kg miltų.

O kaip šnipinėti tešlą? Langas visiškai rūko

[„Jumka“ (Julija)]

„Jumka“ (Julija), Taip? Aš niekada neprakaitavau. Tai yra labai, labai sausa. Kodėl staiga? Kuriame etape jis rūkė?
Na, o jei kepimas dar neprasidėjo, galite sekundei atidaryti dangtį ir stebėti, kaip tešla kyla.

Antis rūkė nuo pat pradžių ir man tai atrodo šiek tiek gumulas. Negaliu įkelti nuotraukų iš savo telefono

Ir tai jį pasibeldžia kažkur į vieną pusę